2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nini cha kupika kutoka kwa masikio ya nguruwe kwa njia ambayo utapata vitafunio vikali na asili? Tunatoa mapishi kadhaa.
Inachukua muda mfupi sana kutayarisha, pamoja na kwamba ni bidhaa ya bei nafuu na rahisi ambayo inapatikana kwa karibu kila mtu. Kabla ya kuandaa masikio, wanahitaji kusindika - kuchomwa moto (kuchomwa) juu ya gesi na kuondoa nywele kutoka kwao. Ni bora kununua bidhaa hii ndogo mahali ambapo imetayarishwa vizuri.
Jinsi ya kupika masikio ya Kikorea
Kwa sahani ya jozi ya masikio ya nguruwe, unahitaji karafuu tatu za vitunguu, majani ya bay na pilipili nyeusi, mafuta ya mboga, siki, chumvi na sukari. Kama unaweza kuona, hakuna viungo vya kigeni. Pia ni vyema kuchukua kijiko cha msimu kwa karoti za Kikorea, lakini hii sio lazima. Ikiwa utatumia kirutubisho hiki, jitayarishe kwa kuwa kina viungo vingi.
Kabla ya kupika masikio yako, yasafishe chini ya maji baridi yanayotiririka. Weka pilipili nyeusi, chumvi, jani la bay kwenye sufuria. Masikio, yaliyojaa maji baridi, huleta kwa chemsha na, kupunguza moto, chemsha kwa saa mbili na nusu. Wakati wanapika, unaweza kuandaa marinade. Vitunguu vilivyokatwakumwaga kijiko cha siki ya asilimia tisa (unaweza kuchukua apple au balsamu) na kijiko cha mafuta ya mboga, kuongeza msimu, sukari, jani la bay (inahitaji kuvunjwa vipande vidogo). Ondoa masikio ya kuchemsha kutoka kwenye mchuzi na, wakati yamepozwa, kata kwa urefu, kuweka kwenye sahani ya kioo, kumwaga juu ya marinade. Sahani inapaswa kutumia saa ishirini na nne kwenye jokofu.
Ingawa baadhi ya wataalam wa vyakula vya Kikorea wanashauri kuokota mara mbili zaidi.
Jinsi ya kupika masikio kwenye krimu ya siki
Matovu yaliyotayarishwa (yaliyosafishwa kabisa na uchafu, hasa kwenye mfereji wa sikio, na kuunguzwa) loweka kwenye maji baridi usiku kucha. Kisha chemsha kwa saa moja na nusu na pilipili na jani la bay. Kata ndani ya majani. Karoti tatu na vitunguu vitatu (kwa kilo moja ya masikio) kata na kaanga katika mafuta. Kisha kuongeza masikio na kuchemsha. Punguza kijiko cha unga na mchuzi na kufuta gramu mia mbili za cream ya sour katika kioevu hiki. Jaza masikio na mchanganyiko, chumvi na simmer juu ya moto hadi unene. Unaweza kuongeza unga wa uyoga wa porcini kwenye sahani hii
Mapishi mengine
Unaweza kutengeneza saladi mbalimbali kwa kutumia masikio. Kulingana na jinsi offal hizi hupikwa (kuchemsha au kuvuta sigara), huongezewa na vipengele mbalimbali - karoti, daikon, celery, tango, paprika. Unaweza kuongeza mchele au chickpeas kwa saladi. Kama mavazi, unaweza kutumia kitunguu saumu, haradali, krimu, mchuzi wa soya, nyanya.
Jinsi ya kupika masikio kama kipengele cha kozi ya kwanza? Fikiria supu na nyeupemaharage. Mbali na gramu mia sita za masikio, unahitaji kipande kidogo cha bakoni au bakoni ya kuvuta sigara, gramu mia nne za maharagwe ya vijana, paprika nne, gramu mia tatu za viazi, vitunguu, karoti, bizari, parsley na marjoram safi. Kata masikio ya kuchemsha vipande vipande. Chemsha maharagwe pia. Kata paprika na viazi kwenye cubes. Kwa kuvaa, kaanga vitunguu katika mafuta ya bakoni, ongeza marjoram na unga. Changanya na mchuzi, chemsha viazi na mboga ndani yake, weka maharagwe na nyama huko. Baada ya kila kitu kuiva hadi tayari, msimu supu na mimea.
Ilipendekeza:
Kimchi ni supu ya Kikorea. Jinsi ya kupika?
Jinsi ya kutengeneza supu ya kimchi yenye viungo? Unahitaji nini kwa mapishi ya classic? Jinsi ya kutengeneza supu ya yai ya kimchi? Ni nini kinachohitajika kwa hili?
Hujui kupika masikio ya nguruwe? Kila kitu ni rahisi sana
Kupuuzwa kwa offal mara nyingi ni jambo gumu sana kwa wale wanaopenda kula kitamu. Watu wanaamini kuwa viwele vya ng'ombe, mapafu, au masikio ya nguruwe sawa ni bidhaa za msingi, ambazo haziwezi kuliwa na hazistahili kuzingatiwa. Kwa kweli, kila kitu ni kama katika utani: "Haujui jinsi ya kupika"
Masikio ya nguruwe yaliyotiwa marini: mbinu za kupika
Masikio ya nguruwe yanachukuliwa kuwa hayafai na wengine. Walakini, unaweza kupika sahani za asili na za kitamu sana kutoka kwao. Chukua, kwa mfano, masikio ya nguruwe ya pickled. Appetizer hii baridi haipendi tu nchini Urusi, bali pia katika nchi nyingi za Ulaya. Unaweza kuandaa sahani kama hiyo isiyo ya kawaida kwa njia nyingi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Jinsi ya kupika masikio ya nguruwe. Sahani isiyo ya kawaida na kutibu nadra
Huenda watu wachache wamefikiria kuhusu jinsi ya kupika masikio ya nguruwe. Baada ya yote, watu wengi hawafikirii hii ya kitamu au yenye afya, lakini badala ya kutaja taka katika uzalishaji wa nyama. Maoni kama hayo ni potofu. Kwa maandalizi sahihi, hii, mtu anaweza kusema, delicacy ni kitamu sana. Makala hii inatoa maelekezo kadhaa ili kuthibitisha ukweli wa kile kilichoandikwa
