2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wataalamu wa lishe wanabishana mara kwa mara kuhusu nini kinaupa mwili yai lililochemshwa. Faida na madhara ya bidhaa hii ni jamaa: yote inategemea hali ya afya na kiasi cha bidhaa zinazotumiwa. Leo, tutakuwa tukieleza kwa kina faida za kiafya, thamani ya lishe na maonyo ya wataalam wa lishe ya kukumbuka. Kwa hivyo…
Tangu zamani, mtu hajawahi kupita kama alipata fursa ya kuonja yai. Sheria hii pia inazingatiwa katika pori: karibu mnyama yeyote, reptile au ndege, anafurahi kula uashi wa watu wengine, kupokea ugavi wa thamani wa virutubisho. Kiini kidogo katika ganda la protini kina ugavi kamili wa amino asidi muhimu, protini na mafuta, vitamini na kufuatilia vipengele.
Chakula bora zaidi kwa kiamsha kinywa
Tunahitaji nini ili kuanza siku safi na yenye nguvu? Kwanza kabisa - kifungua kinywa cha afya, yaani chakula cha mwanga kilicho na kiasi cha kutosha cha protini. Chaguo kubwakutakuwa na yai ya kuchemsha. Faida na ubaya wa bidhaa hii huzingatiwa kwa undani na wataalamu wa lishe kwamba maswali katika mada hii hayapaswi kubaki tena. Hebu tufanye muhtasari wa leo na tujitolee hitimisho linalofaa.
Yai lina protini yenye ubora wa juu ambayo hufyonzwa kwa urahisi na mwili, pamoja na vitamini na madini mengi muhimu. Wakati huo huo, madaktari bado wanabishana kati yao wenyewe: wengine wanasema kwamba unaweza kula yai ya kuchemsha mara kwa mara. Faida na madhara imedhamiriwa na utofauti wa lishe iliyobaki. Kiasi kikubwa cha mboga na matunda yanayotumiwa itakuruhusu kupata faida kubwa kutoka kwa bidhaa hii, pipi nyingi na wanga rahisi, badala yake, zinaweza kubatilisha.
Utafiti wa Hivi Punde
Kwa miaka mingi tumekuwa tukiogopa cholesterol iliyozidi na tumehimizwa kupunguza matumizi yetu ya mayai kadri tuwezavyo. Walakini, leo kuna lishe nyingi ambazo zinapendekeza kula idadi kubwa ya yai nyeupe. Wanasayansi wanasema kwamba mayai hayana uhusiano wowote na kuongeza cholesterol katika damu. Yolk ina 10% ya lecithin muhimu na cholesterol 2% tu. Kwa hiyo, ikiwa hakuna vikwazo kwa namna ya athari za mzio, basi jisikie huru kula yai ya kuchemsha kwa kifungua kinywa. Faida na madhara ya bidhaa hii yanaonyeshwa vizuri katika maelezo yafuatayo na mtaalamu wa lishe maarufu: "Yai nyeupe ni bora zaidi. Ni afya zaidi kuliko nyama, samaki au protini ya maziwa. Inayeyushwa kabisa na ina takriban asidi zote za amino."
Mbichi au kuchemshwa?
Hili ni swali lingine ambalo linanivutianyingi. Hakika umesikia pendekezo la kunywa mayai ghafi: eti kwa njia hii upeo wa vitamini huhifadhiwa. Lakini kwa kweli ni bora kula mayai ya kuchemsha. Faida na madhara ya bidhaa hii ni dhahiri: protini ya kuchemsha inafyonzwa kabisa na mara moja huenda kwa mahitaji ya jengo la mwili. Wakati huo huo, chakula kibichi kitachimbwa kwa muda mrefu na kinaweza kuwa chanzo cha magonjwa anuwai. Kwa kweli, mayai ni lishe sana na wakati huo huo yana kalori chache, karibu 85 kcal. Hiyo ni, chakula cha jioni cha mayai mawili ya kuchemsha na mboga haitakuwa na kcal zaidi ya 300.
Siri za yai rahisi
Shukrani kwa bidhaa hii, unaweza kurejesha nguvu kwa haraka na kuimarisha mfumo wa kinga, kwani uzungu wa yai hutumika kutengeneza kingamwili zako. Mayai ni bidhaa muhimu kwa wanariadha, kwani hukuruhusu kujenga misa ya misuli haraka, hata kwa kupoteza uzito mkubwa, kwa kupunguza kiwango cha tishu za adipose. Mayai ya kuchemsha pia ni muhimu kwa watoto. Faida na madhara hutegemea uvumilivu wa mtu binafsi wa bidhaa, lakini ikiwa hakuna athari za mzio, basi ni muhimu kuzijumuisha kwenye menyu ya watoto ili kuhakikisha ukuaji wa misuli.
Tulipozungumza kuhusu faida za protini, tukipita kabisa mgando wa kipekee. Hii ni jogoo wa kichawi wa kweli ambao una vitu vyenye biolojia kama lutein, choline, lecithin, biotin na wengine wengi. Yai ya yai ni chanzo cha vitamini muhimu vya mumunyifu wa mafuta A, D, E, kikundi B. Katika kipindi cha ukuaji wa kazi na kupona baada ya ugonjwa mbaya, hakuna kitu kinachoweza kuwa muhimu zaidi kuliko ugonjwa huo.yai ya kuchemsha. Faida za bidhaa hii hazielezeki. Ongeza kwenye madini yote yaliyo hapo juu - fosforasi na zinki, salfa, kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, manganese na chuma - na upate usambazaji muhimu wa virutubisho kwa mfumo wa neva na cortex ya ubongo.
Vitu muhimu
Mengi yamesemwa tayari kuhusu kilichomo ndani ya yai la kuchemsha. Faida za vitu hivi kwa mwili ni kubwa sana, lakini tumeorodhesha mbali na yote. Yai ya kawaida ina hadi aina 40 za vitu muhimu ambavyo tunahitaji kila siku. Wakati huo huo, protini ni chanzo cha amino asidi muhimu, na yolk ni chanzo cha vitamini na madini.
Ili unyambulishaji wa yai uwe rahisi, ni muhimu kulipika kwa usahihi. Chaguo bora kwa lishe yenye afya ni mayai ya kuchemsha, omelet ya mvuke, mayai yaliyokatwa. Chakula cha kukaanga kina mafuta mengi, ilhali chakula kibichi hakiwezi kusaga vizuri na kinaweza kuwa chanzo cha uchafuzi wa Salmonella.
Kwa mara nyingine tena kuhusu kolesteroli
Hakika, wakati manufaa na madhara ya mayai ya kuku ya kuchemsha yanajadiliwa, maneno ya kukariri mara moja yanajitokeza: "wana cholesterol nyingi." Mayai ni kifungua kinywa cha ajabu ambacho kina madini yote muhimu, vitamini na asidi ya amino. Wao ni vizuri kufyonzwa, kutoa hisia ya satiety na kutoa mwili kwa seti kamili ya vifaa vya ujenzi. Sio tu hatari kwa mishipa ya damu, lakini kinyume chake - ni kuzuia bora ya atherosclerosis. Nchi ambazo kiamsha kinywa hujumuisha yai lililochemshwa kwa kawaida huwa na viwango vya chini vya ugonjwa wa moyo na mishipa.
Faida za mayai ya kuchemsha kwa wanaume
Mara nyingi ngono yenye nguvu zaidi hujishughulisha na leba ya kimwili. Kwa hiyo, ikiwa wanawake wana shauku ya kupoteza uzito, basi ni muhimu kwa mtu kudumisha misa ya misuli kwa utaratibu kamili. Hii ni kweli hasa kwa wale wanaohusika kikamilifu katika michezo. Yai moja tu kwa siku huwapa mwili ugavi bora wa nyenzo za ujenzi, ambayo inamaanisha kuwa ni pedi ya kuzindua kwa mafanikio mapya. Ikiwa wawakilishi wa jinsia yenye nguvu wana kazi ngumu ya kimwili, basi wanahitaji tu mayai ya kuchemsha. Faida na madhara kwa wanaume wa bidhaa hii ya chakula pia imedhamiriwa na sifa za kibinafsi za mwili. Ikiwa mtu anahitaji kupunguza uzito, basi inashauriwa kutumia yai ya kuchemsha, pamoja na mboga. Chini ya hali ya bidii ya juu ya mwili, bidhaa hii inaruhusu tishu za misuli kupona haraka na kukua. Mayai yanaweza kusababisha madhara iwapo tu yana uvumilivu wa kibinafsi, mmenyuko wa mzio, au matumizi ya bidhaa ghafi iliyochafuliwa na vimelea vya magonjwa ya utumbo.
Yai la kware
Wataalamu wa lishe na watu wa kawaida hupenda kuzungumzia faida na hatari za mayai mabichi na yaliyochemshwa. Lakini hadi sasa tumekuwa tukizungumza juu ya bidhaa ambayo hutolewa kwetu na kuku wa kienyeji. Leo, hata hivyo, mayai ya kware yamekuwa maarufu sana. Hii sio ajali, kama watafiti wengi huwaita "capsule ya afya." Licha ya ukweli kwamba mayai ya quail ni ndogo sana kuliko mayai ya kuku, yana potasiamu mara tano zaidi, chuma mara 4 zaidi, na karibu mara mbili ya cob alt, kalsiamu, shaba na fosforasi. NiniKuhusu maudhui ya madini, vitamini na asidi ya amino, tunaona kuwa pia kuna tofauti kubwa. Kuna vitamini nyingi zaidi za vikundi B, A, PP na asidi muhimu ya amino kwenye yai la kware.
Uponyaji wa mayai ya kware
Ni vigumu kuzingatia kwa urahisi kama bidhaa ya chakula. Labda hakuna mtu ambaye hangejua jinsi mayai ya tombo ya kuchemsha ni mazuri. Faida za matumizi yao ya kawaida ni kubwa sana. Wao huchochea mfumo wa kinga, kurekebisha shughuli za njia ya utumbo na mfumo wa moyo. Wanaume wengi wanapendelea kula bidhaa hii kwa kiamsha kinywa, kwani ina athari chanya kwenye potency na huondoa radionuclides kutoka kwa mwili vizuri. Kwa kuongeza, mabadiliko mazuri na ulaji wa kawaida yanajulikana na watu wanaosumbuliwa na upungufu wa damu, shinikizo la damu, ugonjwa wa kisukari, magonjwa ya bronchopulmonary na matatizo ya mfumo wa neva. Kwa kuzingatia data ya hivi karibuni, mayai ya quail ni hypoallergenic kabisa, ambayo hayawezi kusema juu ya kuku. Ndiyo maana yanapendekezwa kwa watoto wadogo, ambao wana uwezekano mkubwa wa kuwa na athari ya mzio kwa yai nyeupe.
Tumia
Na hapa uko kwenye mshangao. Ni yai la quail ambalo linapendekezwa kuliwa mbichi - kwa njia hii huhifadhi kiwango cha juu cha mali muhimu. Lakini vipi kuhusu salmonella na magonjwa mengine? Jambo ni kwamba joto la mwili wa quails ni kubwa zaidi kuliko ile ya kuku. Hii inalinda mayai kutokana na maambukizi. Kwa kuongeza, filamu mnene na mashimo madogo sana kwenye ganda yenyewekuwatenga uwezekano wa kupenya kwa vimelea kwenye bidhaa. Ni muhimu tu kutathmini uadilifu wa ganda na kuepuka kula mayai yaliyopasuka.
Fanya muhtasari
Kama unavyoona, mayai ni ghala halisi la afya. Wao ni muhimu kwa wanawake na wanaume, watoto na wazee. Wanaweza na hata wanapaswa kuliwa wakati wa shughuli za juu za kimwili na ukuaji wa haraka, na pia ikiwa mtu yuko kwenye chakula na anataka kupoteza uzito. Ni chanzo cha lazima cha virutubisho na nishati, ambavyo vinapaswa kuwepo kwenye meza kila siku.
Ilipendekeza:
Ni kiasi gani cha kuchemsha mayai ya kuchemsha na ya kuchemsha: vidokezo muhimu
Kuna aina kubwa ya mayai kwenye rafu za maduka makubwa. Quail, kuku, mbuni, utajiri … Nini cha kuchagua? Na muhimu zaidi - jinsi ya kuchemsha kwa usahihi ili kuongeza faida na ladha ya bidhaa?
Muundo wa mayai ya kuku. Muundo wa kemikali ya yai ya kuku
Tangu zamani, mayai yamekuwa chakula cha jadi cha Slavic. Wanaashiria kuzaliwa upya kwa asili na spring, hivyo kwa kila Pasaka watu huandaa krashenka na pysanky, na sherehe ya jadi huanza na yai takatifu
Yai la kware la kutwanga mayai: mapishi 5 ya kuvutia
Mayai ya Kware katika lishe ni ya thamani sana, jambo ambalo limethibitishwa na madaktari na wanabiolojia. Kwa hivyo mayai yaliyopikwa yai ya tombo yanapaswa kuwa moja ya vitu vya lazima kwenye menyu ya kila siku. Imeandaliwa kwa urahisi kama sahani kama hiyo ya mayai ya kuku, lakini ina faida isiyoweza kuepukika juu yake: sio afya tu, bali pia ni tamu zaidi. Na mayai yaliyoangaziwa ya yai yanaweza kutayarishwa kwa njia tofauti, na kuongeza ya viungo vya kawaida
Yai ni Muundo wa kemikali ya mayai ya kuku, faida na madhara, kalori na thamani ya lishe
Yai ni nini. Muundo wa kemikali ya bidhaa na faida zake kwa mwili wa binadamu. Jinsi ya kuchagua yai. Thamani ya nishati na kiwango kulingana na GOST. Uharibifu wa mayai. Nani haruhusiwi kula mayai. Muundo wa yolk na protini
Faida na madhara ya mayai ya kware
Mojawapo ya bidhaa muhimu zaidi za lishe ni mayai ya kware. Katika nchi nyingi hutumiwa hasa mara nyingi, na kuongeza kwa sahani mbalimbali. Wajapani hutumia mayai ya kware katika kutengeneza sushi. Huko Urusi, hadi hivi karibuni, hawakuwa maarufu sana. Walakini, mtindo wa kila kitu cha kigeni umebadilisha hali hii. Bidhaa hii ni ya kitamu sana na yenye lishe. Kwa hivyo ni nini faida na madhara ya mayai ya quail?
