2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyama ya ng'ombe inachukuliwa kuwa nyama maarufu zaidi katika vyakula vyote vya ulimwengu - shukrani kwa vipengele vyake muhimu vya kufuatilia na ladha isiyo ya kawaida, lakini ili nyama ya ng'ombe iwe laini, ni lazima ipikwe kwa usahihi.
Ini la nyama ya ng'ombe ni unga wa nyama, ni wa kipekee katika muundo wake. Kwa mujibu wa maudhui ya chuma na vitamini A, hii ndiyo bidhaa tajiri zaidi. Watu walio na upungufu wa madini ya chuma wanashauriwa kula ini ya nyama ya ng'ombe. Pia haina mafuta mengi na wanga.
Na unaweza kupika ini la nyama ya ng'ombe haraka sana na kwa urahisi. Lakini kwa bahati mbaya, ini ni bidhaa ambayo huwezi kula sana, kwa kuwa maudhui ya cholesterol ndani yake ni ya juu, na hii ni hatari sana kwa mishipa ya damu.
Bado, njia bora ya kupika ini ni kuchemsha: chakula kilichochemshwa hakina kolesteroli, na kwa watu wengi, chakula cha kukaanga kwa ujumla hakiruhusiwi.
Swali kuu linabaki: "Jinsi ya kupika ini ya nyama ya ng'ombe?" Ili kuifanya kuwa laini, kwanza toa filamu nyembamba kutoka kwake na kuiweka kwenye chombo na maziwa kabla ya kupika, kwa muda wa nusu saa au saa. Kupika ini katika vipande nzima kwa muda wa dakika 40-50, kuiweka tayarimaji ya moto. Vitunguu na parsley huongezwa kwa hiyo, ni muhimu sio kupita kiasi. Koroga na uondoe povu linalotokana.
Kuna mapishi mengi yanayotumia ini ya nyama ya ng'ombe iliyochemshwa, na haya ni baadhi yake.
saladi ya ini ya karoti
Hii ndiyo saladi rahisi zaidi kuwahi kutokea. Kwa ajili yake utahitaji: karoti za kati, ini ya nyama - 400 g, vitunguu ya kijani na vitunguu - kichwa 1 kidogo kila mmoja, mayonnaise na siki - kulawa. Kwa hivyo, tayari tunajua jinsi ya kupika ini ya nyama ya ng'ombe, kupika, kukata vipande vipande. Karoti zilizokunwa, ikiwezekana kwenye kubwa. Ini ya nyama iliyopikwa iliyochanganywa na karoti. Vitunguu pia vilikatwa kwenye vipande na kumwaga na siki, basi iwe pombe kwa dakika 5 na kuongezwa kwenye saladi. Mimina kila kitu na mayonesi, koroga - na saladi iko tayari.
Ini "chini ya koti la manyoya"
Viungo vya kupikia:
- ini la nyama ya ng'ombe - 0.5 kg;
- viazi - pcs 2-3. ukubwa wa wastani;
- jibini gumu - 100-150g;
- karoti - vipande 3 vidogo;
- yai - vipande kadhaa;
- vitunguu - kipande 1 cha wastani;
- chumvi, kitunguu saumu, mayonesi, pilipili.
Jinsi ya kupika ini la ng'ombe, tazama hapo juu na usisahau kuloweka kwenye maziwa kwanza ili liwe laini. Pia chemsha mboga mboga na mayai. Kisha kaanga vitunguu kwenye sufuria na kuongeza ini iliyokatwa tayari, pilipili na chumvi ndani yake. Juu ya grater nzuri, wavu karoti na viazi, na juu ya grater coarse, wavu jibini na kuongeza vitunguu. Tunapitisha ini ya kukaanga kupitia blender au grinder ya nyama. Mayai matatu. Protini na viini - tofauti. Na mwisho: tunakusanya saladi kulingana natabaka. Viazi, ini, jibini, karoti, protini, viini. Chumvi kila safu na upake mayonesi.
Saladi "Ladha"
Na hapa kuna kichocheo kingine kitamu, kinaitwa "Ladha". Tutahitaji: maini ya nyama ya ng'ombe, karoti na vitunguu - nusu kilo kila moja, kopo la mbaazi za kijani, mayai 5, chumvi na mayonesi.
Kwanza, pika ini la ng'ombe na chemsha mayai. Kwa kawaida, tofauti. Kata ini ndani ya cubes. Tunajua jinsi ya kupika ini ya nyama ya ng'ombe, lakini sasa inaweza kupikwa kidogo na kukaanga kwenye sufuria. Wakati ini na mayai yana chemsha, suka karoti na vitunguu, kaanga kwenye sufuria, lakini sio sana, kisha uongeze ini huko, kaanga juu ya moto wa kati kwa dakika 5, changanya kila kitu. Kisha ongeza mayai na mbaazi zilizokatwakatwa, chumvi ili kuonja na kumwaga mayonesi, na saladi yetu iko tayari.
Ilipendekeza:
Ni ini gani lina ladha bora - nguruwe au nyama ya ng'ombe? Kwa nini ini ya nguruwe ni nafuu kuliko ini ya nyama ya ng'ombe?
Sasa watu wengi wanajaribu kuzingatia kanuni za lishe bora, lakini wakati huo huo wanazingatia lishe inayofaa kama lishe, na sio regimen ya maisha. Ili tofauti hii iondoke, unahitaji kuhimiza ulevi wako wa chakula, huku ukipata wenzao wenye afya kwa vyakula visivyo na afya. Kwa mfano, badala ya nyama ya mafuta na offal. Nzuri kwa ini yenye afya. Lakini ni ini gani ni tastier: nguruwe au nyama ya ng'ombe?
Nyama ya nyama ya nyama kitamu: uteuzi wa nyama, mbinu za kupika na kuchakata
Nyama ni takatifu kwa familia nyingi. Siku za kufunga kwa wengi huwa mtihani halisi wa ujasiri. Kwa hiyo, kuna makumi ya maelfu ya njia za kupika sahani ya nyama. Lakini kesi maalum sana ni nyama ya nyama ya ng'ombe. Chops, goulash na hata chaguo nyingi za barbeque sio chochote ikilinganishwa na kipande hiki cha juisi, harufu nzuri na cha kupendeza cha nyama. Kukamata pekee ni jinsi ya kupika steak ya veal yenye juisi sana
Je, unajua jinsi ya kupika kahawa nyumbani kwa Kituruki kwa usahihi?
Umewahi kujiuliza kwa nini msemo "Kunywa kahawa, tulia" upo? Ndio, kwa sababu kinywaji hiki cha mashariki sio tu kinakupa nguvu kwa siku nzima, lakini pia huchochea michakato ya mawazo na kutuliza mishipa iliyovunjika. Lakini kahawa ya papo hapo, hata ya chapa nzuri, ni kufanana kidogo tu, ersatz ya bidhaa asilia. Njia nyingine ya kishenzi ya kuharibu ladha ya kinywaji ni kuitengeneza kwenye kikombe kama chai. Jinsi ya kutengeneza kahawa ya Kituruki kulingana na sheria zote? Soma zaidi
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
