Saladi ya biringanya nzuri yenye msokoto

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Si kila mtu anapenda mboga hii, lakini ukipika saladi ya mbilingani ya chic, wageni watakula kwa furaha kubwa. Wengine hata hawajui kuwa kiungo kikuu hapa ni mbilingani. Inageuka sahani ya busara na ya kitamu. Waonja wengi wanafikiri kwamba uyoga wa kukaanga ni msingi wa sahani, lakini hii sivyo - siri kidogo katika kupikia, zest ya saladi, huongeza asili kwa mapishi.

Zest

Nini siri ya saladi hii ya biringanya chic, kwa sababu hakuna kitu cha kawaida katika muundo wake? Wacha tuanze kupika! Tunahitaji viungo rahisi na vya bei nafuu:

• vipande vitatu vya bilinganya;
• mayai matatu;
• vitunguu viwili;
• vijiko vitatu vya mayonesi;
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Kivutio cha saladi hii ni kwamba unahitaji kwanza kuchuna vitunguu. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua kijiko 1 cha sukari, kijiko cha nusu cha chumvi, vijiko 39% siki, glasi ya maji.

Kwanza, safisha na ukate vitunguu. Kuna siri moja: ili kuzuia macho ya maji wakati wa kukata, unahitaji kuweka vitunguu kwenye jokofu kwa muda. Tunakata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu, tukinyunyiza kisu mara kwa mara chini ya maji baridi - na kisu hukatwa vizuri, na machozi ya vitunguu hayasumbui.

Weka kitunguu kwenye sufuria, ongeza sukari, chumvi, siki na kumwaga maji yanayochemka. Changanya vizuri, ukipunguza kidogo, na uache kusisitiza hadi kilichopozwa kabisa, kuhusu dakika 20-30. Wacha tuanze kuandaa saladi.

Saladi ya biringanya chic: mapishi na picha

Kitu cha kwanza kufanya ni kuchemsha mayai kwa bidii. Ili kufanya hivyo, lazima zichemke kwa angalau dakika 10. Futa maji ya moto na uache mayai kwenye maji baridi hadi kilichopozwa kabisa. Ganda litatoka vizuri, na mikono haitakuwa na moto.

Hatua ya pili - pika biringanya. Wakati wa kuchagua mbilingani, makini na elasticity ya matunda, usawa wa rangi na rangi ya bua - inapaswa kuwa ya kijani. Ni bora kuchagua matunda ya ukubwa wa wastani, kwani madogo sana yanaweza kuwa hayajaiva na makubwa yanaweza kuiva zaidi.

Kata biringanya vipande vipande, chumvi na uache kwa dakika 20. Kwa hivyo uchungu utawatoka. Mimina maji, futa mboga na kitambaa. Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria, weka vipande vya mbilingani na kaanga kwa dakika 5-7 hadi hudhurungi ya dhahabu, ukichochea mara kwa mara. Weka mboga za kukaanga kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi.

Hatua ya tatu: menya mayai na ukate nyembambamichirizi.

Hatua ya nne na ya kufurahisha zaidi ni kuunganisha saladi. Weka biringanya na mayai kwenye chombo kizuri cha ukubwa wa kati. Mimina marinade, ambayo ilikuwa vitunguu, weka kwenye bakuli, chumvi na pilipili ili kuonja.

Wapenzi wa viungo wanaweza kuongeza viungo zaidi vya viungo, lakini usisahau kuwa saladi hii ya bilinganya nzuri itapambwa kwa mayonesi, ambayo huongeza ladha ya viungo. Changanya viungo na kuongeza mayonnaise. Changanya vizuri tena.

Hiyo ndiyo mapishi yote! Saladi iliyo tayari inapaswa kuwekwa kwenye jokofu kwa dakika 30-40. Itapenyeza, loweka kwa chumvi na viungo.

Mbinu za ulishaji

Tumia saladi hii ya biringanya chic pamoja na kitunguu na yai kwenye chombo cha kawaida na kwa sehemu katika bakuli ndogo za saladi. Unaweza kuweka kijiko cha saladi kwenye vipande vya nyanya vilivyokatwa - ya kuvutia na ya kitamu sana.

Biringanya huenda vizuri na mboga yoyote mbichi kama vile nyanya, matango, karoti. Bila shaka, karibu mboga yoyote inafaa kwa saladi hii. Kwa mfano, bizari, parsley, cilantro, vitunguu ya kijani, basil. Mboga na mimea inaweza kuongezwa kwenye saladi, au unaweza kupamba kwa miguso mepesi juu.

Unaweza kutengeneza sandwichi za kupendeza na zenye lishe kwa kuweka saladi ya bilinganya ya chic kwenye vipande vya mkate, ikiwa ni pamoja na ham nyembamba ya plastiki au jibini.

Biringanya hupendeza kwa aina yoyote ya jibini. Mozzarella na jibini ni nzuri sana. Lakini unaongeza jibini iliyokatwakwa eggplants, kumbuka kuwa zina chumvi ndani yao wenyewe, kwa hivyo unahitaji chumvi kwa uangalifu saladi au kukataa kabisa kuongeza chumvi, haswa kwani kichocheo kina mayonnaise.

Jaribio la kuvaa

Unaweza kubadilisha mavazi ya saladi, kuongeza viungo tofauti, kujaribu hisia za ladha, kujaribu michanganyiko mipya. Kwa mfano, unaweza kutumia cream ya sour badala ya mayonnaise. Inaweza kuonekana kuwa katika kesi hii saladi itapoteza ukali wake. Changanya tu cream ya sour na vitunguu, iliyokatwa kwenye grater nzuri. Ladha ya sahani itakuwa spicy. Hamu nzuri!