2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Saladi ya Mimosa katika nyakati za Sovieti ilishindana kwa umaarufu kwenye meza ya sherehe na vyakula vipendwavyo kama olivier, aspic, herring chini ya koti la manyoya au vinaigrette. Mila ya kuiweka mezani haijabadilika hata leo. Saladi hii ni nzuri sio tu kwa sababu, kwa bei nafuu ya viungo na kasi ya maandalizi, ni kweli ya kitamu sana na yenye lishe, lakini pia kwa sababu ni nzuri kwa kuonekana. "Kofia" ya njano ya njano ya sahani inaonekana ya kushangaza dhidi ya historia ya sahani nyingine. Anatengeneza "shada" la kifahari la sherehe.
Aina
Kuna chaguo nyingi. Moja ya kawaida ni saladi ya Mimosa na saury. Hii ni samaki mdogo wa chakula cha baharini, ambayo inathaminiwa sana katika sekta ya chakula kutokana na ladha yake bora. Upekee wa sahani hii ni pamoja na samaki. Unaweza kufanya "Mimosa" na yoyote, isipokuwa, bila shaka, herring. Kwa hili, hata samaki wa kukaanga, wa kuchemsha au wa kuvuta sigara wanafaa kabisa. Lakini ilikuwa saladi ya Mimosa yenye saury ambayo walipenda sana kuliko wengine.
saladi kwanza
Tunachukua chupa ya saury, kuweka yaliyomo kwenye bakuli la saladi, pekee.sio kupata mafuta mengi. Ponda samaki kwa uma. Kutoka hapo juu tunatengeneza latiti ya mara kwa mara ya mayonnaise ya aina yako favorite. Kabla ya hili, samaki wanaweza kuinyunyiza na pilipili kwa ladha bora. Kisha sisi kuchukua protini kutoka mayai 4 na mara moja kusugua yao na grater katika bakuli sawa saladi. Juu tena mayonnaise, unaweza kuongeza chumvi kidogo. Kisha inakuja zamu ya karoti. Vipande viwili au vitatu vya ukubwa wa kati, kuchemshwa na peeled, pia tatu, kisha mafuta na mayonnaise. Kisha vitunguu hukatwa vizuri. Sio mbaya ikiwa kuna mchanga na manyoya ya kijani kibichi.
Pamoja nayo, saladi yetu ya Mimosa pamoja na saury ni tastier na maridadi zaidi. Kwa hivyo, vitunguu hupunguka, chumvi kidogo (usiiongezee tu!), Lubricated na mayonnaise sawa. Ni wakati wa viazi. Kutosha kwa viazi vitatu vya kati. Wao ni kuchemshwa kwa sare, kusafishwa na kusugua kwenye grater. Hapa unaweza kufanya hivyo: nyunyiza safu ya awali na viazi moja, kuongeza pilipili kidogo, kisha uinyunyiza na kijiko cha mafuta kutoka kwa samaki. Kisha tena viazi, kisha tena mafuta. Kwa hivyo, saladi ya Mimosa iliyo na saury itageuka kuwa ya juisi na yenye ladha tamu zaidi.
Mguso wa mwisho ni sehemu ya juu ya sahani. Punja viini vya yai 4 na uinyunyize kwa uangalifu juu ya saladi. Katikati, unaweza kuweka maua kutoka kwa mayonnaise au kukata kutoka tango safi, nyanya, mizeituni. Au fimbo manyoya kadhaa ya vitunguu, sprig ya parsley, nk. Wacha iwe pombe kwa nusu saa, na unaweza kufurahia, "Mimosa" pamoja na saury iko tayari!
Saladi ya pili
Lakini aina hii inachukuliwa kuwa ya asili. Kwakupika, unahitaji mayai tano, gramu 100 za jibini yoyote, bila shaka, ngumu. Bila shaka, kila mama wa nyumbani hutumia aina mbalimbali ambazo ladha yake anajua vizuri. Utahitaji pia siagi, pia gramu 100. Inapaswa kuwa imara, kulala chini kwenye friji kabla ya matumizi. Kwa kawaida, makopo ya samaki ya makopo katika mafuta. Kitunguu kimoja au rundo la vitunguu kijani, kifurushi cha mayonesi.
Jinsi ya kutengeneza saladi hii ya mimosa? Kichocheo kilicho na picha kinawasilishwa katika makala. Vipengele vyote, kama ilivyo katika toleo la awali, hutiwa kwenye grater na mgawanyiko mkubwa na kuweka katika tabaka kwenye bakuli la saladi, iliyotiwa na mayonesi kwa utaratibu huu: yai nyeupe, jibini, nusu ya saury ya makopo (au samaki wengine), vitunguu iliyokatwa vizuri, siagi, sehemu ya pili ya chakula cha makopo, viini. Na kupamba juu pia. Unaweza kuongeza chumvi kidogo au viungo, pilipili kwenye safu za viungo.
Ilipendekeza:
Soseji za watoto: mapishi ya kujitengenezea nyumbani. Soseji za nyumbani
Jinsi mtoto anavyokula ndivyo atakavyokuwa na afya njema sasa na akiwa mtu mzima. Kwa bahati mbaya, watoto wanapenda kile ambacho sio muhimu kwao. Ikiwa ni pamoja na aina mbalimbali za sausage. Walakini, baada ya kusoma muundo wa sausage sawa kwenye kifurushi, nywele za mama husimama: koma hujulikana zaidi kwenye orodha. Bidhaa za asili ndani yao, inaonekana, usiweke kabisa. Hata hivyo, sausages ni rahisi kuandaa, kuliwa na watoto bila whims
Mimosa saladi katika tabaka: mapishi na mlolongo wa tabaka. Saladi ya Mimosa na jibini: mapishi
Saladi ya Mimosa imetengenezwa kwa tabaka. Ilipata jina lake kutoka juu ya njano ya njano ya yai ya yai. Baada ya yote, hii ndio hasa maua ya kwanza ya spring yanaonekana kama, ambayo yanaonekana kwenye uuzaji mkubwa kabla ya Siku ya Wanawake
Soseji za kujitengenezea nyumbani katika mfuko wa asili: mapishi na viungo. Sausage za nguruwe za nyumbani
Soseji inapendwa na takriban kila mtu wa kisasa. Lakini ubora wa bidhaa zilizonunuliwa mara nyingi huacha kuhitajika. Kwa hiyo, wengi huchukua hatua ya kuamua - wanaanza kupika sausage nyumbani
Saira: mapishi ya kupikia. Supu na saury, pie na saury, saury iliyooka
Sahani za samaki hushindana na sahani za nyama katika lishe ya familia nyingi. Mara nyingi, saury hutumiwa kwao. Mapishi ya kupikia yameundwa kwa samaki safi na makopo. Ni nzuri kwa sababu sio bony sana, haina bei ghali na haina ladha iliyotamkwa au harufu. Hiyo ni, inaweza kuunganishwa na vipengele vingine vingi
Kuna tofauti gani kati ya saladi ya Olivier na saladi ya Winter? Mapishi ya saladi unayopenda
Kila familia ya kisasa na mtu mmoja wa Kirusi anafahamu vyema saladi "Olivier" na "Winter". Je, zina tofauti gani? Je, ni mapishi ya classic kwa sahani hizi? Unawezaje kubadilisha mapishi? Hii na zaidi katika makala hii
