2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Hapa tunatoa kichocheo cha msingi cha trout iliyookwa katika oveni. Kwa mawazo kidogo ya upishi, unaweza kuboresha na kubadilisha sahani hii. Kwa mfano, ni pamoja na uyoga, mboga mbalimbali katika muundo wake, fanya samaki na jibini au mchuzi wa cream. Ikiwa unapenda ukoko wa crispy, kupika trout kwenye grill, au kuwasha hali ya convector katika tanuri. Je! unataka nyama ya samaki iwe laini zaidi? Funga kwenye sleeve ya kupikia au foil. Kisha sahani itayeyuka tu kinywani mwako. Unaweza pia kuujaza mzoga kwa aina mbalimbali au kuoka kwa sahani ya kando.
Kichocheo chochote cha trout waliookwa kwenye oveni, haijalishi ni changamano kiasi gani, huanza kwa kukata samaki. Tunasafisha mzoga kutoka kwa mapezi, mizani, kichwa, matumbo na mkia. Osha na kavu na kitambaa cha jikoni. Ndimukata ndani ya miduara nyembamba nusu, itapunguza iliyobaki kwenye bakuli. Ongeza kijiko cha mafuta ya mizeituni kwenye juisi, ongeza pinch ya pilipili nyeusi ya ardhi na chumvi. Sugua mchanganyiko huu ndani na nje ya samaki. Tunatandaza karatasi kubwa ya karatasi ili baadaye tufunge mzoga mzima kwa usalama.
Inayofuata, kichocheo cha msingi cha trout iliyookwa hutualika kukata mipasuko ya kina upande mmoja wa samaki. Mbinu hii rahisi itawawezesha kuondokana na mifupa: wataoka na hawatasikia. Kwa kuongeza, pakiti za limao, zilizokatwa kwa nusu na kukwama kwenye mashimo haya, zitaloweka nyama ya trout na juisi yao, itapunguza harufu ya tabia ya mafuta ya samaki. Uwezekano mkubwa zaidi, baada ya utaratibu wa kujaza, bado utakuwa na miduara ya citron isiyotumiwa. Wakate vizuri na uweke tumbo la samaki nao. Unaweza kuongeza nusu ya vitunguu iliyokatwa na mimea ya Provence kwa limao. Walakini, usiiongezee na viungo - ladha ya samaki huyu dhaifu ni dhaifu sana na "inafunikwa" kwa urahisi na viungo.
Kwa njia, sio lazima trout ajazwe. Samaki ndogo ya mto iliyooka katika tanuri ni ladha bila kujaza yoyote. Inatosha kuweka sprig ya parsley kwenye tumbo lake. Sasa funga foil ili juisi iliyotolewa wakati wa kuoka haina kuvuja. Washa oveni kuwa joto hadi 200 oC. Weka mfuko wa alumini kwenye karatasi ya kuoka na kuikunja. Acha kuoka kwa nusu saa. Baada ya wakati huu, foil inapaswa kufunuliwa na kushikiliwa kwenye tanuri kwa muda kidogo zaidi. Kwa hiyo juu ya samaki hutengenezwaukoko wa dhahabu.
Trout kubwa mnene ya Karelian iliyookwa kwenye oveni imetayarishwa kwa njia ile ile. Unaweza kutumia sleeve ya upishi - basi samaki ni zabuni zaidi. Sugua mzoga ulioandaliwa na pilipili na chumvi. Jaza tumbo kwa mchanganyiko wa miduara ya limau na vitunguu vya kijani vilivyokatwa. Mimina vijiko viwili vya mafuta kwenye sleeve na kuweka samaki. Weka begi kwenye oveni iliyowashwa hadi 180 oC na uoka kwa robo ya saa. Kila kitu kiko tayari. Toa nje, pamba kwa mayonesi na vipande vya limau, toa.
Kichocheo cha jumla cha trout iliyooka katika tanuri inaweza kuboreshwa sio tu kwa kujaza, lakini pia kwa "vifaa vya kuandamana". Jaribu kukata samaki kubwa katika sehemu kabla ya kutuma kwenye tanuri, chumvi na kusugua na pilipili nyeupe. Nyunyiza maji ya limao. Katika sufuria ya kukata bila mafuta, kuweka bizari na parsley, vitunguu. Juu ya blanketi hii - samaki. Funika na vitunguu na miduara ya nyanya mbili. Tunaweka sufuria katika tanuri iliyowaka moto hadi 200 oC. Kuoka, samaki watajaa na ladha na harufu ya mimea na mboga. Dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia, nyunyiza sahani na jibini iliyokatwa. Ukoko wa rangi ya kahawia ni ishara tosha kwamba samaki aina ya samaki yuko tayari.
Ilipendekeza:
Kichocheo: kifua kitamu cha kuku (oke katika oveni, kwenye oveni)
Kutoka kwa kuku unaweza kupika idadi kubwa ya vyakula vitamu na vya aina mbalimbali. Sehemu ya zabuni zaidi ya kuku hii ni kifua cha kuku. Unaweza kuoka na mboga, jibini, uyoga, katika mchuzi, marinade na kadhalika. Mchakato wa kupikia hautachukua muda mwingi. Jambo kuu ni kwamba mwisho unapata sahani yenye harufu nzuri
Trout tamu iliyotiwa chumvi kwenye meza. Jinsi ya kuokota caviar nyekundu ya trout. Chumvi trout nzima au vipande vipande
Katika makala haya, tutashiriki mapishi kadhaa mazuri na tutazungumza juu ya jinsi ya kuokota trout haraka, na muhimu zaidi - jinsi ya kuifanya ili iweze kupendeza. Na pia tutafurahi kufichua siri ya s alting nyekundu caviar
Kichocheo cha jumla na cha msingi cha saladi na kome
Kome, kama dagaa wengine, ndio kiwango cha juu cha protini na, kwa kushangaza, ni kalori chache tu. Kwa hiyo, mara nyingi hutumiwa katika lishe ya chakula. Wao hujaa mwili kikamilifu na hawana madhara kabisa kwa kiuno: 100 g ya bidhaa ina kcal 20 tu. Aidha, mussels ni matajiri katika vitamini, asidi zisizojaa mafuta na madini. Dagaa hizi hutumiwa kwa kozi za kwanza, kukaanga, na vitafunio hufanywa kutoka kwao. Yafuatayo ni mapishi ya msingi ya saladi na mussels
Biskuti kwenye jiko la polepole: kichocheo cha kutengeneza msingi wa keki
Biskuti kwenye jiko la polepole, kichocheo chake ambacho kitawasilishwa hapa chini, daima hugeuka kuwa nyororo, laini na kitamu sana. Ni muhimu kuzingatia kwamba maandalizi yake hauhitaji muda mwingi au viungo vigumu kupata. Ndiyo maana dessert kama hiyo ni maarufu sana kati ya wale ambao wamepata kifaa hiki cha jikoni kwa muda mrefu
Kichocheo cha chewa zilizookwa kwenye oveni
Wafuasi wengi wa lishe bora ni lazima wajumuishe vyakula vya samaki katika lishe yao. Leo tutazungumzia kuhusu mapishi rahisi na ya awali ambayo hutumia cod. Ina nyama ya kitamu na nyeupe na maudhui kidogo ya mafuta. Aina nyingi za vitafunio zinaweza kutayarishwa kutoka kwa aina hii ya samaki, lakini tunatoa muhtasari wa sahani za cod zilizooka katika oveni
