2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kvass halisi yenye kofia ya povu ya hewa, viputo vya gesi vikipiga risasi kwa furaha kwenye pua, tamu, lakini kwa uchungu kidogo, vinaweza tu kutayarishwa kwa njia mbili: kutoka kwa crackers ya rye na kutoka kwa wort. Vipi? Tuzungumzie hilo.
Kalamu ya majaribio
Ukiamua kujaribu kutengeneza kinywaji hiki, kitengeneze kwa kiasi kidogo kwanza. Kupitia majaribio na makosa, baada ya mara chache utatengeneza kichocheo chako bora cha kvass kutoka kvass wort. Kwa nini wort? Kwa sababu ni rahisi kukabiliana nayo kuliko unga wa sour kutoka mkate, nafaka na vipengele vingine. Kumbuka tu: kvass kutoka kwa mkusanyiko wa kvass wort ni kitamu sana. Ni kutoka kwa mkusanyiko, na sio kutoka kwa mchanganyiko wa diluted. Inaendelea kwa muda mrefu, na ubora wa bidhaa ya awali ni ya juu. Unataka na unataka kunywa kvass vile, hasa wakati ni moto. Kwa hiyo, hebu tuandae kila kitu unachohitaji kwanza: sukari, maji, makini, chachu. Chemsha 3lita za maji na kuondoka kusimama. Katika chombo kingine cha kiasi kikubwa zaidi (chupa ya lita tano, sufuria, nk), tunaweka viungo kwa kiasi kilichoonyeshwa na kichocheo cha kvass kutoka kvass wort. Unahitaji kumwaga nusu lita ya joto (sio moto!) Maji na kufuta vijiko 2 vya mkusanyiko na sukari ndani yake. Kulingana na jinsi unavyotaka kunywa kuwa tamu, ongeza sukari kutoka 1/2 kikombe hadi 2/3. Koroga mchanganyiko ili viungo kufuta vizuri. Baada ya hayo, kichocheo cha kvass kutoka kvass wort kinaagiza kuongeza lita 2.5 zilizobaki za maji (haipaswi kuwa baridi au joto - kwa joto la kawaida la kawaida) na kuweka fimbo ya chachu (6 g). Hali muhimu: chachu safi pekee ndiyo inafaa, vinginevyo kinywaji hakitageuka jinsi ungependa.
Na jambo moja zaidi: watu wengi hawapendi kvass sio katika hali yake safi, lakini na viongeza vya beri: kutoka kwa zabibu, prunes, nk. Unaweza kuongeza wachache wa matunda yaliyokaushwa unayo kwenye tupu. Kichocheo cha kvass kutoka kvass wort inaruhusu "uhuru" kama huo. Bidhaa iliyokamilishwa inapaswa kufunikwa na kuachwa kando kwa siku kadhaa ili kuchacha. Unaweza kuijaribu baada ya siku 2. Ikiwa ladha inakidhi - shida kwa makini, chupa na kunywa, kuweka ziada kwenye jokofu. Au ondoka kwa siku nyingine au mbili ili "kufikia".
Wort Ya Kutengenezewa Nyumbani
Na sasa kichocheo cha wale ambao hawapendi tu kutengeneza kvass kutoka kvass wort, lakini pia katika mapishi ya wort yenyewe - ya nyumbani. Inapaswa kutayarishwa angalau wiki kabla ya kupanga kuanza zaidikunywa. Kwa hili, glasi ya rye inachukuliwa, kuosha na kulowekwa kwa siku kadhaa (hakuna zaidi) katika maji ya kawaida ya kuchemsha ambayo yamesimama kwenye chumba.
Rudia utaratibu kila siku ili rye isipotee. Wakati nafaka inapoota vizuri, inaweza kusindika zaidi. Maji hutolewa, rye hutumwa kwenye tanuri na kukaushwa, kisha hupigwa kwa njia ya grinder ya nyama na blender. Kila kitu, wort (chachu kavu) iko tayari. Kusanya kwenye kitambaa cha kitani na uitumie kama inahitajika. Je! ni nzuri gani inaweza kufanywa kutoka kwa hii? Naam, kwa mfano, kvass vile: mimina glasi nusu ya unga wa rye na lita moja ya maji ya moto, koroga na uache baridi. Wakati huu, saga limau (pamoja na peel), tufaha kubwa (ikiwezekana tamu), mikono 3 ya zabibu na wachache wa matunda mengine yaliyokaushwa kupitia grinder ya nyama. Kwa ladha bora na harufu, unaweza kuongeza mimea ya spicy au majani ya currant, raspberries. Kila kitu kinachanganywa na kuweka kwenye unga kilichopozwa "chatter". Maji zaidi huongezwa (lita na nusu), kijiko cha asali na sukari kidogo huwekwa. Funika workpiece, basi ni ferment kwa siku kadhaa. Chuja, ongeza utamu ikihitajika, na unywe hadi utosheke! Na kavu wort tena na unaweza kutumia zaidi! Kuwa na quasop nzuri!
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kilimbikizo cha wort wa bia: wazalishaji. Kutengeneza bia kutoka kwa makini ya wort
Bia ni kinywaji chenye povu kidogo ambacho hupendwa na wengi kwa ladha yake na athari kidogo ya ulevi. Kwa umaarufu wote, ni wachache tu wanaopenda kutengeneza pombe nyumbani. Unaweza kutengeneza kinywaji chenye povu nyumbani kutoka mwanzo, na pia kutumia mkusanyiko wa wort ya bia
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
Ni kiasi gani cha kupika manti. Ni kiasi gani cha kupika manti kwenye jiko la polepole. Kichocheo cha kutengeneza manti
Ni nani ambaye hajaonja manti yenye harufu nzuri ya ajabu? Mama wengi wa nyumbani huwapika kulingana na mapishi yao wenyewe, wakipendeza familia nzima. Kawaida hupikwa kwenye sahani maalum inayoitwa jiko la shinikizo
Uzvar: kichocheo cha kinywaji tajiri kilichotengenezwa kutoka kwa matunda yaliyokaushwa na desserts kutoka kwayo
Makala haya yanatoa maelezo ya kina ya jinsi ya kuandaa uzvar yenye harufu nzuri. Kichocheo hapa chini kitakusaidia kuandaa kwa urahisi sahani ya kitamu na yenye afya
