2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Leo, uyoga hupandwa katika hali ya chafu mwaka mzima, na hupatikana kwenye rafu za karibu duka lolote. Sahani kutoka kwao zinaweza kupikwa angalau kila siku.
Bila shaka, rahisi zaidi kuandaa ni saladi. Mapishi ya saladi na uyoga wa kukaanga ni maarufu sana. Wao ni rahisi kuandaa. Inatosha kuwa na kiganja kidogo cha uyoga mbichi, mkavu au kachumbari.
Ili uweze kuandaa saladi tamu zaidi na uyoga wa kukaanga, tutakuletea mapishi ya kupendeza na yasiyo ya kawaida.
saladi ya viazi na uyoga
Kichocheo cha saladi na uyoga na viazi vya kukaanga kinahitaji:
- Nusu kilo ya uyoga (unaweza kuchukua yoyote, lakini champignons ni bora kwa kupikia haraka).
- Vipande kadhaa vya viazi.
- Kichwa kimoja cha vitunguu.
- Vijiko vichache vya mafuta ya alizeti.
- Pilipili ya kusaga (unawezatumia nyeupe na nyeusi).
- Ongeza siki ili kuonja.
- Chumvi.
Mchakato wa kupikia
- Katika hatua ya kwanza ya kuandaa saladi na uyoga wa kukaanga kulingana na mapishi na viazi, unahitaji kuandaa bidhaa.
- Kwanza, tayarisha uyoga. Ikiwa ni uyoga wa msituni, basi lazima iingizwe kwa maji, kusafishwa na kuchemshwa katika maji kadhaa.
- Kama unatumia champignons kupikia, inatosha kuosha, kumenya na kukata.
- Kata vipande vidogo na utume kwenye sufuria.
- Menya vitunguu na ukate laini, uvitume vikaange kwenye sufuria.
- Wakati huo huo, chemsha viazi. Baada ya hayo, ni lazima ipoe, peeled na kukatwa kwenye cubes ndogo.
- Baada ya hapo, changanya viungo vyote na msimu na siki na mafuta ya alizeti. Usisahau pilipili na chumvi.
Ni hivyo, saladi rahisi iliyo na uyoga wa kukaanga na viazi iko tayari. Ukipenda, unaweza kuongeza viungo vingine kwa kutumia viazi na uyoga kama msingi.
Saladi na uyoga wa kukaanga na maharagwe
Ili kuitayarisha, tunahitaji seti ya viungo vifuatavyo:
- Nusu kilo ya maharagwe ya avokado.
- 120 gramu za uyoga (champignons ni bora zaidi).
- Kijiko kikubwa cha maji ya limao.
- Kiasi sawa cha siki ya balsamu.
- Kijiko kimoja cha chai cha haradali ya Dijon.
- karafuu ya vitunguu saumu.
- Vijiko vichache vya chakula.
- Nusu kikombe cha basil.
- Vijiko viwili vya parmesan.
- Nyeupe ardhinipilipili.
Kupika saladi ya maharagwe
Kwanza kabisa, unahitaji kuandaa viungo vyote.
Ili kuandaa saladi na uyoga wa kukaanga kulingana na mapishi na maharagwe, tumia uyoga mwitu. Kwa hivyo, itachukua muda zaidi kuzitayarisha kuliko kusindika champignons.
Katika hali zote mbili, kata uyoga kwenye cubes na kaanga kwenye sufuria kwa kuongeza mafuta ya alizeti.
Anza kuandaa avokado. Ili kufanya hivyo, tunaitakasa kutoka mwisho wa mishipa. Kata kila vipande vipande 2 cm. Chemsha asparagus kwa muda wa dakika 10 juu ya moto mdogo. Unapofanya hivi, usisahau kutia chumvi.
Katika hatua inayofuata, tunatayarisha mavazi. Ili kufanya hivyo, changanya maji ya limao, haradali na mafuta. Kusaga vitunguu kwenye grater nzuri. Mafuta ya mizeituni yanaweza kubadilishwa na mafuta ya alizeti. Changanya viungo vyote vizuri hadi misa ya homogeneous itengenezwe. Pilipili na chumvi kama inahitajika. Mimina nusu ya mavazi juu ya avokado tayari iliyochemshwa, funika na utume kwenye jokofu kwa nusu saa.
Osha basil na kuikausha kwenye kitambaa cha karatasi. Baada ya unahitaji kutenganisha majani kutoka kwa kila mmoja. Koroga uyoga wa kukaanga na basil na mavazi iliyobaki. Tunachukua maharagwe na kuchanganya na viungo vingine. Nyunyiza jibini iliyokunwa.
Tafadhali kumbuka kuwa jibini la Parmesan lina chumvi nyingi, kwa hivyo ni bora kuongeza chumvi mwishoni ikiwa ni lazima.
Ni hayo tu, saladi iliyo na uyoga wa kukaanga na maharagwe iko tayari. Inaweza kutumika kwenye meza, iliyopambwa na majani ya juubasilica.
Saladi na kuku wa kuvuta sigara na uyoga wa kukaanga
Inahitaji kiwango cha chini zaidi cha bidhaa kutayarisha, ukichanganya unaweza kupata chakula kitamu sana.
Kwa hivyo, tunahitaji:
- Kufungasha uyoga.
- Titi dogo la kuku la kuvuta sigara.
- Kitunguu kimoja kidogo.
- Chumvi.
- pilipili ya kusaga.
- Mafuta ya alizeti kwa kukaangia uyoga.
- Mayonnaise ya kuvaa.
Mchakato wa kupikia
Tayari uyoga uliooshwa na kuganda umekatwa vipande vidogo vya longitudinal.
Menya vitunguu, osha chini ya maji yanayotiririka na ukate laini. Tunatuma viungo vyote viwili kukaanga kwenye sufuria katika mafuta ya mboga.
Titi la kuku hutolewa nje ya ngozi, ikibidi, huoshwa na kukatwa kwenye cubes ndogo.
Uyoga uliokaanga tayari na vitunguu uweke kwenye colander ili upoe kidogo na mifereji ya mafuta kupita kiasi. Baada ya hayo, changanya viungo vyote na msimu na mayonesi. Chumvi na pilipili inapohitajika.
Ni hayo tu, saladi iliyo na kuku wa kuvuta sigara na uyoga wa kukaanga iko tayari. Ikiwa inataka, karoti kidogo ya Kikorea inaweza kuongezwa kwenye sahani. Itaipa sahani ladha ya viungo na viungo.
Uyoga wa Kaa
Ili kuandaa saladi ya kaa na uyoga wa kukaanga tunahitaji:
- Vijiti vya kufunga kaa.
- 300 gramu za uyoga.
- Jozi ya vitunguu.
- Kiasi sawa cha karoti.
- Rundo moja la mboga.
- Vijiko vichache vya krimu.
- mafuta ya alizeti.
- Pilipili ya chumvi na kusagwa.
Anza kupika
Katika hatua ya kwanza, tunaweka karoti zichemke. Ikiwa huna muda mwingi, unaweza kufunga karoti kwenye mfuko wa plastiki na kuziweka kwenye microwave kwa dakika chache.
Vijiti vya kaa vilivyokatwa vipande vipande. Chambua vitunguu na ukate laini. Baada ya sisi kutuma kwa kaanga katika sufuria katika mafuta ya alizeti. Baada ya hayo, kaanga uyoga. Tunafanya yote tofauti. Kabla ya hapo, zioshe, zisafishe na zikate kwenye cubes ndogo.
Baada ya kukaanga, weka vitunguu kwenye chombo, tuma uyoga kwenye colander ili mafuta ya ziada ya alizeti yaondoke kutoka kwao. Ifuatayo, kaanga vijiti vya kaa vilivyokatwa. Hili lazima lifanyike ndani ya dakika tatu.
Ili zisishikane, koroga kila mara kwa koleo. Kisha kuvaa kitambaa cha karatasi ili kumwaga mafuta ya ziada. Changanya viungo vyote.
Karoti zilizochemshwa tayari zimevuliwa na kusuguliwa kwenye grater ya wastani. Tunatuma kwenye chombo kwa vipengele vingine. Changanya viungo vyote na msimu na cream ya sour. Usisahau chumvi na pilipili. Kata vizuri bizari na pia ongeza kwenye sahani.
Saladi huhudumiwa vyema kwa joto, basi ladha yake itakuwa nyororo na yenye juisi zaidi.
Saladi ya Puff na uyoga na kuku
Ili kuandaa sehemu nne za saladi iliyotiwa safu na uyoga wa kukaanga na kuku, tunahitaji:
- Viazi kadhaa.
- Kuku mmojamatiti.
- Karoti moja.
- gramu 100 za jibini gumu.
- Nusu kilo ya champignons.
- Mayai machache ya kuku.
- Mayonnaise (bora kutumia bidhaa ya kujitengenezea nyumbani).
- Chumvi na viungo upendavyo
Mchakato wa kupikia hatua kwa hatua
Ili kuandaa saladi na uyoga wa matiti na kukaanga, tunahitaji orodha:
- Kisu.
- Vyungu vitatu vya wastani.
- Ubao wa kukata.
- Grater ya wastani.
- Kijiko cha mezani.
- Jembe la kukoroga wakati wa kukaanga chakula. Ni bora kutumia mbao.
- Sufuria ya kukaangia yenye mipako isiyo na fimbo ili kuzuia uyoga kushikana. Ikiwa hii haipatikani, unaweza kutumia ya kawaida, lakini itabidi ukoroge kila mara.
- Bakuli la saladi la kuhudumia sahani kwenye meza. Afadhali kutumia gorofa.
Hatua ya kwanza: tayarisha kifua cha kuku. Tunaiosha na kuitakasa kwa mishipa ya ziada, kauka na kitambaa cha karatasi. Sisi kuweka kifua katika sufuria, kujaza kwa maji na kuiweka kwenye moto polepole. Ili kuifanya harufu nzuri, ongeza allspice na jani la bay. Ni muhimu kupika kwa nusu saa baada ya maji kuchemsha.
Baada ya hapo, poza na charua kando ya nyuzi vipande vidogo. Inaweza kukatwa vipande vipande.
Hatua ya pili: pika mboga. Viazi yangu na karoti na kuweka kupika kwa moto kwa dakika arobaini. Hakikisha mboga ni laini. Ili kufanya hivyo, toa yao kwa kisu. Ikiwa kisu kimefungwa,kisha acha mboga kwenye moto kwa dakika chache zaidi.
Baada ya kuzitoa kwenye maji, zipoe, peel na uikate.
Hatua ya tatu: tayarisha uyoga. Tunawasafisha kwa yote yasiyo ya lazima, suuza na kuacha kukimbia kwenye colander. Baada ya hayo, kata vipande nyembamba na tuma kwenye sufuria. Fry yao katika mafuta ya alizeti kwa si zaidi ya dakika ishirini juu ya moto mdogo. Katika hatua ya mwisho ya kukaanga uyoga, chumvi na pilipili.
Hatua ya nne: tayarisha mayai. Chemsha kwa bidii. Saga yolk na protini tofauti.
Hatua ya tano: tayarisha jibini. Tunasugua kwenye grater ya wastani.
Hatua ya sita: tengeneza saladi iliyotiwa safu pamoja na uyoga wa kukaanga na kuku. Viungo vyote lazima vipozwe. Weka kuku kwenye safu ya kwanza. Tunaweka uyoga juu yake, ambayo tunaweka safu ya viazi na karoti. Viazi lazima iwe na chumvi. Weka protini na safu inayofuata na upake mafuta na mayonesi. Ili kufanya saladi kuwa na juisi, safu ya mayonesi inapaswa kuwa nene zaidi.
Ifuatayo, tandaza yoki iliyokunwa. Kupamba sahani na jibini iliyokatwa. Tunatuma sahani iliyoundwa kwenye jokofu kwa angalau saa moja ili kila safu imejaa mayonesi. Ni muhimu kusubiri muda, vinginevyo saladi inaweza kuwa kavu kidogo.
Saladi na uyoga, matango mapya na jibini
Kwa ajili ya kutengeneza saladi ya kutosha na uyoga wa kukaanga, jibini na tango safiutahitaji:
- Kitunguu kimoja.
- 300 gramu za uyoga.
- Tango dogo moja.
- Vijiko kadhaa vya mafuta ya alizeti.
- gramu 100 za jibini gumu.
- Mayai kadhaa ya kuku.
- Vijiko vichache vya krimu.
- Karafuu chache za kitunguu saumu.
- Chumvi, pilipili iliyosagwa ongeza kwenye ladha.
Mchakato wa kupikia
Katika hatua ya kwanza ya kuandaa saladi, safi, katakata na kaanga vitunguu kwenye sufuria na kuongeza siagi hadi rangi ya dhahabu. Wakati huo huo, osha, safi na ukate uyoga. Tunawatuma kwa upinde. Fry kwa si zaidi ya dakika nne. Baada ya kuzima moto, chumvi na pilipili uyoga.
Chemsha mayai ya kuchemsha. Yolk lazima itenganishwe na protini. Saga ya mwisho kisha changanya na uyoga na vitunguu.
Kuandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, yolk kwenye chombo tofauti lazima ichanganywe na uma. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na cream ya sour kwake. Tunachanganya viungo vyote. Ikiwa mchuzi ni mnene sana, unaweza kuupunguza kwa maziwa.
Kata jibini. Tunachanganya viungo vyote na msimu na mchuzi wa sour cream-yolk. Koroga na utume kwenye jokofu ili iwe loweka vizuri.
Ni hivyo, saladi na uyoga wa kukaanga, tango na jibini iko tayari. Kabla ya kutumikia, unaweza kuinyunyiza na jibini iliyokatwa, ikiwa imesalia, au yolk iliyokatwa. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Uturuki wa kukaanga: mapishi ya kupikia yenye picha, viungo, viungo, kalori, vidokezo na mbinu
Uturuki inachukuliwa kuwa mojawapo ya bidhaa bora zaidi za nyama. Inapewa watoto wadogo kama vyakula vya ziada, pamoja na wataalamu wa lishe kuwashauri wagonjwa wenye matatizo ya kimetaboliki. Uturuki wa kuchemsha au wa kukaanga ni mzuri. Wakulima wengi huinua ndege hii kwa wenyewe. Nakala hiyo itajadili jinsi ya kupika nyama ya Uturuki kwa ladha, lakini wakati huo huo uhifadhi mali zake zote muhimu
Saladi ya kuku wa kukaanga: chaguzi za mapishi, viungo na utaratibu wa kupika
Grill ni sehemu ya kupikia inayobebeka au ya stationary. Inaweza kujengwa kwenye microwave au jiko la kawaida na hutumiwa kwa mafanikio kwa kukaanga nyama, mboga mboga au samaki. Bidhaa zilizosindika kwa msaada wake zina ukoko wa kupendeza, ambao katikati laini hufichwa, na hutumika kama sehemu bora ya sahani na vitafunio anuwai. Nyenzo za leo zina mapishi rahisi zaidi ya saladi za kuku zilizoangaziwa
Saladi "Uyoga": chaguzi za kupikia na viungo
Makala ya leo yatatolewa kwa wapenda sahani za uyoga, au tuseme saladi. Saladi "Uyoga" - sahani bora iliyopikwa kwa haraka. Kuna tofauti kadhaa za saladi hii. Pia tutakujulisha kwa saladi nyingine za uyoga ambazo hatukumbuki mara nyingi wakati wa kuandaa meza ya sherehe
Uyoga wa uyoga jinsi ya kupika? Vidokezo vya jinsi ya chumvi uyoga uyoga ili wawe na zabuni na kitamu
Uyoga hauwezi kuchanganywa na uyoga mwingine wowote. Na hii haihusu sana nje kama sifa za ladha. Ryzhiki ni ya ajabu ya chumvi, na pickled, na kukaanga, na kuchemshwa
Saladi ya maharagwe na mayai: chaguzi za saladi, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, nuances na siri za kupikia
Jinsi ya kutengeneza saladi tamu na maharagwe na mayai: mapishi ya hatua kwa hatua ya chaguo kadhaa za kimkakati hiki. Saladi na maharagwe ya kijani na maharagwe ya makopo. Ni nini kinachoweza kuunganishwa na bidhaa hii. Chaguzi na kuku, jibini, mboga safi
