2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-07 22:44
Wapenzi wa kitamu kote ulimwenguni wamekuwa wakibishana kwa muda mrefu kuhusu kile kinachopendeza zaidi: samaki, waliopikwa wakiwa mzima au waliokatwa vipande vipande. Kwa hiyo tunapendekeza kushikilia duwa ndogo na kuamua juu ya mapendekezo yako. Ili kufanya hivyo, tunaoka trout katika tanuri kwenye foil kwa njia mbili: tunapika samaki nzima na steaks kutoka humo. Ni sahani gani itakuwa bora inaamuliwa na jury huru - jamaa zetu ambao watajaribu sahani hizi.
Trout ya upinde wa mvua iliyookwa kwenye foil
Viungo:
- trout 2 za upinde wa mvua;
- 2 tbsp. l. mafuta ya zeituni;
- rundo la parsley;
- ndimu;
- chumvi;
- pilipili ya kusaga.
Kutayarisha samaki
Kwa hivyo, leo tunaoka trout katika oveni katika foil. Bado tutafikia hatua hii, na tunaanza mashindano yetu ya upishi nakusafisha samaki. Tunaondoa mapezi, gills, kichwa, gut mzoga. Suuza vizuri na maji ya bomba na kavu na taulo. Tunakata samaki.
Marinade
Ndimu yangu, kata kwa urefu katika nusu mbili na ugawanye kila moja katika vipande nyembamba vya unene wa mm 3. Punguza juisi kutoka kwa vipande 4-5 vinavyosababisha na kuchanganya na mafuta, kuongeza pilipili ya ardhi na chumvi kwa ladha. Sugua mzoga wa trout ndani na nje na marinade iliyotayarishwa.
"Mseto"
Osha rundo la parsley kwa maji, kavu na ukate vipande vidogo. Tunaweka ndani ya trout na wiki. Tunaingiza vipande vya limau vilivyokatwa kwenye sehemu zilizotengenezwa hapo awali kwenye mzoga wa samaki.
Kuoka
Funga kwa uangalifu kila trout kwenye foil ili kuwe na nafasi kidogo ndani. Tunaweka samaki kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka kwenye oveni. Oka trout katika oveni kwenye foil kwa karibu nusu saa kwa digrii 180. Dakika tano kabla ya utayari, fungua kitambaa kidogo na uache samaki kaanga kidogo. Tunatumikia sahani kwenye meza bila kuondoa foil, lakini tu kuipotosha kwa upole kando. Mboga zilizokaushwa ni nzuri kama sahani ya kando.
Nyama za trout zilizookwa kwenye foil
Viungo:
- nyama 2 za trout;
- bizari na iliki (iliyokaushwa);
- viungo vya samaki;
- viungo vya ardhini;
- chumvi (bora kutumia bahari ya chumvi).
Kutayarisha samaki
Tunaanza kupika nyama za nyama kwa kuzichakata: suuza vipande kwa maji kwa uangalifu na uvikaushe kwa leso. Tunasugua kila mmoja na mchanganyiko wa pilipili ya ardhini na chumvi (unapaswa kuwa mwangalifu zaidi na mwisho, kwani pia iko kwenye kitoweo cha samaki). Tunaweka steaks katikati ya foil (kila kipande kina karatasi yake), nyunyiza mimea kavu na viungo maalum juu.
Mfuniko wa foil
Kwa hiyo, tuliweka steaks katikati ya foil, na karatasi zake zinapaswa kuwa kubwa ya kutosha (kanuni inafanya kazi hapa: zaidi ni bora kuliko chini). Tunakunja karatasi ya foil kwa nusu, kufunika kipande cha samaki nayo, na, tukiunganisha kingo kwa uangalifu, kila upande tunazikunja kwa ukali na bomba kuelekea katikati.
Kuoka
Weka vifurushi vilivyopatikana kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni. Oka trout katika oveni kwenye foil kwa dakika 20-25 kwa digrii 200. Weka nyama iliyokamilishwa kwenye sahani, fungua kifuniko cha juu kwa uzuri ili juisi inayosababishwa isivuje, msimu na mchuzi uupendao ikiwa ungependa.
Ilipendekeza:
Oka nyama na viazi kwenye oveni. Viazi zilizopikwa na nyama. Jinsi ya kuoka nyama ya kupendeza katika oveni
Kuna sahani ambazo zinaweza kutolewa kwenye meza wakati wa likizo na siku ya wiki: ni rahisi sana kuandaa, lakini wakati huo huo zinaonekana kifahari sana na kitamu sana. Viazi zilizopikwa na nyama - mfano mkuu wa hii
Pasta ya nafaka nzima na faida zake. Bidhaa za pasta za nafaka nzima
Ubinadamu umefikia hitimisho kwamba kadri tunavyopunguza uchakataji wa awali wa bidhaa, ndivyo inavyokuwa na manufaa zaidi kwa mwili. Katika makala hii, tutaangalia pasta ya nafaka nzima. Ni nini? Je, ni tofauti gani na vermicelli ya kawaida? Utajifunza hili kutokana na chapisho hili
Trout tamu iliyotiwa chumvi kwenye meza. Jinsi ya kuokota caviar nyekundu ya trout. Chumvi trout nzima au vipande vipande
Katika makala haya, tutashiriki mapishi kadhaa mazuri na tutazungumza juu ya jinsi ya kuokota trout haraka, na muhimu zaidi - jinsi ya kuifanya ili iweze kupendeza. Na pia tutafurahi kufichua siri ya s alting nyekundu caviar
Mapishi ya kitamaduni: oka samaki katika foil katika oveni
Kuoka oveni ni mojawapo ya mbinu za kawaida za kupikia katika vyakula vya Kirusi. Samaki iliyoandaliwa kwa njia hii huhifadhi mali zake za faida. Hii inaleta ladha ya sahani. Katika makala hii tutakuambia jinsi ya kupika samaki katika foil kwa njia kadhaa
Salmoni katika foil katika oveni: mapishi
Salmoni ni wa familia ya salmoni na, kwa hakika, ndiye mwakilishi wake muhimu zaidi. Inatofautishwa na nyama laini na ya kitamu, ambayo inajumuisha kiasi kikubwa cha vitamini na madini
