2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Watu wengi wanapenda kuku wa kukaanga kwa sababu ya ukoko na nyama laini iliyo ndani yake. Bila shaka, unaweza kununua tayari. Lakini kuku iliyopikwa nyumbani kulingana na mapishi maalum haiwezi kulinganishwa na chochote! Katika makala hii, tutakuonyesha jinsi ya kuandaa marinade kwa kuku iliyoangaziwa. Nyama iliyokatwa inaweza kupikwa kwenye moto wazi na katika oveni au kwenye jiko. Hapa tutaandika mapishi manane ya jinsi ya kutengeneza marinade kwa kuku wa kukaanga.
Katika toleo la kwanza, kiungo kikuu ni mtindi asilia. Kulingana na huduma sita, tunahitaji: glasi mbili za mtindi wa kawaida, vijiko viwili vya maji ya limao, karafuu tatu za vitunguu (vilivyochapishwa), vitunguu vitatu vichanga, vijiko viwili vya mizizi ya tangawizi iliyokatwa, kijiko kimoja cha mbegu za sesame, sprig ya cilantro safi., chumvi na pilipili ladha. Changanya mtindi na viungo vyote. Kata kuku katika vipande vya ukubwa wa kati. Mimina marinade kwa kuku iliyoangaziwa kwenye chombo cha capacious na kuchanganya na nyama. Ondoka kwenye jokofu usiku kucha.
marinade ya kuku wa kukaanga wa Ureno itawavutia wapenzi wa vyakula vikali. Inafanywa haraka na kwa urahisi. Gawanya mizoga miwili ya kuku katika sehemu. Tunatayarisha marinade kutoka kwa viungo vifuatavyo: glasi ya maji ya limao, robo tatu ya glasi ya mafuta ya mizeituni, vitunguu vilivyoangamizwa - robo ya glasi, vijiko viwili vya flakes kavu ya pilipili, vijiko viwili vya oregano na kijiko kimoja kila moja. cumin, cumin na chumvi. Loweka nyama kwa angalau saa nne, na ni bora zaidi kuiacha usiku kucha.
marinade ya kuku wa kukaanga na mboga za korosho yanafaa kwa kiuno. Tutahitaji robo ya kikombe cha maji ya limao, rundo la cilantro (iliyokatwa vizuri), karafuu sita za vitunguu (kung'olewa), kijiko kimoja cha asali, kiasi sawa cha mafuta, chumvi kidogo na pilipili. Changanya na marine kwa angalau nusu saa.
Kichocheo cha marinade ya kuku wa kukaanga kwa kutumia Kefir kwa miguu sita na mapaja. Kuchukua lita moja ya mtindi, rundo moja la shallots, vitunguu, vijiko viwili vya chumvi na kiasi sawa cha sukari, kijiko cha cumin na kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi. Kata vitunguu, pita vitunguu kupitia "vyombo vya habari". Changanya na viungo vingine na umarinde nyama.
marinade ya kuku wa kukaanga kutoka kwa divai itaongeza viungo kwenye nyama. Kuchukua chupa ya divai nyeupe kavu (nusu-tamu), kundi la shallots kubwa, rundo la tarragon, vijiko viwili na nusu vya sukari, kikombe cha robo cha chumvi. Kata mimea vizuri na kuchanganya na viungo vingine. Kata kuku vipande vipande na uimimishe kwenye marinade. Tunahifadhi kwa takriban siku moja.
marinade ya kuku wa kuchomwa wa Mexico itaipa nyama ladha isiyo ya kawaida na asilia. Kichocheo ni cha moja na nusukilo ya fillet ya kuku. Tutahitaji glasi moja ya maji ya machungwa, glasi nusu ya maji ya chokaa, kiasi sawa cha tequila, vijiko viwili hadi vitatu vya mafuta ya mizeituni, kijiko moja na nusu hadi mbili za pilipili kavu au jalapeno na kijiko kimoja cha chumvi. Marine kwa angalau nusu saa. Kisha kaanga nyama kwenye grill, kata vipande vidogo. Tunafanya vivyo hivyo na mboga - pilipili ya kengele na vitunguu vya lettu. Tunachanganya. Tumikia tortilla za mahindi.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Marinade ya Paja la Kuku: Mapishi yenye Picha, Vidokezo na Mawazo
Kubali kuwa kuku ndiye anayepatikana zaidi. Watu wengine wa ulimwengu hawali nyama ya ng'ombe, mtu hala nyama ya nguruwe, mtu havumilii kondoo kulingana na upendeleo wao wa ladha, lakini kila mtu hula kuku, isipokuwa wale ambao hawali nyama ya mnyama kabisa. Katika makala hii tutazungumza juu ya sehemu yake ya kupendeza kama mapaja, ni nzuri kwa barbeque, na kwa kuoka katika oveni, na inafaa kabisa kwenye sufuria. Na hivyo laini, hivyo juicy
Marinade ya samaki: mapishi ya kuvutia. Marinade kwa samaki nyekundu
Samaki, hasa nyekundu, ambayo imelowekwa kikamilifu katika marinade, ladha ya juisi sana, na nyama hupata upole wa ajabu. Kuna kujaza nyingi za kuvutia ambazo utaunda kito kingine cha sanaa ya upishi
Nchi za kuku: mapishi. Jinsi ya kupika kuku kuku?
Haijalishi jinsi unavyopambana na uraibu wa familia yako mdogo wa kula vyakula vya haraka, milo bora zaidi kwa watoto bado itakuwa hamburger, french na vikuku vya kuku. Na ikiwa unataka sahani kama hizo kusababisha madhara kidogo iwezekanavyo kwa viumbe vinavyokua, utakuwa na ujuzi wa uzalishaji wao jikoni yako mwenyewe
Vipandikizi vya kuku: mapishi na kuku, uyoga na viazi. Siri za kupikia kuku
Kurnik ni keki ya likizo ya Kirusi, mapishi ambayo yalikuja kwetu tangu zamani. Kuna matoleo mengi ya asili ya jina lake. Kwa hiyo, watafiti wengine wanaamini kuwa ilipata jina lake kwa sababu ya shimo la kati kwenye "kifuniko", ambacho mvuke hutoka (moshi). Kujaza kwa kuku inaweza kuwa tofauti sana. Kwa mfano, nyama ya nguruwe, viazi, fillet ya kuku, uyoga, sauerkraut na hata matunda
