2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Watu wanaona pasta kama kitu cha kawaida ambacho hutayarishwa wakati hakuna wakati wa kitu kinachovutia zaidi. Wakati huo huo, noodles za ngano zinaweza kuwa msingi wa sahani za kigeni na za kitamu sana, ikiwa unatumia mapishi sahihi na sio wavivu sana kuyatekeleza. Vyakula vya Asia na Italia ni tajiri zaidi ndani yao. Miongoni mwa matoleo yao ni sahani tata zinazohitaji viungo tata, na vile rahisi ambavyo havihitaji kutafuta viungo ambavyo havipatikani kwa nadra.
tambi za ngano za mtindo wa Kichina na mboga
Chakula hiki cha jioni kinaweza pia kutayarishwa katika toleo la mboga, lakini waandishi wa mapishi wanasisitiza juu ya uwepo wa nyama. Ili kuifanya kuwa halisi, theluthi moja ya kilo ya nyama ya nguruwe hukatwa kwa vipande virefu, vyema, na karafuu tatu za vitunguu na sentimita ya tangawizi safi hukatwa vizuri iwezekanavyo. vitoweokukaanga katika mafuta ya mboga (kwa ufupi sana), baada ya hapo ribbons za nyama hutiwa ndani yao. Wanapopata blush, pete za vitunguu kubwa na pilipili mbili za kengele huongezwa kwao. Wakati wao ni kukaanga, nyanya iliyokunwa au iliyokatwa vizuri huongezwa. Baada ya dakika kadhaa, kijiko cha asali kinawekwa na mchuzi wa soya hutiwa kwa kiasi unachopenda. Kwa sambamba, noodles za ngano zinapaswa kupikwa hadi kupikwa; huwekwa kwenye sahani, na mboga na nyama huwekwa juu yake.
Tagliatelle
Waitaliano hutumia tambi za ngano kwa upana sana. Mapishi kutoka kwake ni mengi na tofauti, kama vile aina za pasta zinazopendekezwa kwa sahani za mtu binafsi. Iliyopendekezwa inahitaji noodles pana (huko Italia, hii ndio inaitwa tagliatelle, lakini aina za nyumbani pia zinafaa). Theluthi moja ya kilo ya pasta ni kuchemsha al dente, yaani, ili crunches kidogo. Karafuu tatu za vitunguu huvunjwa na kuchanganywa na kijiko cha peel ya limao, pilipili, chumvi na vijiko vinne vya mafuta ya bikira. Cube ndogo za fillet ya tuna (nusu kilo) zimevingirwa kwenye mchanganyiko huu. Samaki iliyotiwa kwa njia hii ni kukaanga kwa nusu dakika kila upande, arugula iliyokatwa kwa kiasi kikubwa (glasi nne) na capers ndogo za chumvi (vijiko vinne) hutiwa ndani yake. Kuzimisha hufanyika kwa dakika moja tu, baada ya hapo maji ya limao (vijiko vitatu) hutiwa ndani, na chombo hutolewa mara moja kutoka jiko. Tambi za ngano zimeunganishwa na samaki, zimetiwa pilipili na kutiwa iliki.
Kwa Malay
Kichocheo hiki kinahitaji orodha kubwa ya viungo. Lakini ladha ya sahani ya mwisho itakumbukwa milele, na utataka kupika zaidi ya mara moja. Kuku hukatwa vipande nane (au "maelezo" ya favorite ya ndege huchukuliwa). Pilipili tano ndogo zisizo na mbegu, vijiko viwili vya manjano, cumin na poda ya curry, karafuu sita za vitunguu, vijiko nane vya mafuta ya alizeti huvunja hadi laini na blender. Mchanganyiko huu ni kukaanga na kuchochea mara kwa mara kwa dakika tano, kisha kuku huwekwa ndani yake: kwa dakika tano hupikwa chini na ngozi na kiasi sawa kwa upande mwingine. Makopo mawili ya maziwa ya nazi yanatikiswa na kumwaga kwenye sufuria na chumvi, pilipili na vijiko viwili vya sukari. Baada ya kuchemsha, chombo kinasalia kwa theluthi moja ya saa ili kuzima yaliyomo. Kisha nyanya sita zilizokatwa vizuri bila ngozi zimewekwa, vitunguu nyekundu iliyokatwa, na dakika kumi baadaye - wachache wa cilantro. Katika mchuzi, noodles za ngano (karibu nusu kilo) hupikwa karibu hadi kupikwa, kuchujwa, kukaanga kwenye wok kwa dakika tatu na kuwekwa kwenye sahani. Imeongezwa kuku wa kunukia na mchuzi na cilantro safi.
Casserole ya Tambi
Tambi tamu sana za ngano ya Kijapani pamoja na kuku. Paja la ndege hukatwa vizuri, kunyunyizwa na sababu (unaweza kutumia divai) na mchuzi wa soya. Leek hukatwa kwa diagonally na vipande vya kati. Mchicha (mkono kamili) huchemshwa haraka, kulowekwa kwa dakika katika maji baridi, kufinya na kukatwa. Theluthi moja ya kilo ya noodles haijapikwa kabisa. Tayari samakimchuzi hupikwa na vijiko vinne vya mchuzi wa soya, chumvi na kijiko cha mirin. Kuku huwekwa ndani yake na vitunguu na kupikwa karibu hadi mwisho. Tambi za ngano na kuku zimegawanywa katika sufuria nne, kila moja ikiwa na uyoga wa shiitake uliokatwakatwa na yai mbichi. Sahani zilizofungwa zimewekwa kwenye oveni isiyo na moto sana kwa dakika 3-4. Inashauriwa kula sahani hiyo mara moja, moja kwa moja kutoka kwenye sufuria, iliyonyunyizwa na kitoweo cha shichimi.
Ilipendekeza:
Pasta ya mboga mboga na mboga: mapishi ya kupikia
Pasta ya mboga sio tu ya kitamu sana, lakini pia ni afya sana. Ina aina mbalimbali za mboga
Tofauti kati ya wala mboga mboga na wala mboga. Wala mboga mboga na vegans hula nini?
Hivi karibuni, mitindo ya kimataifa imebadilika kuelekea mtindo wa maisha bora na lishe bora. Watu walifikiri kuhusu ikolojia ya ulimwengu tunamoishi, kuhusu usafi wa bidhaa tunazokula, kuhusu uhusiano wa mwanadamu na mazingira kwa ujumla
Maharagwe yenye mboga. Maharagwe nyekundu na mboga mboga: mapishi
Wanahistoria wanasema kwamba vyakula vya maharage vilikuwa maarufu katika Ugiriki ya kale, Roma ya kale na Amerika ya kabla ya Columbia. Siku hizi, bidhaa hii inabakia kupendwa kati ya aina zote za idadi ya watu. Madaktari na wataalamu wa lishe sawa huonyesha mali ya manufaa ya kunde na kupendekeza kwamba kila mtu ajumuishe katika mlo wao. Kutoka kwa makala hii, unaweza kujifunza jinsi ya kupika maharagwe na mboga kwa ladha na jinsi ya kufanya maandalizi ya ajabu kwa majira ya baridi ijayo
Ulaji mboga: wapi pa kuanzia? Jinsi ya kubadili mboga. Faida na hasara za mboga
Katika ulimwengu wa kisasa, lishe isiyojumuisha bidhaa za wanyama inazidi kuwa maarufu - huu ni ulaji mboga. Wapi kuanza na marekebisho ya lishe? Ni vyakula gani vinaweza kuliwa? Je, ulaji mboga unaweza kuwa na madhara kwa afya ya binadamu? Maswali haya yanavutia watu wengi
Je, ni ladha gani kupika mboga? Mapishi ya sahani kutoka kwa mboga. Mboga ya kukaanga
Wataalamu wa lishe wanapendekeza kula mboga zaidi. Zina vitamini na madini mengi ambayo husaidia kuweka mfumo wa kinga katika hali nzuri. Watu ambao hutumia mboga mara kwa mara hawana uwezekano wa magonjwa ya kila aina. Wengi hawajui jinsi ya kupika mboga kwa ladha, na sahani za kawaida zimechoka kwa muda mrefu. Katika nakala yetu, tunataka kutoa mapishi mazuri ambayo yatasaidia kubadilisha anuwai ya sahani kwa akina mama wa nyumbani wa novice
