2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Je, unajua kwamba unaweza kupika mishikaki ya ajabu, laini, yenye juisi na isiyo na mafuta kabisa ya nyama ya nguruwe? Kwa sababu fulani, kebab iliyo na nyama laini si maarufu sana, lakini tunapendekeza kwamba usome mapishi ya sahani kama hiyo na bado ujaribu.
Jinsi ya kumarinate mishikaki ya kiunoni?
Mojawapo ya hatua kuu katika kupika nyama choma ni kuokota. Kuna mapishi mengi ya kuokota mishikaki ya nyama ya nguruwe.
Inatokea pia kwamba wapishi hawapendi kuokota nyama hata kidogo kwa sababu ya imani yao wenyewe, wao huweka tu chumvi na pilipili bidhaa kabla ya kupika. Wengine huchagua nyama ya nguruwe kwenye nyanya, vitunguu au kefir. Kwa hiyo, uchaguzi wa marinade inategemea tu tamaa yako na upendeleo wako.
Ni nini kingine unahitaji kujua kuhusu kuchuna?
Kuna sheria chache ambazo lazima zizingatiwe unapopika mishikaki ya nyama ya nguruwe. Kwa hiyo:
- Haikubaliki kutumia vikombe na sufuria za alumini kwa kukomesha shish kebab. Enamel au glassware ni bora. Ikiwa hakuna mapendekezovifaa, unaweza kutumia mfuko rahisi wa plastiki.
- Nyama ya nguruwe iliyotayarishwa lazima ioshwe, kisha ikaushwe na kukatwa vipande vipande, vigezo vyake vitakuwa takriban sentimeta tatu kwa tano. Kata nyuzinyuzi za nyama.
- Wakati wa kuokota hutegemea aina ya umri wa nyama, ikiwa nguruwe alikuwa mzee, basi mrefu, ikiwa mchanga, basi kidogo. Kwa kuongeza, ukubwa wa kipande pia ni muhimu. Vipande vikubwa huchukua muda mrefu kusafirishwa kuliko vidogo.
Hizi ndizo zilikuwa sheria za msingi za kuokota mishikaki ya nyama ya nguruwe. Sasa twende moja kwa moja kwenye mapishi yenyewe.
Marinade ya Haraka
Mishikaki ya nyama ya nguruwe kulingana na mapishi hii ni tamu na laini. Lakini jambo muhimu zaidi kuhusu hilo ni kwamba wakati wa kuokota ni saa 3 tu!
Kwa kilo moja ya nyama ya nguruwe tunahitaji:
- siki ya tufaha - gramu 100.
- Kitunguu (kikubwa zaidi) - vipande 4.
- Nyanya kubwa - vipande 4.
- Ndimu - kipande 1.
- Viungo (chumvi, pilipili) - kuonja.
Nyunyiza vipande vya nyama laini na viungo na ongeza vitunguu kadhaa vilivyokatwa kwenye blender kwao. Kisha kuongeza siki na maji ya limao. Changanya kabisa skewers zetu za nyama ya nguruwe. Kata vichwa 2 vilivyobaki vya vitunguu ndani ya pete na ujaze na nyama, usichanganye! Funika kwa kitambaa cha plastiki au filamu ya chakula na uifanye kwenye jokofu. Kebab iliyokatwa lazima iunganishwe na pete za nyanya na vitunguu. Tumikia choma nyama na mboga mboga na mimea.
Mapishi ya kawaida
Kichocheo kingine cha mishikaki ya nguruwe na siki. SikiUnaweza daima kuchukua nafasi na kiasi cha kutosha cha limau. Ili kuchuna kilo moja na nusu ya nyama laini, tunahitaji:
- Siki katika mkusanyiko wa 70% - vijiko 3 vya chai (punguza kwenye glasi ya maji).
- Kitunguu - 0.5 kg (kata pete za nusu).
- Viungo - yoyote, kuonja.
Kwenye chungu chenye nyama iliyotayarishwa, ongeza viungo vilivyo hapo juu na uache ili viimarishwe kwa angalau saa 8-12.
Katika maji ya madini
Maji ya madini yanaweza kufanya maajabu, hata nyama kavu na ngumu zaidi itakuwa laini na ya kitamu katika marinade kama hii.
Kwa kilo moja ya nyama ya nguruwe tunahitaji:
- Maji ya kawaida ya madini (yaliyo na kaboni sana) - lita 1.5.
- Kitunguu - vipande 3.
- Vijani na viungo ili kuonja.
Changanya kiuno laini na viungo na kuongeza pete za vitunguu, pamoja na wiki. Mimina maji ya madini na uchanganya vizuri. Unaweza kusafirisha kwa saa 4 pekee, hii itatosha.
Hitimisho
Haya yalikuwa mapishi matamu ya kebab ya nyama ya nguruwe. Kuna njia nyingine za kuitayarisha, lakini tumeorodhesha wale maarufu zaidi. Kwa wale ambao wana wasiwasi juu ya takwimu zao, tunaripoti kwamba maudhui ya kalori ya skewers ya nyama ya nguruwe ni 142 kcal tu kwa gramu 100 za bidhaa. Kwa hiyo, nyama kama hiyo inafaa kwa wale wanaojali uzito wao.
Tenderloin ndio sehemu ya lishe zaidi ya nguruwe, ambayo inafaa kwa nyama choma. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Kichocheo cha supu yenye kalori ya chini. Supu za kalori ya chini kwa kupoteza uzito na idadi ya kalori
Kula supu zenye kalori ya chini ili kupunguza uzito. Kuna mapishi mengi ya utayarishaji wao, pamoja na hata na nyama kama kiungo kikuu. Ladha ni ya kushangaza, faida ni kubwa sana. Kalori - kiwango cha chini
Kichocheo cha milo ya kalori ya chini na kalori. Milo ya kitamu ya kalori ya chini kwa kupoteza uzito
Unaweza kupunguza uzito kwa kitamu na kiafya, ukila vyakula vya kitamu na kitindamlo chepesi, huku ukiishi maisha mahiri. Kichocheo cha chini cha kalori, rekodi ya kalori kitasaidia na hii - hii ni njia nzuri ya kula haki, bila kuteketeza wanga na mafuta mengi
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Mishikaki ya nyama ya nguruwe: sheria za kupikia
Ni vigumu kufikiria burudani ya nje bila choma choma. Labda wawakilishi wote wazima wa idadi ya watu wa nafasi ya baada ya Soviet wanajua jinsi ya kaanga. Lakini skewers ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe ni mbali na kuwa na mafanikio kwa kila mtu. Kwa sababu tu watu hawajui baadhi ya hila na hila
