Keki rahisi zaidi. Keki kwenye jiko la polepole: mapishi rahisi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki rahisi zaidi husaidia kila wakati wageni wanapokushukia bila kutarajia na kuvingirisha kwenye friji. Ikumbukwe kwamba leo kuna chaguzi nyingi tofauti za jinsi unaweza haraka na kitamu kufanya keki za nyumbani. Kama sheria, keki rahisi zaidi haziitaji viungo vingi. Kwao, unapaswa kununua bidhaa rahisi pekee zinazouzwa katika kila duka.

Rahisi kuliko Keki Rahisi: Mapishi ya Hatua kwa Hatua

Kichocheo hiki kinajulikana na wengi. Baada ya yote, mama zetu na bibi pia walitumia. Kama sheria, ladha kama hiyo huoka katika oveni kwa kutumia ukungu ndogo zilizowekwa. Lakini kutengeneza keki nyingi ndogo, utahitaji muda mwingi. Katika suala hili, tunapendekeza kutengeneza dessert moja kubwa, ambayo baadaye inaweza kukatwa vipande vipande.

Kwa hivyo unahitaji viungo gani ili kutengeneza keki yako rahisi? Kichocheo cha dessert hii huita viungo vifuatavyo:

• kefirmafuta mengi nene - glasi kamili;
• sukari iliyokatwa ni ya ukubwa wa wastani - glasi kamili;
• majarini ya ubora mzuri (siagi inaweza kuwa) - pakiti ya g 100 au g 200;
• mayai ya kuku wa wastani - pcs 3;
• chumvi ya ukubwa wa kati - Bana ya wastani;
• sukari ya vanilla - kijiko cha dessert (tumia hiari);
• soda ya meza + siki ya tufaha (tumia kwa kuzima) - kijiko cha dessert kila kimoja;
• unga wa ngano wa daraja la juu - vikombe 3-4;
• vijazo kwa namna ya zabibu kavu au parachichi kavu - tumia kwa hiari yako;
• mafuta yaliyoondolewa harufu - tumia kulainisha fomu.

Kukanda unga unaonata

Ili kutengeneza keki rahisi, picha ambayo unaweza kuona katika makala hii, utahitaji kuondoa majarini kutoka kwenye friji mapema. Baada ya kuyeyuka, lazima isagwe na kuwa makombo laini pamoja na unga wa ngano wa hali ya juu, kisha uiongezee sukari ya vanilla na chumvi ya ukubwa wa wastani.

Baada ya kuandaa sehemu ya kwanza ya msingi (iliyolegea), unapaswa kuendelea hadi ya pili. Ili kufanya hivyo, unahitaji kupiga mayai ya kijiji na mchanganyiko, kuongeza sukari ya granulated ya ukubwa wa kati na kefir yenye mafuta mengi kwao. Baada ya kuchanganya vipengele, lazima ungojee hadi kiungo cha wingi kitamu kinapasuka. Baada ya hayo, misa ya kioevu inapaswa kumwagika kwa viungo vingi. Kuongeza meza iliyotiwa soda kwao, changanya bidhaa na kijiko hadi unga wa homogeneous unapatikana. Katika kesi hii, msingi haupaswi kuwa nene sana. Vinginevyo, keki rahisi zaidi itageuka kuwa ya zamani naisiyo na ladha.

Kusindika vichungi (matunda yaliyokaushwa)

Ili kufanya keki rahisi zaidi ziwe na ladha na tamu, vichujio vinapaswa kuongezwa kwao. Kwa hili tuliamua kutumia zabibu na apricots kavu. Wanapaswa kutatuliwa, kusafishwa kwa vipengele vya putrefactive, na kisha kuosha kwenye colander chini ya maji ya moto. Baada ya hayo, matunda yaliyokaushwa yanahitaji kumwagika na maji ya moto na kushoto katika bakuli kwa dakika 30-40. Wakati huu ni wa kutosha kwa bidhaa kuvimba na kupoteza uchafu wote wa kuambatana. Hatimaye, zabibu na apricots kavu zinapaswa kuoshwa tena. Katika hali hii, sehemu ya pili lazima ikatwe laini.

Baada ya matunda yaliyokaushwa kuchakatwa, lazima yapunguzwe maji kwa kukaushwa kwenye taulo za karatasi, kisha mimina kwenye msingi na uchanganye vizuri na kijiko kikubwa.

Mchakato wa kutengeneza bidhaa

Ili kuoka keki rahisi zaidi, unahitaji kutumia alumini au ukungu wa silikoni. Lazima iwe lubricated na mafuta deodorized. Ikiwa hii haijafanywa, basi bidhaa itashikamana kabisa na uso wa sahani, na itakuwa na shida kuiondoa kabisa.

Kwa hivyo, baada ya kupaka ukungu, mimina unga wote uliokandamizwa hapo awali. Kisha unaweza kuanza kuoka kwa usalama.

Matibabu ya joto katika oveni

Keki rahisi zaidi haziokwi kwenye oveni kwa muda mrefu sana. Baada ya kuweka fomu kwenye kifaa cha jikoni kilichochomwa moto, bidhaa inapaswa kupikwa kwa joto la digrii 210 kwa dakika 50-65. Baada ya kumalizika kwa jinawakati katika cupcake unahitaji fimbo toothpick. Ikiwa hakuna kitu kitashikamana na kitu cha mbao, basi unga huoka kabisa.

Kupeana keki za kujitengenezea nyumbani vizuri kwenye meza

Kama unavyoona, bidhaa hii imeokwa kwa urahisi sana. Keki iliyo na zabibu iliyopikwa katika tanuri inapaswa kuondolewa kutoka kwa ukungu kwa kuigeuza, na kisha kuwekwa kwenye keki ya keki na baridi kidogo. Kabla ya kutumikia pamoja na chai, dessert ya kujitengenezea nyumbani inapaswa kunyunyiziwa na sukari ya unga au kumwaga icing ya chokoleti ya kujitengenezea nyumbani.

Tengeneza keki rahisi katika ukungu

Ikiwa unataka kufanya keki nyingi ndogo, basi kwa ajili ya maandalizi yao unahitaji kuhifadhi kwenye molds maalum. Zinaweza kuwa za chuma au silikoni.

Kwa hivyo, ili kutengeneza ladha kama hii nyumbani, tunahitaji:

• unga wa ngano wa daraja la juu - takriban vikombe 2;
• sukari iliyokatwa - kikombe 2/3;
• siagi asilia - ½ pakiti au 90 g;
• mayonesi yenye mafuta mengi - vijiko 4 vikubwa;
• jibini la kottage isiyo na asidi isiyo na mafuta - 80 g;
• mayai ya wastani ya kijiji - takriban pcs 6;
• sukari ya unga - kijiko kikubwa (kwa unga);
• soda ya meza + siki ya tufaha - kijiko cha dessert kila kimoja;
• mafuta yaliyoondolewa harufu - tumia kulainisha fomu.

Kupika msingi

Kukanda unga kama huu ni rahisi sana. Keki kutoka kwake inageuka kuwa laini sana, laini na ya kitamu. Kwa hilihakikisha, pendekeza kuifanya mwenyewe.

Kwa hivyo, ili kukanda msingi, unahitaji kupiga mayai ya rustic na whisk, na kisha kuongeza sukari nzuri kwao na kuchanganya vizuri. Baada ya bidhaa tamu kufuta kidogo, siagi laini ya asili, mayonnaise ya juu-kalori na jibini la jumba lisilo la tindikali linapaswa kuongezwa kwa wingi. Kwa kuchanganya viungo, unapaswa kupata msingi wa kioevu. Ili kuifanya iwe nene, unahitaji kuongeza unga wa ngano wa hali ya juu ndani yake. Mwishoni, soda ya meza iliyokandamizwa inapaswa pia kuongezwa kwenye unga.

Katika utoaji, unapaswa kupata msingi usio nene sana, lakini sio kioevu.

Mchakato wa kutengeneza bidhaa

Keki rahisi katika ukungu huundwa kwa urahisi sana. Kuanza, mapumziko yote ya vyombo yanapaswa kupakwa mafuta na mafuta yaliyoharibiwa, kwa kutumia brashi ya upishi kwa hili. Ifuatayo, molds lazima zijazwe 2/3 na msingi. Katika kesi hii, inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba wakati wa matibabu ya joto, bidhaa hakika zitaongezeka kwa kiasi.

Oka keki ndogo kwenye oveni

Baada ya fomu zote kujazwa na msingi wa viscous na harufu nzuri, zinapaswa kuwekwa mara moja kwenye baraza la mawaziri la joto. Keki za haraka na rahisi za saizi ndogo huoka kwa dakika 25-30 kwa joto la digrii 205. Wakati huo huo, huwa nyororo, wekundu na kitamu sana.

Baada ya muda uliowekwa, fomu zinapaswa kuondolewa kutoka kwenye tanuri na kupinduliwa kwa harakati kali juu ya ubao wa kukata. Ikiwa keki hazitoki kwenye sahani, basi unaweza kuzisaidia kwa kupenyeza kwa uma.

Sawakutoa keki tamu za kujitengenezea nyumbani kwa chai

Baada ya keki kuwa tayari, ziweke kwenye bakuli kubwa na subiri hadi zipoe kabisa. Kisha, unahitaji kunyunyiza bidhaa na sukari ya unga na uwasilishe mara moja kwa kaya pamoja na chai ya moto.

Kupika kititi kitamu cha kujitengenezea nyumbani katika jiko la polepole

Keki rahisi katika jiko la polepole huokwa haraka na kwa urahisi kama katika oveni. Aidha, kwa kifaa hicho cha jikoni, hakuna haja ya kuhakikisha kuwa bidhaa yako haina kuchoma. Baada ya yote, imeandaliwa chini ya hali maalum, ambayo lazima iwekwe mara baada ya kujaza bakuli na unga.

Kwa hivyo ni viungo gani vinahitajika ili kuoka keki tamu kwenye jiko la polepole? Mapishi rahisi yanahitaji matumizi ya viungo vifuatavyo:

• unga wa ngano wa daraja la juu - takriban vikombe 2.5;
• sukari iliyokatwa ni ya ukubwa wa wastani - glasi kamili;
• siagi asilia au majarini nzuri - takriban pakiti ½ au 90 g;
• zabibu nyeusi - 1/3 kikombe;
• ndimu ndogo - kipande 1/2;
• maziwa ya kukaangia, yaani maziwa ya siki - glasi kamili;
• mayai ya wastani ya kijiji - pcs 2;
• soda ya meza (kuzima kabla hakuhitajiki) - ½ kijiko kidogo;
• mafuta yaliyoondolewa harufu - tumia kulainisha fomu.

Kutengeneza msingi

Kabla ya kuoka keki kwenye jiko la polepole (mapishi rahisi yanahusisha matumizi ya viungo vya bei nafuu), unapaswa kuchanganya harufu nzuri.msingi. Ili kufanya hivyo, mimina maziwa ya sour kwenye chombo cha chuma na uifanye moto kidogo juu ya moto mdogo. Baada ya kuondoa kinywaji kutoka jiko, ni muhimu kuongeza soda ya meza na kuizima kwa makini, na kuchochea kwa nguvu na kijiko kikubwa. Baada ya hayo, unahitaji kuvunja mayai ya kuku kwenye bakuli moja, ongeza sukari iliyokatwa ya ukubwa wa kati, mimina mafuta ya kupikia yaliyoyeyuka na kupozwa kidogo, na pia ongeza zest kutoka nusu ya limau na itapunguza juisi yake yote.

Kwa kuchanganya bidhaa, unapaswa kupata wingi wa kioevu. Ili kuifanya iwe nene kidogo, mimina unga mwepesi wa kiwango cha juu kwenye chombo. Kama matokeo, unapaswa kupata unga wa viscous wa uthabiti wa pancakes.

Ikiwa unataka kutengeneza keki rahisi kwenye jiko la polepole, ambayo itakuwa na ladha maalum na harufu, basi hakika unapaswa kuongeza zabibu nyeusi kwenye msingi. Inapaswa kumwagika kwa maji ya moto kwa dakika 30, na kisha suuza na kutikiswa vizuri ili kuondoa unyevu kupita kiasi. Mwishoni, unahitaji kumwaga matunda yaliyokaushwa kwenye unga na kuchanganya kila kitu vizuri.

Kuoka katika jiko la polepole

Kabla ya kuweka unga uliokandamizwa kwenye bakuli la multicooker, bakuli lake lipakwe vizuri na mafuta yasiyo na harufu. Ifuatayo, weka msingi mzima kwenye chombo, funga kwa ukali na uweke programu ya kuoka. Wakati wa maandalizi ya bidhaa hii ni takriban saa moja. Ikiwa wakati huu keki haijaoka kabisa, basi kipima saa kinapaswa kuwekwa kwa dakika nyingine 15.

Ninaleta keki tamu ya kujitengenezea mezani

Baada ya multicooker kukamilisha mpango wa kuoka,keki na zabibu inapaswa kuwa moto kwa robo nyingine ya saa. Ifuatayo, bidhaa iliyokamilishwa lazima iwekwe kwenye keki. Hili linaweza kufanywa kwa spatula ya plastiki au kwa kuinamisha bakuli la kifaa juu ya sahani bapa.

Baada ya kuruhusu bidhaa tamu iliyookwa ipoe kidogo, unapaswa kuanza kuikata. Mwishoni, vipande vya pembetatu vya keki ya kupendeza ya nyumbani vinahitajika kusambazwa kati ya michuzi na kuwasilishwa kwa marafiki au wanafamilia pamoja na chai nyeusi iliyopikwa hivi karibuni. Ikiwa inataka, chokoleti ya moto (kakao) inaweza pia kutumiwa na ladha kama hiyo. Hamu nzuri!