Keki ya matunda na gelatin na sour cream: viungo, mapishi yenye maelezo, vipengele vya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki tamu hazihitaji muda na juhudi nyingi. Keki ya matunda na gelatin na cream ya sour ni mojawapo ya desserts rahisi na ladha. Ili kuitayarisha, ama biskuti imetayarishwa maalum, au chaguzi zilizotengenezwa tayari hutumiwa kutoka kwa vidakuzi, biskuti, na kadhalika.

Keki yenye matunda na currants

Kichocheo hiki cha keki ya matunda na gelatin na krimu ya siki ni nzuri kwa sababu unaweza kuchukua matunda na matunda yoyote kwa ajili yake. Kila wakati unaweza kupata sahani mpya yenye ladha na harufu maalum.

Kwa biskuti unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• gramu mia moja za unga wa chapati;
• mayai mawili;
• gramu mia moja za siagi;
• gramu mia moja za sukari;
• kijiko cha chai cha sukari ya vanilla;
• kijiko kidogo cha chai cha baking powder.

Kwa kujaza unahitaji kutayarisha:

• gramu 150 za tunda au matunda yoyote;
• 300 gramu ya sour cream;
• vijidudu kadhaa vya currant nyekundu;
• gramu 40 za gelatin;
• nusu glasisukari ya unga.

Keki hii inaweza kutayarishwa kwa machungwa, kiwi, jordgubbar, matunda ya bustani. Kadiri ladha zinavyoongezeka, ndivyo bora zaidi.

Mchakato wa kutengeneza keki

Kwanza, tayarisha biskuti. Tanuri kwa hili huwashwa hadi digrii 170. Panda unga kwenye bakuli, ongeza poda ya kuoka na uchanganye viungo kavu vizuri. Tambulisha mayai, aina zote mbili za sukari. Siagi hutolewa nje ya jokofu mapema ili iwe na wakati wa kuwa laini. Ongeza kwenye mtihani. Kanda. Workpiece ni laini. Paka sahani ya kuoka na kipande cha siagi, panua unga. Oka biskuti kwa keki ya matunda na gelatin na krimu ya siki kwa takriban dakika thelathini.

Gelatin hutiwa na nusu glasi ya baridi, lakini maji yaliyochemshwa, kushoto kwa takriban dakika ishirini. Tofauti kuwapiga sour cream na sukari ya unga. Matokeo yake yanapaswa kuwa misa moja.

Bakuli la gelatin huwekwa kwenye jiko, huwashwa juu ya moto mdogo hadi kufutwa kabisa. Baada ya hayo, ondoa kutoka kwa moto na uongeze kwenye mkondo mwembamba kwenye cream ya sour cream. Ruhusu misa ipoe.

Mkusanyiko wa keki

Beri na matunda huoshwa, kukaushwa na kukatwa vipande vipande vya saizi holela. Biskuti ni kilichopozwa na kisha kuvunjwa katika vipande vya kati. Kuchukua bakuli la kina, kuifunika kwa filamu ya chakula ili keki iweze kugeuka. Kueneza safu ya matunda, kisha vipande vya biskuti. Rudia tabaka hadi bidhaa zitakapomalizika. Kila mtu hutiwa na cream, kufunikwa na keki ya matunda na biskuti, cream ya sour na gelatin na filamu ya chakula na kuweka kwenye jokofu.kwa saa nne. Kabla ya kutumikia, ondoa filamu kutoka kwa keki, ugeuke. Pamba sehemu ya juu na matawi ya currant.

Keki ya keki rahisi

Chaguo hili ni zuri kwa sababu halihitaji kuoka keki za biskuti. Toleo hili la keki linapendwa sana na watoto, kwa sababu wanaweza kushiriki kikamilifu katika utayarishaji wake.

Kwa keki ya matunda matamu kama haya na gelatin na sour cream, unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:

• 500 gramu ya sour cream;
• 20 gramu ya gelatin;
• gramu 120 za mikate mifupi;
• gramu 150 za sukari;
• tunda lolote kwa kiasi chochote.

Stroberi, kiwi, peari na tufaha zinaweza kujaa vyema keki.

Upikaji wa Keki ya Kuki

Gelatin kulowekwa kwa kufuata maagizo uliyopewa. Sukari na cream ya sour hupigwa vizuri na mchanganyiko ili cream iwe homogeneous. Matunda na matunda yanapondwa, na kukatwa vipande vipande.

Gelatin iliyovimba huwashwa moto hadi kufutwa kabisa, kisha huongezwa kwenye sour cream na kukorogwa. Vidakuzi huvunjwa vipande vikubwa, usivigeuze kuwa makombo.

Fomu ya keki lazima ichukuliwe kwa kina, imefunikwa na filamu ya chakula, safu ya matunda huwekwa, hutiwa na nusu ya cream ya sour. Kisha wanaweka vidakuzi, mimina cream iliyobaki ya siki tena.

Keki ya matunda na gelatin na cream ya sour ni bora kujiandaa jioni, kuiweka kwenye jokofu usiku kucha. Wakati wa kutumikia, ondoa filamu ya chakula kutoka kwayo, igeuze kwenye sahani.

Keki bila krimu: chaguo kitamu

Je, inawezekana kutengeneza keki ya matunda matamu na gelatin bila sour cream? Ndiyo, hakika. Kama mbadala, mtindi wa asili na jibini la Cottage hutumiwa. Kwa chaguo hili la dessert, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• 500 gramu ya jibini la jumba na mtindi kila moja;
• vijiko vitano vya maziwa yaliyofupishwa;
• kikombe kimoja na nusu cha sukari;
• biskuti tano, mkate mfupi bora zaidi;
• mifuko miwili ya vanila;
• tunda kuonja;
• gramu 20 za gelatin.

Jinsi ya kutengeneza keki ya matunda matamu kwa kutumia sour cream na gelatin? Mold ya keki inafunikwa na filamu ya chakula. Vidakuzi vinavunjwa katika vipande vikubwa, vilivyowekwa chini ya mold. Loweka gelatin kulingana na maagizo, kisha joto hadi misa itafutwa kabisa. Whisk mtindi na sukari na vanilla. Mimina katika nusu ya gelatin. Tofauti kuwapiga jibini la jumba, maziwa yaliyofupishwa na mfuko mwingine wa vanillin. Ongeza matunda yaliyokatwa. Changanya. Ongeza gelatin iliyobaki.

Safu ya mtindi imewekwa kwenye vidakuzi, na juu yake - ya jibini la kottage. Keki iliyokamilishwa inaruhusiwa kusimama kwa muda wa saa tano kwenye jokofu.

Keki ya msingi ya kuki

Kwa toleo hili la kitindamlo rahisi, unahitaji kuchukua:

• 250 gramu za vidakuzi;
• 600 gramu ya sour cream;
• gramu mia moja za sukari;
• 25 gramu ya gelatin;
• matunda uyapendayo;
• gramu mia moja za siagi;
• gramu tano za sukari ya vanila hiari.

Vidakuzi vinageuzwa kuwa makombo. Ni rahisi kufanya hivyo na blender au pini tu ya kusongesha. Kusaga makombo na siagi. Chini ya mold ya keki, makombo huwekwa, kwa makini tamped kwa mikono. Tuma fomu iliyo na msingi wa keki kwenye jokofu kwa dakika arobaini.

Gelatin inalowekwa kwenye gramu 100 za maji kwa dakika 20. Baada ya kuvimba, pasha moto hadi iiyuke.

Sukari na vanillin huongezwa kwenye sour cream. Koroga kufuta sukari. Mimina gelatin kwenye mkondo mwembamba. Matunda hukatwa kwenye vipande au miduara. Kwa hivyo, vipande vya machungwa vinaonekana kupendeza sana.

Keki iliyopozwa hutiwa na cream ya sour, matunda huingizwa kidogo kwenye wingi na kutumwa kwenye jokofu hadi kukauka kabisa.

Jelly pia inaweza kutumika kupamba keki hii. Unaweza kununua tayari, au unaweza kupika mwenyewe kwa kutumia nafasi zilizoachwa wazi.

Keki tamu ni kitindamlo kizuri kwa chai au kahawa. Wanaweza kukamilisha karibu chakula chochote. Walakini, hakuna hamu kila wakati, na hata fursa ya kuoka mikate, kuandaa cream na kukusanya ladha nzuri. Kisha mapishi rahisi lakini ladha huja kuwaokoa. Hii inaweza kuwa chaguo la kufanya keki ya matunda na gelatin na cream ya sour. Inaweza kutayarishwa na familia nzima, kwa sababu haihitaji hatua nyingi.