2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nani anajua kupika masikio ya nguruwe, ni wanywaji wa bia na wafugaji wa nguruwe. Ladha hii inatumiwa kama kiamsha kinywa cha bia; baadhi ya wapenzi wa ladha wana hakika kwamba hakuna matibabu bora kwa bidhaa ya hoppy. Pamoja na hii, offal huongezwa kwa saladi na aspics, na pia hutumiwa kama vitafunio vya kujitegemea. Hapa kuna baadhi ya mapishi yaliyothibitishwa.
Mapishi ya sikio la nyama ya nguruwe
Nyama sita lazima zichemshwe kwa muda wa masaa 4, mara moja weka vitunguu vilivyokatwa ndani ya maji na uweke karafuu ndani yake, ongeza mizizi ya parsley, celery, na pilipili na chumvi. Baada ya kupika, kata viungo vilivyopikwa kwenye vipande (masikio tu) na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Ifuatayo, jitayarisha mchuzi wa bechamel na kuongeza ya haradali, mimina juu ya bidhaa na kuinyunyiza na kiasi kidogo cha jibini iliyokunwa. Oka katika oveni hadi kahawia ya dhahabu.
Masikio ya nguruwe: saladi ya karoti
Ni nadra sana mtu yeyote kuandaa ladha kama hiyobado kuna mashabiki. Kwa hiyo, chemsha kiungo cha nyama na baridi. Kata vipande nyembamba, ongeza viungo. Chambua vitunguu na vitunguu kutoka kwenye manyoya, punguza bidhaa ya kwanza kupitia vyombo vya habari, ukate ya pili ndani ya pete za nusu. Kuchanganya glasi nusu ya siki na kiasi sawa cha maji. Mimina mboga na masikio, kuondoka kwa marinate kwa masaa 10, ikiwa ni pamoja na friji kwa usiku mmoja. Asubuhi, futa kioevu, ongeza gramu 150-200 za karoti za Kikorea. Tumia mafuta ya zeituni kama mchuzi kutumikia.
Jinsi ya kupika masikio ya nguruwe ya Kikorea
Mara nyingi sokoni au madukani unaweza kupata sahani kama vile heh, hizi ni zile zilizokaushwa tu. Hebu jaribu kupika nyumbani. Chemsha sehemu za nyama ya nguruwe katika maji ya chumvi na kuongeza ya pilipili na jani la bay, muda wa takriban uliotumiwa katika kioevu cha kuchemsha ni masaa 3-4. Kisha kata vipande nyembamba (kabla ya baridi). Andaa marinade: changanya kwenye chombo jani la bay iliyokatwa na karafuu kadhaa za vitunguu, kijiko cha karoti za Kikorea, kijiko cha mafuta ya mizeituni na kiasi sawa cha siki, pamoja na Bana ya sukari. Kuhamisha masikio kwenye jar kioo na kujaza kioevu. Funga kifuniko na uweke kwenye jokofu kwa siku, kisha unaweza kujaribu.
Mwanafunzi
Vema, ni mama yupi kati ya mama wa nyumbani hapendi kupika chakula hiki kitamu? Unataka kujua jinsi ya kupika masikio ya nguruwe? Waongeze kwenye baridi. Masikio yanapaswa kuingizwa kwa maji usiku mmoja, na kusafishwa vizuri asubuhi. Chemsha kwa kiasi kidogo cha kioevu na ukimbieyake. Kisha kujaza sufuria na viungo, kuongeza maji na kupika kwa masaa 4-5. Wakati wa kuchemsha, ondoa povu na upika na kuongeza ya viungo. Baada ya muda uliowekwa, futa bidhaa, chuja mchuzi. Mimina katika fomu zinazofaa (sahani, bakuli) na usambaze nyama. Weka kwenye vyombo, kata masikio kwa vipande na upeleke huko. Acha ili baridi, na kisha tuma kwenye jokofu, baada ya kuundwa kwa mafuta juu ya uso na kuimarisha kamili, unaweza kutumika. Kwa njia, inashauriwa kutumia haradali ya viungo au horseradish kama mchuzi.
Hitimisho
Ajabu ya kutosha, lakini kingo iliyoelezewa inaweza hata kuchemshwa na kukaanga vizuri na chumvi, itageuka kuwa ya kitamu na ya asili. Jinsi ya kupika masikio ya nguruwe? Rahisi sana, jambo kuu ni kuonyesha mawazo kidogo, kusafisha vizuri na kuchemsha. Kisha unaweza kufanya chochote unachotaka nao.
Ilipendekeza:
Hujui kupika masikio ya nguruwe? Kila kitu ni rahisi sana
Kupuuzwa kwa offal mara nyingi ni jambo gumu sana kwa wale wanaopenda kula kitamu. Watu wanaamini kuwa viwele vya ng'ombe, mapafu, au masikio ya nguruwe sawa ni bidhaa za msingi, ambazo haziwezi kuliwa na hazistahili kuzingatiwa. Kwa kweli, kila kitu ni kama katika utani: "Haujui jinsi ya kupika"
Vitoweo vya kuku: jinsi ya kutengeneza sahani inayojulikana kuwa mpya na isiyo ya kawaida
Hata mhudumu mvivu anajua ni kiasi gani ladha ya sahani rahisi hubadilika chini ya ushawishi wa viungo. Kuna nini! Shahada yoyote ambaye anataka kubadilisha mayai ya kila siku yaliyochapwa humimina ndani yake kile anachopata kwenye meza ya kando ya kitanda - ikiwa tu itakuwa tastier na sio sawa na kile alichokula jana
Masikio ya nguruwe yaliyotiwa marini: mbinu za kupika
Masikio ya nguruwe yanachukuliwa kuwa hayafai na wengine. Walakini, unaweza kupika sahani za asili na za kitamu sana kutoka kwao. Chukua, kwa mfano, masikio ya nguruwe ya pickled. Appetizer hii baridi haipendi tu nchini Urusi, bali pia katika nchi nyingi za Ulaya. Unaweza kuandaa sahani kama hiyo isiyo ya kawaida kwa njia nyingi
Jinsi ya kupika masikio ya Kikorea. Supu ya sikio la nguruwe
Nini cha kupika kutoka kwa masikio ya nguruwe kwa njia ambayo utapata vitafunio vikali na asili? Tunatoa mapishi kadhaa
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
