2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Dagaa inajumuisha wakazi wote wanaoliwa wa baharini na baharini, isipokuwa samaki na nyangumi. Vyakula vinavyopendwa zaidi kuliwa ni ngisi, bivalves, pweza, kamba, kamba, kaa, kokwa, kamba za miiba na mwani - kelp.
Dagaa ina protini nyingi zinazoweza kusaga kwa urahisi, magnesiamu na iodini. Hivi ni vyakula vya lishe ambavyo vina kalori chache.
Dagaa hutumika kama chakula cha kukaanga, kukaangwa, kuchemshwa, hata kuokwa kwenye grill. Wanafaa kwa ajili ya kuandaa saladi, pamoja na kozi ya kwanza na ya pili. Chakula cha baharini maarufu sana ni mchanganyiko wa aina kadhaa za viumbe vya baharini.
Mchuzi utakuwa nyongeza nzuri kwa vyakula vya baharini, hivyo kusaidia kuleta ladha yao kwa kiwango cha juu zaidi. Kuna michuzi mingi ya kupendeza kwa dagaa. Hii ni nyanya, na cream ya sour, na berry, na limao, na viungo, na nut, na wengine wengi.
Katika makala yetu tutashiriki kichocheo cha mchuzi wa dagaa - creamy. Gravy huongeza upole kwa bidhaa kuu,hewa na harufu. Mama wachanga wa nyumbani bila shaka watapenda kichocheo cha dagaa katika mchuzi wa cream na picha, iliyotolewa hapa chini.
Viungo
Unaweza kutumia vyakula vya baharini vilivyowekwa kwenye makopo na vilivyogandishwa kwa mlo wetu. Kwa hivyo, kwa kupikia dagaa kwenye mchuzi wa cream kulingana na mapishi, utahitaji:
- dagaa - gramu 500;
- 1, vikombe 5 vya cream nzito;
- jibini 1 iliyosindikwa;
- 1 kijiko kijiko cha unga,
- vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga;
- 50 gramu ya siagi;
- limau, viungo - kuonja;
- chumvi, pilipili - kuonja.
Kupika dagaa
Dagaa inapaswa kukamuliwa kidogo kabla ya kupikwa ili kuondoa kioevu kupita kiasi, bila kuvunja umbo, ili kutoa sahani kipande cha kigeni cha baharini. Squids hukatwa vipande vipande, kila kitu kingine hukatwa vipande vidogo.
Pasha mafuta ya mboga vizuri kwenye kikaango na chovya dagaa humo. Kaanga, ukikoroga, hadi unyevu uvuke kabisa, ongeza chumvi, ladha na maji ya limao, funika na kifuniko na uondoe sufuria kando.
Wakati dagaa "wanapungua" chini ya kifuniko, wacha tuandae mchuzi.
Mchuzi wa kupikia
Ni bora kutumia sufuria kuandaa mchuzi wa dagaa. Pasha siagi ndani yake. Fry unga mpaka caramelized na kumwaga katika cream. Koroga kila mara ili kuepuka uvimbe, fanya kila kitu kichemke, ongeza viungo.
Mchuzi wa vyakula vya baharini uko tayari. Yakemsimamo unapaswa kufanana na kefir ya chini ya mafuta. Ikigeuka kuwa nene, ongeza maji ya moto yaliyochemshwa (lakini sio ya kuchemsha!) Na ukoroge vizuri.
Kupika sahani
Wakati huo huo, dagaa "imefika" na, chini ya maji ya limao, imekuwa laini na laini zaidi. Tunaweka sufuria na dagaa kwenye moto polepole, mimina mchuzi wa cream na chemsha chini ya kifuniko kwa dakika kama 5-7, ukichochea kila wakati.
Kwa wakati huu, jibini tatu zilizogandishwa zilizogandishwa kwenye grater nzuri na kuinyunyiza yaliyomo kwenye sufuria, na kuchochea vizuri. Msimamo unapaswa kuwa cream mara moja. Funga kifuniko na uzima moto. Sahani iko tayari kuliwa.
Wali wa kuchemsha na tambi ni bora kama sahani ya kando kwa dagaa.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Jinsi ya kupika dagaa waliogandishwa. Jinsi ya kupika dagaa waliohifadhiwa
Jinsi ya kupika dagaa waliogandishwa ili wasiharibu ladha yao dhaifu na chumvi na viungo? Hapa unahitaji kufuata sheria kadhaa: upya wa bidhaa, utawala wa joto wakati wa kupikia na viashiria vingine mbalimbali vinazingatiwa
Kichocheo cha jumla: malenge na nyama
Jinsi ya kupika malenge na nyama, ikiwa una mboga hii ya kupendeza na yenye afya inayokua kwenye bustani yako? Labda wengi wenu wamezoea kuiona tu kama sehemu ya sahani tamu. Au, katika hali mbaya, saladi za mboga. Walakini, malenge yaliyokaushwa na nyama yanaweza kuwa na lishe na ladha kama sahani ya viazi
Kichocheo cha jumla na cha msingi cha saladi na kome
Kome, kama dagaa wengine, ndio kiwango cha juu cha protini na, kwa kushangaza, ni kalori chache tu. Kwa hiyo, mara nyingi hutumiwa katika lishe ya chakula. Wao hujaa mwili kikamilifu na hawana madhara kabisa kwa kiuno: 100 g ya bidhaa ina kcal 20 tu. Aidha, mussels ni matajiri katika vitamini, asidi zisizojaa mafuta na madini. Dagaa hizi hutumiwa kwa kozi za kwanza, kukaanga, na vitafunio hufanywa kutoka kwao. Yafuatayo ni mapishi ya msingi ya saladi na mussels
