Jinsi ya kutengeneza rye flakes? Muundo na mali muhimu ya bidhaa

Orodha ya maudhui:

Jinsi ya kutengeneza rye flakes? Muundo na mali muhimu ya bidhaa
Jinsi ya kutengeneza rye flakes? Muundo na mali muhimu ya bidhaa
Anonim

Rye flakes ni nafaka za rye zilizochakatwa maalum. Baada ya nafaka kukusanywa, kusafishwa na kupitishwa kupitia mitambo maalum, tunapata uji wa nafaka wa hali ya juu, wenye afya na kitamu. Mara nyingi, bidhaa hizo zinaweza kupatikana kwenye rafu za maduka makubwa na maduka ya urahisi. Chapa zingine maarufu ulimwenguni, kama vile Nordic, hutoa chaguo lako la mkate wa rye uliotengenezwa tayari, ambao unahitaji tu kumwaga maji yanayochemka na kufunika kwa dakika kadhaa. Pia huwezi kuzianika, lakini zichemshe.

Faida na madhara ya rye flakes

faida na madhara
faida na madhara

Bidhaa hii ina lishe, afya na, muhimu zaidi, kalori chache. Kwa mara ya kwanza, kuwepo kwake kulijulikana zaidi ya miaka 2000 iliyopita. Watu wa kwanza ambao walianza kutumia flakes za rye wakati wa kupikia walikuwa makabila ya Asia ya Kati naMediterania. Mara nyingi eneo ambalo mazao hayo yalipandwa lilikuwa na mawe na milima.

Hivi karibuni, bidhaa hiyo hutumiwa sana sio tu katika kupikia, bali pia katika dawa za watu na cosmetology. Inaaminika kuwa barakoa za kujitengenezea nyumbani hurejesha mwonekano mzuri wa ngozi na kupunguza kasi ya kuzeeka.

Sifa kuu muhimu za oatmeal ya rye ni pamoja na zifuatazo:

  • kupunguza wingi wa bile;
  • kupungua kwa asidi ya tumbo;
  • kuondoa sumu na sumu mwilini;
  • kupunguza viwango vya cholesterol na sukari kwenye damu yetu;
  • kuboresha ufanyaji kazi wa mfumo wa usagaji chakula;
  • punguza kasi ya uzee;
  • upya na urejesho wa ngozi;
  • kupunguza hatari ya saratani;
  • kuzuia magonjwa mbalimbali.

Bila shaka, kama bidhaa nyingine yoyote, nafaka hii pia ina athari mbaya kwa miili yetu. Ulaji mwingi wa rye flakes unaweza kusababisha magonjwa kama vile upungufu wa damu, matatizo ya njia ya utumbo na hypovitaminosis.

Ikiwa una magonjwa kama vile gastritis, colitis, kuvimbiwa kwa muda mrefu, kushikana kwa fumbatio, jaribu kujumuisha si zaidi ya gramu 25-30 za flakes hizi kwenye mlo wako.

Viungo vya rye flakes

Bidhaa ina vipengele na vitamini kama vile:

  • magnesiamu;
  • fosforasi;
  • asidi za nukleiki na zisizojaa;
  • potasiamu;
  • chuma;
  • manganese;
  • kalsiamu;
  • vimeng'enya;
  • vitamini A, B, C, D, PP.

Inafaa kukumbuka kuwa matumizi ya mara kwa mara ya kawaida ya kila siku ya flakes hurejesha nishati haraka, husababisha kuongezeka kwa nguvu na nguvu katika mwili wa mwanadamu.

Uzalishaji

mchakato wa utengenezaji
mchakato wa utengenezaji

Ili kupata nafaka yenye afya na lishe, watengenezaji hufanya yafuatayo:

  • nafaka za rye zilizochaguliwa kwa uangalifu hukaushwa na kumenya;
  • kisha inang'arishwa na kukaushwa kwa kutumia mbinu maalum;
  • bidhaa zinazotokana hutolewa na kutibiwa joto.

Ukweli wa kuvutia ni kwamba katika mchakato wa kusindika nafaka hutoa mali zao muhimu na madini kwa bidhaa za pili.

Vidokezo wakati wa kuchagua bidhaa

jinsi ya kuchagua bidhaa
jinsi ya kuchagua bidhaa

Kabla ya kununua nafaka, unahitaji kuzingatia mambo machache:

  • Kifungashi lazima kiwe sawa na kisicho na kasoro yoyote.
  • Inashauriwa kununua bidhaa katika vifungashio vya uwazi ili uweze kuchunguza bidhaa kwa uchafu na ukungu.
  • Hakikisha kuwa unazingatia sheria na masharti ya uzalishaji na uhifadhi wa bidhaa.
  • Usinunue flakes zilizosagwa ambazo zimeharibika wakati wa kusafirisha. Hivyo, utajiokoa kutokana na kununua bidhaa za ubora wa chini.

Ni vyema kutoa upendeleo kwa watengenezaji wanaoaminika. Mojawapo maarufu na inayotafutwa sana miongoni mwa watumiaji ni Nordic.

Rye flakes, ambazo hazina faidailiyopotea wakati wa usindikaji, lazima ihifadhiwe kwenye jar safi na kavu mahali pa giza. Haipendekezi kuweka bidhaa mahali ambapo miale ya jua huanguka na ambapo halijoto ya juu hutawala.

Thamani ya nishati

Muundo wa kemikali ya bidhaa:

  • protini - gramu 6.4;
  • mafuta - gramu 3.2;
  • kabuni - gramu 82.6;
  • kalori - 330.4 kcal.

Kama ulivyoona, maudhui ya kalori ya bidhaa hiyo yenye afya na lishe ni ndogo sana.

Jinsi ya kupika nafaka?

jinsi ya kupika
jinsi ya kupika

Kuna njia mbili za kupata uji wa rye flakes yenye harufu nzuri na kitamu. Ya kwanza inajumuisha mchakato wa kupikia, na pili inakuwezesha kupika sahani katika suala la dakika. Kwa sababu ya muonekano na muundo wake, flakes zinaweza kuoka na matunda na matunda, pamoja na jibini la Cottage, mimea na vitunguu.

Jinsi ya kutengeneza nafaka bila kupika:

  1. Chemsha maziwa.
  2. Mimina nafaka kwenye bakuli lenye kina kirefu.
  3. Weka sukari na siagi.
  4. Mimina mchanganyiko unaotokana na maziwa ya moto na ufunike kwa dakika 10.
  5. Ongeza jozi zilizokatwakatwa, matunda ya peremende na viungo upendavyo.

Unaweza pia kuongeza asali, jamu ya matunda au jamu.

Bidhaa hutumika kwa saladi, keki za kutengenezwa nyumbani, kuweka mtindi au kefir. Wanawake wengine huongeza flakes za rye kwa nyama ya kusaga wakati wa kupikia cutlets. Kwa hivyo, utapata sahani ya nyama tamu na yenye afya zaidi.

Ilipendekeza: