2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Medali za nyama ya nguruwe ni sahani tamu ya nyama iliyotengenezwa kutoka kwa nyama ya nguruwe. Licha ya unyenyekevu dhahiri, ni ngumu sana kupika nyama kama hiyo kwa usahihi na kitamu. Jambo ni kwamba kuna mstari mwembamba sana kati ya nyama iliyopikwa na iliyokaushwa. Unapaswa pia kujua chaguzi mbalimbali za marinade, mchuzi kwa sahani na vipengele vya maandalizi yake.
Loketi ya kitambo
Bila shaka, mtu anaweza tu kuzungumza kuhusu classics kwa njia isiyo ya moja kwa moja, kwa sababu medali asili zimetengenezwa kutoka kwa nyama ya ng'ombe. Lakini hivi karibuni sahani hii imekuwa ikipata umaarufu, kwa hiyo, kwa kiasi fulani, medali ya nguruwe kwenye sufuria inaweza tayari kuhusishwa na classics. Kwa kupikia, unahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo:
- Nyama moja ya nguruwe (uzito wa hiari).
- rosemary safi.
- Chumvi ya bahari.
- thyme safi.
- mafuta ya zeituni.
- Pembe za pilipili nyeusi.
Ili kuandaa kichocheo cha asili, ni lazima utumie viungo hivi pekee. Katika kesi hiyo, nyama itakuwa na harufu ya kupendeza bila harufu kali ya wengiviungo.
Mchakato wa kupikia
Anza na utayarishaji wa nyama. Unahitaji kuchukua nyama ya nguruwe na uchague sehemu ya kati kutoka kwake. Nyama iliyobaki inaweza kutumika kwa sahani zingine. Ondoa filamu kwenye kiuno laini na suuza vizuri, kisha kausha kwa taulo za karatasi au leso.
Kata vipande vipande unene wa vidole 3. Ni saizi hii ambayo inachukuliwa kuwa bora. Wakati nyama imekatwa, inapaswa kukunjwa kwenye chombo kirefu. Mimina karibu 50 ml ya mafuta ya mboga, ongeza mimea safi, pilipili na chumvi bahari. Weka medali kando kwa takriban masaa 2. Ikiwa unayo wakati, acha nyama ipendeke usiku kucha. Katika hali hii, lazima iwekwe kwenye jokofu.
Siku inayofuata, toa nyama ya nguruwe iliyo tayarishwa na uendelee na mchakato zaidi. Sasa tunahitaji foil. Unahitaji kukata kipande kirefu cha kutosha na kukunja hadi urefu wa medali. Kila kipande cha nyama lazima kimefungwa na foil hii. Shukrani kwa utaratibu huu, zabuni itaweka sura yake, na bidhaa ya kumaliza itageuka kuwa nzuri na hata. Hapa chini kuna picha ya medali za nyama ya nguruwe inayoonyesha jinsi nyama inapaswa kuonekana.
Matibabu ya joto
Inapendekezwa kukaanga medali kwenye sufuria ya kuchoma. Ikiwa haipo, unaweza kutumia ile ya kawaida, lakini inapaswa kuwa na chini nene. Vinginevyo, nyama itawaka haraka sana. Kaanga medali kwa dakika 3 kila upande. Baada ya hayo, wanahitaji kuwekwa njekaratasi ndogo ya kuoka na uoka kwa digrii 190 kwa dakika 8-10.
Utayari wa sahani unaweza kuangaliwa kwa urahisi sana. Ili kufanya hivyo, weka kidole chako kidogo na gumba pamoja. Sasa kidole cha mkono wa pili lazima kiguse msingi wa kidole gumba. Kumbuka jinsi ilivyokuwa ngumu na ujaribu medali. Ikiwa ni laini, basi unaweza kuendelea kupika kwa usalama. Ikiwa ni sawa au laini kidogo, basi sahani inaweza kuchukuliwa nje ya tanuri na kutumika kwenye meza pamoja na aina iliyochaguliwa ya sahani ya upande.
medali zenye harufu nzuri na mchuzi wa uyoga
Nyama ya nyama ya nguruwe inaweza kupikwa ikiwa na harufu nzuri sana. Mchuzi wa uyoga husaidia kikamilifu sahani na kuifanya kuwa ya asili isiyo ya kawaida. Kichocheo hiki cha medali za nyama ya nguruwe katika oveni ni sawa na ile iliyopita, lakini viungo na mimea tofauti zaidi vitatumika hapa.
Orodha ya viungo vinavyohitajika
Ili hakuna chochote kitakachokuzuia kupika, inashauriwa kukusanya mara moja bidhaa zote muhimu, kisha uanze kupika. Utahitaji:
- Nyama ya nguruwe - kilo 1.
- Mchuzi wa soya.
- thyme kavu.
- tangawizi ya ardhini au mbichi.
- siki ya balsamu.
- mafuta ya zeituni.
Ili kuandaa mchuzi wa uyoga, utahitaji kuchukua gramu 300 za uyoga, kitunguu kimoja kidogo, 200 g ya cream, juisi kutoka nusu ya limau, basil kavu au marjoram, chumvi na pilipili ya ardhini.
Jinsi ya kupika
Mchakato unaanza na kukata. Yakelazima peeled na kukatwa vipande vipande 2-3 sentimita nene. Weka bidhaa kwenye chombo na uweke kando. Kisha, unahitaji kuandaa marinade.
Ili kufanya hivyo, changanya 50 ml ya mchuzi wa soya, 70 ml ya mafuta na 50 ml ya siki ya balsamu kwenye bakuli la kina. Pia ongeza tangawizi na viungo vingine vyote vilivyotajwa kwenye mapishi hapa. Changanya kila kitu vizuri. Inahitajika kuzamisha kila medali ya nguruwe kwenye marinade, kuiweka kwenye chombo kirefu, kumwaga kila kitu juu na mchanganyiko uliobaki na mafuta.
Nyama inapaswa kuokwa kwa saa 2 hadi 12. Baada ya hayo, funga kila kipande kwenye foil, kama ilivyoonyeshwa kwenye mapishi ya awali, na ulete utayari katika oveni.
Makini! Medali za nguruwe lazima zipikwe kikamilifu. Damu inaruhusiwa tu katika nyama ya nyama ya nyama. Ikiwa sahani ya nyama ya nguruwe haijaiva, basi hii inaweza kusababisha ugonjwa mbaya.
Kupika mchuzi wa uyoga
Wakati medali zinapikwa, unaweza kuanza kuandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua kiasi kinachohitajika cha champignons, suuza kwa maji baridi na ukate vipande vipande. Chambua na ukate vitunguu.
Weka kikaangio juu ya moto, pasha moto vizuri, weka siagi, weka kitunguu kilichokatwakatwa, kaanga hadi viwe na rangi ya dhahabu. Baada ya hayo, weka uyoga tayari kwenye sufuria. Kupika yao na vitunguu kwa dakika 10, kisha kuongeza cream, maji ya limao, viungo na chumvi. Punguza moto, chemsha chakula kwa takriban dakika 10. Kisha wanahitaji kuwekwa ndaniblender bakuli na changanya hadi laini.
Wakati vipengele vyote kuu vya sahani viko tayari, medali zinaweza kuwekwa kwenye sahani, kumwaga mchuzi juu yao. Unaweza pia kuitumikia tofauti katika mashua ya gravy. Kupamba sahani na mimea. Kama sahani ya kando, unaweza kutumia vyakula anuwai, kwa mfano, viazi za kuchemsha au kukaanga, mchele, mboga za kuchemsha (broccoli, zukini, karoti). Wanapaswa kumwagika na mafuta na kuinyunyiza maji ya limao. Sahani yoyote ya nyama, pamoja na medali za nyama ya nguruwe, inakwenda vizuri na saladi ya mboga.
medali zilizofungwa kwa Bacon na ufuta
Kichocheo hiki cha upishi kinachukuliwa kuwa mojawapo ya asili zaidi. Upekee uko katika ukweli kwamba hapa hauitaji kuokota nyama kwa muda mrefu, masaa 1-2 tu yanatosha. Bacon itatoa sahani ladha isiyo ya kawaida, na pia itashikilia sura ya medali. Kwa kupikia, unahitaji kununua bidhaa zifuatazo:
- 800g nyama ya nyama ya nguruwe (inatosha kutengeneza medali 4).
- 50 ml mchuzi wa soya.
- Vipande vya Bacon - 100g
- Ufuta - 20
- 50ml mafuta ya zeituni.
- rosemary safi.
- Coriander.
- Cardamom.
Wakati wa kupika, inashauriwa kulainisha sahani na mchuzi wa kitunguu saumu, ambacho kinaweza kutengenezwa kwa mafuta ya zeituni, siki ya balsamu, kitunguu saumu na iliki.
Mapishi ya medali ya nyama ya nguruwe kwenye tanuri
Kama katika kesi zilizopita, nyama lazima isafishwe kutoka kwa filamu na kuosha, na kisha kukatwa vipande vikubwa vya kutosha. Marinate katika mchuzi wa soya, coriander,Cardamom, chumvi na mafuta ya mizeituni. Pia unahitaji kuweka sprig ya rosemary safi, ambayo inaweza kutumika hata wakati wa kupikia nyama.
Wakati medali zikipambwa, anza kuandaa mavazi ya vitunguu swaumu. Kuchukua chombo kidogo, kumwaga mafuta ndani yake, kuongeza viungo, parsley iliyokatwa na vitunguu. Ladha ya mavazi inapaswa kuwa siki na viungo.
Wakati nyama laini inapoozeshwa, funika nyama na vipande vya bakoni kando (kama vile karatasi iliyotumiwa katika mapishi ya awali). Nyunyiza juu ya kila kipande kwa ukarimu na mbegu za ufuta. Katika kesi hii, medali haziwezi kukaanga, zinaweza kutumwa mara moja kwenye oveni, ambayo iliwashwa hadi digrii 190. Wakati wa kupikia ni kama dakika 15.
Ikiwa huwezi kujua wakati sehemu ya chini ya kidole gumba ni laini, usijali. Katika kesi hii, unaweza tu kuchukua kisu nyembamba na mkali, kutoboa nyama nayo katikati na uangalie juisi. Ikiwa haina rangi ya pinki au nyeupe, basi bidhaa inaweza kuondolewa kutoka kwenye oveni, ikiwa ni nyekundu, endelea kupika.
Sasa unajua jinsi ya kupika medali za nyama ya nguruwe ili kuifanya iwe ya kitamu na yenye juisi.
Ilipendekeza:
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Mapishi ya kupika nyama ya nguruwe. Nini cha kupika kutoka kwa nguruwe - maelekezo ya ladha zaidi
Nguruwe ni mojawapo ya aina maarufu na za bei nafuu za nyama, mara nyingi hupatikana kwenye meza zetu. Hutumika kama msingi bora wa supu, saladi, kitoweo, rosti na sahani zingine za kitamu na za moyo. Katika uchapishaji wa leo tutakuambia nini cha kupika kutoka kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Medali za nyama ya nguruwe: mapishi yenye picha, vipengele vya kupikia, viambato
Milo ya nyama kitamu ni chaguo bora kwa kila siku. Hata hivyo, unaweza kupika nyama ya nguruwe kwa njia ambayo wageni wote watashangaa kwa furaha. Tunazungumza juu ya medali za nguruwe. Wanapenda sana wanaume, lakini wanawake hawatakataa kipande
Nini cha kupika na karoti? Jinsi ya kupika karoti kwa msimu wa baridi? Jinsi ya kupika cutlets karoti?
Karoti ni mboga ya thamani kwa hali yoyote, yenye lishe na ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu, huongeza kinga na huondoa sumu, na haina sawa katika suala la maudhui ya carotene. Hii ni godsend kwa connoisseurs ya afya na chakula chakula
