Mahali pa kula vyakula vya kitaifa huko Kazan: anwani za mikahawa na mikahawa, menyu na maoni ya wageni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kazan ni mji mkuu wa Tatarstan. Ukweli ambao unajulikana, ikiwa sio kwa kila mtu, basi kwa wengi. Tatarstan ina vyakula vyake vya kitaifa - ukweli mwingine ambao hakuna mtu atakayebishana nao kwa hakika. Kwa hiyo, katika mji mkuu wa Tatarstan kuna maeneo ambapo unaweza kuonja sahani hizo. Makini, swali ni: wapi kujaribu vyakula vya kitaifa huko Kazan?

Mlo wa kitaifa wa Kitatari ni nini?

Kabla ya kufahamiana na orodha ya maeneo huko Kazan ambapo inawezekana kula vyakula vya kitaifa, inafaa kuelezea ni sahani gani zimejumuishwa hapo kabisa, ili kupata wazo la kile utalishwa. ukijikuta ghafla uko Kazan.

Kwanza, Watatari huzingatia sana supu na mchuzi - kozi za kwanza. Na moja ya supu kuu ni supu ya tambi. Ni ya aina mbili - nyama au uyoga. Wataalam wanapendekeza kujaribu zote mbili. Supu hii si ya kawaida kwa kuwa noodles (au tokmach za ndani) hukatwa nyembamba sana, na kabla ya hapo hutayarishwa kwa njia ya pekee sana.

Cha kushangaza ni kwamba maandazi ni mlo unaopendwa zaidi wa vyakula vya Kitatari. Watu hawa wana ndogokazi ya kujitia. Hii ni sahani ya sherehe, siku za zamani, ilikuwa dumplings ambayo ilitibiwa kwa mkwe wa hivi karibuni na marafiki.

Nyama ya Kazan ni nyama iliyo katika umbo la vipande bapa, iliyochemshwa au kuchemshwa kidogo. Hii ni moja ya sahani kuu za vyakula vya Kitatari. Bila shaka, hupaswi kusahau kuhusu misingi katika Kitatari, na wenyeji wa Tatarstan wanapenda sana viazi.

Pia, vyakula vya kitaifa vya Kazan vina keki nyingi, na sio tamu tu.

Kuhusu vinywaji, kinywaji cha kitamaduni huko Kazan ni chai, ambayo tangu nyakati za zamani wenyeji wa Tatarstan walikutana na wageni. Ajabu, hakuna mtu anayekunywa kikombe kimoja kwa kawaida - unaweza kutegemea kwa usalama vikombe vitano angalau.

Na sasa hebu tufahamiane na mikahawa na mikahawa ya mji mkuu wa Kitatari na tujue mahali pa kula vyakula vya kitaifa huko Kazan.

Tea House

Mkahawa huu wa vyakula vya kitaifa huko Kazan umekuwa ukifanya kazi tangu zamani, kwa usahihi zaidi, kutoka nyakati za Soviet. Na miaka hii yote haijaacha kuwa mahali pa kupendeza zaidi kwa wananchi, ambapo wananchi wengi wa Kazan hula wakati wa mapumziko yao ya chakula cha mchana.

"Nyumba ya Chai" ina faida nyingi. Kwanza, kuna bei za kibajeti ikilinganishwa na taasisi zingine nyingi. Pili, kuna kumbi kadhaa kwa kila ladha, huduma za kibinafsi na za wahudumu. Tatu, eneo: cafe iko kwenye Barabara ya Bauman, 64, ambayo ni ya watembea kwa miguu. Hiyo ni, baada ya chakula kitamu, unaweza kutembea kwa urahisi kwenye barabara nzuri na "kutikisa" chakula chako kidogo.tumbo.

Maoni ya raia wa Kazan kuhusu "Tea House" ni chanya pekee. Wanapika chakula kitamu sana huko. Watu hasa husifu maandazi. Mgahawa hutoa elesh bora na supu (pai ya mviringo iliyojaa nyama na viazi), kystyby (pancake ya viazi), chak-chak (keki ya aina ya kichuguu).

Mkahawa "Alan Ash"

Ili kuwa sahihi zaidi, ni mtandao wa mikahawa iliyo katika jiji lote. "Alan Ash" ni chaguo sahihi la bajeti. Mbali na vyakula vya kitaifa, unaweza pia kuonja sahani kutoka nchi nyingine. Menyu, kama wanasema, ni ya kila ladha. Hapa kuna anwani chache tu ambapo mkahawa wa kitaifa wa vyakula "Alan Ash" iko: hizi ni barabara ya Marjani, nyumba ya 8, barabara ya Butlerova, nyumba 43, na Kazan-2 - kituo cha jiji.

Kuna maneno mengi chanya katika hakiki kuhusu mtandao. Watu kumbuka kuwa sio muda mrefu kungojea agizo: kila kitu hutolewa haraka sana, huduma ni nzuri, chakula ni kitamu, bei ni ya wastani, kumbi ni kubwa kabisa, iliyoundwa kwa idadi kubwa ya watu. Kwa kuongeza, kuna vifaa tofauti vya karamu.

Lakini pia kuna upande mbaya: mara nyingi ni shida sana kupata mahali pa kuegesha moja kwa moja karibu na mkahawa.

Cafe Chak-Chak

Kuna sehemu moja zaidi ambapo kunawezekana na kwa bei nafuu kula vyakula vya kitaifa huko Kazan. Hii ni cafe ya familia "Chak-Chak". Kwa namna fulani, ni sawa na "Nyumba ya Chai", ambayo imeelezwa hapo juu. Kwa mfano, iko kwenye barabara hiyo hiyo ya Bauman. Kama vile Nyumba ya Chai, mkahawa wa Chak-Chak ni mahali pendwa pa kupumzika na kupata vitafunio kwa raia wengi, haswa familia zilizo na watoto wadogo.watoto.

Kila kitu katika biashara hii kinalenga wageni wadogo zaidi. Kwa mfano, mambo ya ndani ya cafe na nyuki funny juu ya kuta. Cafe ni maarufu kwa keki zake za kitaifa za Kitatari. Lakini si yeye tu. Sio bahati mbaya kwamba inaitwa jina la keki maarufu na inayopendwa ya Kitatari. Keki zilizo hapa ni zaidi ya sifa, ikijumuisha, bila shaka, chak-chak.

Mkahawa "Granat"

Mlo kitamu wa kitaifa huko Kazan - katika mgahawa "Granat". Taasisi hii ni ya juu kuliko zote za awali. Walakini, mkahawa huu bado sio wa kujifanya (tutazungumza juu ya maeneo kama haya huko Kazan baadaye). Hakuna kumbi za kujihudumia hapa, wahudumu wanafanya kazi, kwa hivyo, unaweza kukaa kwa muda mrefu, kupumzika na kupumzika.

Kuna vyakula vingi vya kitaifa kwenye menyu, lakini nyama ya Kazan ndiyo tamu zaidi hapa. Labda ni sahani sahihi ya taasisi. Gharama ya "Granata" ni kubwa kuliko katika mikahawa iliyoelezwa hapo awali, lakini bado inakubalika.

Mgahawa "Bilyar"

Ni wakati wa kuzungumza kuhusu mkahawa wa vyakula vya kitaifa huko Kazan. "Bilyar" ni msururu wa mikahawa iliyo katika jiji lote. Katika taasisi hizi, vyakula vya Kitatari pekee. Kuna sahani nyingi kwenye menyu, haswa nyama, pamoja na kondoo (nyama ya kondoo, kwa mfano, haipatikani kwenye mikahawa).

Majengo yenyewe yana mambo ya ndani yenye kuvutia, yanatofautishwa na huduma ya haraka, wahudumu huko ni wenye adabu na sahihi. Kula katika mikahawa ya Bilyar - ya kupendeza na ya kitamu.

Kama ilivyo kwa majina ya sahani za vyakula vya Kitatari kwenye menyu, unaweza kuagiza rack ya nyama ya nguruwe iliyokaushwa pamoja na mchuzi wa cream na mboga, elesha na mchuzi, saladi zilizo na majina ya kupendeza kama Kazan, Tatarstan huko Bilyar, "Bilyar", hodgepodge ya mtindo wa Kazan na nyama ya farasi au nyama ya ng'ombe na mambo mengi ya kuvutia zaidi.

Katikati ya Kazan, unaweza kwenda Bilyar kwenye mitaa ya Ostrovsky, Butlerov, Vishnevsky na Bolshaya Krasnaya.

House of Tatar Cooking

Mahali hapa Kazan, ambapo unaweza kula vyakula vya kitaifa kwa wingi, pamejulikana kwa wenyeji tangu zamani. Mgahawa huo unavutia kwa sababu una kinachojulikana kama dawati la kuagiza. Hapa unaweza kuagiza na kununua maandazi matamu na vyakula rahisi vya kujitengenezea nyumbani.

Kwa kuzingatia maoni kutoka kwa wageni, huu ndio mkahawa wa kifahari kuliko wote Kazan. Mazingira kama haya hufunika kutoka kichwa hadi vidole kwenye mlango. Kulingana na Wakazania, zur belish (pie kubwa ya Kitatari) ni ladha zaidi katika uanzishwaji huu. Hata hivyo, kuna minus - hutumika kwa muda mrefu.

Kwa njia, kuhusu huduma: iko katika kiwango cha juu katika "Nyumba ya Kupikia ya Kitatari". Wahudumu hutoa chakula na glavu. Wao pia ni wenye adabu sana na wanasaidia. Huduma kama hiyo, pamoja na vyakula vya kitaifa vya kupendeza, inahalalisha muswada wa wastani wa rubles elfu moja kwa kila mtu. Anwani ya mgahawa: Barabara ya Bauman, 31. Kupata mgahawa ni rahisi - iko karibu moja kwa moja na "House of Tea" iliyotajwa hapo awali.

Mkahawa wa Katyk

BKatika lugha ya Kitatari, neno "katyk" linamaanisha kinywaji cha maziwa ya kitaifa, sawa na ryazhenka ya Kirusi. Ikiwa inatumiwa katika taasisi hii haijulikani kwa hakika, lakini idadi kubwa ya sahani nyingine za vyakula vya Kitatari zinaweza kuonja bila matatizo yoyote. Inafurahisha, vyakula vya Kitatari mara nyingi hujumuishwa na vyakula vya mwandishi hapa. Kwa hivyo, kwa mfano, nyama ya farasi italetwa kwako na viazi na mchuzi wa balsamu, na azu - sio kwenye sufuria, lakini kwenye sahani kwa namna ya rundo safi.

Si kawaida katika taasisi hii na kutoa chakula - wahudumu huingia ukumbini wakiwa wamevalia suti nyeupe na kofia za majambazi. Wageni wanaona kuwa mgahawa hutoa chakula kitamu sana, na chaguo la vyakula vya kitaifa ni pana sana.

Taasisi hiyo iko kwenye Barabara ya Amirkhan, 31b.

Mkahawa wa Sultanat

Mlo wa kitaifa uko wapi Kazan? Bila shaka, katika mgahawa wa Sultanat kwenye Mtaa wa Nursultan Nazarbayev. Inaitwa ikulu halisi ya mashariki. Na haishangazi: baada ya yote, uanzishwaji huu wa upishi umeundwa kwa watu zaidi ya mia nane! Mgahawa unachukua sakafu mbili nzima, na mambo yake ya ndani yote yanafanana na Mashariki: vyombo vya muziki vinavyofaa, uchoraji, viti, mito, mapambo, na zaidi. Majumba kadhaa ya taasisi yanangojea wageni wao: ukumbi mkubwa wa kawaida, vyumba tofauti vya karamu, chumba cha hookah, chumba cha karaoke, kinachojulikana ukumbi wa sherehe, chumba cha kucheza cha watoto.

Kuhusu sahani za vyakula vya kitaifa, ziko nyingi katika menyu ya zaidi ya kurasa thelathini. Kondoo na quail pilaf, mboga (pamoja nanyama, bila shaka) dolma (miviringo ya kabichi iliyojaa kwenye majani ya zabibu), kutabu za maboga (keki za unga), kondoo aliyevaa tandoor, saini ya sangara ya pike na supu ya dagaa.

Kwa wageni wachanga zaidi, menyu ya watoto imetolewa, ambamo bidhaa kama vile cutlets, supu ya tambi na pancakes. Kwa ujumla, hakuna mtu atakayeondoka hapa akiwa na njaa.

Hizi ni vituo vya upishi vinavyovutia na maarufu vilivyo na vyakula vya kitaifa huko Kazan.