2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Maziwa ya kondomu ni kitamu, mapenzi ambayo hayapiti hata baada ya miaka. Katika utoto, wengi wetu tulitumia kama kiongeza kwa bidhaa yoyote ya unga (pancakes, cheesecakes) au tulikula tu na vijiko. Kwa miaka mingi, tumejifunza kupika sahani ngumu zaidi kutoka kwake, ambayo maziwa ya kawaida ya kufupishwa yanahitajika. Kwa kuoka nyumbani, ni bora kutumia viazi zilizopikwa. Inakwenda vizuri na karibu sehemu yoyote. Mara nyingi, akina mama wa nyumbani hupika keki na maziwa yaliyochemshwa nyumbani.
Maeneo ya matumizi ya bidhaa tamu ya maziwa iliyokamilishwa na seti ya vijenzi
Matumizi ya maziwa yaliyofupishwa hukuruhusu kufanya bidhaa iliyokamilishwa kuwa laini, laini na yenye harufu nzuri. Hatua kuu za utengenezaji wa keki yoyote ni:
- kuoka mikate;
- maandalizi ya kutunga mimba (hasa kwa biskuti);
- kutayarisha cream.
Kwa hivyo maziwa ya kufupishwa yaliyochemshwa yanaweza kutumika katika hatua zozote zilizo hapo juu. Chaguo rahisi ni wakati inatumiwa kama sehemu ya kutengeneza cream. Keki iliyo na maziwa ya kuchemsha inaweza kutayarishwa kwa masaa kadhaa. Utahitaji seti ifuatayo ya bidhaa.
Viungo vya unga: vikombe 2 vya sukari, mayai 2, gramu 200 za sour cream na siagi, kijiko cha chai cha soda na unga.
Viungo vya cream: gramu 100 za siagi, gramu 500 za maziwa yaliyochemshwa, gramu 30 za chokoleti nyeusi na gramu 100 za karanga za kukaanga (bora kutumia karanga).
Msururu wa kazi
Keki iliyo na maziwa yaliyochemshwa ya kufupishwa imetengenezwa hivi:
1. Kwanza tunatayarisha unga. Kwa hili unahitaji:
- piga mayai kwa mjeledi hadi povu zito litokee;
- kisha weka sukari na upiga tena mchanganyiko huo hadi uishe kabisa;
- hewa iliyochanganywa na siagi iliyoyeyuka kidogo na krimu ya siki;
- jaza viungo vilivyobaki na ukande unga;
- ikunja ndani ya mpira na uiweke kwenye jokofu kwa dakika 25-30.
2. Sasa unahitaji kuanza kuoka. Ili kufanya hivi:
- unga uliotayarishwa unapaswa kugawanywa katika sehemu 3 sawa na kukunja kila moja kwenye safu nyembamba;
- tia siagi karatasi ya kuoka, nyunyiza unga na bake keki tatu kwa zamu;
- kata kingo haswa ili kutengeneza mstatili nadhifu;
- kunja mabaki kwenye karatasi ya kuoka na kavu vizuri kwenye oveni. Baada ya hapo, kwa kutumia pini ya kusongesha, zitahitaji kusagwa kadri inavyowezekana.
3. Kwa kutengeneza cream:
- yeyusha chokoleti (unaweza kutumia sufuria au microwave kwa hili);
- ongeza varenka, mafuta na koroga vizuri;
- mimina karanga kwenye mchanganyiko kisha changanya tena.
4. Wakati umefika wa kuunganisha bidhaa:
- lainisha mikate kwa cream iliyoandaliwa na ukunje vizuri juu ya kila mmoja;
- nyunyuzia chokoleti iliyokunwa na makombo juu.
Weka keki iliyokamilishwa na maziwa yaliyochemshwa kwenye jokofu kwa masaa 3-4 ili iweze kulowekwa vizuri.
Safu tamu
Kuna kichocheo kingine asili cha keki iliyo na maziwa yaliyochemshwa. Ndani yake, bidhaa ya maziwa tamu hufanya kama uumbaji au aina ya safu ya kati kati ya keki na cream. Katika hali hii, matumizi ya bidhaa yatakuwa kama ifuatavyo.
Vipengee vya unga: gramu 60 za siagi na sukari, gramu 15 za kakao, yai 1, gramu 180 za unga na chumvi kidogo.
Viungo vya tabaka: makopo 2 ya maziwa yaliyochemshwa, ndizi 3 na nusu kijiko cha chai cha mdalasini.
Viungo vya cream: gramu 200 za chokoleti (nyeupe), gramu 400-450 za cream nzito, kijiko kidogo cha sukari ya vanilla.
Mchakato wa kawaida wa kupikia:
- Mayai, siagi, chumvi na sukari piga kwa mpigo. Kisha ongeza kakao, chokoleti iliyoyeyuka, unga na ukanda unga. Ifunge kwa filamu ya kushikilia na uiweke kwenye jokofu kwa dakika 25-30.
- Pindua unga ulioiva katika safu na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya chakula. Oka kwa digrii 200 katika oveni kwa dakika 10. Kwanza, tengeneza matobo machache kwenye uso kwa uma.
- Tayari, bado moto, paka keki kwa maji mengi yaliyochemshwa na iache ipoe.
- Ili kuandaa krimu, piga cream na sukari. Kisha polepole ingiachokoleti iliyoyeyuka na changanya kila kitu kwa upole.
- Kata ndizi vipande vipande na weka juu ya viazi vilivyochemshwa.
- Funika muundo na cream na uweke kwenye friji kwa saa kadhaa.
Weka keki iliyokwisha kulowekwa kwenye sahani na nyunyiza kidogo na mdalasini.
Toleo lililoharakishwa la biskuti
Kwa wengi wetu, kumbukumbu ya maisha ya utotoni ya mbali ni toleo la biskuti la keki. Sio rahisi tu, bali pia ni ya haraka zaidi. Dessert ya kupendeza inaweza kutayarishwa kwa dakika 30-40 tu. Sio mbaya ni keki ya biskuti na maziwa ya kuchemsha ya kuchemsha. Kwa ajili yake, unahitaji bidhaa chache sana: glasi 1 ya maziwa ya kawaida yaliyofupishwa, maziwa ya kuchemsha, mtindi na unga, gramu 35 za mafuta ya mboga, mayai 3, gramu 20 za kakao na kijiko cha nusu cha unga wa kuoka.
Kutayarisha kila kitu ni rahisi kama kuchuna peari:
- Piga mayai na maziwa yaliyokolea na mafuta ya mboga. Ongeza unga na hamira, kisha ukande unga.
- Mimina bidhaa iliyokamilishwa katika fomu mbili na uoka kwa dakika 15 kwa joto la digrii 200.
- Baada ya kupoa, kata mikate katika sehemu 2.
- Tengeneza krimu kutokana na mtindi, kakao na maziwa yaliyokolezwa yaliyochemshwa.
- Tandaza keki kwa wingi kwa cream iliyopikwa, ukiweka moja juu ya nyingine.
Juu, ukipenda, bidhaa iliyokamilishwa inaweza kupambwa kwa karanga, vinyunyizio au matunda. Hii itafanya keki sio ya kifahari tu, bali pia ladha zaidi.
Ilipendekeza:
Krimbi za keki zenye maziwa yaliyochemshwa: kichocheo kilicho na picha
Kwa kweli kila mtu anapenda peremende. Katika rafu ya maduka kuna uteuzi mkubwa wa keki mbalimbali, keki, buns na pipi. Kwa bahati mbaya, ubora wao umeshuka katika miaka ya hivi karibuni. Kwa hiyo, tunakushauri kupika pipi nyumbani. Wanageuka tastier zaidi. Chaguo bora itakuwa croissants ya keki ya puff na maziwa yaliyochemshwa. Kuoka kwa hewa itakuwa nyongeza nzuri kwa kunywa chai ya familia na meza ya sherehe
Mapishi ya keki ya "Napoleon" na maziwa yaliyochemshwa
Keki tamu, bila shaka, kila mtu anapenda. Keki yenye jina la sonorous "Napoleon" sio ubaguzi. Dessert kama hiyo iliyo na cream ya kupendeza na mikate nyepesi inaweza kutayarishwa na wewe mwenyewe, na hii haihitaji muda mwingi na bidii kila wakati. Walakini, keki lazima iingizwe, kwa hivyo haitaokoa katika tukio la kuwasili kwa wageni bila kutarajia. Lakini ukipika mapema, unaweza kushangaza wengi na mikate ya nyumbani
Hakika za kuvutia kuhusu maziwa. Maziwa yanaweza kugeuka kuwa chungu wakati wa radi. Chura katika maziwa. Wino wa maziwa usioonekana
Kuanzia utotoni, kila mtu anajua kuwa maziwa ni bidhaa yenye afya sana. Katika nyakati za zamani, ilikuwa hata kuchukuliwa kuwa tiba ya magonjwa mengi. Kwa nini maziwa hugeuka kuwa chungu wakati wa radi. Kwa nini unahitaji kuweka chura ndani yake. Ni mnyama gani ana maziwa yaliyonona zaidi? Kwa nini watu wazima hawapaswi kunywa. Tunakuletea ukweli wa kuvutia zaidi kuhusu maziwa
Keki ya maziwa: mapishi rahisi. Jinsi ya kutengeneza keki na maziwa
Wakati mwingine kuna hamu ya kujifurahisha, kupanga karamu ya tumbo. Na hakuna wakati wa kushiriki katika keki za gourmet. Lakini, hata hivyo, hamu ya kula kitu kilichotengenezwa nyumbani haipotei. Baada ya yote, kuki na mkate wa tangawizi kutoka kwenye duka ni hatari katika utungaji na, kuwa waaminifu, wamechoka. Tunatafuta njia za haraka na rahisi zaidi za kupika vitu vizuri. Leo tunakupa kufanya cupcake na maziwa, mapishi rahisi. Inafanywa kwa urahisi, kwa urahisi na kwa haraka. Bidhaa za kawaida hutumiwa
Mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa. Mastic ya maziwa kwenye maziwa yaliyofupishwa. Mastic na maziwa yaliyofupishwa - mapishi
Unaweza, bila shaka, kwenda dukani na kununua mapambo ya keki yaliyotengenezwa tayari kutoka kwa marshmallows, glukosi na glycerini. Lakini, kwanza, vitambaa hivi vyote, shanga na pinde zilizo na maua hazibeba alama ya umoja wako na mawazo ya ubunifu, na pili, sio nafuu. Kwa hivyo, leo tutajifunza jinsi ya kutengeneza mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa
