2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Makala ya leo yatatolewa kwa wapenda sahani za uyoga, au tuseme saladi.
Saladi ya uyoga ni mlo bora uliotayarishwa kwa haraka. Kuna tofauti nyingi za saladi hii.
Pia tutakuletea saladi nyingine za uyoga ambazo huwa hatuzikumbuki tunapotayarisha meza ya sherehe.
Saladi na uyoga wa kung'olewa
Kwa maandalizi yake tunahitaji:
- mbaazi za makopo;
- mayai machache ya kuku wa kuchemsha;
- glasi ya mayonesi, iliyotengenezwa nyumbani ikiwezekana;
- 200 gramu za uyoga wa makopo (unaweza kuchukua yoyote, lakini sio uyoga);
- gramu mia tatu za jibini gumu;
- kichwa cha vitunguu au rundo la kijani.
Hebu tuanze kupika saladi ya "Uyoga" na uyoga wa kung'olewa.
Tayari mayai yamechemshwa na kumenyanyuliwa yapoe na kukatwa vipande vipande. Uyoga hukatwa vipande vidogo, ikiwa ni kubwa. Ikiwa kuna uyoga mdogo kwenye jar, hauitaji kukatwa.
Jibini pia hukatwa kwenye cubes. Kitunguuiliyokatwa vizuri.
Changanya viungo vyote na msimu na mayonesi. Kabla ya kutumikia saladi, onja kwa chumvi, ongeza chumvi ikiwa ni lazima. Inaweza kunyunyizwa na vitunguu kijani vilivyokatwakatwa vizuri kama mapambo ya saladi ya Uyoga.
Mapishi na uyoga wa kukaanga
Huenda ni vigumu kupata kichocheo rahisi zaidi kuliko hiki cha uyoga wa kukaanga. Katika hali hii, unaweza kutumia uyoga wowote, ikiwa ni pamoja na champignons.
Viungo vya saladi "Uyoga":
- 0.5 kg ya uyoga;
- nusu limau;
- vijiko vichache vya mafuta ya mboga;
- vijani (unaweza kutumia yoyote, lakini bizari ni bora);
- chumvi;
- pilipili ya kusaga, nyeupe au nyeusi inaweza kutumika.
Kupika
Kwanza kabisa, osha na usafishe uyoga. Kisha kavu kwenye kitambaa cha karatasi. Hii ndio kesi ikiwa unatayarisha saladi na champignons. Katika kesi ya uyoga wa misitu, mchakato wa kuandaa bidhaa utachelewa kwa kiasi fulani. Uyoga mwitu lazima usafishwe na kuoshwa vizuri katika maji kadhaa, pia unahitaji kuchemshwa kabla ya kukaanga.
Baada ya hayo, weka karatasi ya ngozi kwenye tanuri iliyowaka moto, na uweke uyoga juu yake. Wamimina na mafuta ya alizeti, pilipili na chumvi. Bika uyoga hadi iwe laini. Mafuta ya mboga yanaweza kubadilishwa na mafuta ya mizeituni.
Baada ya kupika, toa uyoga, weka kwenye sahani, mimina maji ya limao, mafuta yaliyobaki. Chumvi ikiwa ni lazima na uinyunyiza na kung'olewa vizuribizari. Kitunguu saumu kinaweza kuongezwa ukipenda.
Kila kitu! Saladi tamu lakini rahisi tayari kutumika.
Uyoga katika kusafisha
Unapotafuta kichocheo cha saladi hii, unaweza kupata matoleo tofauti yake: "Glade ya Uyoga", "Uyoga kwenye Lawn". Lakini ukisoma kwa makini kichocheo chao cha upishi, unaweza kuelewa kwamba ni tofauti kwa kiasi fulani.
Kwa hivyo, bidhaa tunazohitaji kuandaa Uyoga kwenye saladi ya Glade:
- tungi 1 ya champignons za kwenye makopo;
- rundo la bizari safi;
- karoti chache;
- 2 jibini iliyosindikwa;
- matango 2 ya kung'olewa;
- mayai 2 ya kuku;
- 300g nyama;
- viazi 2;
- mayonesi;
- kitunguu 1.
Viungo (chumvi, pilipili) vinaweza kuongezwa ili kuonja.
Anza kupika saladi "Uyoga shambani".
Chemsha karoti na viazi kwenye maji yenye chumvi hadi viive. Poza, onya na upake kwenye grater ya wastani.
Tunafanya vivyo hivyo na mayai na jibini. Lakini tunasugua jibini kwenye grater nzuri. Ili usivunja, kwanza uweke kwenye jokofu kwa dakika kumi. Baada ya hapo, jibini litasagwa kwa urahisi na haraka.
Kata kuku aliyechemshwa kwenye cubes.
Futa kioevu kutoka kwenye chupa ya uyoga.
Kata matango yaliyochujwa kwenye cubes.
Kata vitunguu kwenye pete nyembamba na kumwaga maji yanayochemka ili kuondoa ladha chungu. Baada ya kuiweka kwenye suluhisho la maji na 7%siki 1:1 dakika tano.
Chini ya sahani ambayo utaunda saladi inapaswa kupakwa mafuta ya mboga. Sahani inapaswa kuwa gorofa na hakuna kesi ya kina, kwani katika siku zijazo saladi lazima igeuzwe ili safu ya chini iwe ya juu. Weka safu ya kwanza ya uyoga na kofia chini (karibu iwezekanavyo kwa kila mmoja).
Weka vitunguu vya kung'olewa juu yake.
Wakati huo huo, usisahau kwamba tunapaka kila safu ya lettuki na mayonesi.
Ifuatayo, weka karoti zilizokunwa, na juu yake - vipande vya nyama.
Twaza matango yaliyochujwa kwenye safu inayofuata. Juu yao - mayai, kisha viazi zilizokunwa na jibini iliyoyeyuka.
Tunatuma saladi iliyokamilishwa kwenye jokofu kwa usiku mmoja ili iwe kulowekwa vizuri.
Baada ya kuiondoa, kwa msaada wa sahani ya pili (saladi itatumiwa juu yake), tunaigeuza ili uyoga iwe juu. Sasa nyunyiza safu ya juu na bizari iliyokatwa vizuri. Sahani inaweza kutumika kwenye meza. Saladi hiyo inaonekana kama shamba la uyoga, ndiyo maana inaitwa.
Saladi "Uyoga msituni"
Imetayarishwa kwa haraka na kwa urahisi.
Bidhaa:
- mayai mawili ya kuku;
- gramu mia moja za vijiti vya kaa nusu pakiti ndogo;
- gramu mia tatu za champignons;
- kichwa cha kitunguu;
- mayonesi kwa mavazi ya saladi;
- mafuta ya alizeti.
Kwanza, osha na usafishe uyoga. Kisha tunasafisha vitunguu. Kata viungo vyote viwili kisha utume kukaanga.
Vijiti vya kaa vilivyokatwa kwenye cubes natuma kwa chombo kirefu.
Tunafanya vivyo hivyo na mayai ambayo tayari yamechemshwa na kukatwakatwa.
Ongeza uyoga wa kukaanga na vitunguu kwake.
Changanya viungo vyote na msimu na mayonesi. Ikiwa ni lazima, inaweza kuwa na chumvi zaidi. Kumbuka kwamba vijiti vya kaa na mayonesi vina chumvi nyingi zenyewe.
Uyoga wa mayai
Mlo huu ni kama kitoweo zaidi kuliko saladi. Kupikia watu wanne.
Viungo:
- mayai kumi ya kuku;
- rundo la parsley safi;
- jani moja la ini la chewa;
- kutengeneza chai nyeusi bila nyongeza;
- mayonesi.
Kupika vitafunio
Chemsha mayai ya kuchemsha na yaweke kwenye jokofu.
Safisha na ukate kwa njia ambayo sehemu ya juu baadaye itatumika kama kifuniko cha uyoga.
Tunapata viini. Ifuatayo, pombe chai kali nyeusi. Tunachuja kutoka kwa majani ya chai ndani ya sufuria na kuweka wazungu wa yai iliyokatwa ndani yake. Weka moto na chemsha kwa dakika kama kumi na tano. Katika kipindi hiki, protini inapaswa kugeuka kahawia.
Hebu tuanze kuandaa kujaza kwa uyoga wa mayai.
Ili kufanya hivyo, katika chombo tofauti, kanda viini pamoja na ini ya chewa. Unaweza chumvi kidogo. Ikiwa ujazo huu haukufai, basi unaweza kuifanya uyoga.
Kwa hili tunachukua:
- kichwa kimoja cha vitunguu;
- cream kali au cream nzito;
- mafuta yakukaanga;
- 200 gramu za uyoga.
Uyoga husafisha na kukatwa kwa mpangilio maalum. Tunafanya vivyo hivyo na vitunguu. Viungo vyote viwili ni kukaanga katika cream ya sour au cream. Usiwasahau mwishoni mwa kupika pilipili kidogo na chumvi.
Uyoga ukiwa tayari, lazima uachwe mahali penye baridi. Viungo vilivyopozwa vinapaswa kusaga na grinder ya nyama. Mchanganyiko hautatufanyia kazi, kwani itageuza uyoga kuwa gruel. Baada ya hayo, ongeza yolk kwenye uyoga wa ardhi na kuchanganya. Kila kitu, kujaza uyoga ni tayari. Sasa saladi katika mfumo wa uyoga italingana na jina lake kwa ladha.
Katika hatua ya mwisho, weka majani ya parsley kwenye sahani, na kati yao tunaweka squirrels tupu, ambayo tunaweka kujaza. Kutoka hapo juu tunawafunika kwa kofia za kahawia. Saladi iko tayari kutumika.
Kwa ujumla, mapishi ya saladi "Uyoga" yanaweza kubadilishwa kwa hiari yako. Jambo kuu katika sahani hii ni kwamba uyoga wa marinated au safi upo.
Ilipendekeza:
Saladi ya uyoga: chaguzi na mbinu za kupikia
Uyoga uliotayarishwa kwa njia mbalimbali ni mojawapo ya sahani maarufu zaidi. Inajulikana kuwa wanaweza kutumika kama sehemu ya saladi. Mchanganyiko wa sehemu kama hiyo na kuku, sausage, dagaa, nyama, mboga mboga na hata matunda ni nzuri kama kutibu kwa sherehe yoyote
Uyoga wa uyoga jinsi ya kupika? Vidokezo vya jinsi ya chumvi uyoga uyoga ili wawe na zabuni na kitamu
Uyoga hauwezi kuchanganywa na uyoga mwingine wowote. Na hii haihusu sana nje kama sifa za ladha. Ryzhiki ni ya ajabu ya chumvi, na pickled, na kukaanga, na kuchemshwa
Saladi na uyoga wa kukaanga: mapishi, chaguzi za kupikia, viungo
Leo, uyoga hupandwa katika hali ya chafu mwaka mzima, na hupatikana kwenye rafu za karibu duka lolote. Sahani kutoka kwao zinaweza kutayarishwa angalau kila siku. Bila shaka, rahisi kuandaa ni saladi. Mapishi ya saladi na uyoga wa kukaanga ni maarufu sana. Wao ni rahisi kuandaa. Inatosha kuwa na wachache wa safi, kavu au pickled
Kichocheo cha saladi na uyoga wa porcini. Chaguzi za saladi
Makala haya yatakuonyesha jinsi ya kutengeneza saladi tamu ya uyoga wa porcini. Mapishi na picha zitakusaidia kuchagua sahani kwa likizo au chakula cha jioni cha familia
Saladi ya maharagwe na mayai: chaguzi za saladi, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, nuances na siri za kupikia
Jinsi ya kutengeneza saladi tamu na maharagwe na mayai: mapishi ya hatua kwa hatua ya chaguo kadhaa za kimkakati hiki. Saladi na maharagwe ya kijani na maharagwe ya makopo. Ni nini kinachoweza kuunganishwa na bidhaa hii. Chaguzi na kuku, jibini, mboga safi
