Saladi ya kuku wa kukaanga: chaguzi za mapishi, viungo na utaratibu wa kupika

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Grill ni sehemu ya kupikia inayobebeka au ya stationary. Inaweza kujengwa kwenye microwave au jiko la kawaida na hutumiwa kwa mafanikio kwa kukaanga nyama, mboga mboga au samaki. Bidhaa zilizosindika kwa msaada wake zina ukoko wa kupendeza, ambao katikati laini hufichwa, na hutumika kama sehemu bora ya sahani na vitafunio anuwai. Nyenzo ya leo ina mapishi rahisi zaidi ya saladi za kuku wa kukaanga.

Na maharagwe ya kopo

Mlo huu mkali na utamu sana unaweza kuchukua nafasi ya mlo kamili. Ni mchanganyiko mzuri wa nyama ya kuku na mboga. Na maharagwe yaliyoongezwa kwake huwapa satiety maalum. Ili kuitayarisha, bila shaka utahitaji:

• 500g matiti mapya ya kuku (bila ngozi na bila mfupa).
• 150 g jibini gumu.
• 40ml mafuta ya mboga.
• nyanya 3.
• kopo 1 la maharage.
• 1ufungaji wa croutons.
• 1 rundo la lettuce.
• Chumvi na viungo.

Ni hayo tu kwa saladi ya kuku wa kuchomwa. Kanuni ya hatua:

1. Kwanza, inashauriwa kufanya titi. Imeoshwa vizuri, kukaushwa, kukatwa kwa uzuri, kukolezwa na kuchomwa.
2. Vipande vilivyo rangi ya kahawia na kupoa kidogo huwekwa kwenye chombo chochote kinachofaa na kuongezwa kwa majani ya lettuki yaliyochanika.
3. Yote haya yamechanganywa na vipande vya nyanya, maharagwe na jibini iliyokunwa, kisha kutiwa chumvi na kumwaga kwa mafuta ya mboga iliyosafishwa.

Mara tu kabla ya kutumikia, nyunyiza saladi na croutons. Ukifanya hivi mapema, zitakuwa na unyevunyevu na zitaacha kuponda.

Na parachichi na Bacon

Kichocheo hiki cha saladi ya kuku wa kukaanga hakika kitawavutia mashabiki wa kila aina ya vyakula vya kigeni. Sahani iliyotengenezwa kulingana nayo ni maarufu kama Kaisari maarufu. Parachichi na mavazi huipa ladha tajiri, na vitunguu huifanya kuwa ya viungo. Ili kujionea mwenyewe, utahitaji:

• 250g nyama ya nguruwe.
• 100 ml mafuta ya zeituni.
• 40ml maji ya limao.
• 10g haradali.
• mifupa 4 ya kuku.
• parachichi 2 zilizoiva.
• viini 2 vya kuchemsha.
• 2 karafuu vitunguu.
• 2 lettuce.
• vipande 3 vya mkate mweupe.
• Pilipili ya chumvi na kusaga.

Unahitaji kupika saladi hii kwa mlolongo fulani.

1. Kwanza inafuatamchakato wa kuku. Imeoshwa, kukatwa, kusuguliwa na chumvi na pilipili ya ardhini, kuenezwa kwenye karatasi ya kuoka, kunyunyizwa na Bacon iliyokatwa na kuoka katika oveni na grill kwa robo ya saa, bila kusahau kugeuza vipande mara moja.
2. Kuku aliyetibiwa kwa njia hii hujazwa vipande vya parachichi, lettuce iliyokatwakatwa na vipande vya mkate uliooka.
3. Yote yamekolezwa na mchuzi uliotengenezwa kwa viini vilivyokatwakatwa, haradali, kitunguu saumu kilichosagwa, mafuta ya mboga na maji ya limao.

Saladi iliyomalizika imetiwa chumvi kidogo na imechanganywa kwa upole.

Pamoja na viazi na karoti

Saladi hii ya kuku wa kuchomwa yenye juisi na tamu inafanana sana katika utungaji na Olivier maarufu. Tu badala ya sausage, nyama ya kuku huongezwa ndani yake. Ili kuifanya nyumbani utahitaji:

• 200g mbaazi za makopo.
• 350 g minofu ya kuku wa kuchomwa.
• 250 g cream siki.
• mayai 4.
• kitunguu 1.
• viazi 2 na karoti kila moja.
• Chumvi, maji na mimea.

Kwa urahisi zaidi, mchakato mzima unaweza kugawanywa katika hatua kadhaa rahisi:

1. Kwanza unahitaji kushughulikia vipengele vinavyohitaji matibabu ya joto. Mayai, viazi na karoti huoshwa vizuri kutokana na kushikana na uchafu, huchemshwa kwenye sufuria tofauti, kupozwa, kumenya, kukatwa na kuunganishwa kwa kila mmoja.
2. Katika hatua inayofuata, hii yote hukamilishwa na vitunguu vilivyokatwakatwa, mbaazi za makopo na vipande vya kuku.
3. Saladi iliyokamilishwa imetiwa chumvi kidogo, ikiwa na cream ya sikina nyunyiza mimea iliyokatwa.

Na karoti za Kikorea

Saladi ya kuku wa kukaanga, iliyotayarishwa kulingana na teknolojia iliyojadiliwa hapa chini, ina ladha nzuri, yenye viungo kidogo na harufu nzuri. Ili familia yako ipate fursa ya kuijaribu, utahitaji:

• 100 g jibini la kuvuta sigara.
• 100 g karoti za Kikorea.
• minofu 2 ya kuku.
• 5 majani ya lettuce.
• nyanya 1.
• pilipili 1.
• Vijiko 3. l. mtindi wa asili.
• 1 kijiko l. haradali.
• 2 tbsp. l. mchuzi wa soya.
• Chumvi na viungo.

Saladi hii inaweza kutayarishwa kwa urahisi na mtu yeyote anayejua kutumia kisu na kikaangio:

1. Minofu iliyooshwa na kukaushwa hutiwa chumvi, kukolezwa, kukaushwa na kukatwa vipande vipande.
2. Baada ya hapo, hutiwa lettusi iliyochanika, karoti za Kikorea, vipande vya mboga mboga na jibini iliyokunwa.
3. Kitu kizima kimewekwa juu ya mchuzi wa soya, haradali na mavazi ya mtindi kisha kuchanganywa.

Ikipenda, saladi inaweza kupangwa kwa njia tofauti kwa kuweka vipengele vyake katika tabaka.

Na Parmesan

Saladi ya Kaisari na kuku wa kukaanga inahitajika sana miongoni mwa wapenda vyakula vya Mediterania. Inageuka kuwa nyepesi sana na ya kitamu, na mchuzi ulioandaliwa kwa ajili yake hufanya iwe iliyosafishwa hasa. Ili kuipika kwa chakula cha mchana au jioni, utahitaji:

• 20g parmesan.
• matiti 1 ya kuku.
• yai 1.
• 4 majani ya saladi.
• 1 tsp haradali tamu.
• Vijiko 3. l. mafuta ya zaituni.
• 1 kijiko l. Mchuzi wa Worcestershire.
• Chumvi, pilipili iliyosagwa na baguette.

Saladi hii ni ya haraka na rahisi sana kutayarisha:

1. Titi la kuku limetenganishwa na kila kitu kisichozidi, kuharibika, kukaushwa, kuwekewa chumvi, kunyunyiziwa pilipili na kunyunyiziwa mafuta.
2. Baada ya dakika kumi hukaangwa kwenye kikaango, kata na kuweka kwenye sahani iliyo na majani ya lettuce.
3. Korotoni zilizotengenezwa kwa baguette na Parmesan iliyokatwa hutiwa juu.
4. Kitu kizima kimepambwa kwa vazi la yai la kuchemsha, mchuzi wa Worcestershire, mafuta ya mizeituni na haradali tamu.

Na celery na tufaha

Saladi hii ya kuku iliyochomwa kwa viungo haina kalori nyingi sana na ina muundo wa kuvutia sana. Inachanganya kwa mafanikio nyama ya kuku nyeupe, mboga mboga na matunda, ambayo ina maana kwamba kila mtu anayeangalia takwimu yake atapenda. Ili kuitayarisha, utahitaji:

• 400g kuku wa kukaanga.
• 200g lettuce.
• 200g jibini.
• 80g mizizi ya celery.
• nyanya 3.
• matofaa 2.
• karoti 1.
• Chumvi, mafuta ya zeituni, limao na viungo.

Baada ya kushughulika na muundo wa saladi, unahitaji kujua jinsi ya kuipika vizuri. Sio ngumu:

1. Karoti, tufaha na celery humenywa, kuoshwa na kusagwa.
2. Baada ya hapo, huunganishwa pamoja na kuongezwa kwa majani ya lettuki yaliyochanika.
3. Yote yamenyunyuziwa maji ya ndimu na kuchanganywa na minofu ya kuku iliyokatwakatwa nanyanya zilizokatwa.

Saladi iliyotayarishwa kikamilifu hutiwa chumvi, kuwekwa pilipili na kumwaga mafuta.

Na mahindi na matango

Saladi hii nyepesi ya kuku iliyochomwa ina ladha ya kuburudisha na harufu ya kupendeza isiyo na kifani. Ili kuitayarisha jikoni kwako, utahitaji:

• mifupa 4 ya kuku.
• vichwa 2 vya lettuce.
• kopo 1 la mahindi ya makopo.
• matango 2.
• mashina 2 ya celery.
• 2 balbu.
• 4 tbsp. l. mafuta ya mboga.
• Kulingana na 6 tbsp. l. mtindi asilia na sour cream.
• Chumvi, mimea na viungo.

Katika mchakato wa kuandaa saladi, ni muhimu kufuata mlolongo fulani:

1. Minofu iliyooshwa na kukatwa hutiwa chumvi, kukolezwa na kukaangwa.
2. Baada ya hapo, hupozwa na kuunganishwa na mboga zilizokatwa vizuri.
3. Kitu kizima kinawekwa juu na mahindi ya makopo na kukolezwa na mchuzi uliotengenezwa kwa mtindi wa asili, krimu ya siki, vitunguu, viungo na mimea, kisha kuhamishiwa kwenye sahani yenye majani ya lettuce.

Na parachichi na mizeituni

Saladi hii ya kuku wa kuchomwa ya kuvutia hutolewa kwa joto na inaweza kuchukua nafasi ya mlo kamili ikihitajika. Ili kuitayarisha, utahitaji:

• 150 ml mtindi asilia.
• Mayai 6 ya kware ya kuchemsha.
• parachichi 1.
• matiti 1 ya kuku.
• ½ makopo ya zeituni.
• Chumvi ya jikoni na siki ya balsamu.

Saladi hii tamu inapaswa kutayarishwa muda mfupi kabla ya kuliwa. Utaratibu:

1. Minofu iliyooshwa na kukatwa hutiwa marini kwa sehemu ya mchuzi uliotengenezwa kwa mtindi asilia, viungo, chumvi ya balsamu, kisha kuchomwa.
2. Vipande vilivyopakwa rangi ya kahawia hukamilishwa na zeituni, vipande vya parachichi na mayai ya kware ya kuchemsha.

Saladi iliyokamilishwa hunyunyizwa na siki ya balsamu na kutumiwa pamoja na mchuzi uliosalia.