"Swan Lake" - keki ambayo imekuwa kitamu bora zaidi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ili kuburudisha wageni kwenye mlo wa jioni au familia kwa siku ya kawaida, unaweza kuandaa "Swan Lake" (keki). Ina mapishi kadhaa tofauti, na matokeo yake, kulingana na hakiki za wale waliopika, yanazidi matarajio!

Mapishi kutoka kwa Samvel. Viungo

Samvel Adamyan anajua jinsi ya kupika chakula kitamu kutoka kwa bidhaa za kawaida. Keki "Swan Lake" kutoka Samvel inahitaji viungo vifuatavyo:

• Mayai kadhaa.
• pound ya sukari.
• Kakao - gramu 150.
• Poda ya kuoka - gramu 5.
• Siagi - nusu kilo.
• Unga - gramu 60.
• Maziwa - 140 ml.
• Walnuts - gramu 100.
• Nusu kilo ya maziwa yaliyofupishwa.
• Asidi ya citric - gramu 1.
• sukari ya unga - gramu 150.
• Kirimu - gramu 200.
• Wanga wa mahindi - gramu 105.

Maendeleo ya kazi

"Swan Lake" - keki inayojumuisha keki ya sifongo, waffles, meringue, cream, icing na mapambo.

Anza na biskuti:

1. Tenganisha viini na wazungu.
2. Changanya na gramu 100 za sukari, ukisugua hadi nyeupe kwa hatua mbili.
3. Changanya wanga na baking powder.
4. Piga viini na upepete kwenye ungo.
5. Koroga kila kitu.
6. Piga wazungu wa mayai kwa gramu 100 za sukari.
7. Ongeza robo ya protini kwa wingi unaotokana. Mchanganyiko.
8. Fanya vivyo hivyo na nyeupe yai iliyobaki baadaye.
9. Safisha chini ya ukungu na siagi na uinyunyize na unga.
10. Mimina unga kwenye ukungu.
11. Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 180 na uoka keki humo kwa nusu saa.
12. Poza mikate kisha ukate vipande viwili.

Meringue:

1. Kundi wanne wanapiga na gramu 200 za sukari.
2. Ongeza karanga na makombo ya waffle kwao.
3. Weka ngozi kwenye karatasi ya kuoka na sahani ya kuokea juu yake. Chora mduara ndani na ugeuze ngozi.
4. Sambaza misa iliyopatikana katika hatua ya kwanza kwenye kontua.
5. Fanya vivyo hivyo kwenye karatasi nyingine ya kuoka.
6. Oka kwa digrii 160 kwa dakika 25.
7. Muda ukiisha, keki zisimame ndani kwa saa nyingine.

Krimu:

1. Pika maziwa yaliyofupishwa kwa nusu saa, yapoe.
2. Piga siagi kwa dakika moja, ukiongeza maziwa yaliyokolea taratibu.
3. Kati ya keki mbili za biskuti, weka keki mbili za meringue, kila moja ikiwa imepakwa cream. Usisahau pande na juu.
4. Weka kwenye jokofu kwa dakika 15. Kisha paka tena sehemu ya juu na kando, ondoa kwa wakati mmoja.

Mwezo:

1. gramu 100 za siagi iliyoyeyuka changanya na gramu 100 za maziwa nasukari.
2. Chemsha misa inayotokana.
3. Chunga gramu 100 za kakao, ongeza kwenye wingi na upike kwa dakika nyingine tatu. Koroga kila mara.
4. Mimina icing juu ya keki na uipeleke kwenye jokofu kwa saa moja.

Sasa hatimaye utaunda "Swan Lake" - keki lazima pia ipambwa, kwa hili unahitaji:

1. 75 gramu za sukari, asidi ya citric na kupiga yai.
2. Jaza mfuko wa maandazi na hii.
3. Umbo shingo 5 na mbawa 10.
4. Nyunyiza sukari.
5. Saa katika halijoto ya nyuzi 100 ili kukauka katika oveni. Kisha uondoke hapo kwa saa moja.
6. Krimu ya kuchapa na gramu 100 za sukari.
7. Kwenye keki, onyesha slaidi 5 zinazofanana na swans, ambatisha shingo na mabawa kwao.

Keki ya Swan Lake kutoka Samvel iko tayari. Kupika huchukua muda mwingi, lakini hatua zote ni rahisi, na matokeo yake ni ya thamani yake.

Mapishi rahisi

Jinsi ya kufanya keki ya Swan Lake iwe rahisi na haraka? Chukua:

• pound ya unga.
• Sur cream - gramu 200.
• Mayai - vipande 4.
• Kakao - vijiko 4.
• Sukari - gramu 400.
• Soda iliyoangaziwa (kijiko).
• Keki za Waffle.
• Jari la maziwa yaliyochemshwa.
• Siagi, gramu 200.
• Paa ya chokoleti.
• Walnuts.

Maendeleo:

1. Tenganisha mgando kutoka kwa protini.
2. Changanya na sukari (gramu 200) na sour cream.
3. Ongeza unga, kakao, soda iliyokatwa.
4. Kanda unga,mpaka itakapoacha kushikamana na mikono yako.
5. Nyoosha na ukate keki mbili za mraba.
6. Tuma kwenye oveni kwa digrii 180, subiri hadi keki ziive kabisa.
7. Piga viini vya mayai kisha ongeza sukari iliyobaki. Whisk tena.
8. Sasa weka misa inayotokana na keki zilizokamilishwa.
9. Nyunyiza walnuts.
10. Oka ili kuunda meringue. Poa.
11. Mijeledi maziwa yaliyofupishwa pamoja na siagi.
12. Tandaza kila keki kwa mpangilio huu: Biskuti, Waffle, Waffle, Biscuit.
13. Yeyusha chokoleti kwenye bain-marie na kumwaga juu ya keki.

Iligeuka keki ya Swan Lake. Kichocheo ni rahisi zaidi kuliko kutoka kwa Samvel, na kila mtu anajiamulia kuhusu ladha yake.

vito

Ili kufanya sahani iwe kama Swan Lake, ni lazima keki ipambwe ipasavyo. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia njia kutoka kwa Samvel, sanamu za marshmallow zilizotengenezwa tayari au hata zawadi. Katika kesi ya mwisho, inaaminika kuwa dessert itakuwa ya mwisho, lakini kwa sasa inasimama tu kwenye meza kwa uzuri. Vijiti vya canape na ndege kwenye mwisho vitaonekana vizuri. Wasanii wanaweza kuchora picha ya ziwa kwa krimu na icing.

Andaa keki ya Swan Lake - na kitamu kitamu hakika kimehakikishwa!