2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kuna aina nyingi za dengu duniani kote, lakini aina nyekundu na kahawia ndizo zinazojulikana zaidi na maarufu. Nafaka nyekundu hupikwa haraka, hufanya uji wa kitamu na wenye afya. Aina ya hudhurungi hutoa ladha ya kokwa baada ya kuchakatwa, kwa hivyo hutumiwa mara nyingi kama sahani ya kando ya bakuli la nyama.
Uji wa dengu sio tu una ladha ya viungo na maudhui ya chini ya kalori, lakini pia husaidia mwili wetu kusaga chakula na kurejesha microflora. Aidha, huongeza kinga na inaboresha utendaji wa michakato ya metabolic. Si ajabu kwamba watu wa kale walichukulia nafaka hii kuwa tiba asilia.
Uji wa dengu una vipengele muhimu vya kufuatilia, vitamini na nyuzi mumunyifu. Madaktari wanamshauri kutumia wagonjwa wa kisukari. Kwa upande wa kalori na sifa za lishe, nafaka zinaweza kuchukua nafasi ya mkate na nyama. Wataalamu wa lishe wanapendekeza sahani za dengu kwa wale wote wanaotaka kupoteza pauni za ziada (280 kcal tu kwa 100 g).
Dengu kabisasalama, kwani haina kukusanya nitrati na vipengele vya sumu. Inafyonzwa kwa urahisi na mwili na huijaza haraka. Ina protini nyingi, wanga na asidi ya folic, hivyo uji wa dengu huonyeshwa kwa wanawake wajawazito.
Aidha, ina wingi wa asidi ya mafuta ya omega-3 na -6. Naam, faida kuu ya nafaka hii ni uwepo wa asidi muhimu ya amino - tryptophan, ambayo inawajibika kwa hali yetu ya akili. Kama unavyoelewa, kuna faida nyingi katika bidhaa hii, kwa hiyo leo tutasema na kuonyesha jinsi uji wa lenti umepikwa. Kwa picha itakuwa rahisi kwetu.
Uji mtupu
Viungo:
- glasi ya nafaka;
- karoti;
- upinde;
- mizizi ya parsley;
- bay leaf;
- chumvi.
Tunachukua nafaka, kumwaga na maji baridi na kuiacha usiku kucha. Siku iliyofuata, tunaiosha na kuiweka kupika kwa dakika 10. Ongeza karoti iliyokunwa na mizizi ya parsley kwake - funika na kifuniko na upike kwa nusu saa. Karibu mara moja kuweka vitunguu iliyokatwa vizuri, chumvi kidogo na jani la bay huko. Baada ya muda kupita, acha uji upike kwa muda.
Uji wa dengu na nyama ya nguruwe
Viungo:
- glasi ya dengu (ikiwezekana nyekundu);
- upinde;
- nyama ya nguruwe (500g);
- pilipili, chumvi, kitunguu saumu (kuonja).
Kaanga nyama ya nguruwe iliyokatwa kwa vitunguu. Chemsha grits na uhamishe kwa nyama. Baada ya kuonja kila kitu na viungo na mimea, tunatuma uji na nyama kwenye oveni ili kuoka. Dakika 10. Kwa juiciness, unaweza kutumia nyanya sauce au sour cream.
Uji mwekundu wa dengu: mapishi ya kupikia
Vipengele:
- nafaka nyekundu (g300);
- vitunguu;
- pilipili nyeusi, chumvi;
- tangawizi (kipande kidogo);
- cumin, paprika, mbegu za haradali - kijiko ½ kila kimoja;
- nyanya (vipande 2);
- vitunguu saumu (karafuu 4).
Weka nafaka kwenye maji baridi kwa muda wa nusu saa hadi ziweze kuvimba. Tunaosha grits, kuchanganya na nyanya iliyokatwa, vitunguu vilivyochapwa, vitunguu vilivyochapwa na kutuma kupika kwa dakika 20-25.
Wacha tufanye mavazi ya viungo: ongeza haradali, cumin na paprika kwenye mafuta ya mboga moto - pasha moto mchanganyiko kwa si zaidi ya dakika moja na uongeze moto kwenye uji ulio karibu tayari. Tunaleta sahani kwa utayari, kunyunyiza mimea safi wakati wa kutumikia, kuweka kipande cha siagi au kijiko cha mafuta ya sour cream. Furahia ladha tamu!
Ilipendekeza:
Kitoweo cha dengu: mapishi yenye picha. Jinsi ya kupika kitoweo cha dengu konda au kwa nyama ya kuvuta sigara
Takriban kila mmoja wetu amejaribu sahani za dengu angalau mara moja. Faida zake zinajulikana. Inaweza kupikwa kwa kifungua kinywa angalau mara moja kwa wiki. Kula sahani kamili ya vyakula kama vile choda ya dengu kutajaza siku nzima na kukupa seti kamili ya mafuta na protini zinazotokana na mimea. Na, kwa kila kitu kingine, usawa kamili kati yao utazingatiwa. Kwa hivyo tunapaswa kujifunza jinsi ya kupika lenti. Sasa tutashughulikia suala hili
Uji wa semolina kwenye maji: jinsi ya kuupika kuwa wa kitamu na bila uvimbe
Kidesturi, semolina huchemshwa kwenye maziwa. Ukweli huu umejikita katika ufahamu wetu kwamba haukubali chaguzi zingine. Walakini, kuna hali ya nguvu kubwa: mwili haukubali bidhaa za maziwa, mtoto hapendi ladha ya maziwa, kuna kufunga kwenye uwanja (na tunazingatia), maagizo ya lishe yalivuka bidhaa kutoka. orodha ya kuruhusiwa … Katika hali hiyo, ni wakati wa kukumbuka kuwa kuna uji wa semolina duniani juu ya maji. Na yeye sio mbaya kama watu wanavyofikiria yeye
Kupika ladha: unga wa mlozi unaweza kufaa nini na jinsi ya kuupika?
Katika biashara ya ukoko, unga wa mlozi huongezwa kama mojawapo ya viungo kuu vya kujaza nati na krimu, ambazo hujazwa pipi, keki, keki n.k. Bidhaa za nut-protini na nut-mchanga za kumaliza nusu zinazalishwa kutoka humo. Inaweza pia kuingizwa katika aina zote za unga (wote tajiri na konda). Unga wa almond pia hutumiwa kama sahani huru
Dengu - ni nini? Sahani za dengu za kupendeza. Lenti: mapishi rahisi ya kupikia
Dengu - ni nini? Utapokea jibu la swali hili kutoka kwa nyenzo za kifungu hiki. Pia tutakuambia kuhusu nini cha ajabu kuhusu bidhaa hii na jinsi inatumiwa katika kupikia
Uji wa shayiri na maziwa: mapishi. Jinsi ya kupika uji wa shayiri?
Uji wa shayiri na maziwa ni sahani ya chakula yenye afya na lishe bora. Mapishi maarufu zaidi ya sahani hii, ikiwa ni pamoja na mapishi ya zamani ya uji wa favorite wa Peter I, yanawasilishwa katika makala yetu
