2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Katika makala yetu tutakuambia jinsi ya kupika tambi na nyama. Mapishi kadhaa yatazingatiwa. Katika sahani zingine, matumizi ya massa yanapendekezwa, wakati kwa wengine, nyama ya kusaga inachukuliwa. Chagua chaguo linalokufaa zaidi la kukupikia pasta.
Kichocheo cha kwanza. Spaghetti na nyama, viungo
Mlo huu ni rahisi kutayarisha. Mchakato wa kupikia utachukua kama dakika arobaini. Sahani hiyo inageuka kuwa ya kuridhisha kabisa. Nzuri kwa wanaume.
Kwa kupikia utahitaji:
- 200 ml hisa;
- 200 gramu za karoti, vitunguu na kiasi sawa cha celery (mabua);
- parsley;
- 900 gramu ya nyama ya nguruwe;
- ½ kijiko cha chai cha mdalasini na kiasi sawa cha coriander;
- 2 tbsp. vijiko vya unga;
- mafuta;
- 300 gramu za tambi.
mapishi ya hatua kwa hatua ya nyama
- Osha mboga kwanza. Kisha peel na ukate ovyo.
- Pasha mafuta kwenye sufuria. Kata nyama ndani ya cubes. Kaanga kwenye sufuria kwa dakika sita hadi saba.
- Weka nyama ya nguruwe kwenye nyingineuwezo.
- Sasa kaanga mboga kwenye sufuria hadi iwe dhahabu kidogo. Kisha kurudi nyama. Ongeza viungo na upike zaidi.
- Kisha weka unga kwenye sufuria, koroga. Kisha kumwaga katika mchuzi. Ongeza jani la bay kwake. Oka kwa moto mdogo, ukiwa umefunikwa, kwa takriban dakika ishirini.
- Wakati nyama na mboga zikipika, chemsha tambi kwenye maji yanayochemka.
- Mimina kioevu baada ya kupika. Kisha changanya tambi na nyama. Weka mboga huko. Koroga tena. Unapotoa sahani kwenye meza, ipambe kwa mimea safi.
Kichocheo cha pili. Spaghetti na uyoga na kuweka nyanya
Nchini Italia, sahani kama vile pasta na tambi huliwa kila siku. Bila shaka, michuzi mbalimbali huongezwa kwenye sahani. Katika nchi yetu, pasta hailiwi mara kwa mara.
Mchuzi wa nyanya katika hali hii huongeza tambi na nyama. Ni bora kutumikia sahani, bila shaka, kwa chakula cha mchana. Ingawa unaweza kupika chakula cha jioni kitamu kama hicho, lakini kumbuka kuwa sahani hii ni ya kuridhisha na yenye lishe.
Ili kupika tambi na nyama, utahitaji:
- gramu 100 za uyoga;
- 80 ml nyanya ya nyanya;
- bulb;
- gramu 150 za tambi;
- nyanya 1 kubwa;
- basil;
- vijani;
- 20 gramu ya siagi;
- 250 gramu ya nyama ya nguruwe;
- nusu ya pilipili hoho;
- pilipili 1;
- bay leaf.
Kupika sahani: maagizo ya hatua kwa hatua
- Kwanza osha nyama ya nguruwe, kaushaleso. Kisha kata vipande vidogo.
- Menya vitunguu kutoka kwenye ganda. Osha. Kisha kata vitunguu ndani ya cubes.
- Osha nyanya, kata vipande nyembamba.
- Osha pilipili, kata sehemu mbili, safisha mbegu. Kata nusu laini sana.
- Osha uyoga, uondoe. Kisha kata shina. Baada ya uyoga, kata vipande vidogo.
- Pasha siagi kwenye kikaango. Kaanga vitunguu juu yake. Ongeza chumvi, viungo na nyama huko. Koroga. Pika hadi hudhurungi ya dhahabu itaonekana. Kisha mimina nyanya ya nyanya, maji kadhaa, uyoga, pilipili na nyanya. Chemsha mboga kwenye moto mdogo hadi ziive, ongeza viungo na mimea ili kuonja.
- Pika tambi kwa maji (iliyo na chumvi) kwa dakika kumi. Kisha futa kioevu. Hebu pombe ya tambi chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika ishirini. Kisha vimimina kwenye colander.
- Unapopika tambi pamoja na nyama, usisahau kumwaga kwa wingi na nyanya.
Kichocheo cha tatu. Spaghetti na nyama ya kusaga na vitunguu
Ikiwa hujui nini cha kupika kwa chakula cha jioni kwa wapendwa, basi makini na sahani hii. Ni rahisi sana. Hii inafanya sahani kuwa ya kitamu na yenye lishe. Wanaume watafurahia chakula hasa.
Kwa kupikia utahitaji:
- gramu 600 za nyama ya kusaga;
- 3 karafuu vitunguu;
- viungo;
- 2 balbu;
- gramu 450 za tambi;
- mililita 100 za maji;
- mililita 50 za mchuzi wa soya.
Kupika sahani
- Ili kupika tambi kitamu, unahitaji kuwa na maji mara nne zaidi kwenye sufuria ambayo utawapikia, kuliko tambi. Pia hali muhimu ni kuongeza kwa vijiko viwili vya mafuta ya mboga kwa maji ya moto. Pia, hakuna kesi unapaswa kuosha pasta iliyokamilishwa na maji baridi au ya moto. Ili kufanya spaghetti ladha, wanahitaji tu kutupwa kwenye colander. Kisha ongeza mafuta kisha tikisa vizuri.
- Menya na kukata vitunguu vile unavyopenda (mchemraba, pete kubwa za nusu n.k.)
- Kaanga katika mafuta ya mboga hadi kahawia ya dhahabu. Kisha ongeza nyama ya kusaga.
- Kaanga kwa dakika tano ikiwa umefunikwa. Kisha kupika kwa dakika nyingine kumi bila hiyo. Wakati wa kupika, usisahau kukoroga, vinginevyo nyama ya kusaga itashikamana na sufuria.
- Baada ya kuongeza mchuzi wa soya, maji, viungo. Changanya viungo vyote. Chemsha kwa dakika nyingine kumi, wakati moto unapaswa kuwa mdogo.
- Pitisha karafuu chache za kitunguu saumu kwenye vyombo vya habari. Changanya na nyama ya kusaga. Wacha iwe hivyo kwa dakika tano. Ni hayo tu, mchuzi wa pasta uko tayari.
- Sasa ni wakati wa kupanga tambi moto kwenye sahani. Kutoka hapo juu unahitaji kuweka nyama ya kukaanga yenye harufu nzuri. Unahitaji kupamba sahani na mimea iliyokatwa.
Hitimisho ndogo
Sasa unajua jinsi ya kupika tambi kitamu na nyama, picha ya sahani iliyokamilishwa imewasilishwa katika kifungu kwa uwazi. Tumepitia mapishi kadhaa, chagua moja ambayo yanafaa kwako. tamaniBahati nzuri kupika!
Ilipendekeza:
Spaghetti yenye nyama ya kusaga: mapishi yenye picha
Spaghetti ni tambi maarufu yenye sehemu-panda ya mviringo yenye kipenyo cha mm 2 pekee. Zinatengenezwa kutoka kwa ngano ya durum na ni msingi bora wa kuunda kazi bora za upishi. Katika uchapishaji wa leo, tutaangalia kwa karibu mapishi kadhaa ya asili ya tambi ya kusaga
Spaghetti yenye mipira ya nyama: mapishi ya kupikia yenye picha, viungo, viungo, kalori, vidokezo na mbinu
Milo ya Kiitaliano imeenea duniani kote. Karibu kila familia katika nchi yoyote ina mapishi yake ya pizza ya nyumbani, siri zake za kufanya pasta, pasta na tambi. Hebu tujue leo jinsi ya kupika tambi vizuri na jinsi ya kupika kwa ladha na nyama za nyama katika michuzi mbalimbali
Nyama ya nyama ya nyama kitamu: uteuzi wa nyama, mbinu za kupika na kuchakata
Nyama ni takatifu kwa familia nyingi. Siku za kufunga kwa wengi huwa mtihani halisi wa ujasiri. Kwa hiyo, kuna makumi ya maelfu ya njia za kupika sahani ya nyama. Lakini kesi maalum sana ni nyama ya nyama ya ng'ombe. Chops, goulash na hata chaguo nyingi za barbeque sio chochote ikilinganishwa na kipande hiki cha juisi, harufu nzuri na cha kupendeza cha nyama. Kukamata pekee ni jinsi ya kupika steak ya veal yenye juisi sana
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
