2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Jinsi ya kupika na kutumia ini ya kuku, watu wengi wanajua. Mtu anaipika, mtu anaioka. Wengine hupika mikate, rolls na pies kutoka kwa ini ya kuku. Ini limepata umaarufu huo kutokana na ladha yake, mali muhimu na, bila shaka, urahisi wa maandalizi.
Hata hivyo, kwa kutumia ini ya kuku, unaweza kupika chakula chepesi. Kwa mfano, aina mbalimbali za saladi. Ini huenda vizuri na vyakula vyote viwili vya kawaida - viazi, kabichi, mbaazi, maharagwe, na vyakula vya asili zaidi, kama vile mananasi, parachichi na hata matunda ya machungwa.
Saladi ya ini ya kuku: mapishi yenye picha
Orodha ya Bidhaa:
- Ini la kuku - kilo moja.
- Mayonnaise - gramu mia mbili.
- Karoti - vipande viwili.
- pilipili ya kusaga - nusu kijiko cha chai.
- Kitunguu - vichwa vitatu.
- Chumvi - kijiko cha chai.
- Siagi - nusu kikombe.
- Parsley - rundo.
Kupika ini
Ini hapo awaliWakati wa kupikia, suuza vizuri, ondoa filamu na ukate vipande vipande. Joto sufuria ya kukata na mafuta ya mboga juu ya moto na kuweka ini ya kuku ndani yake. Kaanga kwa muda wa dakika kumi, ukikumbuka kuchochea. Kuhamisha ini iliyopikwa kwenye bakuli. Sasa hebu tuendelee kwenye mboga kwa saladi ya ini ya kuku. Chambua vichwa vya vitunguu na ukate pete nyembamba za nusu.
Karoti pia huoshwa, huoshwa na kung'olewa kwenye grater maalum. Ongeza mboga iliyoandaliwa kwenye ini. Nyunyiza na pilipili ya ardhini na chumvi. Ongeza mayonnaise na kuchanganya ini na mboga. Ifuatayo, weka saladi ya ini ya kuku kwenye jokofu kwa masaa mawili. Kisha uhamishe kwenye sahani kubwa na kupamba na parsley. Mbali na kuwa tamu, saladi ya ini ya kuku pia ni yenye afya.
saladi ya maini na tango
Viungo vinavyohitajika:
- Ini la kuku - gramu mia nane.
- Matango yaliyochujwa - vipande vitano.
- Vitunguu - vipande vinne.
- Mafuta - mililita mia moja.
- Karoti - vipande viwili.
- Mayonnaise - gramu mia moja na hamsini.
- Chumvi - nusu kijiko cha chai.
Mapishi ya hatua kwa hatua
Kwanza, tuandae viungo vya saladi ya ini ya kuku. Katika ini ya kuku, ni muhimu kuondoa filamu, mishipa, na kisha suuza chini ya bomba. Kisha chemsha ini katika maji yenye chumvi kidogo hadi laini, kama dakika kumi na tano. Mimina maji na baada ya kupoa, kata vipande vipande. Weka ini kwenye bakuli inayofaa. Kisha, kachumbari pia hukatwa vipande nyembamba na kuongezwa kwenye ini.
VichwaChambua vitunguu kutoka kwenye manyoya na ukate kwenye pete nyembamba za nusu. Chambua ngozi ya karoti na ukate vipande vipande. Tunatuma vitunguu na karoti kwenye sufuria yenye moto. Na katika mafuta ya mboga juu ya moto mdogo, chemsha hadi zabuni. Tunaeneza mboga za stewed kwenye ini na matango. Viungo vyote vya saladi ya ini ya kuku viko kwenye bakuli. Sasa tutawatia chumvi na kumwaga na mayonnaise. Changanya vizuri - na saladi iliyo na ini ya kuku na matango iko tayari kutumika.
Saladi ya ini yenye joto
Orodha ya bidhaa:
- Ini la kuku - gramu mia sita.
- Viazi vichanga - mizizi minane.
- pilipili ya Kibulgaria - vipande viwili.
- Champignons - gramu mia tano.
- Leek - vipande viwili.
- Kitunguu vitunguu - karafuu tano.
- Ndimu - kitu kimoja.
- Pilipili ya ardhini - Bana tatu.
- Unga - vijiko sita.
- Chumvi - kijiko cha dessert.
- Mafuta - mililita mia moja na hamsini.
- Parsley - rundo.
Jinsi ya kutengeneza saladi
Kuandaa saladi ya joto na ini ya kuku, wacha tuanze kwa kuchemsha kiungo kikuu na viazi. Ili kufanya hivyo, safisha ini ya kuku vizuri, ikiwa kuna filamu au mishipa, uwaondoe. Weka kwenye colander na acha kioevu kupita kiasi kitoke. Weka viazi mpya kwenye sufuria, mimina maji, weka moto na upike hadi zabuni. Mimina maji na acha viazi chini ya kifuniko kwa sasa, funika sufuria na kitambaa.
Ifuatayo, osha na ukate vitunguu vipande vipande. Chambua na ukate karafuu za vitunguukupitia vyombo vya habari. Pilipili ya Kibulgaria, ikiwezekana nyekundu, nikanawa, kusafishwa kwa mbegu na kukatwa kwenye vijiti nyembamba. Tunapanga champignons, suuza, kata mguu na uitupe kwenye colander ili kuwaondoa kioevu. Tayari katika fomu kavu, kata uyoga ndani ya vipande na kumwaga maji ya limao. Tumeandaa viungo vya saladi tamu ya ini ya kuku.
Sasa tunahitaji kupika mboga zilizokatwa. Tunachukua sufuria kubwa, kumwaga vijiko vichache vya mafuta ya mboga ndani yake. Tunaweka moto na kusubiri hadi mafuta ya joto. Kisha, kwanza, mimina vitunguu ndani ya sufuria, uimimishe mafuta na kaanga kwa dakika tano juu ya moto mdogo. Karibu na vitunguu tunatuma pilipili hoho yenye nyama na, baada ya kuchanganya, kaanga kwa dakika nyingine tano.
Ifuatayo, weka uyoga kwenye sufuria, pilipili, chumvi, changanya vizuri, funika na kifuniko na upike kwa dakika kumi na tano hadi ishirini. Dakika tatu kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza vitunguu. Funga kifuniko kwa ukali ili mboga zisiwe baridi. Wakati huo huo, joto sufuria ya kukata na mafuta ya mboga. Mimina unga na chumvi kidogo kwenye chombo na kifuniko kilichofungwa, changanya. Tunaweka karibu nusu ya ini ya kuku ndani yake, funga kifuniko na kutikisa.
Kisha weka ini kutoka kwenye chombo ndani ya sufuria na kaanga kwa muda wa dakika tano kila upande. Kuhamisha ini iliyopikwa kwenye bakuli. Kurudia mchakato na nusu ya pili ya ini. Sasa inabaki kwetu kukusanya saladi ya joto na ini ya kuku kutoka kwa viungo vilivyoandaliwa tofauti, na hii lazima ifanyike haraka,mpaka viazi na ini ni baridi. Juu ya sahani kubwa au sahani kuweka viazi bado joto, kata katika vipande. Weka mboga iliyokaushwa juu, ambayo tunaweka ini ya kuku ya joto. Kugusa mwisho ni mapambo ya saladi yetu na parsley. Mlo huu hutolewa mara tu baada ya kupikwa.
saladi ya ini, jibini na mayai
Orodha ya viungo:
- Ini la kuku - gramu mia tano.
- Jibini - gramu mia moja.
- Mayai - vipande vinne.
- Mayonnaise - gramu mia moja na hamsini.
- Karoti - vipande viwili.
- Dili - matawi manne.
- Vitunguu - vipande viwili.
- Matango yaliyochujwa - vipande vitano.
- Kitunguu vitunguu - karafuu nne.
- Mafuta - mililita mia moja.
- Chumvi - nusu kijiko cha chai.
Mapishi ya kupikia
Ili kuandaa chakula hiki, tutatumia kichocheo cha saladi tamu ya ini ya kuku. Tutaanza mchakato kwa kuandaa viungo vyote moja kwa moja. Tunaweka ini ya kuku safi katika sufuria ya maji, kuongeza chumvi kidogo na kuiweka kwenye jiko. Kupika ini hadi kupikwa kwa dakika kumi na tano hadi ishirini. Tunamwaga maji, hatuhitaji kioevu kupita kiasi.
Weka mayai ya kuku kwenye maji moto yenye chumvi na upike kwa bidii kwa dakika nane kutoka wakati wa kuchemsha. Tunawachukua kutoka kwa maji ya moto na kuwajaza tena na maji baridi kutoka kwenye bomba. Ifuatayo katika mstari ni vitunguu na karoti. Tunasafisha, kuosha na kusaga. Sisi hukata vitunguu kwenye cubes, na karoti tatu kwenye grater. Ifuatayo, pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga namimina vitunguu vyetu ndani yake. Ikikoroga kila wakati, ipikie kwa si zaidi ya dakika tano.
Baada ya hapo weka karoti kwenye sufuria kwenye kitunguu kisha changanya. Kaanga mboga hadi hudhurungi na laini. Dakika tatu au nne kabla ya kuzima moto, nyunyiza mboga na vitunguu iliyokatwa vipande vidogo. Sasa tunahitaji kusaga viungo vyote vya saladi ya puff. Tunakata ini ya kuku ndani ya cubes, na kusugua jibini, mayai na matango.
Hatua ya mwisho ni upangaji wa saladi ya puff. Chukua sahani kubwa na uweke fomu inayoweza kutolewa juu yake. Safu ya kwanza katika saladi itakuwa ini ya kuku, ambayo tunamwaga na mayonnaise. Juu tunaweka safu ya matango ya kung'olewa, ambayo tunaweka vitunguu vya kahawia na karoti. Mimina tena na mayonnaise na kumwaga mayai yaliyokatwa, ngazi na tena kujaza na mayonnaise. Safu ya mwisho ya jibini inakamilisha saladi yetu tamu ya ini ya kuku.
Bila kuondoa fomu inayoweza kutenganishwa, weka sahani na saladi kwa saa moja na nusu kwenye jokofu. Saladi inapaswa kuingizwa na kuimarishwa. Kisha tunaiondoa kwenye jokofu na uondoe kwa makini sana fomu inayoweza kuharibika. Nyunyiza saladi ya ini ya kuku na bizari iliyokatwakatwa, na sasa unaweza kuipatia familia yako kwa sampuli.
Saladi tamu ya ini ya Kijojiajia
Bidhaa zinazohitajika:
- Ini la kuku - gramu mia nane.
- Kitunguu chekundu - vichwa viwili.
- Nyanya - vipande vinne.
- Cilantro - mashada mawili.
- Kitunguu vitunguu - karafuu tatu.
- Kitunguu cha kijani - vipande vinne.
- Majani ya lettuce - vipande vinne.
- Unga ni glasi.
- Pilipili ya chini - theluthi moja ya kijiko cha chai.
- Chumvi - kijiko cha chai.
- Mafuta ya mboga - mililita mia moja.
Kupika saladi
Kichocheo hiki cha saladi ya ini ya kuku ni nzuri sana, kwani kina vitamini nyingi. Hebu tuanze kupika na ini ya kuku. Inapaswa kuoshwa na kukaushwa vizuri. Kisha nyunyiza na chumvi, pilipili ya ardhini na kuchanganya. Mimina unga wa ngano kwenye bakuli ndogo na tembeza vipande vya ini ndani yake pande zote. Tunapasha moto sufuria na mafuta ya mboga iliyotiwa ndani yake na kuhamisha ini kwenye sufuria. Kaanga kwa takriban dakika tano upande mmoja na mwingine.
Viungo vilivyosalia lazima tuvioshe na kuvikata. Tunachukua bakuli la kina, kuweka ini ya kuku iliyokaanga ndani yake. Kwenye ubao wa kukata, kata nyanya na vitunguu nyekundu kwenye pete za nusu. Vitunguu vya kijani kwenye pete nyembamba, na ukate cilantro vizuri. Kata majani ya lettuki vipande vidogo na mikono yako. Kuhamisha viungo vyote vilivyokatwa kwenye bakuli na ini ya kuku iliyokaanga. Ongeza pilipili ya ardhini, chumvi na viungo vingine unavyopenda. Nyunyiza na mafuta na koroga. Saladi ya ini ya kuku ya Kijojiajia tamu, nyepesi, tamu na yenye afya iko tayari.
Ilipendekeza:
Saladi moto. Saladi ya kuku ya moto. Saladi ya cod ya moto
Kama sheria, saladi za moto hujulikana hasa msimu wa baridi, wakati unataka kujipatia chakula kitamu, cha joto na cha moyo. Walakini, wao hulipa kipaumbele kwao katika msimu wa joto. Kwa mfano, saladi ya moto na kuku au samaki inaweza kuwa chaguo kubwa kwa chakula cha jioni. Tunakuletea mapishi kadhaa ya kuandaa sahani kama hizo
Ni ini gani lina ladha bora - nguruwe au nyama ya ng'ombe? Kwa nini ini ya nguruwe ni nafuu kuliko ini ya nyama ya ng'ombe?
Sasa watu wengi wanajaribu kuzingatia kanuni za lishe bora, lakini wakati huo huo wanazingatia lishe inayofaa kama lishe, na sio regimen ya maisha. Ili tofauti hii iondoke, unahitaji kuhimiza ulevi wako wa chakula, huku ukipata wenzao wenye afya kwa vyakula visivyo na afya. Kwa mfano, badala ya nyama ya mafuta na offal. Nzuri kwa ini yenye afya. Lakini ni ini gani ni tastier: nguruwe au nyama ya ng'ombe?
Pate ya ini ya Uturuki: kichocheo kitamu
Ndugu wa Uturuki mara nyingi wameainishwa kama chakula cha lishe na wataalamu wa lishe. Ndio, na katika nyakati za Soviet na baada ya Soviet, nyama kama hiyo haikuwa ya misa - ilikuwa ngumu kuipata. Hivi karibuni, hali imebadilika, na Uturuki inaweza kuonekana zaidi (kwa kawaida, kwa fomu iliyokatwa) kwenye rafu ya maduka makubwa, kwenye soko, katika maduka maalum ya nyama. Na sahani nzuri kama vile pate ya ini ya Uturuki, labda kila mama wa nyumbani katika nchi yetu anaweza kumudu kupika
Kwa nini ini ni chungu: sababu, jinsi ya kuondoa uchungu na kupika ini kitamu
Ini ni bidhaa yenye afya nzuri ambayo unahitaji kuwa nayo katika lishe yako, hata kama ni mara chache sana. Lakini, licha ya faida na maudhui ya chini ya kalori ya ini, kuna drawback moja - ikiwa imepikwa vibaya, ini inakuwa chungu. Kwa nini hii inatokea? Nini cha kufanya nayo? Katika makala hii, tutajua kwa nini ini ya nyama ya ng'ombe, kuku, nguruwe na cod ni uchungu. Tutashiriki vidokezo vya jinsi ya kuondokana na uchungu na kutoa mapendekezo ya vitendo kwa ajili ya maandalizi ya bidhaa hii
Kichocheo rahisi na kitamu cha saladi ya kuku kwa moshi
Saladi za matiti ya kuku ya kuvuta sigara zina ladha maalum na ya kisasa. Kiungo hiki kinaendana na karibu mboga zote na bidhaa nyingine, kwa hiyo kuna aina nyingi za sahani hizo. Saladi za asili tu na za kupendeza zinawasilishwa hapa
