2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kome, kama dagaa wengine, ndio kiwango cha juu cha protini na, kwa kushangaza, ni kalori chache tu. Kwa hiyo, mara nyingi hutumiwa katika lishe ya chakula. Wao hujaa mwili kikamilifu na hawana madhara kabisa kwa kiuno: 100 g ya bidhaa ina kcal 20 tu. Zaidi ya hayo, kome wana vitamini nyingi, asidi isiyojaa mafuta na madini.
Dagaa hawa hutumika kwa kozi za kwanza, kukaanga, vitafunwa. Chini ni kichocheo cha msingi cha saladi na mussels. Kulingana na hilo, kwa kujaribu mboga tofauti na mavazi, unaweza kupika sahani nyingi za ladha.
Chaguo la kome lazima lichukuliwe kwa kuwajibika sana. Usisahau kwamba dagaa huharibika. Ikiwa unununua clams waliohifadhiwa na huna nia ya kupika leo, usiruhusu pakiti kuyeyuka. Mussels zilizoharibiwa zinaweza kusababisha sumu hatari. Samaki safi wamebanwashells zilizofungwa na harufu ya kupendeza ya bahari. Kichocheo kikuu cha saladi na kome kinajumuisha utumiaji wa dagaa wa kuchemsha bila ganda.
Iwapo unatumia mbavu zilizogandishwa, lazima uchukuliwe ili kuyeyusha kifurushi hatua kwa hatua. Inahitajika kuihamisha kutoka kwa jokofu hadi kwenye rafu ya chini ya jokofu. Baada ya hayo, suuza clams na maji ya bomba. Weka dagaa kwenye sufuria na upike. Kichocheo cha wote cha saladi na mussels haionyeshi jinsi ya kupikwa, kwa kuwa kuna njia tofauti, hadi unahitaji kupika katika maziwa ya moto. Lakini katika hali nyingi, mollusks hutiwa na maji baridi, chumvi kidogo na kuweka moto. Baada ya kuchemsha, acha zichemke kwa dakika mbili. Maziwa ya kuchemsha hutupwa ndani ya maziwa yao. Huko wanahitaji kuhimili muda kidogo - dakika nne. Unaweza pia kupika samakigamba katika divai nyekundu.
Saladi rahisi zaidi ya kome - yenye mayai
Saga 150 g ya jibini gumu, kata tango mbichi vipande vipande. Chemsha 200 g ya mussels na mayai 3. Mwisho hukatwa vizuri. Kuchanganya shellfish, jibini na mayai, msimu na mayonnaise. Weka lettuce chini ya sahani. Majani pia huwekwa juu. Kupamba na vipande vya tango na parsley. Sahani hii inaweza kubadilishwa. Badala ya lettuce - kabichi ya Kichina. Jibini inaweza kukatwa kwenye cubes, na tango safi inaweza kubadilishwa na gherkins.
Lakini saladi ya kome iliyochujwa inapaswa kupikwa na mboga iliyochemshwa. Unaweza kununua kifurushi ikiwa ni lazima, lakini ikiwa unatakakufanya kila kitu kutoka "a" hadi "z", kata karoti, uma mdogo wa cauliflower, pilipili nyekundu ya kengele, vitunguu vya nusu. Mimina kila kitu na maji baridi, ongeza pinch ya zafarani, mbegu 10 za coriander na uweke moto. Wakati kioevu kina chemsha, mimina katika kikombe cha robo ya siki ya sherry. Kutupa mboga katika colander, kuchanganya na 300 g ya mussels pickled. Ongeza nyanya chache za cherry zilizokatwa. Valisha saladi hii kwa mafuta ya zeituni na maji ya limao.
Kuna kichocheo cha kuridhisha zaidi cha saladi na kome. Ni kamili kwa chakula cha mchana chepesi. Kwanza, chemsha mchele au pasta tofauti. Uyoga wa kukaanga, vipande vya samaki wazuri (lax, lax), mahindi ya makopo, walnuts, tufaha na marinade za kujitengenezea nyumbani zinafaa kikaboni kwa msingi kama huo.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika kome kwenye ganda: mapishi. Faida na madhara ya kome
Leo tutazungumzia jinsi ya kupika kome kwenye ganda, faida yake ni nini kwa binadamu na jinsi gani wanaweza kudhuru. Wacha tujaribu kujua ikiwa inawezekana kula, au ni bora kukataa ladha kama hiyo inayopendwa. Na pia kwa sahani gani zinaweza kutayarishwa kwa kutumia wenyeji hawa wa chini ya maji
Mchuzi wa Dagaa: Kichocheo cha Jumla
Mchuzi utakuwa nyongeza nzuri kwa vyakula vya baharini, hivyo kusaidia kuleta ladha yao kwa kiwango cha juu zaidi. Kuna michuzi mingi ya kupendeza kwa dagaa. Hii ni nyanya, na cream ya sour, na berry, na limao, na kwa viungo, na nut, na wengine wengi
Kome waliokaanga na kitunguu saumu: kichocheo rahisi cha menyu yako
Wakati vitafunio vya kawaida vinavyochosha, inabidi uwashe mawazo yako. Kubadilisha menyu yako ni rahisi sana, ikiwa unafikiria juu yake na kupika kitu cha kigeni kwa sura, lakini kwa kweli ni rahisi na ya bei nafuu. Tunazungumza juu ya mussels na vitunguu. Sahani hii inaweza kuwa kivutio cha kupendeza na kozi ya pili kamili, ikiwa utachagua sahani ya upande ya kutosha. Leo tutakuambia kichocheo cha mussels na vitunguu ili uweze kushangaza wapokeaji wako
Kichocheo cha jumla: malenge na nyama
Jinsi ya kupika malenge na nyama, ikiwa una mboga hii ya kupendeza na yenye afya inayokua kwenye bustani yako? Labda wengi wenu wamezoea kuiona tu kama sehemu ya sahani tamu. Au, katika hali mbaya, saladi za mboga. Walakini, malenge yaliyokaushwa na nyama yanaweza kuwa na lishe na ladha kama sahani ya viazi
Kichocheo cha msingi cha trout zilizookwa kwenye oveni
Hapa tunatoa kichocheo cha msingi cha trout iliyookwa katika oveni. Kwa mawazo kidogo ya upishi, unaweza kuboresha na kubadilisha sahani hii. Kwa mfano, ni pamoja na uyoga, mboga mbalimbali katika muundo wake, fanya samaki na jibini au mchuzi wa cream. Ikiwa unapenda ukoko wa crispy, kupika trout kwenye grill, au kuwasha hali ya convector katika tanuri. Je! unataka nyama ya samaki iwe laini zaidi? Funga kwenye sleeve ya kupikia au foil. Kisha sahani itayeyuka tu kinywani mwako
