Keki "Piramidi": mapishi rahisi

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Hakuna karamu moja inayokamilika bila peremende. Kwa kuongeza, ni ya kupendeza kutibu wageni na dessert iliyoandaliwa na wewe mwenyewe. Je! ungependa kuwasilisha dessert kwa njia mpya, kuwashangaza marafiki au marafiki zako? Kisha kuandaa keki ya piramidi, inayojulikana kama "Winter Cherry", "Monastic Hut", "Cherry under the Snow". Upekee wake ni kwamba kwa nje huwezi kuiita kuwa ya kushangaza sana, lakini kipande cha keki hutoa picha nzuri ambayo huvutia umakini. Na, kama unavyojua, utoaji wa sahani sio muhimu sana katika suala la lishe.

Kutayarisha toleo hili la keki si vigumu, lakini mchakato wenyewe utachukua muda mwingi.

Unachohitaji kupika

Ili kutengeneza keki kulingana na kichocheo hiki, utahitaji vikundi vitatu vya viungo: kwa unga, kwa kujaza, kwa mapambo.

Ili kutengeneza unga wa majani, chukua:

• gramu 400 za unga wa ngano;
• 200 gramu ya siagi au majarini;
• vijiko 2 vya sukari ya unga;
• gramu 100 za siki;
• kuku 1yai;
• 0, vijiko 5 vya hamira.

Mjazo huu umetengenezwa kutoka kwa cherries zilizowekwa shimoni zilizogandishwa au kuwekwa kwenye juisi yao wenyewe. Kwa hili utahitaji gramu 500-600 za matunda.

Cream hutayarishwa kwa msingi wa sour cream 20-30% mafuta. Ili kuandaa cream, jitayarisha:

• 700 gramu ya sour cream;
• Vijiko 5 vya sukari au sukari ya unga;
• sukari kijiko 1;
• kinene cha krimu kali (ikihitajika).

Pamba keki kwa chipsi za chokoleti, ambazo zinahitaji gramu 30 pekee za chokoleti, na mint safi.

Unga wa keki kutoka kwa majani na cherries

Andaa unga wa mirija kwa njia hii:

1. Unga uliopepetwa, poda/sukari na hamira huchanganywa.
2. Siagi/majarini iliyokatwa kwenye cubes ndogo, ikiongezwa kwenye mchanganyiko wa unga.
3. Kila kitu husagwa hadi makombo laini yawepo.
4. Kisha ongeza siki na yai.
5. Kanda unga.
6. Vingirisha mpira nje yake.

Unga uliokamilishwa umegawanywa katika sehemu 2-3 sawa, kila moja hukandamizwa kwenye keki, kuwekwa kwenye mfuko na kuweka kwenye jokofu kwa nusu saa.

Kujaza na kuoka

Baada ya unga kuwa tayari na kupozwa, hutayarisha cherries kwa kujaza: cherries hutupwa kwenye ungo, kunyunyizwa na sukari ikiwa inataka.

Sasa unaweza kuandaa mirija ya msingi wa keki ya piramidi.

Ukichukua sehemu moja ya unga kutoka kwenye jokofu, kunja unene wa mm 1-2. Keki inayotokana hukatwa, na kutengeneza mstatili. Karatasi inayotokana ya unga hukatwa kwenye vipande nyembambaSentimita 25 na upana wa takriban sentimita 5.

Cherries huwekwa kwenye nafasi zilizo wazi kwa mirija iliyo katikati, na kingo za mrija huvutwa na kubanwa na hivyo kutengeneza mirija.

Mirija iliyo na cherries ndani huwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na kuoka kwa joto la 190 oC kwa dakika 10-15.

Mirija iliyopozwa hutolewa kutoka kwenye karatasi ya kuoka na kuhamishiwa kwenye ubao wa kazi.

Kutayarisha cream ya keki

Cream inatayarishwa kwa njia hii:

1. Sukari ya unga na sukari ya vanila huongezwa kwenye sour cream.
2. Piga hadi laini.
3. Ongeza kinene kwa cream nene.

Sikrimu, kwa njia, inaweza kubadilishwa na cream.

Jinsi ya kuunganisha keki ya majani

Ili kutengeneza keki ya piramidi, utahitaji mirija 21 iliyookwa tayari. Tunaeneza sura ya keki kwenye sahani, kuifunika kwa safu ya cream. Hii itafanya keki iwe bora zaidi, na unachohitaji ni kijiko 1 cha cream.

Safu ya kwanza ina mirija sita yenye cherries ndani. Kingo za zilizopo zinapaswa kupunguzwa ili keki iwe na sura nzuri. Juu, kila kitu hutiwa na cream ya sour na kisha keki ya piramidi imekusanyika kulingana na aina 6-5-4-3-2-1. Usisahau kupaka kila safu ya mirija vizuri na cream, ukisambaza sawasawa juu ya uso.

Piramidi ya bomba iliyotengenezwa tayari iliyofunikwa kwa krimu pande zote, iliyonyunyuziwa chokoleti iliyokunwa na kupambwa kwa majani ya mint.

Pamba pia keki ya kujitengenezea nyumbani kwa majani ya mint. Imekamilikabidhaa huwekwa kwenye jokofu kwa masaa 6-8 ili iwe imejaa cream.