Pie bila maziwa na mayai: mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Maziwa na mayai ni vyakula vya bei nafuu na vinavyopatikana kwa urahisi vinavyotumika sana kupikia. Goodies nyingi zimeandaliwa kutoka kwao, kuanzia omelet ya banal hadi keki ngumu zaidi. Walakini, licha ya faida na umaarufu wao wote, wanaweza kusababisha mzio, na watu wengine wanapaswa kufikiria upya lishe yao, ukiondoa kutoka kwake sahani zilizo na vifaa hivi. Chapisho la leo litawasilisha mapishi ya kupendeza ya pai bila maziwa na mayai.

Kwa kahawa asili

Chaguo hili halitasahauliwa na wapenzi wa kuoka chokoleti. Keki iliyofanywa kwa njia hii ina sifa ya texture yenye unyevu, harufu nzuri na ladha ya kahawa ya tabia. Ili kuitayarisha hasa kwa chai ya jioni, utahitaji:

• 170 g sukari ya kahawia.
• 250 ml kahawa asili.
• 200 g unga wa kawaida.
• 60ml mafuta iliyosafishwa.
• 15g poda ya kuoka.
• 10 g vanillin.
• 20 g chokoleti iliyokunwa.
• 1 tsp mdalasini ya unga.
• 2 tbsp. l. maji ya limao mapya.
• Chumvi ya jikoni.

Kutayarisha pai konda ya chokoleti bila maziwa na mayai ni haraka na rahisi sana. Sukari, vanillin, mafuta iliyosafishwa, juisi ya machungwa na kahawa ya asili hujumuishwa kwenye chombo kirefu. Yote hii inatikiswa kidogo, na kisha imechanganywa na viungo vya wingi na chips za chokoleti. Unga unaotokana na maji kidogo hutiwa ndani ya ukungu uliowekwa kwenye ngozi na kuoka kwa dakika 40 kwa 180 0C.

Na kakao na kefir

Mara nyingi, watu ambao hawatumii maziwa mapya kwa utulivu kabisa huleta viini vyake kwenye mlo wao. Ni kwao kwamba kichocheo kilichojadiliwa hapa chini kilizuliwa. Ili kurudia jikoni kwako, bila shaka utahitaji:

• ½ tsp soda kavu ya kuoka (haraka).
• 2 tbsp. l. unga wa kakao usiotiwa sukari.
• kikombe 1 kila sukari, kefir na unga.

Unahitaji kuanza kuandaa unga rahisi kwa pai kwa kusindika maziwa siki. Kefir hutiwa ndani ya bakuli yoyote kubwa, iliyopendezwa na sukari iliyokatwa na kupiga vizuri na mchanganyiko. Viungo vyote vya kavu, ikiwa ni pamoja na kakao, hutiwa kwenye kioevu kilichosababisha. Kila kitu kinachanganywa hadi laini, na kisha kuwekwa kwenye fomu ya kina na kuoka kwa nusu saa saa 200 0C. Bidhaa iliyokamilishwa imepozwa kabisa na kufanywa kulingana nakwa ladha yako mwenyewe.

Pamoja na viazi na jibini

Pai hii tamu isiyo na maziwa na mayai inakumbusha kwa uwazi keki maarufu za Ossetian. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• 100 g jibini la Adyghe.
• 150 ml ya mtindi (na kidogo zaidi ya kumimina).
• 50g jibini gumu.
• viazi 3.
• kikombe 1 cha unga mweupe tupu (pamoja na vijiko 2 vya kula).
• Vijiko 3. l. mafuta yasiyo na harufu.
• 1 tsp soda kavu ya kuoka.
• Chumvi ya jikoni.

Kefir imeunganishwa na nusu ya soda inayopatikana na vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga. Yote hii hutiwa chumvi na kuchanganywa na unga uliofutwa. Unga uliokamilishwa umevingirwa kwenye safu isiyo nene sana, iliyowekwa kwenye ukungu na kufunikwa na kujaza viazi na jibini la Adyghe. Katika hatua ya mwisho, filler hutiwa na mchuzi kutoka kwa mabaki ya mafuta ya mboga, soda, vijiko kadhaa vya unga, chips jibini na kiasi kidogo cha kefir. Oka keki hadi iwe kahawia kidogo kwa 180 0C.

Na peach

Pai hii tamu isiyo na maziwa na mayai hakika itawafurahisha wapenzi wakubwa na wadogo wa keki za matunda zilizotengenezewa nyumbani. Ili kuwatendea kwa wapendwa wako, utahitaji:

• 500 ml ya kefir.
• kikombe 1 cha sukari.
• vikombe 3 vya unga mweupe tupu.
• 1 tsp soda ya kuoka (iliyokatwa).
• Vijiko 3. l. mafuta ya mboga yenye harufu mbaya.
• Pichi za makopo (si lazima).

Kefir iliyotiwa tamu huongezwa kwa soda iliyozimwa na mafuta ya mboga. Yote hii imechanganywa naunga uliopigwa kabla na kumwaga ndani ya fomu ndefu. Katika hatua inayofuata, pai ya baadaye hupambwa kwa vipande vya peaches za makopo na kutumwa kwenye tanuri ya preheated. Oka kwa muda wa nusu saa kwa joto la wastani.

Na limau

Keki hii ya mkato yenye harufu nzuri isiyo na maziwa na mayai hakika itawavutia wapenzi wa machungwa. Inatoka laini sana na laini. Na kujaza limau huwapa uchungu wa kupendeza. Ili kuoka nyumbani utahitaji:

• 6 sanaa. l. mafuta ya zaituni.
• ndimu 1.
• Kikombe 1 kila sukari ya kahawia, maji moto na unga.
• Bana 1 kila moja ya soda na chumvi.

Kwanza unahitaji kufanya majaribio. Ili kuitayarisha, changanya chumvi, soda, unga na kijiko cha sukari ya kahawia kwenye chombo kirefu cha kavu. Yote hii hutiwa na maji ya joto na mafuta ya mizeituni, yamepigwa vizuri, yamefunikwa na kitambaa na kushoto kwa nusu saa. Baada ya muda uliowekwa, unga umegawanywa katika sehemu mbili. Moja ya sehemu imevingirwa na safu isiyo nyembamba sana na kuhamishiwa kwenye fomu ya mafuta. Imetiwa na kujaza kwa limau iliyosafishwa, iliyovunjwa katika blender na kuongeza ya sukari. Yote hii inafunikwa na unga uliobaki na kuwekwa kwenye tanuri. Oka keki kwa muda mrefu zaidi ya nusu saa kwa 180 0C.

Na semolina

Keki hii maridadi bila maziwa na mayai inakumbusha kwa kiasi fulani biskuti ya kawaida. Ili kuoka kwa mikono yako mwenyewe, hakika utahitaji:

• 200 g unga wa kawaida.
• Vijiko 5. l. mafuta yoyote ya mboga.
• 1 tsp kavusoda.
• ½ kikombe cha semolina.
• kikombe 1 kwa kila krimu na sukari.
• Chumvi.

Mhudumu yeyote anaweza kuandaa unga huu laini kwa urahisi na sour cream kwa pai. Bidhaa ya maziwa yenye rutuba inaunganishwa tu na sukari na kuchapwa kwa nguvu mpaka nafaka za tamu zimepasuka kabisa. Katika hatua inayofuata, hii yote huongezewa na soda na kushoto kwa dakika kumi. Baada ya muda uliowekwa, mafuta ya mboga, unga uliofutwa na semolina huletwa kwenye chombo cha jumla. Kila kitu kimechanganywa vizuri, kumwaga ndani ya ukungu na kuoka kwa digrii 180 0C hadi tayari, ambayo inaweza kuangaliwa kwa toothpick ya kawaida.

Na ndizi

Keki hii tamu isiyo na maziwa, mayai na unga itathaminiwa na wapenzi wa matunda ya kitropiki. Ndizi zilizoongezwa kwake huipa utamu maalum na ladha nyepesi ya kigeni. Ili kuoka mwenyewe kwa ajili ya familia yako, utahitaji:

• 500g semolina.
• 240 g sukari ya kawaida.
• 110 g siagi.
• 510 ml kefir yenye mafuta kidogo.
• ndizi 2 kubwa.
• Soda, vanillin na mafuta yoyote ya mboga.

Semolina hutiwa kwenye bakuli kubwa lolote, hutiwa na kefir na kushoto kwa dakika kumi. Baada ya muda uliowekwa, yote haya huongezewa na siagi iliyoyeyuka, soda, vanilla na sukari. Sehemu ya misa inayosababishwa imewekwa katika fomu iliyotiwa mafuta na kufunikwa na miduara ya ndizi. Yote hii hutiwa na unga uliobaki na kuoka kwa dakika 40 kwa 185-2100C.

Na viazi na nyama ya nguruwe

Mashabiki wa maandazi matamu wanapaswa kuzingatia kichocheo cha kuvutia sana na rahisi sana cha pai ya nyama ya kusaga. Katika oveni, inaweza kuoka vizuri. Na kujaza inakuwa laini sana na juicy. Ili kuwalisha familia yako, utahitaji:

• 600g nyama ya nguruwe konda.
• 410 g cream ya sour (300 g kwa unga, iliyobaki kwa kujaza).
• 250g siagi.
• 700 g unga wa kawaida.
• 3 balbu.
• viazi vidogo 6.
• 2 tsp poda ya kuoka.
• Viungo vya kunukia, mafuta ya mboga na chumvi.

Kwanza unahitaji kuandaa unga na sour cream kwa pai. Katika chombo kirefu, siagi iliyoyeyuka, chumvi na unga wa kuoka huunganishwa. Yote hii inaongezewa na cream ya sour na unga uliofutwa, kukandamizwa kabisa na kuweka kwenye jokofu kwa saa. Mwishoni mwa wakati ulioonyeshwa, unga umegawanywa katika sehemu mbili zisizo sawa. Wengi wao wamevingirwa kwenye safu na kuwekwa kwenye mold iliyotiwa mafuta. Kutoka hapo juu, kujaza husambazwa kwa safu hata, inayojumuisha nyama ya kukaanga iliyokaushwa na cream ya sour, vitunguu na viungo. Yote hii inafunikwa na viazi zilizokatwa na wengine wa unga, na kisha kutumwa kwenye tanuri. Oka keki kwa dakika 45 kwa 180 0C.

Na nyanya na nyama ya kusaga

Pai hii ya viazi iliyo wazi ya moyo iliyojaa nyama yenye juisi na ukoko wa jibini ladha itakuwa mbadala mzuri wa mlo kamili wa jioni. Ili kuwalisha familia yako, utahitaji:

• 200 g unga wa kawaida.
• 520g nyama ya kusaga.
• 320 gnyanya nyekundu zilizoiva.
• 80g siagi.
• 80g jibini nzuri gumu.
• kitunguu 1.
• viazi 2.
• Chumvi, maji safi, viungo na mafuta ya mboga.

Viazi zilizopikwa kabla huchemshwa katika maji yenye chumvi nyingi yanayochemka na kusagwa kwa kuponda. Safi inayotokana huongezewa na unga na siagi, na kisha kusambazwa chini ya fomu ya juu. Nyama ya chini huenea juu, kukaanga na kuongeza ya vitunguu iliyokatwa, chumvi na viungo. Yote hii imefunikwa na miduara ya nyanya, iliyosuguliwa na jibini na kuoka kwa dakika arobaini kwa joto la 180 0C.

Pamoja na jam na kakao

Pai hii tamu na yenye harufu nzuri inaweza kuitwa mboga kwa usalama. Inageuka kuwa laini sana na itakuwa nyongeza nzuri kwa mikusanyiko ya familia. Ili kuoka nyumbani, bila shaka utahitaji:

• Vijiko 3. l. kakao kavu isiyotiwa sukari.
• Vijiko 5. l. mafuta ya mboga yenye harufu mbaya.
• ½ kikombe jam.
• Kikombe 1 kila sukari, maji safi na unga.
• kijiko 1 kila moja soda kavu na vanila.

Kwanza unahitaji kushughulika na viambato vikavu. Wao ni pamoja katika chombo kirefu, na kisha hutiwa na maji na mafuta ya mboga. Kila kitu kinachanganywa vizuri, kilichowekwa kwenye mold na kuoka kwa joto la kati. Keki iliyokamilishwa hukatwa kwenye mikate miwili. Chini ni smeared na jam. Keki inayotokana hupambwa kwa hiari ya mtu na kuhudumiwa.

Na majarini

Kichocheo hiki hakika kitavutia usikivu wa wale wanaotaka kuelewa jinsi ya kutengeneza mkate bila maziwa na mayai kutoka.mtihani wa wingi. Ili kuirudia, utahitaji:

• 250g margarine.
• kikombe 1 cha jamu nene yoyote.
• vikombe 3 vya unga mweupe tupu.
• 1 tsp soda kavu ya kuoka (hakuna slaidi).
• Chumvi ya jikoni.

Kwanza unahitaji kutengeneza majarini. Imewekwa kwenye jokofu na subiri hadi iwe ngumu. Baada ya hayo, inasindika na grater, iliyoongezwa na unga uliofutwa, chumvi na soda mapema. Yote hii imechanganywa mpaka makombo yanapatikana na kugawanywa katika sehemu mbili zisizo sawa. Wengi wao husambazwa chini ya sura ya juu na kufunikwa na jam yoyote nene. Yote hii hunyunyizwa na unga uliobaki na kuoka kwa dakika 20 kwa joto la 180 0C.

Na kefir na jamu

Keki hii yenye harufu nzuri na laini hakika itawafurahisha wapenzi wote wa mikate rahisi ya kujitengenezea nyumbani. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• 1 tsp vanila.
• 3 tsp poda ya kuoka.
• vikombe 2 vya unga wa kawaida.
• glasi 1 ya mtindi safi, sukari na jamu kila moja.

Kinywaji cha maziwa kilichochachushwa kitamu huunganishwa na soda na kutikiswa kidogo. Kioevu kinachosababishwa huongezewa na unga wa kuoka, vanilla, jam na unga. Kila kitu kinachanganywa kabisa, kilichowekwa kwenye mold na kuoka kwa muda mrefu zaidi ya nusu saa kwa joto la wastani. Katika hatua ya mwisho, keki iliyoandaliwa kwa njia hii hupozwa kabisa na kupambwa upendavyo.