2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Milo ya masikio ya nguruwe mara nyingi hutayarishwa kwa meza ya sherehe au kama kitoweo cha bia. Na leo tutakupa mapishi rahisi ya masikio ya nguruwe ambayo unaweza kurudia kwa urahisi jikoni yako.
Saladi ya likizo
Kiongezi hiki asili kitatoshea kikamilifu kwenye menyu ya sherehe. Andaa nasi saladi nzuri na tamu kutoka kwa bidhaa zifuatazo:
- sikio la nguruwe;
- tango;
- karoti;
- tunguu ya kijani;
- arugula;
- mchuzi wa soya -100 ml;
- mzizi wa tangawizi - sentimita mbili;
- pilipilipili - robo ya ganda;
- sukari ya kahawia - gramu 20;
- mafuta - 20 ml;
- nusu chokaa;
- karafuu ya vitunguu;
- ufuta.
Jinsi ya kupika chakula kitamu cha masikio ya nguruwe? Soma kichocheo cha appetizer hapa chini:
- Osha sikio la nguruwe vizuri, safi na loweka kwenye maji baridi kwa saa moja. Kisha ioshe tena na kuikwangua kwa kisu kikali.
- Weka sikio kwenye sufuria na ujaze maji. Ongeza mchuzi wa soya, tangawizi iliyokatwa, sukari na pilipili ya moto. Pika bidhaa hadi ziive (kama saa moja na nusu).
- Tengeneza mchuzi kutokakitunguu cha kijani kibichi kilichosagwa, vyombo vya habari vya vitunguu swaumu, mchuzi wa soya, mafuta ya zeituni, maji ya chokaa na sukari.
- Safisha mboga. Kata tango vipande vipande nyembamba kwa kutumia kikoboa mboga, kisha ukate karoti.
- Sikio la nguruwe limekatwa vipande virefu.
- Changanya nyama na mboga kwenye bakuli la kina kisha mimina juu ya mchuzi.
Weka arugula kwenye sahani bapa na uimimine juu ya mboga pamoja na mchuzi uliosalia. Weka saladi iliyoandaliwa juu yake. Kupamba appetizer na mbegu za sesame na kuitumikia kwenye meza. Ni sahani gani zingine za sikio la nguruwe zinaweza kutayarishwa kwa urahisi nyumbani? Utajifunza kuhusu hili ukisoma makala yetu hadi mwisho.
Utamu wa bia
Milo ya masikio ya nguruwe mara nyingi hutolewa kwa vinywaji vyenye pombe. Ikiwa unaandaa karamu, basi chukua fursa ya mapishi yetu.
Viungo:
- sikio la nguruwe;
- mayai manne;
- nusu kopo ya mbaazi za kijani;
- bulb;
- mayonesi, chumvi na pilipili kwa ladha.
Kama sahani zote za sikio la nyama ya nguruwe utakazosoma kwenye ukurasa huu, appetizer hii ni rahisi sana kutayarisha:
- Chakata bidhaa kuu kwanza. Osha na kusafisha sikio, kisha chemsha katika maji ya moto. Mchakato huu utachukua takriban saa mbili.
- Nyama ikiwa tayari, ipoe na ukate vipande virefu na vyembamba.
- Chemsha mayai, chovya kwa dakika kadhaa kwenye maji baridi, yamenya na ukate vipande vidogo.
- Kitunguukutoka kwenye maganda, kata vipande vipande na uwaue kwa maji yanayochemka.
- Changanya viungo kwenye bakuli la kina la saladi, ongeza mayonesi, chumvi na viungo.
Baada ya dakika tano, appetizer iko tayari kutumika.
Masikio ya nguruwe yaliyopigwa
Ishangaze familia yako na marafiki kwa vijiti asili vya kusaga. Kama tulivyosema tayari, sahani za sikio la nguruwe mara nyingi hutolewa na bia au vinywaji vingine vikali. Lakini unaweza tu kufurahia vitafunwa visivyo vya kawaida unapotazama mfululizo wako unaoupenda au filamu mpya ya kusisimua.
Bidhaa zinazohitajika:
- masikio mawili ya nguruwe;
- balbu moja;
- pilipili nyeusi tano;
- karoti;
- bay leaf;
- vijidudu viwili vya thyme;
- gramu 100 za unga;
- mayai mawili ya kuku;
- 50ml maziwa;
- theluthi mbili ya kikombe cha makombo ya mkate;
- vijiko nane vya mafuta ya mboga.
Kichocheo cha kitafunwa kikavu soma hapa chini:
- Safisha masikio ya nguruwe, kisha yaweke kwenye maji yanayochemka na upike kwa dakika tano.
- Kwenye sufuria nyingine, weka vitunguu vilivyomenya na kukatwa nusu, karoti zilizokatwa vipande vipande, pilipili, thyme na jani la bay. Tuma masikio ya nguruwe huko na ujaze chakula na maji baridi. Chemsha mchuzi, kisha punguza moto na upike nyama kwa masaa mawili au matatu.
- Weka nyama iliyokamilishwa chini ya vyombo vya habari na uiache peke yake kwa saa chache (unaweza hadi asubuhi).
- Muda ukiisha, kata masikio vipande vipande. Kaanga nafasi zilizoachwa wazi katika mafuta ya mboga, ukichovya kila moja kwanza kwenye unga, kisha kwenye yaimchanganyiko wa maziwa na hatimaye makombo ya mkate.
Tumia appetizer mezani na mchuzi wowote.
Nyama ya kukaanga
Milo ya masikio ya nguruwe inaweza kutayarishwa kwa njia nyingi. Na wakati huu tunakupendekezea kiongezi cha asili ambacho kitasaidia kikamilifu vinywaji vikali kwenye meza ya sherehe.
Viungo:
- masikio ya nguruwe - vipande vitatu au vinne;
- mafuta;
- siki 9% - kijiko kimoja cha chai;
- chumvi - vijiko viwili;
- sukari - nusu kijiko cha chai;
- vitunguu saumu - karafuu tatu;
- pilipili nyeusi ya kusaga na chumvi kwa ladha;
- adjika kavu, paprika na basil - Bana mbili kila moja;
- bay leaf.
Mapishi:
- Sikata na uimbe masikio, kisha yachemshe hadi yaive. Ongeza chumvi na jani la bay kwenye mchuzi.
- Ili kuandaa marinade, changanya siki, viungo kavu, mafuta na vitunguu saumu.
- Kata nyama katika vipande nyembamba na uhamishe kwenye mfuko usio na joto. Mimina marinade kwenye masikio.
Tikisa begi mara kadhaa na uitume kwenye jokofu kwa saa 12. Tumikia sahani iliyokamilishwa kwenye meza na mboga safi na mimea iliyokatwa.
Masikio ya nguruwe na maharage
Chakula chenye harufu nzuri cha moyo ambacho hakika kitawafurahisha wageni wako. Mchukulie:
- kijiko cha chakula cha nyanya;
- vitunguu viwili;
- chumvi na pilipili kwa ladha;
- vikombe viwili vya maharagwe meusi;
- nguruwe wawiliabalone;
- karafuu nne za vitunguu saumu;
- hops-suneli;
- majani manne ya bay;
- vijiko vitatu vya krimu;
- mbaazi kumi za allspice.
Mapishi:
- Loweka maharagwe usiku kucha, kisha uyamimina na suuza tena chini ya maji yanayotiririka. Chemsha bidhaa hadi iive, ukikumbuka kubadilisha maji mara kadhaa.
- Safisha masikio, imba kwenye dirisha lililo wazi na osha vizuri. Baada ya hayo, chemsha, ukiongeza pilipili, vitunguu na jani la bay kwenye mchuzi.
- Menya kitunguu kikubwa kutoka kwenye ganda, kata ndani ya pete na kaanga katika mafuta ya mboga hadi rangi ya dhahabu.
- Tengeneza mchuzi wa nyanya, cream ya sour, kitunguu saumu kilichokatwa vizuri, horseradish iliyokunwa na viungo.
Inakubidi tu kukata masikio vizuri na kuyachanganya na vyakula vilivyotayarishwa. Tumikia moto na mchuzi wa kunukia.
Mtindo wa nyama ya nguruwe wa kitamu nchini
Chakula asili kwa ajili ya sikukuu hiyo hutayarishwa kutoka kwa bidhaa zifuatazo:
- masikio ya nguruwe - kilo moja;
- vitunguu viwili;
- siagi - gramu 40;
- maziwa - glasi mbili;
- Dijon haradali - vijiko viwili;
- unga - vijiko viwili;
- pilipili - vipande vinne;
- pilipili nyeusi ya kusaga na chumvi kwa ladha.
Mapishi ya chakula kitamu cha rustic:
- Masikio huchakatwa na chemsha hadi yaive. Usisahau kuongeza chumvi, vitunguu vilivyomenya na viungo kwenye maji yanayochemka.
- Tengeneza mchuzi. KwaKwa hili, kuyeyusha siagi kwenye sufuria, ongeza unga uliofutwa na maziwa ndani yake. Ongeza pilipili ya ardhini, chumvi na haradali. Chemsha mchuzi na subiri hadi iwe nene vya kutosha.
- Kata masikio yaliyochemshwa vipande vipande na uhamishe kwenye bakuli la kuokea.
Mimina mchuzi juu ya nyama na upike sahani hiyo kwa nusu saa katika oveni iliyowaka vizuri.
Masikio ya nguruwe ya kuvuta sigara
Jinsi ya kuandaa vitafunio vya kawaida, ambavyo ladha yake itathaminiwa sana sio tu na gourmets? Jifunze kwa uangalifu mapishi yetu na mshangae marafiki wako na sahani ya asili. Tutahitaji bidhaa gani wakati huu?
Orodha:
- masikio ya nguruwe - gramu 300;
- vitunguu - kipande kimoja;
- vitunguu saumu - karafuu tatu;
- chumvi - kijiko kikubwa.
Mapishi:
- Chukua unga mbichi, ukisugue na kitunguu saumu na vitunguu. Ukipenda, unaweza kuongeza pilipili hoho.
- Weka nafasi zilizoachwa wazi kwenye wavu wa mvutaji sigara na uipike kwa dakika 20 juu ya moto wa wastani.
Poza masikio yaliyomalizika, kata na uitumie kwa mimea mibichi. Unaweza pia kupika sahani mbalimbali kutoka kwa masikio ya nguruwe ya kuvuta sigara. Kwa mfano, saladi, supu au kitoweo.
Hitimisho
Milo ya ladha ya nyama ya nguruwe, ambayo picha zake zimewekwa kwenye ukurasa huu, zinaweza kutayarishwa kwa urahisi nyumbani. Utafanikiwa, hata kama huwezi kujivunia uzoefu tajiri katika uwanja wa kupikia. Soma mapishi yetu kwa uangalifu na ufuate maagizo.
Ilipendekeza:
Hujui kupika masikio ya nguruwe? Kila kitu ni rahisi sana
Kupuuzwa kwa offal mara nyingi ni jambo gumu sana kwa wale wanaopenda kula kitamu. Watu wanaamini kuwa viwele vya ng'ombe, mapafu, au masikio ya nguruwe sawa ni bidhaa za msingi, ambazo haziwezi kuliwa na hazistahili kuzingatiwa. Kwa kweli, kila kitu ni kama katika utani: "Haujui jinsi ya kupika"
Kichocheo cha milo ya kalori ya chini na kalori. Milo ya kitamu ya kalori ya chini kwa kupoteza uzito
Unaweza kupunguza uzito kwa kitamu na kiafya, ukila vyakula vya kitamu na kitindamlo chepesi, huku ukiishi maisha mahiri. Kichocheo cha chini cha kalori, rekodi ya kalori kitasaidia na hii - hii ni njia nzuri ya kula haki, bila kuteketeza wanga na mafuta mengi
Masikio ya nguruwe ya kupendeza: vipengele vya kupikia, mapishi na maoni
Sio mama wa nyumbani wote wanaojua kuwa nyama ya nguruwe hutumiwa kuandaa vyakula vitamu. Katika makala hii, tutazungumzia jinsi ya kupika roll ya sikio la nguruwe. Sahani hiyo inageuka kuwa isiyo ya kawaida, ya moyo, ya kitamu sana, unaweza kuitumikia kwenye meza ya sherehe
Masikio ya nguruwe yaliyotiwa marini: mbinu za kupika
Masikio ya nguruwe yanachukuliwa kuwa hayafai na wengine. Walakini, unaweza kupika sahani za asili na za kitamu sana kutoka kwao. Chukua, kwa mfano, masikio ya nguruwe ya pickled. Appetizer hii baridi haipendi tu nchini Urusi, bali pia katika nchi nyingi za Ulaya. Unaweza kuandaa sahani kama hiyo isiyo ya kawaida kwa njia nyingi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
