Tarehe: mali muhimu na vikwazo. Mali muhimu ya tarehe kavu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ambapo jua hutoa joto lake mwaka mzima, ambapo hakuna upepo baridi na baridi, ambapo theluji haingii, miti ya miujiza hukua - mitende. Ni hapa, katika nchi yenye joto, kwamba tarehe zinazopendwa sana na wote huiva. Sifa muhimu na ukiukwaji wa ladha hii tutazingatia katika makala hii.

Mahali pa kuzaliwa pa tamu

Tarehe hukua wapi, mali muhimu, muundo, maudhui ya kalori, pamoja na vikwazo ambavyo ni muhimu kwa kila mtu anayezipenda? Mahali pa kuzaliwa kwa mitende ni mabonde ya Nile na Euphrates, lakini sasa kitamu hiki kinakuzwa nchini Italia, Uhispania, Afrika na nchi zingine zenye hali ya hewa ya kitropiki na ya kitropiki.

Nchini Afrika Kaskazini na Uarabuni, tende si dessert tamu tu, bali pia ni bidhaa inayochukua nafasi ya mkate kabisa. Sio bila sababu huko Mashariki, tarehe huitwa "mkate wa jangwa". Inaaminika kuwa hata ikiwa unakula tende tu na maji safi kwa muda mrefu, mwili utastahimili "lishe" kama hiyo bila mafadhaiko na madhara, kwa sababu matunda haya yana idadi kubwa ya virutubishi muhimu kwa mtu. Mali muhimu ya tarehe kavu mara kwa marailivyoelezwa katika matibabu mbalimbali.

Katika wakati wetu, karibu haiwezekani kukutana na mitende inayokua mwituni, kama sheria, miti hii hupandwa mahsusi kwa kukuza matunda matamu. Na kwa sababu nzuri - tarehe zinahitajika sana kati ya watu kutoka duniani kote, hivyo mauzo ya matunda haya ni faida kabisa. Hakuna mtu kama huyo ambaye hangejaribu zawadi hizi tamu za asili - tarehe! Manufaa na sifa za dawa, vikwazo na madhara - haijalishi ni habari gani wapenzi wa peremende husoma kuzihusu, watu wazima na watoto wanaendelea kuzila.

Tarehe za biashara katika nchi zote za sayari hii zinafanywa na Iran, Israel, Yemen, Iraq, Bahrain, Misri, Sudan, Syria, Tunisia, Oman, Morocco na Marekani. Lakini kiongozi asiyepingika katika kulima na kuuza nje tende ni Saudi Arabia.

Strew Palm

Mitende ni mti mrefu kiasi ambao wakati mwingine hufikia urefu wa mita 25. Miti hii kwa kiburi huinuka juu ya wawakilishi wadogo wa mimea, kana kwamba inaonyesha ubora wao juu yao. Shina nene la mitende ni tupu kabisa, halina matawi isipokuwa majani yanayotikisika kutoka juu ya kichwa chake.

Majani makubwa ya mitende, kama fern, hufikia urefu wa takriban mita 6, na miiba mikali hutokea kwenye vipandikizi vyake. Wafanyakazi wa mashamba huondoa miiba hii mapema ili wasiingilie siku zijazo. Ikiwa haya hayafanyike, basi wafanyakazi wanaweza kuumiza, wakati majeraha yanaumiza sana na huchukua muda mrefu kupona. Ondoa spikes kwa nzito na sanakwa kisu kikali - huu ni mchakato rahisi lakini unaotumia wakati, kwa sababu kuna makumi ya maelfu ya miti kwenye shamba la tende …

Uchavushaji wa tarehe

Baada ya miiba yote hatari kuondolewa, mkusanyiko wa inflorescences huanza, ambayo poleni hutolewa. Kwa nini hili linafanywa? Kila kitu ni rahisi! Mtende ni mmea wa dioecious wa jinsia tofauti, ambayo maua ya kike na ya kiume hayapo pamoja (kwenye mti mmoja), lakini kando (kwenye miti tofauti). Wafanyakazi wa mashamba hukusanya chavua kutoka kwa maua ya kiume, huichakata na kuikausha, na kisha kuihamisha kwa uadilifu kwa maua ya kike. Kwa njia, chavua ya mitende ni kizio chenye nguvu ambacho mwili hauwezi kamwe kuzoea.

Kuiva kwa kitamu

Baada ya uchavushaji wa maua ya tende, kipindi cha kukomaa cha mazao huanza. Ni muda mrefu sana - inachukua karibu siku 200 kusubiri matunda. Wakati huo huo, ili kupata mavuno mengi kutoka kwa kila mti, inflorescences lazima ipunguzwe, kuondoa wale dhaifu na kuacha wale wenye nguvu.

Kwa njia, matunda ya mitende hukua haswa usiku - wakati huu wa mchana mti hauvukishi maji ambayo ni muhimu sana kwa tende.

Baada ya muda, matunda yanayoiva huanza kupata uzito zaidi ya kile ambacho mti unaweza kuhimili. Ili usipoteze utamu huo wa thamani, mikungu ya tende huunganishwa.

ada za usiku

Mwishoni mwa Agosti, mavuno huanza. Matunda yaliyoiva hayavunwa kwa mikono, lakini kwa msaada wa maalumteknolojia. Wakati huo huo, kazi hufanyika usiku - kutoka 20:00 hadi 8:00. Baada ya kuvuna, tende hupangwa kwenye masanduku, kisha hupakiwa na kupelekwa nje ya nchi. Kwa hivyo, tarehe tamu huonekana kwenye meza zetu, zimejaa sio tu vitu vingi muhimu, lakini pia kazi ngumu ya watu wengi.

Tarehe zilizokaushwa au zilizokaushwa na jua, ambazo watu wazima na watoto hula kwa raha, mara nyingi huishia Urusi. Na ni sawa, kwa sababu sifa za manufaa za tende zilizokaushwa ni za thamani sana!

Dozi kwenye tarehe

Kwa hivyo, "wasafiri tamu kutoka nchi za mbali" - tarehe. Tutaelezea kwa undani mali ya manufaa na contraindications ya matunda tamu katika makala hii - habari kama hiyo itakuwa muhimu kwa wapenzi wote wa kigeni hii.

Hebu tuanze na faida. Matunda haya matamu yana mali ya kichawi: huondoa uchovu na mafadhaiko, hufurahi, huimarisha kinga dhaifu, na pia ni kipimo cha kuzuia saratani. Na sio kwamba tarehe zote hujificha ndani yao wenyewe! Mali ya manufaa na vikwazo vya matunda haya yamesomwa kwa miaka - shukrani kwa utafiti wa kisayansi, kwa msaada wa ladha hii, huwezi kuponya tu, bali pia kuzuia baadhi ya magonjwa.

Tarehe ina kiasi kikubwa cha potasiamu, ambayo ina athari chanya kwenye misuli ya moyo. Mbali na potasiamu, tarehe zina chuma, ambayo husaidia mwili kupambana na upungufu wa damu. Miongoni mwa mambo mengine, matunda haya ya kigeni yana athari ya manufaa kwenye figo na ini, na pia kusaidia kupambana na ugonjwa huo.matumbo.

Kichocheo cha Asili

Ni nini kingine ambacho tarehe hujificha ndani yake? Mali muhimu na contraindication kwa matumizi yao yana anuwai kubwa sana, kwa hivyo, kabla ya kula kwa idadi kubwa, unapaswa kuhakikisha kuwa matunda haya hayadhuru mwili. Kwa mfano, licha ya viungo vyote muhimu, tarehe zina dutu inayoathiri mikazo ya uterasi, kwa hivyo mama wanaotarajia wanapaswa kula kwa uangalifu mkubwa. Na wakati huo huo, ikiwa masharti ya kuzaliwa yanayotarajiwa tayari yamepita, lakini hakuna contractions, basi tarehe chache zitasaidia kuchochea shughuli za kazi. Hivi ndivyo tarehe zisizoeleweka hufanya kazi - madhara, sifa za dawa, vikwazo na dalili - zote kwa moja!

Mama wauguzi wanahitaji tarehe - huchochea lactation, kuimarisha muundo wa maziwa ya mama, ili mtoto apate mlo kamili zaidi, ulioimarishwa. Kwa neno moja, kujua mali ya manufaa ya tarehe na vikwazo, unaweza kutumia ladha hii ya kigeni kama vitamini au dawa.

Kulinda afya ya wanaume

Je, ni faida gani za tende kwa wanaume? Ladha hii yenye harufu nzuri ni muhimu kwa jinsia yenye nguvu! Tarehe zilizokaushwa zina kiasi kikubwa cha wanga, protini, mafuta na nyuzi za chakula. Wanakidhi kikamilifu njaa na kurejesha nguvu. Hii ni muhimu hasa kwa wale wanaofanya kazi ngumu ya kimwili. Je, ni faida gani za tende kwa wanaume? Miongoni mwa sifa muhimu za bidhaa ni kama vile: kusafisha na kuboresha utungaji wa damu, pamoja nakuongezeka kwa potency na kuongezeka kwa idadi ya manii. Kwa hivyo, inashauriwa kula angalau vipande kadhaa vya kitamu hiki kila siku - matunda ya kigeni yataweka nguvu za kiume katika hali nzuri.

Milao ya kigeni imepigwa marufuku

Tende huwa na sukari nyingi - bila shaka, kwa sababu ni tamu sana! Kwa hivyo, watu wanaougua ugonjwa wa sukari, haswa wanaotegemea insulini, ni bora kuacha kula matunda haya au kujizuia na mambo moja au mbili kwa siku. Vinginevyo, tarehe zinaweza kusababisha ongezeko la sukari kwenye damu, jambo ambalo halifai sana kwa wagonjwa wa kisukari!

Nani mwingine anaweza kuchumbiana na madhara? Uchunguzi wa kimatibabu na utafiti umeonyesha kuwa matunda haya hayatakiwi kwa watu wanaokabiliwa na mizio, pamoja na wale wanaosumbuliwa na pumu ya bronchial, uwepo wa mawe kwenye figo na matatizo ya njia ya utumbo.

Shida kumi - jibu moja

Kwa hivyo, tunaweza kufupisha. Kitindamlo kutoka maeneo yenye joto ni muhimu kwa wale ambao wana:

1. Anemia, kupungua kwa viwango vya hemoglobin katika damu.
2. Kukosa nguvu, kutojali, uchovu.
3. Meno kukatika na mifupa kukatika.
4. Shinikizo la juu la damu.
5. Kinga dhaifu, mafua ya mara kwa mara.
6. Kukosa usingizi, matatizo ya neva, mfadhaiko.
7. Kupungua kwa uwezo wa kuona.
8. Kuvimba kwa viungo.
9. Hakuna kazi kwa wanawake.
10. Kupunguza wingi na ubora wa maziwa ya mama.

Ndoto tamu

Sifa muhimu za tarehe na vikwazo kwaotumezingatia matumizi. Inabakia tu kutaja ukweli mmoja ambao utavutia wale jino tamu ambao hawawezi kulala haraka. Ukweli ni kwamba tarehe zina tryptophan, asidi ya amino ambayo, wakati wa kumeza, inabadilishwa kuwa homoni ya serotonin na melatonin. Serotonin ni ile inayoitwa "homoni ya furaha", inawajibika kwa hali yetu nzuri na hisia za kupendeza. Melatonin ni "homoni ya usingizi" na husaidia mtu kulala. Kwa hivyo, ikiwa baada ya siku ngumu ya kazi unataka kulala, lakini huwezi kulala, kula tende kadhaa - na ndoto tamu haitakuweka ukingojea!

Vitamini na kalori

Mara chache, kati ya wale ambao wamewahi kujaribu tarehe (sifa muhimu, madhara, maudhui ya kalori, faida na muundo wa vitamini ambao tulichunguza katika makala hii), hawakupenda matunda haya ya nje ya nchi. Baada ya yote, tarehe za kavu tamu ni aina ya pipi ya asili iliyojaa jua la nchi za moto na vitamini vya asili. Inabakia tu kuelezea kwa undani muundo wa dessert hii yenye afya.

Kwa hivyo, gramu 100 za tarehe zina:

• 0, gramu 1 ya asidi ya mafuta;
• 1.5 gramu za majivu;
• 69, gramu 2 za mono- na disaccharides;
• 0, gramu 1 ya asidi isiyojaa mafuta;
• 20 gramu za maji;
• 0, gramu 3 za asidi kikaboni;
• 6 gramu za nyuzi lishe;
• 1, miligramu 9 za vitamini PP;
• 0, miligramu 3 za vitamini E;
• vitamini B milligram 1;
• miligramu 1.5chuma;
• 56 milligrams za fosforasi;
• 370 milligrams za potasiamu;
• miligramu 32 za sodiamu;
• 69 milligrams magnesiamu;
• 65 milligrams za calcium.

Aidha, gramu 100 za tende zina takriban kilocalories 292.