Zucchini: kalori, faida na madhara

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Meksiko ni mahali pa kuzaliwa zucchini maarufu, lakini ni mbegu zake tu ndizo zimekuwa zikiliwa huko. Kwa kuenea duniani kote, mboga ilianza kutumika katika vyakula vya watu tofauti na leo ni kukaanga, kukaanga, kuchemshwa, kuoka na kuhifadhiwa kwa njia mbalimbali. Yaliyomo ya kalori ya zukini wakati huo huo inategemea njia ya matibabu ya joto, lakini mboga hiyo inachukuliwa kuwa ya lishe hata wakati wa kukaanga. Ni ya familia ya Cucurbitaceae na hutumiwa kama chakula tu ikiwa haijaiva, hadi mbegu zake zimekauka na nyuzi ngumu kuonekana kwenye massa.

Kalori za Zucchini

Thamani ya nishati ya kilo 0.1 ya mboga mbichi ni 23 kcal pekee. Kiashiria hiki, kulingana na aina na hatua ya kukomaa, inaweza kutofautiana kutoka 17 hadi 24 Kcal. Thamani ya lishe ya mboga ni:

• 5, 2g wanga;
• 300mg mafuta;
• 600 mg protini.

Faharisi ya glycemic ya zucchini ni vipande 15 ikiwa mbichi, na mara 5 zaidi inapokaangwa.

Utungaji wa kemikali

Faida kwa mwili sio tu maudhui ya kalori ya chini ya zucchini kwa gramu 100, ingawa hii ni kutokana na maudhui ya 93% ya maji kwenye mboga.

Mbali yake, matunda yana nyuzinyuzi, madinichumvi, asidi za kikaboni na vitamini, na muhimu zaidi, zote ziko katika muundo wa usawa zaidi, ambao unachukuliwa kuwa wa manufaa kwa mwili. Bidhaa ina:

• 4, 6 g di- na monosakharidi;
• 1g dietary fiber;
• asidi mafuta 2 g;
• 400 mg majivu.

Zucchini ndio chanzo kikuu cha potasiamu, asidi askobiki na vitamini B6 kwa binadamu. Aidha, ina sodiamu, kalsiamu, chuma, magnesiamu, fosforasi, vitamini E, PP, A, H, B1, B2, B5 na B9.

Faida za mboga

Maudhui ya chini ya kalori ya zucchini ndio faida yao kuu katika lishe ya lishe, lakini sio pekee. Matunda ya mmea huu mara nyingi hutumika kwa matatizo ya utumbo, kwani kuyala kunaweza kusaidia katika kupata choo bila kusababisha kuharisha.

Kwa kuongeza, zukini hupunguza kiwango cha cholesterol, husaidia kupunguza uvimbe, kuboresha utendaji wa mfumo wa genitourinary, kuamsha hematopoiesis na kuboresha ubora wa damu. Uwiano bora wa sodiamu na potasiamu ya 1:150 huchangia kuhalalisha usawa wa maji. Wataalamu wanapendekeza kula zucchini kama tiba ya ziada kwa cholecystitis, colitis, shinikizo la damu, kisukari na hepatitis.

Inafahamika kuwa matunda ya zucchini yana athari ya manufaa kwenye mfumo wa fahamu na kuzuia ukuaji wa atherosclerosis.

Kwa kuandaa kitoweo kutoka kwa maua ya mmea, magonjwa ya ngozi pia yanaweza kutibiwa.

Zucchini madhara

Licha ya maudhui ya kalori ya chini ya zucchini na kemikali yake tajirimuundo, mboga bado inaweza kuumiza mwili. Hii inatumika kwa wagonjwa wenye vidonda vya tumbo na gastritis, pamoja na watu walio na kazi ya figo iliyoharibika, kwani excretion ya potasiamu ni ngumu. Kiasi kikubwa cha nyuzinyuzi pia ni hatari, ambayo haiwezi kumeng'enywa kabisa na mwili na hutolewa nje na bolus ya chakula.

Kalori ya zucchini kwa g 100 kwa njia tofauti za kupikia

Shukrani kwa aina mbalimbali za sahani za zucchini, leo unaweza kula bidhaa hii yenye kalori ya chini karibu kila siku. Katika msimu wa joto, mboga haigharimu chochote, kwa hivyo kila aina ya mapishi ya lishe hupatikana kwa kila mtu ambaye anataka kupoteza pauni za ziada au kusafisha mwili wake tu. Zucchini ni kitoweo, kukaanga, kuchemshwa, kuingizwa, kuoka, viazi zilizosokotwa, supu za kupondwa, pancakes, caviar na mengi zaidi kutoka kwao.

Kulingana na wingi na thamani ya lishe ya bidhaa za ziada, thamani ya lishe na nishati ya zucchini yenyewe pia hubadilika.

Kwa hivyo, maudhui ya kalori ya zucchini ya kitoweo bila kuongeza mafuta na bidhaa zingine za ziada ni 40 kcal. Thamani ya nishati ya mboga ya kuchemsha au viazi zilizochujwa kutoka humo ni sawa na maudhui ya kalori katika fomu yake ghafi na ni 24 kcal. Juisi ya Zucchini ina idadi sawa ya kalori.

Ikiwa bidhaa imeoka, basi thamani yake ya nishati itakuwa tayari 30 Kcal, na mafuta yanapoongezwa kwenye sahani - 100 Kcal. Zucchini na jibini ina maudhui ya kalori ya 98 kcal. Ikiwa unapika pancakes kutoka kwa zucchini, maudhui ya kalori ya sahani tayari yatakuwa 56 Kcal kwa 100 g.

Wakati wa kuandaa caviar ya zucchini, kiasi kikubwa cha mafuta na bidhaa za ziada hutumiwa kila wakati, kwa hivyo haiwezekani tena kuiita sahani kama hiyo ya lishe. Thamani yake ya nishati ni 97 kcal. Mboga iliyojazwa ina kalori 105.

Maudhui ya kalori ya zukini iliyokaanga pia inaweza kuwa tofauti. Ikiwa unatumia unga tu kwa mkate kwa kupikia, basi kiashiria kitakuwa 88 Kcal, na ikiwa unaongeza mayonesi, vitunguu au mkate kwenye lezon na mkate wa mkate kwenye sahani, basi thamani ya nishati inaweza kuongezeka mara 2.

Faida kwa wanawake

Kiashirio kikuu cha urembo kwa jinsia ya haki ni sura nyembamba, ambayo unaweza kupata kwa kujumuisha sahani za zucchini kitamu na zenye afya kwenye lishe yako. Kwa kupanga siku za kufunga mara kadhaa kwa wiki na vyakula vya boga pekee, unaweza kupoteza kilo 4 kwa mwezi.

Ikiwa unataka kusafisha mwili wako kutoka kwa sumu na kupunguza uzito kwa muda mfupi, unaweza kufuata lishe kali ya boga, lakini kwa siku 5 tu.

Wanawake sio marufuku kula zucchini wakati wa ujauzito, lakini ikumbukwe kwamba lishe wakati huu inapaswa kuwa na virutubishi vingi, ambayo inamaanisha kuwa haupaswi kutumia vibaya bidhaa yenye kalori ya chini. Wataalam wanapendekeza kuchanganya na bidhaa za nyama kwa thamani kubwa ya lishe. Faida za zucchini kwa wakati huu ni kubwa. Wanasaidia kupunguza uvimbe na kurekebisha kinyesi, ambayo ni muhimu sana wakati wa ujauzito. Unapokuwa mjamzito, ni bora kupendelea kitoweo.

Wakati wa kunyonyesha, kula zucchini pia sio marufuku. Mboga haina upande wowote katika ladha na haibadilishi mali ya maziwa ya mama. Kwa wakati huu, ni bora pia kutoa upendeleo kwa zucchini za stewed na kuchemsha. Bidhaa hii inapaswa kutumika kwa tahadhari tu kwa mama wauguzi ambao hawakula wakati wa ujauzito.

Tumia katika cosmetology

Faida za zucchini kwa mwili huonyeshwa sio tu wakati zinapoliwa. Mask ya uso wa mboga iliyokunwa inaweza kuangaza uso na hata sauti yake. Ili kuongeza athari, unaweza kutumia juisi ya zucchini kwa hili, iliyochanganywa hapo awali na matone kadhaa ya peroxide ya hidrojeni. Kitambaa hicho hutiwa maji na muundo na kushoto juu ya uso kwa dakika 15-20.

Ili kulainisha ngozi mbaya ya miguu, ponda massa ya zucchini na upakae sehemu unayotaka ya miguu na uifunge kwa filamu kwa nusu saa. Baada ya hayo, mask huondolewa, miguu huoshwa, kusafishwa kwa jiwe la pumice na kulainisha na cream.

Pia unaweza kutumia zucchini kuimarisha nywele. Kwa kufanya hivyo, mboga iliyokatwa imeunganishwa na kiasi sawa cha vitunguu kilichokatwa, baada ya hapo mchanganyiko hutumiwa kwenye mizizi ya nywele na kushoto huko kwa nusu saa. Kinyago huoshwa kwa shampoo.

Hitimisho

Tunda hili lililopandwa kutoka kwa familia ya Cucurbitaceae kwa kweli halina vizuizi na ni bidhaa bora ya lishe na chakula cha matibabu. Chaguzi nyingi za maandalizi yake hukuruhusu kula zukini sio tu kwa faida, bali pia kwa ladha. Ikiwa unataka kupata athari inayoonekana ya nje, unaweza kutumia mboga kwataratibu za urembo.