Jinsi ya kupika uji wa semolina na maziwa? Kichocheo kilicho na picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kama mtoto, tuliona semolina kama adhabu pekee. Lakini kwa umri, uelewa ulikuja kuwa sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya nzuri, shukrani ambayo semolina hatua kwa hatua ilianza kujumuishwa katika lishe ya kila siku. Na ingawa inaonekana kuwa ni ngumu kupata kitu cha msingi zaidi kuliko kuandaa sahani kama hiyo ya maziwa, unahitaji kuelewa jinsi ya kupika uji wa semolina na maziwa kwa usahihi ili kupika chakula chenye harufu nzuri.

Je, semolina ya kawaida ni muhimu?

Ni vyema kutambua kwamba semolina haina nyuzi na vitamini nyingi, lakini ni ghala la protini na wanga zinazoweza kuyeyuka kwa urahisi. Shukrani kwa kifungua kinywa na uji wa semolina, unaweza kurejesha betri zako kwa siku nzima. Madaktari wanapendekeza kula mara kwa mara uji huo kwa watu wenye matatizo mbalimbali ya tumbo. Sifa ya kufunika ya sahani huiruhusu kuwa na athari ya kutuliza juu ya kuzidisha kwa magonjwa anuwai sugu.

Miongoni mwa mali muhimu ya uji inaweza kuzingatiwakuimarisha meno na mifupa, kwani semolina ni chanzo cha kalsiamu. Matumizi yake yanaonyeshwa:

• watu wenye figo kushindwa kufanya kazi;
• watu wenye uchovu sugu;
• baada ya ugonjwa mbaya;
• baada ya upasuaji;
• wakati wa ukarabati;
• wakati nimechoka kimwili.

Faida kubwa ya bidhaa ni kwamba haina allergenic.

Uji wa semolina una maudhui ya kalori ya juu, ndiyo sababu unapaswa kuliwa kwa sehemu ndogo na watu wanaokula chakula, pamoja na wale walio na uzito mkubwa.

Nini siri za kupika semolina?

Kupika sahani yoyote kuna siri. Tunashiriki nawe sheria maalum ambazo unapaswa kufuata wakati wa kupikia ili kupata matokeo ya kitamu na yenye harufu nzuri:

1. Siri ya kwanza. Unahitaji kuchanganya maji na maziwa. Katika baadhi ya matukio, watu hujaribu kutotumia maziwa katika mlo wao au kupunguza kiasi chake kwa kiwango cha chini. Lakini hata hivyo, inashauriwa kuongeza maziwa kwa semolina, ingawa kwa uwiano mdogo (kwa mfano, 1: 3). Hata hivyo, unaweza kuathiri vyema sifa za ladha ya uji.
2. Siri ya pili. Fimbo kwa uwiano. Utunzaji mkali wa uwiano ni ufunguo wa uji wa ladha. Katika kesi hii, unaweza kuwa na uhakika kwamba uji hautageuka kuwa nene sana au, kinyume chake, kioevu. Kwa msimamo mzuri, lita 1 ya maziwa inapaswa kuwa na 6 tbsp. l. wadanganyifu.
3. Siri ya tatu. Kulala semolina kwa usahihi. Ikiwa tunapika uji wa semolina katika maziwa bilauvimbe, basi hatua hii ni moja ya muhimu zaidi. Unahitaji kuanzisha semolina mara baada ya maziwa kuchemsha. Hili lazima lifanyike polepole sana na kwa uangalifu, bila kuacha kukoroga.
4. Siri ya nne. Haja ya kuboresha ladha. Ili kuboresha ladha ya uji, unahitaji sukari na chumvi hata katika hatua wakati kioevu kina chemsha. Kiasi kidogo cha siagi iliyoongezwa kwenye sahani ya kumaliza inaweza kuboresha ladha yake na kuifanya kuwa zabuni zaidi. Unaweza pia kufanya uji wa hewa ikiwa unaipiga kwa whisk, na kuongeza kidogo tu ya siagi. Unaweza pia kufanya majaribio na viongeza mbalimbali (matunda, matunda yaliyokaushwa, beri na jamu).
5. Siri ya tano. Kuchemsha vizuri kwa maziwa. Ili kuepuka kuchoma maziwa, unahitaji suuza sufuria na maji ya barafu kabla ya kuyamimina.

Uji wa semolina na matunda ya matunda

Pika uji wa semolina kwenye maziwa kulingana na kichocheo kilicho na beri. Inageuka sahani yenye harufu nzuri na ya kitamu ambayo itavutia watu wazima na watoto. Itahitaji viungo vifuatavyo:

• 200 ml maziwa;
• kijiko kikubwa cha semolina;
• chumvi kidogo;
• kijiko cha chai cha sukari;
• beri mbichi zozote;
• kipande cha siagi.

Kwa kupikia, unahitaji kufuata hatua hizi:

1. Mimina maziwa kwenye sufuria, kisha hakikisha yanachemka, kisha weka chumvi na sukari.
2. Mimina semolina kwenye mkondo mwembamba sana, ukikoroga kila mara. Ni kiasi gani cha kupika uji wa semolinamaziwa? Dakika 5 zitatosha. Wakati huu, nafaka itavimba.
3. Ongeza kipande kidogo cha siagi kwenye uji uliomalizika na uchanganye vizuri. Hii itasaidia kufanya sahani ziwe nyororo zaidi.
4. Hamisha semolina iliyokamilishwa kwenye sahani. Ili kupamba na kuboresha ladha, nyunyiza sahani juu na beri uzipendazo.

Kupika uji wa semolina bila uvimbe kulingana na mapishi ya siri

Teknolojia ya siri itakusaidia kuelewa jinsi ya kupika uji wa semolina na maziwa na wakati huo huo kuepuka uvimbe ndani yake. Ukweli ni kwamba hutoa kuloweka kwa uji awali. Ni utaratibu wa maji ambao utasaidia nafaka kunyonya unyevu, ili uvimbe usionekane wakati wa kupikia zaidi.

Viungo vinavyohitajika:

• glasi ya maziwa;
• semolina (vijiko 3 vitatosha kiasi hiki cha maziwa);
• sukari kuonja;
• mchemraba mdogo wa siagi;
• chumvi kuonja.

Hatua za kupika semolina bila uvimbe kwa kutumia teknolojia ya siri

Kujifunza jinsi ya kupika uji wa semolina na maziwa, kwa kuongozwa na hatua hizi:

1. Mimina maziwa yaliyopozwa kabla kwenye sufuria. Sufuria ndogo yenye kushughulikia kwa muda mrefu ni bora kwa kupikia. Hii hurahisisha kushughulikia chombo wakati kioevu kinapoanza kupanda.
2. Kulingana na upendeleo wako wa ladha, ongeza chumvi na sukari kwenye uji. Kwa njia, ikiwa unapanga kutumia jam katika siku zijazo,jamu au matunda mapya, basi huna haja ya kuongeza sukari, kwa sababu katika kesi hii uji unaweza kugeuka kuwa tamu sana.
3. Ili kuzuia uvimbe kwenye uji, unahitaji kuongeza nafaka kwenye maziwa baridi. Hii ndio jinsi semolina itavimba, kunyonya kioevu, na nafaka hazitashikamana. Tuma sufuria ya maziwa kwa moto mdogo. Koroa uji kila wakati wakati wa kupikia. Hii lazima ifanyike ili nafaka zisishikamane chini ya sufuria wakati wa kupikia. Nuance kama hiyo ya jinsi ya kupika uji wa semolina kwenye maziwa ni muhimu sana ili kupata sahani ya kupendeza kama matokeo.
4. Mara tu maziwa yanapochemka, punguza moto kwa kiwango cha chini zaidi kwa kuweka sufuria kwenye ukingo wa kichomea. Uji utakuwa mzito baada ya dakika 2, baada ya hapo unaweza kutolewa kutoka kwa jiko.
5. Mimina uji kwenye bakuli na utie siagi ndani yake, kisha changanya. Ili kuboresha ladha, unaweza kuongeza jamu au viongezeo vingine kwa ladha yako.

Kichocheo rahisi zaidi cha semolina

Tunapopika uji wa semolina na maziwa, uwiano wa nafaka na kioevu ni muhimu sana. Ubora na ladha ya sahani iliyokamilishwa inategemea hii. Isitoshe, si kila mama wa nyumbani anayeweza kujivunia utayarishaji stadi wa uji huo.

Kuna mbinu nyingi za kupika. Hata hivyo, ikiwa unashangaa jinsi ya kupika uji wa semolina katika maziwa, unapaswa kujua kwamba maziwa safi yataonekana katika jibu. Ili kufikia kile unachotaka, hakikisha kufuata uwiano uliotolewa katika mapishi, pamoja na mlolongo wa hatua za kupikia.

Viungo vifuatavyo vinahitajika:

• glasi ya maziwa;
• kijiko kikubwa cha maji;
• 4 tsp nafaka;
• siagi;
• sukari kuonja.

Hatua za kupika semolina kulingana na mapishi rahisi

Mara nyingi, wapishi wasio na uzoefu hujiuliza jinsi ya kupika uji wa semolina na maziwa. Kulingana na mapishi hii, kwa kufuata idadi, sahani kama hiyo itageuka. Fuata hatua hizi:

1. Chagua vyombo vya kupikia vizito vya kupikia. Inategemea ikiwa semolina itawaka wakati wa kupikia. Mimina maji baridi kwenye chombo na tuma kwa moto, kisha ongeza maziwa baridi mara moja. Subiri maziwa yatoke.
2. Anzisha semolina kwenye mkondo mwembamba, ukikoroga yaliyomo kwenye sufuria kila wakati. Inachukua muda gani kupika uji wa semolina kwenye maziwa? Itachukua dakika 3 kupata uthabiti kamili bila uvimbe.
3. Ondoa uji kwenye moto na ongeza sukari kwa ladha, changanya vizuri, kisha funika bakuli na uache kwa dakika 25 ili uimize.

Kitoweo halisi kinaweza kutayarishwa kutoka kwa uji ikiwa utaongeza siagi na jamu uipendayo kabla ya kutumikia.

Semolina katika jiko la polepole - haraka na rahisi

Multicooker ni kifaa kinachofanya kazi cha jikoni ambacho kimeunganishwa kwa nguvu sana katika maisha yetu. Pamoja nayo, unaweza kupika haraka sahani yoyote. Hivyo, jinsi ya kupika uji wa semolina katika maziwa? Mama wengi wa nyumbani katika vifaa vile huandaa sio porridges ya maziwa tu, bali pia supu za harufu nzuri. Teknolojia ya kisasa hukuruhusu kuokoa muda mwingi, kwa sababu hauitaji tena kufuatilia kila wakati sahani, msaidizi mahiri atakufanyia.

Ili kutengeneza semolina kwenye jiko la polepole, utahitaji viungo vifuatavyo:

• ½ kikombe cha nafaka;
• maji (kikombe 1 na ½ kitatosha);
• vikombe 2 vya maziwa;
• mchemraba mdogo wa siagi;
• sukari kuonja.

Hatua za kupika semolina na maziwa kwenye jiko la polepole

Jinsi ya kupika uji wa semolina na maziwa kwenye jiko la polepole? Rahisi kama mkate! Unahitaji tu kufuata hatua zinazopendekezwa:

1. Mimina sukari na semolina kwenye bakuli la multicooker, changanya mchanganyiko huu vizuri. Udanganyifu kama huo utaepuka kutokea kwa uvimbe.
2. Inafahamika kuwa semolina hunyonya kimiminika vizuri sana, ndiyo maana akina mama wengi wa nyumbani mara nyingi hufanya makosa kwa uwiano na kupika uji mzito au wa maji kupita kiasi. Kwa multicooker, uwiano wa 1: 7 unapaswa kudumishwa. Katika hatua hii, maziwa hutiwa ndani ya jiko la polepole na kipande cha siagi huongezwa. Kwa njia, ikiwa uji umeandaliwa kwa watoto, basi unaweza kuondokana na maziwa na maji ili kupunguza maudhui ya mafuta ya sahani.
3. Weka hali ya "Pika nyingi", ambapo uji utapikwa kwa dakika 20 kwa halijoto ya nyuzi 90. Mara tu ishara inapolia, semolina iko tayari.

Kwa njia, baada ya kufungua kifuniko, semolina inaweza kuonekana kioevu kidogo. Lakini unahitaji tu kuichochea ili kuifanya iwe nene. Pia, sio watoto wote wanafurahikukubali sahani kama hiyo katika lishe yao. Walakini, hii haitumiki kwa uji uliopikwa kwenye jiko la polepole, kwa sababu inageuka kuwa harufu nzuri na laini.