Pai katika ukungu wa silikoni: mapishi, maagizo ya hatua kwa hatua ya kupikia yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kuoka ni sahani ya kawaida ambayo inaweza kutayarishwa kutoka kwa unga wowote. Inaweza kufunguliwa na kufungwa, tamu na kitamu, kwenye unga mwembamba au nene, crispy na zabuni, kupikwa katika jiko la polepole, kwenye karatasi ya kuoka au katika fomu maalum katika tanuri. Kwa ujumla, kuoka ni aina ya ajabu ya ladha, ambayo wakati mwingine ni vigumu hata kukataa. Inashiba vizuri, ina lishe bora na kalori nyingi.

Lakini ni nini hasa kinachoweza kupikwa kwa kuoka? Leo tunakualika ujifunze mapishi ya pies katika mold ya silicone. Fikiria jinsi ya kuzitayarisha na kwa nini tutatumia silikoni.

Sahani ya kuoka ya silicone

Wamama wengi wa nyumbani tayari wamependa ukungu wa kuoka za silicone. Wanatambua urahisi wa maandalizi, pamoja na uchimbaji wa keki. Hata hivyo, si kila mtu amekuja kwa ubunifu huo, wana shaka juu ya vifaa vya kisasa vya jikoni. Kwa nini unapaswa kuzingatia ununuzi wa siliconeukungu? Je, ni faida gani katika bidhaa hizo?

Faida za ukungu wa silikoni

Kwa nini silikoni na si kitu kingine? Siri yake ni nini? Kuna angalau sababu 5 za kuoka kwa kutumia mold za silikoni:

1. Molds za silicone, kwa sababu ya mwonekano wao, huruhusu akina mama wa nyumbani kuoka sio tu biskuti ya kawaida katika umbo la moyo, lakini pia kuandaa keki za jelly na mtindi kwa namna ya rosebud, muzzle wa paka au dubu. Kwa hili unaweza kuwashangaza watoto au wageni kwenye likizo.
2. Mkeka wa silicone pia hurahisisha kazi ya akina mama wa nyumbani. Pamoja nayo, unaweza kuoka roll ya ajabu ya biskuti. Katika kesi hii, sio lazima uteseke na kujiuliza jinsi ya kukunja biskuti ili isibomoke au kuvunjika kabisa.
3. Urahisi wa ukungu hurahisisha na haraka kupata keki. Sio lazima kutenganisha kwa muda mrefu na kwa uchungu kwa kisu, uma na vyombo vingine vya jikoni. Huna tena kuwa na wasiwasi kuhusu ikiwa utaharibu dessert kwenye hatua ikiwa tayari, au ikiwa utaweza kuiondoa kwenye ukungu bila uharibifu.
4. Hakuna tena mabaki ya keki yaliyoungua, kusugua sehemu ya chini kwa kitambaa cha kufulia cha chuma ili kuosha ukungu. Ikiwa utapaka mafuta na mafuta, bila shaka utaweza kufanikiwa kupata keki na kuosha ukungu baada ya kazi. Kwa njia, hauitaji kulainisha kila wakati. Unahitaji tu kufanya hivi unapooka katika fomu mpya kwa mara ya kwanza.
5. Usiogope kuwa silikoni itayeyuka kwenye oveni. Inastahimili joto la juu na la chini vizuri, ni sugu ya joto na yenye nguvu - hakuna kitu kitatokea kwa sura na pigo kali. Kitu pekee cha kufanya ni kuweka fomu kwenye moto wazi.

Kwa hivyo, tumejifunza jinsi sahani ya kuoka ya silikoni inavyofaa na kwa nini akina mama wa nyumbani wenye uzoefu wanaipenda sana. Tunatumai kuwa hoja hizi 5 zilionekana kuwa za kuridhisha.

Sasa hebu tuende moja kwa moja kwenye mapishi ya keki ya ukungu ya silikoni.

Fungua pai ya cottage cheese

Zingatia kichocheo cha mkate katika ukungu wa silikoni, unaweza kupata picha ya sahani hii chini kidogo.

Tunachohitaji:

• pakiti ya siagi;
• glasi ya sukari iliyokatwa;
• mayai 2 ya kuku;
• glasi ya unga;
• 2 tsp poda ya kuoka;
• 200 gramu ya jibini la jumba;
• 2 tbsp. l. cream siki;
• mdalasini.

Kupika pai:

1. Katika bakuli, piga mayai yenye vikombe 2/3 vya sukari kwa kuchanganya. Sasa unahitaji kuyeyusha siagi kwenye microwave (hakikisha kwamba haichemki) na uongeze kwenye mchanganyiko wa sukari ya yai, ukiendelea kuchochea.
2. Changanya unga na hamira kisha uimimine ndani ya unga. Sasa changanya hadi iwe sawa.
3. Kutengeneza unga. Ikiwa bado ni nata, ongeza unga kidogo zaidi. Inapaswa kugeuka kuwa ya plastiki sana, kama plastiki laini.
4. Sasa tunasambaza unga wetu kwa umbo. Tunaunda pande.
5. Kutayarisha ujazo wa curd: piga unga na 1/3 kikombe cha sukari na mdalasini. Ongeza siki na uchanganye hadi iwe laini.
6. Tunajaza unga kwa vitu vyetu. Sasa unahitaji kuipangilia.
7. Tuma kwenye oveni kwanusu saa, kugeuza digrii 180.

Keki inageuka kuwa ya kitamu kupita kawaida. Chaguo nzuri kwa wale ambao hawatumii jibini la Cottage katika fomu yake safi. Hasa yanafaa kwa watoto, kwa kuwa si kila mtu anapenda jibini la Cottage safi, na katika kuoka inageuka kuwa ya kushangaza na ya hewa.

Pie ya Apple Cinnamon

Hata mama wa nyumbani anayeanza au mtoto anaweza kutengeneza keki hii rahisi ya silikoni. Ikiwa unajifunza jinsi ya kufanya kazi na unga, sahani hii inaweza kukusaidia kukaribia ukamilifu.

Viungo:

• tufaha 4 za wastani;
• gramu 30 za siagi;
• kijiko kikubwa cha semolina;
• glasi ya unga;
• glasi ya sukari iliyokatwa;
• vizungu mayai 3;
• vanillin na mdalasini.

Mbinu ya kupikia:

1. Kwa siagi iliyoyeyuka (unaweza kufanya hivi katika microwave), paka ukungu wa silikoni mafuta. Nyunyiza chini na semolina.
2. Osha tufaha chini ya maji yanayotiririka, ondoa mbegu na mabua, kata vipande vipande. Weka chini ya ukungu.
3. Kutayarisha unga: piga wazungu kwa whisky au mchanganyiko hadi povu itoke. Kisha ongeza sukari na upiga hadi iyeyuke katika protini.
4. Ongeza unga uliopepetwa kwa protini (uuingize ndani ya unga polepole, ukikoroga wakati huo huo), vanillin na mdalasini. Changanya unga.
5. Mimina unga juu ya safu ya tufaha. Nyunyiza mdalasini tena.
6. Oka katika oveni kwa digrii 180 kwa takriban saa moja.

Labda ni lazima kila mama wa nyumbani atengeneze keki hii katika msimu wa kiangazimatunda. Maapulo huburudisha sana na hupa bidhaa zilizookwa ladha tamu na siki. Mdalasini huongeza viungo kwenye sahani. Furahia jioni yako kwa kuwaandalia familia, marafiki na majirani pie tamu ajabu.

Pie na nyama na mimea

Nani alisema pai zinapaswa kuwa tamu tu? Wanaume wengi, kwa mfano, hawana jino tamu kabisa. Kwao, tutatayarisha pie ya nyama ya kitamu katika mold ya silicone katika tanuri. Unga wa Kefir utageuka kuwa wa hewa na laini sana, na kujaza kutafanya keki kuwa ya juisi na yenye harufu nzuri. Hebu tuende moja kwa moja kwenye mapishi:

Itachukua nini?

• nusu kilo ya nyama ya ng'ombe;
• kitunguu 1;
• 1 kijiko l. udanganyifu;
• glasi ya mtindi;
• glasi ya unga wa ngano;
• rundo la kijani kibichi;
• 1/2 tsp soda;
• 1/2 tsp chumvi;
• pilipili.

Pai ya kupikia hatua kwa hatua:

1. Mimina kefir kwenye bakuli na ongeza soda (zima kwa siki). Ondoka kwa dakika tano.
2. Katakata vitunguu na mboga mboga na uchanganye na nyama ya kusaga. Sasa unahitaji chumvi na pilipili. Ili kuzuia ujazo usiwe nene sana, unaweza kuongeza maji kidogo ya barafu.
3. Hatua kwa hatua anzisha unga uliopepetwa kwenye unga wa kefir, huku ukikoroga kwa uma au whisk. Unga utakuwa mzito kidogo kuliko cream ya siki.
4. Tunanyunyiza ukungu wa silikoni na semolina. Mimina 1/2 ya unga wetu juu yake. Kisha tunaweka nyama ya kusaga kujaza na kumwaga nusu ya pili ya unga wa kefir.
5. Oka kwa takriban dakika arobaini katika oveni kwa joto la digrii 180.

Tumia kwa chaiau kahawa kama kozi kuu. Unaweza pia kuandaa saladi ya ziada ya mboga nyepesi.

Kupika hakutakuchukua muda na juhudi nyingi. Kichocheo kinahitaji kiwango cha chini cha viungo. Inafaa wakati wageni wako njiani na huna chochote cha kuwalisha.

Hifadhi za kuhatarisha maisha unapotumia ukungu za silikoni

Baadhi ya siri kwa akina mama wa nyumbani wanaopenda kuoka:

1. Ukungu una kuta nyembamba, kwa hivyo kuoka huchukua muda mfupi sana kupika. Hakikisha sahani haiungui.
2. Tumia viunzi vya silikoni ikiwa tu kuoka katika oveni iliyowashwa tayari kwa isiyozidi digrii 250. Ikiwa halijoto ni ya juu zaidi, fomu kama hizo zitalazimika kuahirishwa.
3. Tumia viunzi vya silikoni kwa zaidi ya kuoka tu. Ni nzuri kwa kuganda, kwani hustahimili mabadiliko ya halijoto kwa urahisi.

Hitimisho

Tumepitia mapishi kadhaa ya pai kwenye ukungu wa silikoni kwenye oveni. Kukubaliana, zote ni rahisi sana, zinaeleweka na zinapatikana hata kwa mtu ambaye hajawahi kuoka chochote. Kwa mold ya silicone, huwezi kuwa na wasiwasi juu ya ubora wa sahani, na pia uondoe bila matatizo yoyote. Rekebisha mapishi kwa ladha yako kwa kuongeza viungo unavyopenda. Hamu nzuri!