2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kuoka oveni ni mojawapo ya mbinu za kawaida za kupikia katika vyakula vya Kirusi. Samaki iliyoandaliwa kwa njia hii huhifadhi mali zake za faida. Hii inaleta ladha ya sahani. Katika makala hii, tutakuonyesha jinsi ya kupika samaki katika foil kwa njia kadhaa.
Mapishi tofauti ya samaki waliookwa yanatoka kwenye nyumba za watawa. Baada ya yote, bidhaa hii ya chakula ina wingi wa virutubisho, ni ya kuridhisha sana na wakati huo huo inafyonzwa kwa urahisi na mwili. Baada ya muda, mapishi yamesasishwa, kufanyiwa mabadiliko, lakini hayajapoteza uhalisi na ladha yake ya kipekee.
Kwa hivyo, oka samaki katika foil katika oveni kulingana na mapishi ya Utatu Mtakatifu Sergius Lavra. Ili kufanya hivyo, chukua trout safi (nzima au kipande), uandae na uifanye na vipande vya limao. Nyunyiza ndani na viungo ili kuonja. Katika tumbo sisi kuweka sprigs ya parsley, bizari, kunyunyiza kidogo na mafuta. Funika kwa foil na utume kwenye oveni iliyowashwa hadi digrii 180kwa dakika 30-40. Karibu dakika kumi kabla ya kuiondoa, fungua foil juu, weka samaki na mafuta ya mboga na uoka hadi ukoko wa ladha utengeneze. Tumikia trout na mboga mboga na mboga.
Kichocheo kinachofuata ni samaki katika foil katika tanuri ya monasteri. Kusugua carp tayari na chumvi na pilipili. Tunafanya kupunguzwa kwa kupita na kuweka kipande cha limau ndani ya kila moja. Juu ya karatasi tunaeneza ngozi (karatasi ya kuoka) iliyotiwa na mafuta na kuweka pete za vitunguu, na samaki juu yao. Juu na vitunguu. Kila kitu kimefungwa kwa uangalifu kwenye karatasi ya ngozi na foil. Tunatuma kwa preheated hadi digrii 170. Bika samaki katika foil kwa dakika arobaini. Baada ya wakati huu, fungua na kuruhusu carp kahawia. Tumikia kwenye meza, ukiwa umepambwa kwa mboga mboga na vipande vya mboga.
Vidokezo muhimu vya kukumbuka kuhusu sahani ya samaki yenye mafanikio:
- Oka samaki katika karatasi ya foil katika oveni wakiwa wabichi tu. Aliye hai ni bora kuuawa kwa kutoboa cerebellum. Ikiwa unununua tayari kuuawa, hakikisha kuwa makini na gills. Rangi yao inapaswa kuwa nyekundu au burgundy. Katika kesi hakuna unapaswa kuchukua samaki na gills kijivu au nyeusi. Macho haipaswi kuwa na mawingu. Harufu ni tabia ya samaki tu. Ni muhimu kwamba kusiwe na denti unapobonyeza mzoga.
- Samaki wa maji safi ni tamu zaidi kuliko samaki wa baharini, lakini hupoteza sifa zake haraka sana. Kwa hivyo, ni bora kuipika mara moja, bila kuganda.
- Ikiwa tunaoka samaki katika foil katika oveni kwenye cream ya sour, basi huwezi kuweka msingi.lubricate na mafuta. Zaidi ya hayo, ikiwa samaki mwenyewe ana mafuta mengi (makrill, dorado au sturgeon), bado atatoa juisi.
- Ikiwa tutaoka samaki katika foil katika oveni ili kupata ukoko wa dhahabu mzuri, unahitaji kufungua foil kama dakika kumi hadi ishirini kabla ya mwisho wa kupikia.
- Ili kufanya sahani iwe na harufu nzuri na yenye juisi zaidi, unaweza kujaza sehemu ya ndani ya samaki na mimea au mboga: vitunguu, nyanya, pilipili hoho.
Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Samaki wenye karoti na vitunguu katika oveni: mapishi. Jinsi ya kuoka samaki na karoti na vitunguu katika oveni?
Samaki na karoti na vitunguu katika oveni. Nini inaweza kuwa tastier? Sahani hii inaweza kutumika kwenye meza na sahani ya upande ya viazi au mboga, au inaweza kuliwa kama sahani huru. Katika makala hii, tumekusanya maelekezo ya kuvutia zaidi kwa kupikia sahani hii
Oka samaki wekundu katika oveni. Vidokezo na Mapishi
Samaki wekundu kwa muda mrefu wamekuwa maarufu kwa ladha yake bora. Leo tutajifunza jinsi ya kuoka kwa usahihi
Samaki hatarini: mapishi ya kupikia. Samaki katika foil juu ya moto
Samaki ni bidhaa ya kipekee ambayo ina kiasi kikubwa cha virutubisho. Mara nyingi, supu ya samaki hupikwa kutoka kwa vitu vidogo, na samaki kubwa hukaushwa au kutiwa chumvi. Lakini, badala ya hili, bado kuna njia nyingi za kupika sahani mbalimbali za samaki, kwa mfano, samaki waliooka kwenye moto. Hii haihitaji ujuzi maalum na uwezo. Maelekezo yote ni rahisi na rahisi na hauhitaji muda mwingi
Oka samaki katika oveni: mapishi yenye picha
Kuna njia nyingi za kupika samaki. Inaweza kukaanga, kuchemshwa na kukaushwa. Lakini tunaoka samaki katika tanuri wakati unahitaji kupika sahani ladha zaidi na afya. Walakini, unahitaji kujua siri kadhaa za kupikia, shukrani ambayo samaki watageuka kuwa laini na harufu nzuri
Oka trout katika oveni katika foil, nzima na steaks
Wapenzi wa kitamu kote ulimwenguni wamekuwa wakibishana kwa muda mrefu kuhusu kile kinachopendeza zaidi: samaki, waliopikwa wakiwa mzima au waliokatwa vipande vipande. Kwa hiyo tunapendekeza kushikilia duwa ndogo na kuamua juu ya mapendekezo yako. Ili kufanya hivyo, tunaoka trout katika tanuri kwenye foil kwa njia mbili: tunapika samaki nzima na steaks kutoka humo. Ambayo sahani itakuwa bora imeamua na jury huru - jamaa zetu ambao watajaribu sahani hizi
