Keki katika ukungu wa silikoni kwenye microwave: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kwa mtu ambaye amechoka au hana muda kabisa wa kupika, suala la kuandaa kitu kitamu kwa chai ni tatizo sana. Lakini kazi hii itaacha kutatuliwa ikiwa unatumia sahani ya kuoka ya silicone kwenye microwave. Shukrani kwa kifaa hiki, unaweza kuunda dessert ya ajabu kwa chai wakati ambapo maji yata chemsha kwenye kettle. Jinsi ya haraka na kitamu kuoka keki kwenye ukungu wa silicone kwenye microwave? Mapishi ya kutengeneza chipsi yamewasilishwa katika makala yetu.

Muffins au keki?

Pipi mara nyingi huchanganya majina ya muffins za haraka zinazopikwa kwenye microwave katika ukungu za silikoni. Wengine huziita keki, wengine huziita muffins. Kwa kweli, inapaswa kueleweka kuwa keki na muffin ni dessert tofauti. KATIKAtofauti na muffins, sehemu ya juu ya keki kawaida hufunikwa na icing tamu na kupambwa na takwimu za cream. Kichocheo cha unga cha dessert zote mbili kinaweza kuwa sawa.

nuances ya kuoka muffin za haraka kwenye microwave

Sahani ya kuokea hutumiwa silikoni na kauri, karatasi au glasi. Bidhaa za chuma hazitengwa. Chini ya ukungu hakika hutiwa mafuta, lakini kwa hali yoyote hakuna kunyunyiziwa na unga, hata ikiwa imetolewa katika mapishi - unga utawaka tu kwenye microwave.

Viungo vyote vinapaswa kuchanganywa vizuri ili kuzuia uvimbe. Kuwa mwangalifu haswa kwamba sukari itayeyuka, vinginevyo inaweza kuchoma na kuharibu bidhaa zilizookwa.

Maumbo yanapaswa kujazwa takriban nusu ya unga kwani huinuka haraka sana kwenye microwave. Baada ya kupika, keki zinapaswa kusimama kwenye oveni (iliyofungwa) kwa dakika tano. Vinginevyo, muffin inaweza "kupungua". Kwa kuwa bidhaa zilizookwa ni kavu sana kwenye microwave, akina mama wa nyumbani wanashauriwa kuongeza maji zaidi kwenye unga ili kudumisha ulaini wao (bila kujali maagizo yaliyoelezwa kwenye mapishi).

Kupika Keki ya Vanilla

Tunakuletea mojawapo ya mapishi maarufu zaidi. Cupcakes katika microwave katika molds silicone (vanilla) ni ya kitamu isiyo ya kawaida na zabuni. Kulingana na hakiki, huyeyuka kabisa kinywani mwako. Keki za haraka huokwa kwenye microwave kwenye ukungu wa silicone na pande za urefu wa 5 cm. Viungo:

• 0, vikombe 5 vya unga (ngano);
• mayai 3;
• 0, vikombe 5 vya sukari;
• 2 tbsp. l. kakao;
• 100 g siagi (siagi);
• poda ya kuoka - kijiko 1;
• sukari ya vanilla - mfuko 1;
• konjaki - 1 tbsp. l.;
• chumvi.

Maelezo ya mbinu ya kupikia

Zinafanya kazi kama hii:

1. Mayai hupigwa kwa sukari. Ongeza chumvi (kidogo) na kakao, kisha kila kitu kichanganywa kabisa.
2. Siagi huletwa ndani ya mchanganyiko huo, ikiwa imeyeyushwa hapo awali katika tanuri ya microwave au katika umwagaji wa mvuke. Unga huongezwa (kabla ya hapo, lazima upepetwe pamoja na poda ya kuoka kwa kutumia kichujio).
3. Mimina sukari ya vanilla kwenye unga uliotayarishwa na, ukikoroga kila mara, mimina konjaki (kijiko 1. L.). Mchanganyiko unaotokana huwekwa kwenye ukungu wa silikoni.
4. Keki za kikombe huoka kwa dakika 5. Mwisho wa mchakato, bidhaa hazipendekezi kuondolewa kwenye oveni kwa dakika 10. Kisha hupozwa kidogo na kuondolewa kwenye ukungu.

Bidhaa zenyewe zinaweza kuokwa mkesha wa sherehe. Wamefungwa kwenye foil na kuhifadhiwa kwenye jokofu Keki za cream hupambwa mara moja kabla ya kutumikia. Hii ni muhimu ili kufikia wakati karamu inapoanza, desserts ziendelee kuwa na mwonekano wa kupendeza zaidi.

Jinsi ya kujaza keki?

Zimejazwa ladha wanazozipenda. Notch inafanywa katikati na kisu na yaliyomo ya kuvutia yanawekwa pale. Kama kujaza, unaweza kutumia toffee, blackberry au strawberryconfiture, maziwa ya kufupishwa yaliyochemshwa, kila aina ya jamu za beri, uji wa limau, n.k.

Pamba bidhaa kwa cream uipendayo. Moja ya chaguo bora kwa dessert ya vanilla ni cream cream cheese, ambayo hufanywa na cream cream (100g), cream cheese (400g) na sukari ya unga (50g). Imepambwa kwa cream, cupcakes huhifadhiwa kwenye jokofu hadi siku tatu. Ni bora kuziweka kwenye halijoto ya kawaida kwa muda kabla ya kuzihudumia.

Muffins

Muffins zilizookwa kwenye microwave katika ukungu wa silikoni ni chaguo bora kwa wale wanaohitaji kuandaa dessert kwa chai sio haraka tu, lakini kwa kasi ya umeme. Ikiwa inachukua muda wa nusu saa kuoka kutibu katika tanuri, basi katika microwave kazi hii inatatuliwa kwa dakika mbili tu. Kuna njia nyingi za kutengeneza keki laini na laini: ni chokoleti, matunda, nati, beri, n.k. Kuoka kunageuka kuwa kitamu isivyo kawaida, na hewa ya kweli.

Kichocheo cha keki "ya haraka" ya cottage cheese

Ili kutengeneza keki ya jibini katika ukungu wa silikoni kwenye microwave utahitaji:

• jibini la kottage - gramu 200;
• semolina - gramu 180-200;
• sukari - gramu 80;
• mayai - pcs 2.;
• krimu 2-3 tbsp. l.;
• pombe - 1 tbsp. l.;
• 0.5 tsp soda.

Jinsi ya kupika?

Zinafanya kazi kama hii:

1. Semolina imechanganywa na jibini la jumba. Ongeza mayai, cream ya sour na sukari kwenye misa iliyoandaliwa, changanya kila kitu vizuri.
2. Kisha ongeza pombe na soda kisha changanya tena. Kila kitu hupigwa kwa uangalifu na kuwekwa kwenye molds za silicone, wakati theluthi moja ya kiasi cha kila mold inapaswa kubaki bila malipo.
3. Kupika keki ya curd kwenye ukungu wa silikoni kwenye microwave kwa takriban dakika 5. Katika dakika ya 2, unapaswa kuangalia utayari wa kuoka kila dakika ili muffins zisiungue.

Mufini za chokoleti (mapishi rahisi)

Kwa huduma nne utahitaji:

• Vijiko 3. l. unga (ngano);
• 2 tbsp. l. kakao;
• Vijiko 3. l. sukari;
• Vijiko 3. l. mafuta ya mboga;
• yai 1;
• Vijiko 3. l. maziwa.

Nishati na thamani ya lishe ya bidhaa: maudhui ya kalori - 271 kcal, maudhui ya protini - 5.3 g, mafuta - 17.1 g, wanga - 24.2 g.

Maelekezo ya kupikia

Zinafanya kazi kama hii:

1. Mimina unga kwenye sahani yenye kina kirefu, ongeza kakao huku ukikoroga mchanganyiko huo kila mara.
2. Ongeza sukari na uchanganye tena.
3. Kisha weka mayai, mimina mafuta (mboga), changanya.
4. Mimina ndani ya maziwa na ongeza baking powder mwishoni. Inasisimua.
5. Unga uliotayarishwa hutiwa kwenye ukungu na kutumwa kwenye microwave.

Keki ndogo kwenye microwave katika ukungu wa silikoni huokwa kwa dakika 1, keki kubwa itachukua kama dakika tatu.

Kupika keki ya sour cream katika ukungu wa silikoni kwenye microwave

Kwa kuoka resheni 6Kitindamlo kinahitajika:

• 4 tbsp. l. unga (ngano);
• Vijiko 3. l. sukari;
• 2 tbsp. l. cream siki;
• 2 tbsp. l. kakao;
• 2 tbsp. l. mafuta (mboga);
• 1 tsp soda (iliyo na maji);
• mayai 2 ya kuku.

Maudhui ya kalori ya 100g ya bidhaa - 186 kcal, maudhui ya protini - 4.9 g, mafuta - 10.4 g, wanga - 18 g.

Kuhusu mbinu ya kupikia

Zinafanya kazi kama hii:

1. Koroga viungo vikavu kwenye bakuli ndogo. Vunja mayai 2 ndani yao. Ongeza siagi na cream ya sour. Zima soda na siki na uongeze kwenye unga.
2. Koroga viungo vizuri iwezekanavyo (ni bora kupigwa kwa mchanganyiko). Mchanganyiko wa unga haupaswi kuwa nene sana.
3. Tandaza unga katika mold za silikoni (kiwango chake kinapaswa kufikia katikati ya urefu wa ukungu).

Tanuri ya microwave imewashwa kwa nguvu ya juu kabisa. Ikiwa keki zimepikwa kwenye sufuria ndogo, zitakuwa tayari kwa dakika 1.5. Kuoka katika mug itachukua dakika 3. Utayari wa muffins unaweza kuhukumiwa kwa kuongezeka kwa kiasi na ugumu wa unga. Lakini ishara muhimu zaidi itakuwa kuonekana kwa harufu nzuri ya kuoka mpya.

Sasa inabidi usubiri hadi kitamu kipoe kidogo na kuvivuta kutoka kwenye ukungu. Ikiwa dessert imeandaliwa kwenye mug, unaweza kula moja kwa moja kutoka kwayo kwa kutumia uma wa dessert. Uso wa keki hunyunyizwa na chokoleti (iliyokunwa), sukari ya unga, n.k.

Keki ya chokoleti na mbegu za alizeti

Inahitajika:

• 8 sanaa. l. sukari;
• 8 sanaa. l. unga (ngano);
• mayai mawili;
• 6 sanaa. l. mafuta (mboga iliyosafishwa);
• 10 sanaa. l. maziwa;
• nusu kijiko cha chai cha kuoka;
• Vijiko 3. l. kakao;
• Vijiko 3. l. mbegu za alizeti (zinaweza kubadilishwa au kuongezwa na karanga, matunda yaliyokaushwa, matunda ya peremende);
• 1 kijiko l. sukari ya unga.

Kutokana na kiasi kilichowasilishwa cha viungo, sehemu 4 za sahani hupatikana. Kifaa Kinahitajika:

• sahani 2 za kina;
• corolla;
• silicone mold;
• microwave;
• sahani ya kuhudumia;
• vishika sufuria.

Teknolojia ya Kuoka

Zinafanya kazi kama hii:

1. Kwanza, jitayarisha unga: mayai huvunjwa kwenye sahani ya kina, mafuta (mboga) hutiwa ndani yake na sukari hutiwa (kiasi cha kiungo cha mwisho kinaweza kubadilishwa kwa kupenda kwako). Changanya kwa uangalifu bidhaa zote na whisk au uma wa kawaida.
2. Panda unga, kakao, baking powder na mbegu za alizeti (zilizomenya) na/au parachichi kavu, zabibu kavu na matunda mengine yaliyokaushwa kwenye sahani nyingine, kisha changanya vizuri.
3. Changanya viungo vikavu na mchanganyiko wa sukari ya yai na mafuta (mboga). Hatua kwa hatua mimina maziwa ndani ya unga, changanya kila kitu vizuri, msimamo wa unga unapaswa kuwa sawa, sio nene sana (kama chapati).
4. Ijayo anza kuoka. Kuandaa mold ya silicone: inapaswa kuwa mafuta vizuri na mafuta (mboga). Katika kesi hii, unaweza kutumia brashi maalum ya silicone, lakini unaweza kuipiga kwa mkono tu.
5. Unga uliotayarishwa hutiwa kwenye ukungu na kutumwa kwamicrowave. Dessert hii imeoka kwa dakika 5. Katika wakati huu, unaweza kusafisha na kuosha vifaa vyote vilivyotumika.
6. Keki iliyokamilishwa hutolewa nje ya microwave na kuondolewa kwa uangalifu kutoka kwa ukungu. Ili kufanya hivyo, unaweza tu kufunika fomu kwa sahani bapa na kuigeuza.
7. Kisha keki iko tayari kutumika. Ili kuipa bidhaa sura ya sherehe, uso wake hunyunyizwa na sukari ya unga, iliyotiwa na chokoleti (kioevu) au cream (cream ya sour).

Vidokezo vya Kitaalam

Akina mama wa nyumbani wenye uzoefu wanapendekeza: kabla ya kuongeza zabibu, parachichi kavu na matunda mengine yaliyokaushwa kwenye unga, zinapaswa kwanza kulowekwa kwa maji yanayochemka kwa dakika 5 na kisha zikaushwe kwa taulo za karatasi zinazoweza kutumika. Ili kufikia wepesi maalum wa keki, unga (ngano) unapaswa kwanza kupepetwa kupitia ungo laini.