Chakula chenye afya kwa watoto: orodha, kanuni na vipengele

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Lishe ya mtoto ndiyo ufunguo wa ukuaji wake kamili. Tangu kuzaliwa, wazazi huweka msingi wa afya ya watoto. Chakula kwa watoto kinapaswa kuwa na afya, kitamu na lishe. Kwa uundaji sahihi wa mifumo yote ya mwili wa mtoto na mifupa, mlo kamili unahitajika.

Sheria za Kula

Chakula cha watoto kutoka siku za kwanza za maisha kinapaswa kuchaguliwa kwa kuzingatia sifa za mwili na mfumo wa usagaji chakula. Milo inapaswa kuwa na kiwango cha juu cha vitu muhimu vinavyoweza kuyeyuka kwa urahisi.

Kiamsha kinywa ni cha moyo na chenye lishe. Chakula cha mchana ni nyepesi. Chakula cha mchana ni mnene zaidi wa virutubisho. Chakula cha jioni kwa mtoto ni takriban sawa na kifungua kinywa kulingana na kalori.

Chakula kinapaswa kuwa na joto ili kiwe bora zaidi. Ondoa kabisa vyakula vya mafuta na vya kukaanga kutoka kwa lishe ya watoto. Huwezi kumlisha mtoto kupita kiasi, na pia kumlazimisha kula.

Juisi za dukani hazipendekezwi kwa vinywaji, kwani husababisha hamu ya kula na kuvuruga kazi ya tumbo. Usiwape watoto vinywaji vyenye kaboni, hasa kama vina rangi angavu.

Kwa utendaji mzuri wa mfumo wa usagaji chakula, mlo mzima wa kila siku umegawanywa katika milo 4-5. Vyakula vikuu katika mlo wa mtoto ni: nyama na samaki, mayai, bidhaa za maziwa, jibini la Cottage, nafaka, mboga mboga na matunda, mkate.

Protini, mafuta, wanga

Chakula cha watoto kinapaswa kuwa sawia. Protini ni muhimu kwa malezi ya mifupa ya mfupa na ukuaji wa akili. Upungufu wake hupunguza kinga, shughuli za akili na kimwili. Protini ya wanyama ina vitu muhimu kwa mwili wa mtoto, vinavyohusika na hematopoiesis na muundo wa mfupa.

Kiasi cha wastani cha mafuta kinapaswa kuwepo katika mlo wa kila siku wa mtoto, kwani ni vyanzo vya vitamini A na D. Wao, kwa upande wake, huongeza kinga, huwa na athari nzuri katika ukuaji na maendeleo. Mafuta ya mboga na wanyama yanapaswa kuwa karibu 15% ya lishe ya kila siku.

Wanga ni kichocheo cha nishati na nishati kwa siku nzima. Idadi yao haipaswi kuzidi 30% ya lishe, kwani ziada husababisha uzito kupita kiasi. Ikiwa mtoto wako anaumwa na tumbo baada ya kula, kabohaidreti changamano kama vile kunde, viazi na bidhaa zilizookwa zinapaswa kuepukwa.

Vitamini

Kaida ya chakula kwa mtoto ni kutoka kalori 1300 hadi 2000 kwa siku. Chakula kinapaswa kuwa na usawa wa vitamini na virutubisho. Hakikisha umejumuisha matunda na mboga kwenye menyu.

Vitamini kuu katika mlo wa mtoto ni A na D. Zinahusika na ukuaji wa akili na kimwili. Vitamini A inasaidia kawaidarangi ya ngozi inahusika katika malezi ya maono mazuri. Inapatikana katika vyakula kama vile:

• Maboga.
• Apricots.
• pilipili ya Kibulgaria.
• Mvimbe wa bahari.

Vitamin D ni muhimu tangu kuzaliwa. Inashiriki katika malezi ya mfupa, inaboresha ngozi ya kalsiamu. Ina:

• Mtindi wa kuku.
• Siagi.
• Samaki wanene na ini ya chewa.

Vitamini C hulinda mwili dhidi ya kuathiriwa na vijidudu, huboresha kinga. Inaboresha kunyonya na kunyonya kwa chuma. Inapatikana kwenye makalio ya waridi, currants, cauliflower.

Vitamin B ni muhimu kwa mfumo wa mzunguko wa damu. Inahusika na ufanyaji kazi wa ubongo. Inapatikana kwenye ini ya nguruwe na nyama ya ng'ombe, nafaka.

Maziwa

Kuwaambia watoto kuhusu chakula lazima iwe rahisi iwezekanavyo. Kila mzazi anajua kuhusu faida za bidhaa. Calcium inawajibika kwa maendeleo ya mifupa ya mfupa. Bidhaa za maziwa zinapaswa kuwa katika lishe ya kila mtoto:

1. Jibini la Cottage, ambalo maudhui yake ya mafuta hayazidi 5%.
2. Maziwa.
3. Ryazhenka.
4. Kefir.
5. Mtindi asilia bila nyongeza.
6. Sur cream.

Hakikisha kuwa umejumuisha siagi katika mlo wako wa kila siku. Ikiwa mtoto hataki kula jibini la Cottage au kunywa maziwa, mapishi ambayo yanahitaji bidhaa hizi yatakuja kuwaokoa. Casseroles, kitindamlo, kilichoongezwa beri na matunda mapya, vitawavutia watoto.

Bidhaa za kuoka

Keki hupendwa sio tu na watoto, bali pia na watu wazima. Wataalamu wanapendekezamkate wote wa nafaka, kwa kuwa una athari nzuri juu ya kazi ya matumbo. Haipendekezwi kuwalisha watoto maandazi mapya yaliyookwa.

Pasta lazima itengenezwe kutoka kwa ngano ya durum. Suluhisho bora litakuwa tambi zilizotengenezwa nyumbani kwa mkono.

Maandazi na maandazi yaliyonunuliwa hayapendekezwi kwa watoto. Wanapaswa kutayarishwa kwa kujitegemea kutoka kwa bidhaa zilizothibitishwa. Zaidi ya hayo, kutengeneza maandazi kunaweza kuwa shughuli ya kawaida kwa familia nzima.

Matunda na mboga mboga, nafaka

Chakula cha watoto kinapaswa kuwa tofauti na chenye afya. Matunda na mboga hujumuishwa katika lishe mwaka mzima. Kiwango cha kila siku ni kuhusu gramu 250. Matunda na matunda safi ni chanzo cha vitamini na madini.

Inapendekezwa kupika kitoweo kutoka kwa mboga mboga, kitoweo au kuoka, na pia kula safi. Supu zilizopikwa kutoka karoti, viazi, kabichi, pamoja na kuongeza ya mboga ni muhimu kwa mwili wa mtoto.

Juisi safi, kutoka kwa matunda na mbogamboga, zina afya na lishe. Ikiwa haiwezekani kupika mwenyewe, chagua bidhaa iliyokusudiwa kwa chakula cha watoto. Kawaida ya juisi kwa siku si zaidi ya glasi moja.

Uji utakuwa chanzo bora cha nyuzinyuzi, pamoja na matunda na mboga. Wanaboresha kazi ya matumbo, hutoa nguvu kwa siku nzima. Ikiwa wazazi hawajui kile kinachowezekana kwa mtoto kula, basi nafaka ni suluhisho bora zaidi. Muhimu zaidi ni:

• Lulu.
• Buckwheat.
• Mchele.
• Mtama.
• Ngano.

Uji unaweza kupikwasehemu moja au changanya aina kadhaa za nafaka pamoja.

Lishe ya watoto kwa mwaka

Mbadiliko wa mtoto kutoka kwa maziwa ya mama au mchanganyiko hadi chakula rahisi huanza miezi 6-7 tangu kuzaliwa. Kuanzia wakati huu, wazazi wana dhamira muhimu ya kuandaa menyu ya watoto. Chakula cha mtoto kwa mwaka kinapaswa kuwa na usawa, kiwe na vitamini na madini muhimu.

Lazima kuwe na uji kwa ajili ya kifungua kinywa. Kichocheo kitamu na cha afya:

1. Kipande kidogo cha zucchini na nusu ya tufaha hupakwa kwenye grater laini.
2. Glasi ya groats herculean hutiwa kwenye bakuli la multicooker, iliyomiminwa na maji. Kisha zucchini na tufaha huongezwa.
3. Uji umepikwa kwa hali inayotakiwa. Kabla ya kutumikia, ongeza kipande kidogo cha siagi.

Kwa chakula cha mchana, watoto wanapendekezwa supu za mboga zilizochemshwa kwa maji au mchuzi wa nyama. Kutoka umri wa miezi 8, unaweza kulisha mtoto puree. Kupika supu hii ni rahisi sana. Safi hii itakuwa na afya na lishe.

Kwa chakula cha jioni, unaweza kumpikia mtoto wako mikate ya samaki:

1. Mino ya samaki inakunjwa kwenye grinder ya nyama au kukatwakatwa kwa blender.
2. Karoti zilizochemshwa kabla humebolewa na kukatwakatwa vizuri.
3. Loweka vipande viwili vya mkate kwenye maziwa au maji.
4. Vijenzi vyote vimeunganishwa, vikiundwa vipande vipande na kukaushwa.

Chakula cha watoto kinahitaji wazazi kuchagua kwa makini bidhaa za kupikia. Baada ya kula kupita kiasi, mtoto anaweza kupata maumivu baada ya kula, kwa hiyo ni muhimu kufuatilia ukubwa wa sehemu.

Mfanomenyu ya kila siku

Lishe ya mtoto imegawanywa katika milo 4-5 sawa. Wazazi mara nyingi wanashangaa jinsi ya kubadilisha menyu na nini cha kupika. Orodha ya takriban ya sahani itasaidia kutatua suala hili:

• Kiamsha kinywa ni mlo muhimu wa siku. Bora zaidi itakuwa nafaka zilizopikwa kwenye maziwa, mayai ya kuku, mayai yaliyoangaziwa. Ili kukamilisha kifungua kinywa, sandwichi na siagi na kipande kidogo cha jibini itasaidia. Kati ya vinywaji, muhimu zaidi ni mchuzi wa rosehip, kakao au compote ya matunda yaliyokaushwa.
• Kwa chakula cha mchana, inashauriwa kupika supu na nyama au mchuzi wa samaki, pamoja na mboga mboga au nafaka. Cutlets hutumiwa na sahani ya upande wa viazi zilizochujwa, pasta ya ngano ya durum, buckwheat. Kunywa - jeli, compote, maji ya matunda yaliyokamuliwa.
• Kwa chai ya alasiri, watoto hupewa bidhaa za maziwa yaliyochacha kama vile kefir, mtindi, jibini la Cottage. Zaidi ya hayo, wanatoa vidakuzi vya oatmeal, keki, matunda.
• Chakula cha jioni kinapaswa kuwa chepesi zaidi. Kitoweo cha mboga, yai la kuku la kuchemsha, mayai ya kuchemsha au saladi ya mboga itakuwa chaguo bora.

Huwezi kumlazimisha mtoto kula, ni mbaya kwa utumbo. Kwa uhamasishaji wa chakula kwa kiamsha kinywa na chakula cha jioni, inachukua kutoka dakika 25, kwa chakula cha mchana - kama dakika 30. Wakati wa kula, hakuna kitu kinachopaswa kuvuruga mtoto.

Lishe bora na yenye usawa ndio ufunguo wa ukuaji mzuri wa mtoto. Wazazi wanapaswa kuwa mfano kwa watoto wao kwenye meza, wajenge tabia zinazofaa.