Kirimu siki na keki ya gelatin yenye matunda: mapishi, viungo, vipengele vya kuoka na vidokezo vya upambaji

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Sur cream na keki ya matunda ya gelatin ni kitindamlo rahisi na kitamu. Mara nyingi mtoto atakabiliana nayo, akiiondoa, chini ya usimamizi wa mtu mzima. Tiba kama hiyo ni nzuri kwa msimu wa joto, kwani mara nyingi hauitaji oveni kupika. Inafaa pia kuzingatia kwamba kwa kutumia matunda tofauti kila wakati, unaweza kupata kitindamlo kipya.

Keki ya keki tamu na rahisi

Toleo hilo la keki linajumuisha nini? Sour cream, gelatin, matunda. Bila kuoka, unaweza kupata dessert nzuri kwa hali ya hewa ya joto. Inatosha kuwa na matunda au matunda, biskuti na cream ya sour mkononi. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua:

• 500 gramu ya siki cream, nene ya kutosha;
• 300 gramu za matunda au beri;
• 200 gramu za biskuti;
• 200 gramu za sukari;
• gramu 30 za gelatin.

Je, ni faida gani za keki kama hiyo na sour cream, gelatin na matunda? Unaweza kutumia matunda au matunda yoyote ndani yake. Vipande vya machungwa vilivyosafishwa, kiwi inaonekana nzuri. Lakini sivyochini ya kitamu ni keki na jordgubbar au ndizi. Kwa sababu hii, kwa kujaribu kujazwa tofauti, unaweza kuandaa dessert mpya kila wakati.

Jinsi ya kutengeneza keki?

Kwanza, gelatin hutiwa ndani ya takriban nusu glasi ya maji baridi. Wacha ivimbe. Kawaida dakika thelathini ni ya kutosha. Baada ya bakuli la gelatin kuweka katika umwagaji wa maji. Koroga vizuri, ipikie hadi iiyuke kabisa.

Piga sukari na sour cream kando katika bakuli. Unahitaji kutenda kwa muda mrefu ili nafaka zimeyeyushwa kabisa, kisha gelatin inaingizwa kwenye mkondo mwembamba, bila kuacha kupiga misa.

Chini ya bakuli lazima ifunikwa na filamu ya kushikilia. Matunda au matunda husafishwa, kukatwa kwa ladha. Vidakuzi hukatwa vipande vikubwa. Viungo vyote viwili vimewekwa kwenye bakuli, unaweza kuchanganya. Mimina kila kitu na cream ya sour cream, funika na filamu nyingine ya chakula. Ondoa keki na sour cream na gelatin na matunda kwa saa mbili kwenye jokofu.

Kitindamlo kilichomalizika kimegeuzwa, na kuondoa filamu za chakula. Toa vipande vipande.

Keki maridadi na biskuti na matunda

Unahitaji nini kutengeneza keki kama hii? Cream cream, gelatin, matunda, biskuti. Unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• mayai 4;
• glasi ya sukari;
• kiasi sawa cha unga;
• pakiti ya sukari ya vanilla;
• nusu mfuko wa baking powder.

Kwa cream tamu chukua:

• lita ya krimu iliyo na mafuta ya zaidi ya asilimia 20;
• glasi ya sukari;
• mfuko wa gelatin.

Kwa kujaza matunda matamu jiandae:

• ndizi mbili;
• machungwa matatu;
• kopo la perechi na mananasi ya kwenye makopo.

Kama unavyoona kwenye orodha ya viungo, keki hii ina juisi na tamu sana.

Jinsi ya kutengeneza keki?

Anza na utayarishaji wa biskuti kwa keki yenye sour cream na gelatin na matunda. Ili kufanya hivyo, piga mayai na sukari hadi povu itengenezwe. Ongeza vanilla, poda ya kuoka na unga. Piga unga tena.

Twaza besi kwenye bakuli la kuokea. Oka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika thelathini. Utayari wa keki unaweza kuangaliwa kwa kiberiti.

Biskuti iliyopozwa hutolewa kutoka kwenye ukungu na kukatwa kwenye cubes. Ndizi na machungwa hupunjwa na kukatwa vipande vipande. Ikiwa chungwa ni kubwa, basi unaweza kugawanya kila duara katikati.

Matunda ya makopo hutolewa kwenye mitungi, kukaushwa kwa juisi. Kata ndani ya cubes kubwa ya kutosha.

Gelatin hutiwa ndani ya takriban ml 50 za maji, na kuruhusiwa kuvimba. Baada ya kupokanzwa, na kuongeza mwingine gramu 100 za maji, koroga. Inapaswa kufuta, lakini haipaswi kuletwa kwa chemsha. Baada ya misa kupozwa kidogo.

Siki cream huchapwa vizuri na sukari, kisha misa ya gelatinous huongezwa kwa uangalifu, hukandamizwa. Ongeza cream kwenye biskuti, changanya vizuri ili vipande vyote vifunikwe.

Baada ya kuanza kukusanya keki. Kwa hili, ni rahisi kutumia fomu inayoweza kutolewa. Imewekwa kwenye sahani. Miduara ya machungwa huwekwa chini, kufunikwa na karibu robo ya kiwango cha biskuti. Weka ndizi, funika tena na biskutina cream ya sour. Kisha inakuja safu ya peaches, safu ya biskuti. Keki ya sour cream na gelatin na matunda imekamilika na safu ya mananasi na tena biskuti. Funika keki na filamu ya chakula na uacha keki kwenye jokofu kwa angalau saa nne. Baada ya keki iliyokamilishwa kugeuzwa kwenye sahani, ili miduara ya chungwa iwe juu.

Keki ya Kiwi na Strawberry

Kwa toleo hili la keki iliyo na sour cream na gelatin na matunda, biskuti pia imeandaliwa. Kwa ajili yake wanachukua:

• mayai mawili;
• gramu 50 za unga;
• 75 gramu za sukari;
• kidogo kidogo cha vanila.

Tenganisha mayai kuwa meupe na viini. Kuanza, piga wazungu wa yai vizuri. Wanapogeuka kuwa povu, ongeza nusu ya sukari na upiga tena. Wengine wa sukari hupigwa na viini. Baada ya misa zote mbili zimechanganywa kwa uangalifu sana, mimina vanillin na unga. Piga unga kwa biskuti. Oka keki katika oveni kwa digrii 190 kwa nusu saa.

Kwa keki tamu na laini unahitaji kuchukua:

• gramu 300 za biskuti iliyokamilishwa;
• gramu mia moja za jordgubbar;
• kiwi pekee;
• vijiko vitatu;
• 500 gramu ya sour cream;
• glasi ya sukari.

Kiwango cha matunda kinaweza kubadilishwa kulingana na ladha yako, kwa mfano, mtu hapendi asidi ya kiwi, basi unaweza kupunguza kwa kuongeza kiasi cha jordgubbar.

Kupika keki ya matunda

Gelatin hutiwa maji awali ili iweze kuvimba. Kwa kawaidakaribu nusu ya glasi inahitajika. Walakini, ni bora kusoma habari kwenye lebo. Baada ya dakika thelathini, joto misa ili gelatin kufuta, lakini usilete kwa chemsha. Ni bora kutumia bafu ya maji.

Piga kwa uangalifu cream ya sour na sukari, baada ya mkondo mwembamba anzisha gelatin iliyopozwa kidogo, kanda tena.

Jordgubbar huvuliwa kutoka kwenye mikia ya kijani kibichi, kiwi huvuliwa. Kila kitu kimekatwa kwenye cubes.

Filamu ya chakula imewekwa kwenye bakuli lenye kina kirefu. Sehemu ya tatu ya vipande vya matunda huwekwa, kisha sehemu ya tatu ya biskuti iliyovunjika. Rudia hadi viungo viishe. Baada ya hayo, kila kitu hutiwa na cream ya sour. Juu ya bakuli na cream ya sour na keki ya gelatin yenye matunda pia inafunikwa na filamu ya chakula. Weka kwenye jokofu kwa angalau masaa matatu. Baada ya kutoa keki, ondoa filamu na uigeuze kwenye sahani.

Chakula kitamu kwa familia nzima ni keki iliyo na sour cream, biskuti au biskuti msingi na matunda. Imeandaliwa kulingana na mapishi mbalimbali. Mtu anapenda uchungu wa kiwi, na mtu hutumia matunda matamu ya makopo. Ni nini maalum kuhusu aina hii ya keki? Mara nyingi, kuoka hauhitajiki, ambayo ni muhimu hasa katika majira ya joto, katika cottages za majira ya joto. Watoto pia wanaweza kushiriki kikamilifu katika utayarishaji wa keki kama hiyo.