2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kwa kweli kila mtu anapenda peremende. Katika rafu ya maduka kuna uteuzi mkubwa wa keki mbalimbali, keki, buns na pipi. Kwa bahati mbaya, ubora wao umeshuka katika miaka ya hivi karibuni. Kwa hiyo, tunakushauri kupika pipi nyumbani. Wanageuka tastier zaidi. Chaguo bora itakuwa croissants ya keki ya puff na maziwa yaliyochemshwa. Uokaji hewani utakuwa nyongeza nzuri kwa karamu ya chai ya familia na meza ya sherehe.
Chakula kitamu
Croissants ni maandazi matamu yaliyotengenezwa kwa keki ya puff. Walitayarishwa kwanza na confectioners ya Kifaransa. Tangu wakati huo, wamekuwa moja ya alama kuu za Ufaransa. Kiamsha kinywa cha Wafaransa kila mara kilianza na bun na mug ya chokoleti ya moto. Watu wachache wanajua, lakini wapishi wa Austria walikuja na fomu ya awali ya croissant. Kweli, walifanyahazijazwa na kutumika unga wa chachu.
croissants ya Austria haikuweza kuitwa maridadi na hewa. Keki hii haraka ikawa maarufu huko Uropa, na kisha huko Urusi. Croissants ilianza kufanywa na kujaza chokoleti, kuchemsha maziwa yaliyofupishwa na jam. Wahudumu walianza kuwapika nyumbani ili kuwafurahisha wanafamilia na matibabu ya kupendeza. Sasa, ili kuwa na kifungua kinywa na croissant ya keki ya puff na maziwa ya kuchemsha, si lazima kwenda kwenye cafe au mgahawa. Baada ya yote, kichocheo cha maandalizi yao ni rahisi sana na haichukui muda mwingi.
Viungo Vinavyohitajika
Huhitaji bidhaa nyingi ili kutengeneza croissants ya puff pastry na maziwa ya kufupishwa. Hii itaokoa bajeti yako kwa kiasi kikubwa. Na utekelezaji wa mapishi hautakuchukua muda mwingi. Kwa hivyo, utahitaji:
- Keki ya unga - pakiti 1. Angalia kwa uangalifu tarehe ya mwisho wa matumizi ya bidhaa kwenye duka. Baada ya yote, unga ndio kiungo kikuu cha sahani. Ladha ya croissants iliyotengenezwa tayari inategemea hiyo.
- Maziwa ya kufupishwa ya kuchemsha - kopo 1. Ikiwa huipati, basi chukua ya kawaida na uichemshe kwenye sufuria ndogo kwa saa kadhaa.
- Mayai ya kuku - pc 1. Yatafanya croissants ziwe na hewa zaidi. Unaweza pia kutumia kware. Chukua vipande 4 pekee.
- Sukari - 1 tbsp. l.. Inaweza kubadilishwa na poda ya sukari. Ikiwa unafuata madhubuti takwimu yako, basi unaweza kufanya bila hiyo. Maziwa ya kufupishwa yaliyochemshwa ni matamu sana na hayana sukari.
Krissanti za keki zenye maziwa yaliyochemshwa: mapishi
BWakati wa kuoka, ni muhimu sana kufuata mara kwa mara pointi zote katika mapishi. Kisha croissants itageuka kuwa ya kitamu ya ajabu, katika mila bora ya confectioners ya Kifaransa. Wageni watafurahishwa na watauliza mapishi.
- Nyeyusha unga kwanza. Unaweza kuuunua kwenye duka au uifanye mwenyewe. Hapo ndipo utahitaji muda zaidi wa kupika croissants ya keki ya puff na maziwa yaliyochemshwa. Pindua unga na uikate katika pembetatu ndogo za ukubwa sawa.
- Sasa weka mambo ya kujaza. Takriban vijiko 1.5 vya maziwa yaliyochemshwa. Hakikisha kuwa hakuna kujaza sana, vinginevyo itavuja kwenye karatasi ya kuoka. Pindua rolls kwa ukali. Karatasi ya kuoka lazima ipake mafuta ya mboga ili keki zisiungue. Weka croissants kwa umbali mdogo kutoka kwa kila mmoja.
- Chukua mayai na uyapige kwa mjeledi hadi yalainike. Lubricate croissants na mchanganyiko kusababisha. Kisha bidhaa baada ya kuoka zitakuwa rangi nzuri ya dhahabu.
- Washa oveni kuwasha. Weka kwenye karatasi ya kuoka na croissants. Oka kwa digrii 180 kwa dakika 25. Mpaka keki iwe kahawia. Ondoa croissants iliyokamilishwa kutoka kwenye tanuri na uache baridi kwenye meza ya jikoni. Baada ya dakika 10, unaweza kutumikia. Croissants ya ajabu ya keki ya puff na maziwa ya kuchemsha yaliyochemshwa iko tayari. Unaweza kuanza kunywa chai.
Siri za kupikia
- Usisahau kufuta keki ya puff mapema. Vinginevyo, croissants yako haitageuka kuwa fluffy. Ikiwa unafanya unga wako mwenyewe, basihuna haja ya kuipunguza.
- Ili croissants ionekane kama kwenye maduka ya mikate, funga vitu kwa uangalifu sana. Nyosha sehemu nyembamba ya pembetatu kwa mkono mmoja, na pindua na nyingine. Kwa hivyo bidhaa zilizokamilishwa zitakuwa za tabaka nyingi.
- Croissants itapendeza zaidi ukiinyunyiza na karanga na sukari ya unga. Walnuts, almonds, korosho na karanga za kawaida zitafaa. Kata karanga na kuchanganya na sukari ya unga. Kama unavyoona, hakuna kitu ngumu.
Ilipendekeza:
Hakika za kuvutia kuhusu maziwa. Maziwa yanaweza kugeuka kuwa chungu wakati wa radi. Chura katika maziwa. Wino wa maziwa usioonekana
Kuanzia utotoni, kila mtu anajua kuwa maziwa ni bidhaa yenye afya sana. Katika nyakati za zamani, ilikuwa hata kuchukuliwa kuwa tiba ya magonjwa mengi. Kwa nini maziwa hugeuka kuwa chungu wakati wa radi. Kwa nini unahitaji kuweka chura ndani yake. Ni mnyama gani ana maziwa yaliyonona zaidi? Kwa nini watu wazima hawapaswi kunywa. Tunakuletea ukweli wa kuvutia zaidi kuhusu maziwa
Keki iliyo na zabibu kavu kwenye mashine ya mkate: kichocheo kilicho na picha
Mtengeneza mkate ni msaidizi mzuri kwa akina mama wa nyumbani. Inakuwezesha kuoka sio tu mkate safi na harufu nzuri, lakini pia kujiingiza katika muffins za nyumbani na muffins. Kupika cupcake katika mashine ya mkate na zabibu si vigumu, na hauchukua muda mwingi
Jinsi ya kupika uji wa semolina na maziwa? Kichocheo kilicho na picha
Kama mtoto, tuliona semolina kama adhabu pekee. Lakini kwa umri, uelewa ulikuja kuwa sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya nzuri, shukrani ambayo semolina hatua kwa hatua ilianza kujumuishwa katika lishe ya kila siku. Na ingawa inaonekana kuwa ni ngumu kupata kitu cha msingi zaidi kuliko kuandaa sahani kama hiyo ya maziwa, unahitaji kuelewa jinsi ya kupika uji wa semolina kwenye maziwa kwa usahihi ili kupika chakula chenye harufu nzuri
Mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa. Mastic ya maziwa kwenye maziwa yaliyofupishwa. Mastic na maziwa yaliyofupishwa - mapishi
Unaweza, bila shaka, kwenda dukani na kununua mapambo ya keki yaliyotengenezwa tayari kutoka kwa marshmallows, glukosi na glycerini. Lakini, kwanza, vitambaa hivi vyote, shanga na pinde zilizo na maua hazibeba alama ya umoja wako na mawazo ya ubunifu, na pili, sio nafuu. Kwa hivyo, leo tutajifunza jinsi ya kutengeneza mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa
Keki "Napoleon": jinsi ya kupika nyumbani. Kichocheo kilicho na picha
Keki "Napoleon" inapendwa na watu wote tamu. Labda inaweza kuitwa salama dessert maarufu zaidi. Mama wengi wa nyumbani hawana hatari kuchukua maandalizi ya kito cha upishi, wakiogopa shida. Katika makala yetu tunataka kuzungumza juu ya jinsi ya kupika "Napoleon" nyumbani. Pengine, akijua maelekezo mazuri, mmoja wa wasomaji ataamua kupika keki yao ya kwanza
