Bream ya kuvuta sigara: vipengele vya kupikia na mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Bream ya kuvuta sigara ni sahani inayopendwa na wengi, haswa wale wanaopenda kupumzika asili. Kijadi, chakula kama hicho kinatayarishwa katika msimu wa joto na chemchemi katika nyumba za majira ya joto, uvuvi au nje ya ghorofa iliyojaa. Makala haya yatatoa mapishi ya bream ya kuvuta sigara.

Mapishi ya Wavuta sigara

Hebu tuzingatie mapishi ya kwanza kwa kutumia mbinu ya mvutaji sigara. Bream ya moshi moto ni laini na ina harufu nzuri.

Unahitaji nini?

Bila shaka, pamoja na bidhaa zenyewe, tunahitaji moshi. Unaweza kutumia portable. Na pia tunahitaji mahali ambapo tutaweka smokehouse hii, kwa usahihi, juu ya nini. Kwa mfano, brazier au muundo wa muda ambao unaweza kutengeneza moto unafaa.

Bidhaa:

• Bream yenyewe, wingi wake sio muhimu sana.
• Chumvi na viungo vya samaki. Hapa inafaa kusema kwamba viungo vinaweza kuwa yoyote. Yote inategemea ladha ya samaki, ikiwa imejaa kabisa, basi viungo vinaweza kuchukuliwa harufu nzuri zaidi. Lakini ikiwa samaki wana ladha kali, basiunahitaji kuelewa kuwa viungo vyenye viungo vikali vitaizamisha kabisa.
• Na la muhimu zaidi ni chips za mbao. Chips zinaweza kununuliwa au kukusanywa na wewe mwenyewe. Wanaweza kuwa wa aina mbalimbali za kuni, lakini sio conifers. Aina za kawaida: cherry, mtini, alder, plum.

Sawa, ni hayo tu, sasa tuone jinsi ya kuvuta bream ya moshi moto.

Mchakato wa kupikia

Kupika kutafafanuliwa kwa urahisi wako katika muundo wa maagizo ya hatua kwa hatua. Chaguo hili ni la haraka sana na halitachukua muda mrefu.

Hatua ya 1. Kwa kawaida, kabla ya kupika, unahitaji kusafisha samaki, kuvuta giblets zake na suuza vizuri. Baada ya kukauka kidogo, samaki hawapaswi kuwa na maji.

Hatua ya 2. Idadi ya chipsi za mbao zinazotumika hutegemea idadi ya samaki. Kwa mwongozo wa samaki watatu wa kati, unahitaji kutumia nusu ya chips. Sana haihitajiki, nyara bidhaa. Mimina chips na maji na waache kusimama kwa muda wa dakika 30. Hii ni muhimu ili moshi moto utoke kwenye chipsi, lakini sio cinder.

Hatua ya 3. Tunachukua samaki wetu na kusugua kwa ukarimu na viungo vilivyopikwa pande zote, pamoja na ndani.

Hatua ya 4. Sambaza chips sawasawa chini ya moshi, kisha usakinishe wavu yenyewe moja kwa moja na uweke mizoga ya samaki kwenye wavu. Baada ya hapo, funga nyumba ya kuvuta sigara kwa mfuniko.

Hatua ya 5. Tunachukua moshi wetu na kuipeleka motoni. Mara ya kwanza, moto unapaswa kuwa mkali zaidi, lakini samaki wanapoiva, unapaswa kuwa mdogo.

Hatua ya 6. Wakati wa kupikia unapaswa kuzingatiwa baada ya hapoutaona moshi ukitoka chini ya kifuniko. Kwa bream, kama dakika 15 itakuwa ya kutosha. Unaweza kuangalia kwa kufungua kifuniko na kuvuta fin ya dorsal au kipande cha nyama. Nyama inapaswa kuwa nyeupe, lakini si uwazi. Usiweke samaki kwa muda mrefu, ikigeuka kuwa nyeusi, kumaanisha kuwa itakuwa vigumu.

Hatua ya 7. Samaki wa rangi ya dhahabu wanapaswa kutolewa wakiwa baridi. Ni katika kesi hii kwamba sifa za ladha ya bream ya kuvuta sigara huonekana wazi zaidi. Zaidi ya hayo, unaweza kupamba sahani kwa mimea au mboga kwa kupenda kwako.

Kichocheo cha oveni ya Kirusi

Njia nyingine ya kuvuta sigara nyumbani inatolewa. Hii ni njia ya zamani ya kuvuta sigara katika tanuri ya Kirusi. Wacha tuende moja kwa moja kwenye njia ya kupikia, kwani viungo havitofautiani sana na mapishi ya awali.

Hatua ya 1. Safisha samaki kutoka kwenye ubao na uondoe upako wa magamba, osha.

Hatua ya 2. Chumvi bream vizuri na uache ili loweka kwa siku. Baada ya muda wa kila siku kuisha, lazima samaki wafutwe.

Hatua ya 3. Toboa samaki kwa vijiti na uweke kwenye rack ya waya.

Hatua ya 4. Tunapasha joto jiko kwa kuni za utomvu, na kuweka ori iliyotayarishwa pamoja na samaki karibu nayo.

Hatua ya 5. Usifunge damper kwenye jiko kabisa, acha ufa mdogo chini, kisha moshi utatoka kwenye bomba la moshi, na wakati huo huo utavuta samaki.

Hatua ya 6. Baada ya kusubiri rangi ya dhahabu upande mmoja, geuza bream na uifukize kwa upande mwingine. Baada ya hapo, unaweza kuitoa na kuitumikia kwenye meza.

Kuvuta sigara kwenye trei yenye majani

Hapainashauriwa kutumia karatasi ya kuoka iliyofunikwa na majani. Majani yanapaswa kuwa na unyevu kidogo ili isiwaka, lakini iwe moshi. Samaki wanapaswa kutiwa chumvi vizuri, wawekwe juu ya majani.

Bila shaka, baada ya hayo unahitaji kuweka sufuria moja kwa moja kwenye moto, ambayo inapaswa kuwa ya kiwango cha kati. Kutokana na wakati wa kupokanzwa, majani yataanza kuvuta na kueneza bream na harufu yake. Kwa hivyo, bream itachomwa na kuoka.

Jambo pekee la kuzingatia ni kwamba lazima kuwe na majani ya kutosha. Ikiwa samaki ni mkubwa, basi zaidi, ikiwa ni mdogo, basi chini.

Jinsi ya kuvuta samaki katika ghorofa?

Ikitokea kwamba huna jiko, hakuna choma nyama au nyumba ya kuvuta sigara tu, basi unaweza kupika bream ya kuvuta sigara kwenye oveni! Labda sasa unafikiria juu ya "moshi wa kioevu"? Hapana. Leo hatuzungumzii juu yake, na kwa ujumla hii sio dutu yenye afya sana.

Tunaishi kwa afya njema, na kwa hivyo tutavuta bream kwenye chips asili. Kwa furaha kubwa ya wakazi wa jiji, vituo vya ununuzi vikubwa vinaweza kutupa kifurushi cha "Mvutaji wa Nyumbani" au "Express Smoker". Hii ni seti nzuri ambayo hutapata sio begi tu, bali pia chipsi zenyewe.

Jinsi ya kupika?

Kila kitu ni haraka na rahisi zaidi kuliko hapo awali, kwa hivyo kinafaa hata kwa wale ambao si wazuri sana na wanapenda fujo jikoni kwa muda mrefu. Kupika hatua kwa hatua:

• Hatua ya 1. Unahitaji bream iliyoandaliwa kikamilifu. Hakuna jipya hapa. Tunasafisha, kuosha, kuifuta kavu, chumvi kwa wingi (haswandani). Ikiwa inataka, unaweza kuongeza pilipili na viungo vingine. Kwa ujumla, mzoga uko tayari.
• Hatua ya 2. Tunachukua kifurushi chetu na kumwaga chips zinazokuja kwa seti ndani yake. Weka upande mrefu zaidi kwenye karatasi ya kuoka katika tanuri (upande ambao ni mfupi unapaswa kucheza nafasi ya "visor"). Chips zenyewe zimesambazwa sawasawa kwenye upande wa "uongo" wa kifurushi.
• Hatua ya 3. Kuna kipande tofauti cha foil kwenye kit, kwa hivyo wanahitaji kufunika chips na tu baada ya hayo kuweka bream yetu juu ya uso wa chips kufunikwa na foil.

• Hatua ya 4. Tuliweka takriban digrii 300 na kusubiri chini ya saa moja. Bila shaka, unahitaji kuangalia samaki mara kwa mara na kwa ujumla kuzingatia nguvu ya tanuri yako.
• Hatua ya 5. Samaki wa rangi ya dhahabu anaweza kutolewa nje na kuliwa!

Ushauri tofauti kwa wale ambao hawana maduka makubwa jijini au ambao hawakupata kifurushi hiki ndani yake. Kila kitu kinaweza kufanywa nyumbani kutoka kwa foil ya kawaida. Kifurushi sawa. Na vipande vya mbao vinaweza kupatikana msituni vyenyewe.

Hitimisho

Kama unavyoona, unaweza kupika bream ya moshi karibu kila mahali na kwa karibu hali yoyote. Itakuwa hamu!