Cherry ya manjano: maelezo, mali muhimu na mapishi bora. Jamu ya cherry isiyo na mbegu - mapishi na sifa za kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Cherry ya Manjano ni bidhaa kitamu na yenye afya. Kutoka kwa berries tamu unaweza kufanya jam ladha, dessert ladha au kinywaji cha kupendeza cha kupendeza. Leo tunataka kuangalia kwa karibu mali ya manufaa ya cherries, na pia kushiriki siri za maandalizi yake nyumbani.

Maelezo na sifa za kipekee za mmea

Cherry ni mti ambao umeenea Kusini mwa Ulaya, Caucasus Kaskazini na Asia ya Kati. Aina zingine zinazostahimili baridi huhisi vizuri katikati mwa Urusi. Sura na rangi ya matunda hutegemea aina ya mmea. Miongoni mwa faida kuu za cherries za njano ni mavuno mengi na ubora bora wa matunda.

Cherry ya manjano hutumiwa sana sio tu katika kupikia, bali pia katika dawa za asili. Vitamini na microelements zilizomo katika matunda huongeza kinga, kuimarisha mishipa ya damu na kusaidia kukabiliana na baridi. Majani na gome la mmea hutumiwa kufanya decoctions kusaidia watu,wanaosumbuliwa na eczema, psoriasis na acne. Berries hutumiwa kwa mafanikio katika cosmetology ya nyumbani. Masks hutengenezwa kutoka kwao ili kuondoa ukavu wa uso na nywele.

Jumuisha cherries mara kwa mara kwenye menyu yako. Berries zina vitamini C na carotene, ambayo ina athari ya faida kwa hali ya ngozi, inalinda mfumo wa moyo na mishipa na kuzuia magonjwa kama vile mshtuko wa moyo na kiharusi. Kiasi kikubwa cha nyuzinyuzi zilizomo kwenye matunda husaidia kuboresha ufanyaji kazi wa njia ya utumbo na kusahau kuhusu kuvimbiwa.

Madaktari wanapendekeza kula cherries mbichi, pamoja na kugandisha matunda kwa majira ya baridi. Wakati unakuja, wanaweza kutumika kuandaa sahani ladha na desserts tamu. Ifuatayo, tutatoa mifano ya mapishi maarufu na kukuambia ni maandalizi gani yanaweza kufanywa kutoka kwa matunda ya juisi na ya kumwagilia kinywa.

Jam ya cherry ya manjano

Wakati wa msimu wa kukomaa kwa cherry, wakati bei zake zinapokuwa za kawaida, ni wakati wa kufikiria juu ya kuvuna majira ya baridi. Jamu ya cherry isiyo na mbegu ni chaguo nzuri ambayo inapatikana kwa kila mama wa nyumbani. Kichocheo cha maandalizi yake kinaweza kupatikana hapa chini:

• Andaa kilo moja ya cherries kwa ajili ya kusindika - suuza matunda hayo vizuri na uondoe mbegu.
• Chemsha kilo moja ya sukari kwa maji na chemsha sharubati hiyo.
• Weka matunda yaliyotayarishwa kwenye sufuria, funika na maji ya moto na acha yapoe kabisa.
• Baada ya hapo, rudisha vyombo kwenye moto na upike matunda ya beri kwa dakika kumi.
• Jam inapokuwa baridi,ongeza zest ya limau moja kwake na kurudia utaratibu.

Ni rahisi kujua ikiwa tayari - weka tu kijiko cha jamu kwenye sahani yako na uhakikishe kuwa haisambai. Gawanya jamu moto kwenye mitungi na uifunge kwa vifuniko.

Jam kwa majira ya baridi

Kichocheo hiki kitathaminiwa na wapenzi wa chipsi tamu kwa chai. Jamu ya cheri ya manjano na parachichi huhifadhi harufu nzuri ya matunda mabichi yenye majimaji mengi.

• Osha kilo moja ya cherries na gramu 300 za parachichi chini ya maji ya bomba.
• Ondoa mbegu na nyunyiza matunda na sukari (kilo moja inatosha kwa kiasi hiki).
• Beri zinapoanza kutoa juisi, ziweke juu ya moto, zichemke na zipoe. Rudia msururu huu mara tatu.

Safisha mitungi, ijaze kwa jamu moto na funga kwa vifuniko safi.

Jam bila sukari

Ukitazama umbo lako, hakika utafurahia kichocheo hiki. Jamu ya cherry ya manjano iliyotengenezwa kwa njia hii ni tamu na tamu.

• Panga na kuosha gramu 500 za beri. Usisahau kuondoa mifupa yote.
• Weka cherries kwenye uogaji wa maji na uwashe moto hadi juisi ya kutosha itoke.
• Funika bakuli na matunda ya beri katika filamu ya kushikilia na upoe kidogo.

Jam iko tayari kabisa - inaweza kuwekwa kwenye mitungi safi na kukunjwa kwa majira ya baridi.

Kitindamu na karanga kwa msimu wa baridi

Hii ni ladha isiyo ya kawaidaina muonekano mzuri na ladha ya asili. Jinsi ya kutengeneza jamu ya cherry ya manjano? Soma mapishi hapa:

• Toa gramu 500 za hazelnuts ndogo kwenye kikaango kikavu, kisha paka katikati ya viganja vyako ili kuondoa maganda.
• Andaa kilo moja ya cherries ya njano. Ondoa mawe kwa upole kwa pini ya nywele au mashine maalum, kisha weka karanga kwenye mashimo.
• Tengeneza sharubati kwa kilo ya sukari na nusu glasi ya maji.
• Kioevu kikiwa kimepoa kidogo, ongeza matunda ndani yake na uweke ganda la vanila, lililogawanywa hapo awali katika sehemu mbili.
• Jamu inapochemka, inapaswa kuondolewa kwenye moto na ipoe kwa saa mbili.
• Rudia utaratibu wa kupika mara tatu, na mwisho kabisa ongeza limau iliyokatwa vipande vipande.

Tandaza jamu kwenye mitungi iliyotayarishwa na uihifadhi mahali penye giza, baridi.

compote ya cherry ya manjano

Kuandaa kinywaji kitamu kwa msimu wa baridi ni rahisi sana. Usisahau kwamba cherries tamu ni tamu kabisa, ambayo ina maana kwamba unaweza kufanya bila sukari ya ziada. Kichocheo cha compote ni rahisi sana:

• Chagua beri kisha uzioshe vizuri.
• Sansa mitungi.
• Jaza cherries kwenye bakuli lililoandaliwa kisha tikisa ili kuweka cherries karibu pamoja.
• Mimina maji yanayochemka juu ya matunda na kumwaga vijiko vitatu vya asidi ya citric kwenye kila jar (katika kesi hii, lita moja). Kwa ladha, unaweza pia kuongeza jani jipya la mnanaa.

Pindua vifuniko, geuza vyombo juu chini na uondoke katika hali hii hadi vipoe kabisa. Compote ya cherries ya manjano iko tayari, na sasa unaweza kuituma kwenye hifadhi.

Beri zilizochujwa

Cherries za manjano kwa msimu wa baridi, kama ulivyoelewa tayari, zinaweza kuvunwa kwa njia nyingi. Kwa hiyo, tunatoa chaguo jingine la kuvutia, ambalo hata mpishi asiye na ujuzi anaweza kushughulikia. Kichocheo:

• Mimina lita 0.6 za siki nyeupe ya divai kwenye sufuria, ongeza nafaka chache za pilipili, karafuu mbili na jani la bay kwake. Chemsha kioevu, ongeza chumvi kidogo na upike kwa dakika nyingine tano.
• Kilo moja na nusu ya cherries na mabua, suuza na kuweka kwenye mitungi safi. Mimina sukari kidogo ndani ya kila mmoja na mimina juu ya marinade.
• Funika sahani kwa taulo na uondoke katika hali hii kwa siku moja.
• Siku inayofuata, mimina marinade na uhamishe beri kwenye mitungi iliyokatwa.
• 0, Chemsha lita 4 za siki kwenye sufuria juu ya moto, kisha uimimine juu ya cherries.

Beri zikiwa zimepoa, zinaweza kufungwa kwa vifuniko na kukunjwa. Cherry za manjano zilizokatwa huambatana sana na nyama ya kuvuta sigara na nyama ya nguruwe ya kuchemsha.

Usanidi

Okoa mwanga wa jua angavu wa kiangazi kwenye jar! Cherries za manjano zilizotengenezwa tayari zina hue ya amber na ladha ya kushangaza. Ili kufanya usanidi kutoka kwa matunda haya, fuata maagizo yetu:

• Sindika kilo ya cherries na uziondoe kwenye mashimo.
• Nyunyiza matunda na sukari na ongeza maji ya limau moja.
• Baada ya saa nne, itakapoonekanajuisi ya kutosha, kuweka sahani juu ya moto na kuleta yaliyomo yake kwa chemsha. Kumbuka kwamba huwezi kuruhusu kuungua, vinginevyo mwonekano wa dessert yako utaacha kuhitajika.
• Chemsha mchanganyiko kwenye moto mdogo kwa dakika nyingine kumi, kisha uiruhusu ipoe. Rudia utaratibu mara mbili zaidi.

Mchakato utakapokamilika, jivike kwa kutumia blender na saga matunda hayo. Panga usanidi katika mitungi, kunja na uhifadhi mahali panapokufaa.

Vidokezo vya kusaidia

Ili nafasi zilizoachwa wazi zisipoteze mvuto wao wakati wa kuhifadhi na zisiharibike, tumia mapendekezo yetu:

• Tumia mazao mapya pekee na uhakikishe kuwa hakuna uharibifu unaoonekana.
• Beri zinapaswa kuwa na ukubwa sawa na ukomavu ili zipikwe kwa wakati mmoja.
• Pakia cherries nzima ndani ya mitungi kwa kutumia kijiko cha chuma cha pua.
• Ikiwa jamu haizindi, basi ongeza mchuzi wa tufaha au maji kidogo ya limao kwake.
• Matunda mabichi yanaweza kutumika kutengeneza compote.
• Mitungi ya jamu haipaswi kuhifadhiwa kwenye jokofu au pishi. Tumia mahali penye giza na baridi katika ghorofa au nyumba yako kwa hili.

Tutafurahi ikiwa utapata mapishi na vidokezo katika makala yetu kuwa muhimu.