2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Hadi hivi majuzi, cauliflower ilionekana kuwa ya udadisi, lakini leo mama wa nyumbani wa Urusi hupika mboga hii yenye afya mara nyingi zaidi. Kuna njia nyingi za kupika cauliflower, lakini mara nyingi jiko la polepole hutumiwa kupika. Hupunguza kwa kiasi kikubwa muda wa kupika, hivyo kumkomboa mhudumu kutoka kuwa jikoni kila mara na kutazama kazi kwenye meza.
Katika majira ya joto, kolifulawa huuzwa ikiwa mbichi, na wakati wa baridi mara nyingi hununuliwa ikiwa imeganda. Kichocheo cha cauliflower iliyohifadhiwa na cream ya sour, ambayo tutazingatia kwa undani zaidi leo, inakuwezesha kutumia mboga safi na waliohifadhiwa. Kwa njia, sahani hii ni kamili kwa wale ambao wako kwenye lishe na wanajaribu kula sawa. Cauliflower ni godsend kwa kupoteza uzito. Katika jiko la polepole, inaweza kuchemshwa, kuchemshwa kwa maji au kuchemshwa (kama katika mapishi yetu) katika cream iliyo na mboga au uyoga.
Orodha ya viungo vinavyohitajika
- 320g cauliflower;
- uyoga 4 mkubwa;
- 20 g cream kali aucream nzito;
- kitunguu 1;
- chumvi;
- karoti 1;
- kijiko cha siagi;
- pilipili ya kusaga.
Maelezo ya mchakato wa kupika
Ili kufanya kabichi ya kitoweo na cream ya sour iwe haraka na nzuri zaidi inapotolewa, inashauriwa kugawanya mboga kwenye inflorescences (makundi) kabla ya kupika. Chambua vitunguu, osha na ukate pete nyembamba za nusu. Uyoga pia huosha chini ya maji baridi, ondoa kofia. Mguu hukatwa vipande vipande vikubwa. Karoti kwa sahani hii inashauriwa kukatwa kwenye vipande nyembamba sana (unaweza kutumia grater maalum kwa kupikia karoti za Kikorea).
Changanya mboga pamoja, ongeza chumvi na pilipili. Mimina mafuta chini ya bakuli, ueneze mboga. Inabakia tu kufunga kifuniko na kuweka hali ya "kuzimia". Wakati wa kupikia - dakika 12. Baada ya hayo, kifuniko kinafungua, na cream ya sour huongezwa kwa mboga. Funga kifuniko, fungua programu sawa kwa wakati mmoja. Ikiwa unataka kupika kabichi iliyokaushwa na cream ya sour, lakini hakuna jiko la polepole, basi sufuria ya kawaida yenye nene-chini pia inafaa kwa kupikia.
Cauliflower na nyanya kavu
Kabichi yenye ladha tamu sana iliyo na krimu na nyanya zilizokaushwa kwenye jiko la polepole. Imeandaliwa shukrani kwa matumizi ya "msaidizi wa jikoni" haraka sana. Sahani hii inaweza kuliwa peke yake na kama sahani ya kando ya nyama, nafaka zilizovunjika au samaki.
Orodha ya Bidhaa
- 420g kabichi;
- karoti moja;
- bulb;
- 120g cream siki;
- vijiko kadhaa vya siagi;
- kijiko cha nyanya bora;
- 70g nyanya zilizokaushwa kwa jua;
- chumvi;
- kijani (yoyote);
- pilipili ya kusaga;
- 220 ml hisa;
- vijiko kadhaa vya paprika ya kusaga.
Hatua za kupikia
Kama ilivyo kwenye kichocheo cha kwanza cha kabichi ya kitoweo na cream ya sour, mwanzoni mwa kupikia, tunatenganisha mboga kwenye inflorescences. Bila kuongeza viungo na viungo, tuma kabichi kwa dakika 10 kwenye jiko la polepole. Mpango huo ni wa wanandoa. Wakati huu, unaweza kufuta vitunguu na karoti. Fungua kifuniko, mimina mafuta, ueneze mboga mboga na uchanganya kwa upole na kabichi. Tunaanza mode "ya moto". Pika kwa dakika 10, ukikoroga kila wakati.
Katika bakuli tofauti, changanya mafuta, pilipili nyekundu iliyosagwa, paprika, sukari, nyanya ya nyanya, cream ya sour na nyanya zilizokaushwa na jua. Ongeza mchuzi unaosababisha kwa kabichi, mimina mchuzi wa moto au maji. Tunawasha programu ya "kuzima" kwa dakika 20. Kutumikia na kabichi ya stewed na cream ya sour na kiasi kikubwa cha mimea safi. Ikiwa sahani inatumiwa kama mlo kamili, inashauriwa kuitumikia pamoja na mchuzi.
Kalori
Mara nyingi sana, kabla ya kuanza kupika chakula, mhudumu hupendezwa na thamani yake ya nishati. Cauliflower mbichi "ina uzito" kuhusu kilocalories 25 kwa g 100. Mboga ya kuchemsha itakuwa na kuhusu kcal 30, lakini kukaanga katika mafuta.kabichi "itavuta" kilocalories 120. Kuhusu sahani yetu, kabichi iliyokaushwa na cream ya sour ina takriban kilocalories 67.
Ilipendekeza:
Biskuti ya chokoleti kwenye sour cream: mapishi, vipengele vya kupikia, muda wa kuoka, picha
Ladha kali ya chokoleti, mnene na wakati huo huo umbile la vinyweleo, unyevu wa wastani - hivi ndivyo biskuti ya chokoleti iliyo na cream ya sour inavyogeuka. Picha na kichocheo cha kutengeneza hii rahisi, lakini wakati huo huo dessert ya kupendeza ya kupendeza huwasilishwa katika nakala ifuatayo. Na usishangae ikiwa wageni hawakuacha bite ili kuonja
Keki ya matunda na gelatin na sour cream: viungo, mapishi yenye maelezo, vipengele vya kupikia
Keki tamu hazihitaji muda na juhudi nyingi. Keki ya matunda na gelatin na cream ya sour ni mojawapo ya desserts rahisi na ladha. Kwa ajili ya maandalizi yake, ama biskuti imeandaliwa maalum, au chaguzi zilizopangwa tayari hutumiwa kutoka kwa kuki, biskuti, na kadhalika
Faida za sour cream kwa wanaume. Mapishi na cream ya sour. Thamani ya nishati na muundo wa cream ya sour
Sirilim inachukuliwa kuwa bidhaa maarufu ya maziwa nchini Urusi. Imeundwa kutoka kwa cream, baada ya hapo inakabiliwa na fermentation ya asidi ya lactic. Bidhaa hiyo ina mali nyingi muhimu, ina ladha ya kupendeza. Inatumika katika kupikia, cosmetology, dawa za watu. Faida za cream ya sour kwa wanaume ni ilivyoelezwa katika makala hiyo
Cauliflower: mapishi ya lishe. Cauliflower casserole katika tanuri, steamed cauliflower
Cauliflower sio bure inachukuliwa kuwa mboga ya lishe. Inflorescences yake ya chini ya kalori na inayoweza kumeza ina kiasi kikubwa cha vitamini na madini muhimu. Kwa kuongezea, inakwenda vizuri na bidhaa nyingi na hutumika kama msingi bora wa kuandaa kila aina ya supu, saladi, casseroles na hata mipira ya nyama. Katika makala ya leo utapata mapishi zaidi ya moja ya kuvutia ya lishe ya cauliflower
Mascarpone na cream ya sour cream: vipengele vya kupikia na mapishi
Krimu maridadi zaidi iliyoundwa kupamba confectionery inaweza kutayarishwa kwa msingi wa jibini la cream la mascarpone. Hebu tuchunguze zaidi mapishi yake kadhaa, pamoja na sifa kuu ambazo unaweza kukutana nazo katika mchakato wa kuandaa cream
