"Royal" jamu ya jamu yenye majani ya cherry

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Jam ya Tsar ni kitindamlo kitamu na cha afya kulingana na jamu. Kuna njia nyingi za kuandaa ladha hii. Tutakuletea mapishi rahisi na maarufu pekee.

Royal gooseberry jam na majani ya cherry

Hakuna chochote kigumu katika kuandaa kitindamlo kama hicho. Lakini ili kupata jam ya kitamu sana, lazima ufuate mahitaji yote yaliyoelezwa hapo chini. Kwa njia, ladha hii inachukua muda mrefu sana kuandaa. Imechemshwa, kusisitizwa katika syrup, kuchemshwa tena, kusisitizwa, nk. Vitendo hivi vinapaswa kufanyika angalau mara 4-5.

Ni bidhaa gani unahitaji kununua ili kutengeneza jam ya kifalme? Kichocheo hiki cha dessert kinahitaji:

• maji ya kunywa - glasi 2;
• jamu ya kijani - kilo 1.6;
• sukari koro - kilo 1.5;
• majani mapya ya cherry yaliyochunwa - takriban vipande 20

Kutayarisha vipengele

Jam ya kifalme inapaswa kutengenezwa vipi? Kichocheo cha dessert kama hiyo kinahitaji matumizi ya matunda ya kijani kibichi. Gooseberries zisizoiva ni ngumu sana na zina uchungu wa kupendeza. Inatengeneza jamu ya kitamu ya rangi ya zumaridi.

Kabla ya kuandaa dessert, beri za kijani kibichi husafishwa kutoka kwenye mikia na kuosha vizuri. Kisha, kila jamu hukatwa na mbegu huondolewa kwa uangalifu.

Kutokana na vitendo hivi, unapaswa kupata takriban kilo 1 ya beri zilizoganda. Wamewekwa kwenye bakuli la kina na kuwekwa na majani ya cherry. Katika fomu hii, bidhaa hutiwa na maji baridi na kushoto ili kusisitiza kwa masaa 5 au 6. Usindikaji kama huo utaipa beri nguvu na harufu maalum, na pia itasaidia kuhifadhi rangi ya kijani kibichi.

Maandalizi ya sharubati

Kabla ya kupika jamu ya royal jamu na majani ya cherry, matunda ya beri zilizowekwa ndani ya maji hutupwa kwenye colander na kuachwa katika fomu hii kwa dakika kadhaa. Baada ya hayo, kioevu kilichochujwa kinawekwa kwenye jiko na kuletwa kwa chemsha. Baada ya kuongeza sukari iliyokatwa kwenye maji, syrup huchemshwa kwa takriban dakika 3, ikikoroga kila wakati.

Kutengeneza jam

Jam ya kifalme inapaswa kutayarishwa vipi? Baada ya syrup iko tayari, berries hupunguzwa ndani yake, vikichanganywa vizuri, kuchemshwa kwa dakika 3, na kisha kuondolewa kutoka jiko, kufunikwa na gazeti na kushoto katika fomu hii kwa saa 3.

Baada ya kuweka matunda ya jamu kwenye syrup, iwashe moto tena na chemsha kwa takriban dakika 7 (kuhesabu kiashiria kuanza kunapaswa kuanza tangu syrup inapochemka). Baada ya hayo, jam imeachwa tena chini ya gazeti, lakini kwa masaa 6. Baada ya muda, jamu huchemshwa tena (kama dakika 5) na kuondolewa kutoka kwa moto.

Hatua hizi zinapaswa kufanywa takriban mara 4-5. Taratibu kama hizokuchangia kupata jamu nene ya rangi ya zumaridi.

Jinsi ya kukunja?

Baada ya jamu ya kifalme kupikwa, hutiwa moto ndani ya mitungi midogo midogo iliyosawazishwa na kukunjwa mara moja na vifuniko vilivyochemshwa. Baada ya kuweka vyombo, hupinduliwa chini, kufunikwa na blanketi nene na kushoto katika nafasi hii hadi kupozwa kabisa. Baada ya hayo, jamu ya kifalme husafishwa kwenye jokofu au pishi. Unaweza kuitumia baada ya siku chache. Kitindamlo hiki kinafaa kwa kutengeneza sandwichi tamu au karamu ya chai ya kawaida.

Kutengeneza jamu ya jamu "Royal with nuts"

Ikiwa hauko tayari kutumia muda mwingi kuandaa dessert kama hiyo, basi tunapendekeza utumie kichocheo kilichorahisishwa. Ili kuitekeleza nyumbani, tunahitaji:

• maji ya kunywa - takriban kikombe 1;
• jamu ya kijani - kilo 1.5;
• sukari ndogo - kilo 1.4;
• majani mapya ya cherry yaliyochunwa - takriban vipande 20;
• walnuts iliyochujwa - 100 g.

Kusindika beri na karanga

Kama katika kichocheo kilichotangulia, jamu ya kifalme na walnuts inapaswa kutayarishwa kwa kutumia beri za kijani. Wao husafishwa kwa mikia, kutupwa kwenye colander na kuosha vizuri katika maji ya moto. Haupaswi kuondoa mbegu kutoka kwa matunda.

Kama walnuts, zimepangwa na kuoshwa vizuri. Ili kupata jam yenye kunukia zaidi na tajiri, bidhaa hii ni kukaanga kwenye sufuria. Wakati huo huo, mbegu za nutiliyosagwa na kuwa makombo makubwa.

Maji ya kupikia

Ili kutengeneza sharubati, lazima utumie maji ya kawaida ya kunywa. Majani mapya ya cherry yamewekwa ndani yake na kuchemshwa juu ya moto mwingi kwa muda wa dakika 5. Ifuatayo, mboga hutolewa nje, na sukari iliyokatwa hutiwa kwenye sufuria na kuchemshwa tena kwa kama dakika 7. Wakati huo huo, syrup huchochewa mara kwa mara na kijiko.

Kutayarisha jam

Jinsi ya kupika jamu ya royal gooseberry na majani ya cherry? Baada ya syrup ya sukari kuongezeka, panua matunda yote kwake na uchanganya vizuri. Baada ya kuweka viungo kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 7, huondolewa kwenye jiko na kushoto kwenye joto la kawaida hadi kilichopozwa kabisa. Ifuatayo, sahani zilizo na jamu huwekwa tena kwenye jiko na kuchemshwa kwa nusu saa. Wakati huo huo, jamu huchochewa mara kwa mara na kijiko kikubwa ili kisichowaka. Hii inapaswa kufanywa kwa uangalifu sana ili matunda yasiharibike.

Hatua ya mwisho

Mara tu jamu ya jamu ya zumaridi inapoongezeka, huwekwa kwenye mitungi, ambayo chini yake majani kadhaa ya mti wa cherry huwekwa mapema (hapo awali huchomwa na maji ya moto). Katika fomu hii, dessert ya beri inakunjwa na vifuniko vilivyochemshwa na kushoto chini ya blanketi nene kwa saa kadhaa.

Baada ya jamu ya jamu kupoa, huwekwa kwenye jokofu au chini ya ardhi. Unaweza kutumia tu baada ya wiki chache. Wakati huu, dessert ya beri itajaa manukato ya walnuts iliyochomwa, itajaa zaidi na.kitamu.

Kwa nini siwezi kutumia jamu mbivu?

Jam ya kifalme iliyo tayari ina rangi ya zumaridi inayopendeza na uchungu kidogo. Gooseberries zisizoiva hutoa mali kama hizo kwa dessert. Ikiwa unatumia matunda yaliyoiva kuandaa ladha hii, basi itakuwa na ladha tofauti kabisa. Kwa hiyo, tunapendekeza kutumia gooseberries ya kijani tu. Kwa njia, inaweza kuwekwa kwenye syrup kwa ujumla na kusindika kabla (bila sehemu ya ndani). Wapishi wengine huweka vipande vya walnuts ndani ya gooseberries iliyosafishwa. Kama matokeo ya utayarishaji wa matunda kama haya, hakika utapata jam halisi ya kifalme, ambayo itathaminiwa na wanafamilia wote.

Vipengele vya Kupikia

Sasa unajua jinsi jamu ya jamu ya kijani kinavyotengenezwa. Unaweza kuifanya kwa njia tofauti. Mtu huweka berries katika syrup tayari ya kuchemsha, na mtu huchanganya na sukari na kisha tu kuiweka kwenye jiko, na kuongeza maji kidogo. Vyovyote vile, kwa njia yoyote utakayochagua, ukiwa na maandalizi yanayofaa ya jam, hakika utapata kitindamlo kitamu na chenye afya tele.