2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Tamu ni kitu ambacho wanawake, watoto na hata wanaume huabudu na kushabikia. Kuna aina kubwa yao. Lakini leo tutaandaa kwa hiari marshmallows kwenye gelatin. Ni nini marshmallow - kila mtu anajua. Lakini si kila mtu anajua kwamba dessert ina mizizi ya asili ya Kirusi. Ndiyo, hatutabishana na Kifaransa, na tutawapa mitende katika maandalizi ya utamu wa hewa na mwanga. Hata hivyo, mtangulizi wa marshmallows kwenye gelatin alikuwa marshmallow. Na ingawa gelatin katika umbo lake safi haikutumiwa katika nyakati hizo za mbali kuunda utamu, hii haibadilishi chochote.
Sio kutoka dukani pekee
Kama ulifikiri kwamba marshmallows ni chipsi za dukani pekee, ulikosea sana. Leo, wasaidizi wengi kwa namna ya gelatin tayari, blenders na friji wamekuja msaada wa wapenzi wa kisasa (na wapenzi) kupika kitu kitamu. Kwa msaada wao, marshmallows zilizo na gelatin nyumbani zitafanya kazi hata kwa anayeanza.
Mapishi 1
Kichocheo hiki kinakiasi cha chini cha viungo vya awali. Ili kuanza kugeuza kichocheo kuwa ukweli, unahitaji kuwa na vipengele vifuatavyo:
- Maji - glasi moja. Katika kichocheo hiki cha marshmallows na gelatin nyumbani, tutayeyusha sukari na gelatin ndani yake.
- Sukari - gramu 300.
- Nusu kijiko cha chai cha asidi ya citric.
- Soda - nusu kijiko cha chai.
- Vanillin au sukari ya vanilla - kuonja, kutoa ladha nzuri kwa marshmallows kwenye gelatin.
Kutayarisha fomu: hatua ya kwanza
Misa iliyokamilishwa itahitaji kuundwa kwa uzuri ili ladha ya kupendeza sio tu na ladha yake, bali pia na muundo wake wa nje. Vyombo vyovyote vinavyofaa vinaweza kutumika kwa bidhaa ya kumaliza. Hizi zinaweza kuwa molds za silicone, ambazo muffins kawaida huoka. Fomu yoyote iliyo na pande pia ni kamilifu. Walakini, wakati wa kutekeleza kichocheo cha marshmallows ya nyumbani na gelatin, unaweza kutumia karatasi iliyofunikwa na karatasi ya kuoka na kuweka misa kwenye uso wake kutoka kwa mfuko wa keki.
Nyuso zote lazima zilainishwe kwa mafuta ya mboga yasiyo na harufu. Ikiwa hali hii rahisi haijatimizwa, wingi wa marshmallow unaweza kushikamana na ukungu, na unywaji wa chai utaahirishwa kwa muda usiojulikana.
Vipikaji na zana: hatua ya pili
Kutumia blender kutafanya kuchapa misa kuwa vizuri zaidi. Mchanganyiko pia ni chaguo nzuri. Kwa kutokuwepo kwa wasaidizi hawa wa jikoni, whisk ya mkono inafaa kabisa. Kweli, kuchapa viboko katika kesi hii itakuwa ngumu zaidi, na wingi utageuka kuwa mzuri sana.
Confectionerymfuko na pua ya curly inahitajika ili kuunda marshmallow nzuri kwenye gelatin. Ikiwa ni lazima, inabadilishwa na mfuko wa kawaida wa plastiki na kona iliyokatwa. Katika hali mbaya zaidi, unaweza kutumia kijiko safi cha dessert. Ukianza kutengeneza bidhaa kwa njia hii, tayarisha bakuli na maji safi ya baridi ya kuchemsha: kijiko hutiwa ndani yake kabla ya kuchukua sehemu inayofuata ya mchanganyiko.
Milo ambayo sharubati itatayarishwa.
Kipima saa - upotoshaji unafanywa kwa muda fulani.
Kichocheo cha marshmallows na gelatin na picha ya bidhaa iliyomalizika
- Kutayarisha maji: tunayapasha moto, lakini hatuyaruhusu yachemke. Nusu ya glasi inakwenda kujaza gelatin. Tunaacha gelatin na maji kwenye bakuli tofauti: tunatoa wakati wa kuongezeka kwake kwa kiasi.
- Sukari huyeyuka kwenye maji. Tunaweka sahani kwenye jiko. Pika syrup tamu kwa dakika nane hadi kumi. Tunahesabu wakati baada ya kuchemsha.
3. Gelatin ina kuvimba, na ni wakati wa kuiongeza kwenye syrup iliyokamilishwa. Ondoa sahani kutoka jiko kwa kuchanganya viungo hivi. Wacha tuanze kupiga misa, muda wa utaratibu ni dakika saba.
4. Tunaanzisha asidi ya citric na kuendelea kupiga misa kwa dakika nyingine tano.
5. Ongeza vanilla na soda. Piga tena, lakini kwa takriban dakika nne.
6. Matokeo ya juhudi zote ni lush, molekuli tamu ya nyeupe. Hata hivyo, ikiwa unapendelea marshmallows za rangi, ongeza rangi ya chakula wakati unapiga mijeledi.
Weka wingi kwenye mfuko wa keki na, ukikandamiza kwenye iliyotiwa mafuta.ngozi, tuma kwenye jokofu kwa siku moja. Hakikisha kwamba kwa wakati huu hakuna bidhaa zenye harufu kali ndani yake, ili marshmallow haijajaa harufu isiyofaa. Unaweza kuunda marshmallows tayari kwa njia yoyote iliyoelezwa hapo juu.
Kichocheo namba 2 - apple marshmallow kwenye gelatin
Orodha ya bidhaa muhimu kwa ajili ya kutengeneza utamu maridadi sana:
- matofaa - vipande 3-4;
- sukari - gramu mia tatu;
- yai moja jeupe;
- pakiti ya gelatin - gramu 25;
- maji ya moto - mililita 80;
- rangi ya chakula - hiari.
Teknolojia
Hatua ya kwanza. Osha maapulo yote na uwaachilie kutoka kwa maganda ya mbegu na mabua. Gawanya matunda katika vipande vinne hadi sita. Weka kwenye karatasi ya kuoka. Oka katika tanuri ya preheated kwa dakika kumi na tano. Joto la oveni ni digrii 180. Mara tu tufaha zinapooka, zitoe nje na ziache zipoe.
Hatua ya pili. Kwa wakati huu, jitayarisha gelatin. Mimina yaliyomo kwenye kifurushi na kawaida nzima ya maji ya moto. Hebu tupe muda wa kuvimba. Tutachanganya kupata gelatin iliyoyeyushwa.
Hatua ya tatu. Tunarudi kwa apples. Tunaondoa ngozi. Tunasugua massa kupitia ungo ili kupata maapulo. Njia yoyote inayofaa inaweza kutumika. Jambo kuu ni kwamba mwishoni una gramu 200 za bidhaa iliyokamilishwa kutoka kwa tufaha.
Hatua ya nne. Mimina sukari kwenye bakuli na mchuzi wa apple. Futa kwa kutumia mchanganyiko au whisk. bora ni kufutasehemu hii, zaidi airy dessert itakuwa. Tunaanzisha 1/2 ya protini ghafi, bila kuacha mchanganyiko. Mara moja inaonekana kuwa misa inakuwa nyeupe. Tunaendelea kufanya kazi kwa dakika tano hadi saba, na tu baada ya kuongeza protini nyingine 1/2. Mchakato wa kuchapwa viboko unaendelea. Misa hugeuka kuwa lush na nene. Ikiwa unataka marshmallows za rangi - sasa weka matone kadhaa ya rangi.
Hatua ya tano. Mwishoni mwa mchakato, tunaanzisha gelatin kwenye misa ya marshmallow na kuendelea kupiga kwa muda wa dakika tatu - hadi kilele cha muundo na baridi yake kamili.
Kukamilisha mwongozo wa hatua kwa hatua kwa kuunda misa. Kwa ajili ya malezi ya bidhaa itahitaji ujuzi na kasi. Wakati wa kuunganishwa kwa misa iliyokamilishwa na gelatin, huanza kukamata haraka. Itakuwa rahisi zaidi kutumia begi kubwa zaidi kwa jigging (au kujaza mifuko miwili kama hiyo mara moja). Kwa njia yoyote ya kuunda marshmallows - unahitaji kuifanya haraka. Sambaza (na toa) misa tu kwenye uso uliotiwa mafuta au kwenye ukungu zilizotiwa mafuta kwa masaa 24. Kwa mapambo, unaweza kutumia vumbi la sukari ya unga.
Ilipendekeza:
Cocktails na "Sprite": maagizo ya hatua kwa hatua ya kupikia yenye picha, visa mbalimbali, vidokezo muhimu kutoka kwa mashabiki
Cocktails ni chaguo bora kwa sherehe. Pamoja na pombe ni kinywaji nyepesi ambacho kinaweza kuliwa wakati wa joto. Vinywaji visivyo na pombe vinaweza kutayarishwa kwa watoto. Visa vya Sprite hufanywa mara nyingi sana. Ni muhimu kukumbuka kuwa mapishi yote yanaweza kurudiwa kwa usalama nyumbani
Minofu ya kuku yenye juisi: muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, viungo, siri za kupikia na mapishi matamu zaidi
Minofu ya kuku yenye juisi ni sahani nzuri kabisa kutumiwa na sahani yoyote ya kando. Unaweza kuitumikia kwa hafla yoyote - iwe likizo au chakula cha jioni cha kawaida cha familia. Mbali na ladha na mchanganyiko, fillet ya kuku ni bidhaa yenye kalori ya chini na yenye afya ambayo inafaa kwa lishe wakati wa lishe. Katika makala tutashiriki mapishi ya fillet ya kuku ya juisi iliyopikwa kwa tofauti tofauti - kwenye sufuria, kwenye oveni
Jinsi ya kukunja soseji kwa uzuri kwenye unga: njia rahisi na rahisi, maagizo ya hatua kwa hatua kwa kutumia picha
Ukijaribu sana, hata sahani ya banal kama soseji inaweza kutolewa kwa uzuri sana, kwa mfano, kwenye unga. Njia nyingi tayari zimezuliwa ili kuifunga vizuri sausage kwenye unga. Kwa hiyo, ikiwa mawazo yako hayatoshi, unaweza kutumia mawazo ya watu wengine. Katika makala hiyo, tutazingatia chaguzi kadhaa za jinsi ya kufunika sausage kwenye unga
Biscuit charlotte: mapishi, maagizo ya hatua kwa hatua ya kupikia, viungo, picha
Charlotte kwa muda mrefu imekuwa ikizingatiwa kuwa kitindamlo rahisi zaidi kutengeneza. Mtu yeyote anaweza kuifanya, hata mpishi wa novice zaidi. Hata kama charlotte hii ni biskuti. Leo tutaangalia mchakato wa hatua kwa hatua wa kuandaa sahani hii ya kuvutia. Tutajifunza jinsi ya kufanya charlotte ya biskuti ya classic na apples, na pia kuangalia chaguzi mbalimbali kwa dessert hii. Unga wake ni laini, harufu nzuri, na kwa kuwa hauna siagi au majarini, pia ni nyepesi
Saladi ya maharagwe na mayai: chaguzi za saladi, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, nuances na siri za kupikia
Jinsi ya kutengeneza saladi tamu na maharagwe na mayai: mapishi ya hatua kwa hatua ya chaguo kadhaa za kimkakati hiki. Saladi na maharagwe ya kijani na maharagwe ya makopo. Ni nini kinachoweza kuunganishwa na bidhaa hii. Chaguzi na kuku, jibini, mboga safi
