2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Jinsi ya kuchemsha njegere kwa haraka? Ni swali gumu sana ambalo linawakabili wataalam wa upishi ambao hufungua kwanza kitabu cha upishi. Katika makala hii, tutazingatia kwa undani njia zote za kupikia kunde hii, na hatimaye utajua siri ya kupikia papo hapo. Kupikia mbaazi ni sanaa nzima, ambayo inaweza tu kueleweka katika mchakato wa kuendelea na utafiti wa mapendekezo ya wapishi wenye ujuzi na maombi yao ya lazima katika mazoezi. Hili ndilo tutakalofanya sasa hivi. Kwanza, ni muhimu kutaja kwamba mbaazi inaweza kuwa katika majimbo tofauti: safi, waliohifadhiwa, kavu na makopo. Kati ya spishi hizi zote, ni aina mbili tu zitakazotuvutia kwa sasa: kavu na iliyoganda.
Jinsi ya kupika mbaazi haraka ili zisipoteze mali zao za faida? Inachukua muda wa dakika 50 kupika mbaazi zilizopigwa, lakini wakati mwingine zaidi kulingana na aina mbalimbali. Yote imepikwa kwa karibu saa 1 dakika 30. Ni wazi kwamba mbaazi zilizopigwa zitakupika kwa kasi zaidi. Wapishi wote wenye ujuzi wanajua sheria maalum: kunde yoyote, ikiwa ni pamoja na mbaazi, lazima kwanza iingizwe kwenye maji baridi mara moja au kwa angalau masaa 3-4. Kama unaweza kuona, chaguo hili linachukua muda mwingi, kwa hivyo hatufanyiyanafaa, kwa vile tunataka kupika sahani mara moja. Jinsi ya kuchemsha mbaazi haraka bila kuloweka?
Pamoja na siagi iliyoongezwa
Mchakato wa kupika mbaazi unaweza kupunguzwa kwa kuongeza siagi wakati wa kupika (vijiko 1-2). Inashauriwa kutia chumvi kunde zote mwishoni mwa kupikia.
Pamoja na kuongeza soda
Jinsi ya kupika njegere kwa haraka kwa njia tofauti? Kuna njia nyingine: wakati wa mchakato wa kupikia, unahitaji kuongeza soda (kijiko 0.5 kwa lita 2 za maji). Na baada ya robo ya saa - sahani iko tayari.
Baadhi loweka mbaazi kwenye maji ya soda kwa saa 1-2. Kwa 200 ml ya maji - kijiko 1 cha soda. Kisha huoshwa vizuri na kuchemshwa kwa dakika 30 tu.
Wamama wengi wa nyumbani wenye uzoefu hawashauri kutumia kichocheo hiki pamoja na kuongeza soda, wakipendelea toleo la awali au mbinu nyingine za kupika haraka.
Pamoja na kuongeza maji baridi
Jinsi ya kuchemsha njegere kwa haraka kwa kuongeza maji baridi? Hebu tuzungumze kwa undani zaidi. Osha mbaazi vizuri chini ya maji ya bomba hadi iwe wazi kabisa kwenye sufuria. Jaza kwa maji ili iweze kufunikwa kidogo tu. Weka moto mkali, kupunguza baada ya kuchemsha. Wakati wa kuyeyuka, ongeza maji baridi tena ili kufunika mbaazi kidogo. Rudia utaratibu huu mara tatu. Hali kuu ni kwamba maji katika hali zote lazima yawe baridi sana.
Hivi majuzi, pea nyeusi isiyo ya kawaida imeonekana kuuzwa, ambayo inatofautishwa na mbegu ndogo nyeusi za umbo la rhombic ya mviringo. Aina hii hutayarishwa kwa njia sawa.
Vitamini na madini yanayopatikana kwenye mbaazi
Mbaazi zina vitamini na madini mbalimbali: B1, B3, B6, H (biotin), PP, magnesiamu, vanadium, potasiamu, shaba, cob alt, boroni, selenium, zinki, sulfuri, molybdenum, chuma, chromium., fosforasi, manganese, silicon. Kwa bahati mbaya, kwa sababu ya mchakato mrefu wa kupika, akina mama wa nyumbani huwa hawana hamu ya "kuchafua" kila wakati.
Ilipendekeza:
Ni kiasi gani cha kuchemsha mayai ya kuchemsha na ya kuchemsha: vidokezo muhimu
Kuna aina kubwa ya mayai kwenye rafu za maduka makubwa. Quail, kuku, mbuni, utajiri … Nini cha kuchagua? Na muhimu zaidi - jinsi ya kuchemsha kwa usahihi ili kuongeza faida na ladha ya bidhaa?
Njegere za kondoo, au Jinsi ya kupika maharagwe kwa mapambo
Inayo madini na vitamini nyingi, yenye afya na isiyo na madhara kwa afya, ya kitamu na maarufu - unaweza kuchukua idadi isiyo na kikomo ya epithets za neno hili, au unaweza kujaribu chaguo tofauti za jinsi ya kupika mbaazi ladha za kando. sahani, na uelewe kila kitu mwenyewe
Jinsi ya kuchemsha mayai ya kuchemsha: vidokezo vya kupikia
Mayai ya kuchemsha ni sahani kitamu sana, yenye afya na lishe. Ikiwa unajua hasa jinsi ya kuchemsha mayai ya kuchemsha, basi mchakato huu hautakuwa vigumu kwako
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Jinsi ya kumenya karanga kwa haraka kutoka kwa maganda: vidokezo muhimu kutoka kwa wapishi wazoefu
Kwa ajili ya kuandaa sahani nyingi katika kupikia, karanga, ambayo pia huitwa karanga, hutumiwa mara nyingi. Punja ya nati hii imefunikwa na ganda nyekundu nyeusi na imefungwa kwenye ganda mnene. Kuanza kazi, mtaalam yeyote wa upishi anapaswa kujua mapema jinsi ya kuondoa karanga haraka kutoka kwa manyoya
