2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Maharagwe ya kamba ni ladha ya kiangazi, lakini kutokana na jinsi yalivyoganda, yanaweza kufurahia mwaka mzima. Ni nini kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa matunda haya ya kijani na mbaazi za maziwa laini ndani? Vitu vingi. Supu, appetizers, saladi, sahani za upande wa nyama au samaki, pamoja na sahani huru za mboga za moto. Na unaweza pia kutengeneza nafasi kwa msimu wa baridi kutoka kwao. Lakini leo tutajifunza jinsi ya kufanya saladi kutoka kwa maganda ya maharagwe. Mlo huu upo katika vyakula vya kitaifa vya mataifa mengi, na kila mapishi ni ya kipekee kwa njia yake.
Kama kupasha moto, hebu tujaribu kupika saladi ya maharagwe ya kijani kibichi. Picha inaonyesha uzuri wa sahani ya Mediterranean iliyokamilishwa, lakini inashindwa kutoa harufu yake ya kushangaza. Ili kurudia kito hiki, unahitaji kuchemsha 400 g ya maharagwe ya kijani katika maji ya moto ya chumvi. Ikiwa maganda ni ya zamani sana, lazima kwanza uondoe ngumu kutoka kwao.flagella. Ili kufanya hivyo, kata vidokezo vikali na kisu, ambacho kitavuta nyuzi pamoja nao. Wakati maharagwe ya kijani yanapikwa, kata 200 g ya nyanya za cherry kwa nusu, uziweke kwenye bakuli la saladi. Katika jar na kifuniko, jitayarisha mavazi. Punguza limau, changanya juisi yake na vijiko viwili vya mafuta, ongeza chumvi. Pilipili nyeusi, majani matano ya basil yaliyopondwa na kijiko cha mbegu za ufuta. Tunafunga kifuniko na kutikisa jar kwa nguvu ili viungo vya mavazi viingie kwenye uhusiano. Tunaweka maharagwe ya moto kwenye nyanya, mimina juu ya mchuzi na kutumikia mara moja.
Kichocheo cha saladi ya maharagwe ya kijani kinapendekeza utumie mbegu za maboga badala ya ufuta. Watahitaji gramu mia moja kwa 400 g ya bidhaa ya msingi. Kwanza, hebu tuandae pesto. Mimina mbegu kwenye sufuria kavu ya kukaanga moto na, ukichochea kila wakati, kaanga juu ya moto wa kati kwa dakika tano. Tunaacha kijiko kimoja cha nafaka kwa ajili ya mapambo, na saga iliyobaki na blender. Bila kuondoa mbegu kutoka kwenye bakuli, ongeza 50 ml ya maji na mafuta ya mizeituni, karafuu 4 za vitunguu, kijiko cha nusu cha cumin na majani machache ya cilantro, itapunguza juisi ya limau nusu na chumvi kidogo. Safisha mchanganyiko.
Pika maharagwe kwa maji yenye chumvi kwa dakika tano, mimina maji na uweke sufuria kwenye barafu ili maganda yasichemke kutokana na joto la ndani. Kwa njia hiyo inakaa crispy. Wakati imepozwa kabisa, uhamishe kwenye sahani ya kina, msimu na nusu ya pesto, changanya. Nyanya mbilikata ndani ya pete za nusu, weka juu ya saladi ya maharagwe, nyunyiza na mchuzi uliobaki na nyunyiza na mbegu.
Mlo wa Kiukreni una namna yake ya kupendelea mlo huu. Maharage yanapaswa kuchemshwa katika maji yenye chumvi hadi kupikwa kabisa (dakika 20-30). Futa kioevu, baridi, uhamishe kwenye bakuli la saladi (kata maganda makubwa). Msimu saladi ya maganda ya maharagwe na mchuzi, ambayo tunatayarisha kama ifuatavyo: changanya 200 g ya mayonesi na kijiko cha cream ya sour, kitoweo na kusugua kupitia ungo nyanya 3-4 (au vijiko 2 vya kuweka nyanya), kijiko cha adjika. na sukari kidogo. Nyunyiza mimea mibichi iliyokatwakatwa.
Nchini Misri, sahani pia inajulikana. Huko, saladi ya maharagwe ya maharagwe hutiwa kwenye sufuria na vitunguu, na kukaanga na juisi ya nyanya na siki. Sahani hupozwa na kutumiwa kwa mimea mibichi.
Ilipendekeza:
Milo ya Kiisraeli - vyakula vya asili: baba ganush, shakshuka, forshmak, hummus. Mapishi ya vyakula vya kitaifa
Milo ya Israeli ni ya aina nyingi sana. Sehemu ya sahani "ilihamia" kutoka kwa vyakula vya nchi zingine - Urusi, Poland, Ujerumani na USA. Sahani zingine zimeathiriwa na mila ya Mashariki ya Kati kwa karne nyingi. Leo tunataka kushiriki nawe baadhi ya sahani maarufu zaidi za Israeli ambazo unaweza kujiandaa kwa urahisi nyumbani
Mkahawa huko Moscow: vyakula vya molekuli. Migahawa maarufu ya vyakula vya Masi - hakiki
Takriban kila siku mitindo mipya ya sanaa ya upishi huonekana ulimwenguni. Chakula cha nyumbani ni daima katika mtindo. Jana, sushi ilikuwa kwenye kilele cha umaarufu, leo mchanganyiko wa viungo katika sahani inaitwa neno nzuri "fusion", na kesho yetu ni vyakula vya Masi. Kifungu hiki kinajulikana kwa wengi, lakini ni wachache tu wanajua maana ya kweli, na vitengo hivi ni wapishi na wafanyikazi wa mikahawa ya aina hii
Vyakula vya Caucasus. Menyu ya vyakula vya Caucasian: mapishi rahisi
Katika wakati wetu ni vigumu kupata mtu ambaye hangependa sahani za Caucasian. Maelekezo ambayo tumekusanya kwa ajili yako katika makala hii yatakusaidia kuandaa chakula cha mchana cha moyo katika mtindo wa mashariki. Usisahau kuhusu keki maarufu za Caucasian, ambazo unaweza kupika kwa urahisi peke yako jikoni yako
Vyakula vya Kiingereza. Vyakula vya kitaifa vya Uingereza: pudding ya Krismasi ya Kiingereza, mkate wa Kiingereza
Inakubalika kwa ujumla kuwa vyakula vya kitaifa vya Kiingereza havitofautishwi kwa ladha ya kupendeza. Kwa kweli, vyakula vya Uingereza ni tofauti sana, kwani ni pamoja na mila ya watu tofauti
Saladi ya maharagwe: mapishi ya kupikia kwa kutumia picha. Saladi na maharagwe ya makopo
Saladi ya maharagwe inaweza kutayarishwa kwa kutumia viungo mbalimbali. Kama sheria, inafanywa kwa urahisi na kwa urahisi. Katika suala hili, appetizer kama hiyo mara nyingi huandaliwa kwa chakula cha jioni cha familia, na vile vile kwa meza ya sherehe
