Nchi za kuku: mapishi ya kujitengenezea nyumbani

Nchi za kuku: mapishi ya kujitengenezea nyumbani
Nchi za kuku: mapishi ya kujitengenezea nyumbani
Anonim

Mlo huu, uliotayarishwa kutoka sehemu kubwa ya lishe ya kuku, umejulikana kila siku na unajulikana. Kwa kuongezea, umaarufu wa kuchukiza katika menyu ya uanzishwaji wa vyakula vya haraka uliharibu sifa yake. Lakini zinageuka kuwa unaweza kupika viini vya kuku kwa njia ya asili kabisa, kichocheo kinaunganishwa kwa kila ladha. Na toleo la Mexican, na Kichina, na kwa marinade, na kwa mchuzi. Kutumikia nuggets kwenye meza ya sherehe ni rahisi zaidi, unahitaji tu kuota, kwa kuzingatia mapendekezo na ushauri wa wapishi. Angalia jinsi nuggets kubwa ya kuku inaonekana kwenye sahani kubwa! Picha inalazimika kukuhimiza kuandaa sahani hii nyepesi na nzuri. Wakati wa kutumikia, unaweza kutumia skewers na vidole vya meno ili kufanya appetizer baridi kuonekana isiyo ya kawaida. Unaweza kukipa chakula kikiwa kimewaka moto, na kupamba vijiti vikubwa kwa mboga na mboga, kisha utapata sahani moto nzuri.

mapishi ya kuku
mapishi ya kuku

Peti za kuku: kichocheo cha kwanza, na jibini

Unachohitaji kupata: glasi nusu ya maziwa, robo kikombe cha unga na parmesan iliyokunwa, kijiko cha paprika, kijiko cha mchanganyiko huo. Mimea ya Kiitaliano, kilo ya matiti ya kuku bila mifupa na ngozi, mafuta ya mboga.

Washa kikaangio kipana kwa kiasi cha kutosha cha mafuta. Kata fillet ya kuku kote na kwa upana wa sentimita tatu. Mimina maziwa ndani ya bakuli, changanya unga mwingine, jibini, paprika na mimea. Ingiza nuggets katika maziwa, kisha mkate katika mchanganyiko kavu na kutuma kwenye sufuria. Usigeuke mara moja, waache kahawia. Mara tu ukoko unapojitokeza pande zote, ondoa mafuta ya ziada kwa kuweka nuggets kwenye colander iliyowekwa na taulo za karatasi. Wafunike ili zisipoe huku sehemu inayofuata ikiwa imekaangwa. Kutumikia moto.

mapishi ya kuku
mapishi ya kuku

Nchi za kuku: mapishi ya pili, katika crackers

Unachohitaji: kikombe kimoja na nusu cha crackers zilizokaushwa chumvi, nusu kilo ya fillet ya kuku, kijiko cha kitunguu kilichokatwakatwa kwenye blender, nusu kijiko cha chumvi, mafuta ya mboga.

Minofu ya kuku iliyokatwa kwenye cubes ya sentimita mbili. Kuchanganya makombo ya cracker, chumvi, vitunguu kwenye mfuko, kuweka nuggets za baadaye huko na kuchanganya vizuri ili mkate ufunika vipande kabisa. Kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mafuta, panua kuku na kuoka kwa digrii mia na themanini kwa karibu nusu saa. Nuggets hizi ni kamili kwa saladi, kwa ajili ya mapambo ya canapes. Ni kitoweo baridi.

picha ya kuku ya kuku
picha ya kuku ya kuku

Nchi za kuku: mapishi ya tatu, pamoja na marinade

Unachohitaji: glasi ya maziwa, maji ya limao, chumvi, robo ya kijiko cha paprika na pilipili nyeusi, matiti mawili ya kuku - minofu bila mifupa na ngozi, glasi ya unga, mboga.mafuta.

Changanya juisi ya limao, paprika, pilipili, chumvi. Kata matiti ya kuku na kumwaga maziwa kwa nusu saa, kisha ongeza marinade hapo. Maziwa yatapunguza, na ni sawa. Sasa unahitaji kuweka bakuli iliyofunikwa na nuggets ili kuandamana kwenye jokofu kwa angalau masaa nane. Ni bora kufanya hivyo usiku. Asubuhi, ondoa marinade, kavu na kitambaa, mkate katika unga na kaanga haraka - kwa dakika kila upande. Moto lazima uwe na nguvu. Pani ni preheated. Marinade iliyobaki inaweza kutumika kutengeneza mchuzi.

Nchi za kuku: mapishi ya nne, mkate wa mahindi

Tunachohitaji: nusu tatu za matiti ya kuku (fillet), yai, maji, glasi ya grits ya mahindi ya kusagwa vizuri, kijiko cha paprika, chumvi, pilipili nyekundu iliyosagwa, mafuta ya mboga.

Koroga nafaka na viungo. Piga yai kidogo na kijiko cha maji baridi ya kuchemsha. Kata kifua cha kuku katika vipande vyema. Ingiza ndani ya yai, pindua kwenye mkate na kaanga kwenye sufuria yenye moto na mafuta ya mboga hadi ukoko wa dhahabu uwe mkali. Inaweza kutumika wote kama sahani moto na kama baridi. Nuggets hizi zenye sosi ni nzuri sana.

Ilipendekeza: