2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kusema kweli, "Saladi ya Nchi" si jina la mlo mahususi, bali umuhimu na nafasi ya maisha. Kwa kuwa jambo kuu katika maandalizi yake ni kutumia kila kitu kilicho karibu. Wakati huo huo, kila kijiji kina utajiri wa kitu chake, ambacho kinaweza kuwa cha kutosha katika kijiji kingine. Kwa hiyo, kila kijiji kina saladi yake mwenyewe, muundo ambao unaweza pia kutofautiana kulingana na msimu. Na kwa watu wa mijini, kila saladi ya kijiji ni aina ya ugunduzi wa upishi. Hebu tupate uzoefu kutoka kwa wale ambao hawajajitenga kidogo na asili!
saladi ya mtindo wa nchi
Na katika vijiji hawapendi tu chakula kitamu, bali pia chakula kizuri. Saladi iliyopendekezwa ya kuku ya rustic ni rahisi katika muundo na ya kitamu, lakini inahitaji mapambo sahihi. Uwiano wa bidhaa zilizojumuishwa ndani yake hutegemea mapendekezo ya kibinafsi - ni bidhaa gani unazopenda zaidi, chukua zile kwa kiasi kilichoongezeka. Kwa mara ya kwanza, unaweza kuzingatia uwiano ufuatao:
- Safu ya kwanza: viazi sita vilipikwa katika sare. Inaweza kukatwa au kusagwa.
- Safu ya pili: kichwa cha kitunguu (kilichokatwa vizuri). Ili kuepuka ukali, unawezakaanga vitunguu katika siki kwa dakika.
- Safu ya tatu: kachumbari (vipande 2-3). Tena, kata au upoteze, chaguo lako.
- Safu ya nne: uyoga. Kulingana na sheria - msitu, lakini wenyeji wanaweza kuchukua champignons (karibu nusu kilo). Uyoga unapaswa kukatwakatwa na kukaangwa.
- Safu ya mwisho: kuku. Fillet au miguu - unaamua. Zinaweza kukaangwa, kuchemshwa au kuokwa.
Kila safu imepakwa mayonesi, saladi ya rustic inanyunyiziwa na mayai ya kukunwa juu.
Saladi na kitunguu saumu pori
Ramson mwitu si bidhaa adimu kama inavyoweza kuonekana. Inawezekana kabisa kununua kwenye soko, unapaswa kuuliza tu kote. Na katika fomu ya pickled, sio kawaida kabisa. Ikiwa utaiongeza kwenye saladi rahisi zaidi ya rustic, itapata ladha mpya kabisa ya ajabu. Jaribu utungaji huu: karoti za kuchemsha na viazi, pickles (kila kitu kinakatwa kwa uwiano), wiki, vitunguu vya pori vilivyochaguliwa na mafuta ya alizeti yenye harufu nzuri. Mlo huu wa kando ni mzuri hasa kwa samaki yoyote.
saladi ya Tuscan
Usisahau kuwa nchi za Ulaya Magharibi si miji mikuu inayoendelea. Na wakulima wa Italia, kwa mfano, pia wanapenda kula chakula kitamu na cha kuridhisha. Kwa kuzingatia maalum ya mimea ya kilimo inayokua huko, saladi kama hiyo ya rustic imeandaliwa karibu na Tuscany: glasi ya cannellini (maharagwe nyeupe yenye ngozi nyembamba) na mayai kadhaa ya kuku huchemshwa. Mayai hukatwa kwenye miduara nyembamba, gramu mia mbili za ham - kwenye cubes, nyanya mbili - kwenye cubes, bua ya vitunguu kijani - kwenye pete,robo ya pilipili ya kijani - katika vipande, na champignons nne safi - katika vipande nyembamba. Majani machache ya lettuki (ikiwezekana Romano) hukatwa vipande vipande. Yote hii imechanganywa na kukaanga na mchuzi. Katika hali zetu, mayonesi au mafuta ya kawaida ya mzeituni yanafaa kabisa.
Saladi ya Kigiriki ya Rustic
Ugiriki ina kila kitu, ikiwa ni pamoja na saladi yake ya mashambani. Kwa kawaida, hawezi kufanya bila jibini kupendwa na Wagiriki - feta. Uwiano wa vipengele pia inategemea tu ladha ya mtu binafsi. Saladi ya kijani hukatwa (unaweza kuchagua aina yoyote ya mono, lakini "romano" sawa inapendekezwa), kabichi nyeupe, nyanya na matango (kubwa sana), mizeituni iliyopigwa au mizeituni (ndogo inaweza kushoto nzima) na jibini (cubes). Hakuna feta - chukua jibini. Na hakuna mayonnaise! Changanya mafuta ya mizeituni, maji safi ya limao, chumvi, viungo vyako vya kupenda na pilipili. Saladi ya Kigiriki ya Rustic iko tayari na inasubiri wajuzi wake.
saladi ya Austrian rustic
Kuna viambato vichache ndani yake, lakini ladha yake inalingana kwa kushangaza. Kundi la arugula hupasuka kwa mkono, chumvi na kunyunyiziwa na maji safi ya limao, baada ya hapo huwekwa kwenye slide katikati ya sahani. Nusu za nyanya za cherry zimewekwa kwa kisanii kuzunguka (ikiwa hakuna, basi nyanya za kawaida zilizokatwa vipande vipande au miduara zitafanya). Kutoka kwa gramu 100 za jibini laini la mbuzi (angalia tu) mipira ndogo huundwa na kijiko, ambacho huwekwa kwenye nyanya. Yote hii hutiwa maji kidogo na mafuta ya malenge (katika hali mbaya, mafuta ya mizeituni yatafanya, kidogodiluted na siki ya divai) na kunyunyizwa na mbegu za malenge zilizokaushwa - hii ndiyo kiungo kikuu kinachopa saladi ya kijiji cha Austria ladha maalum. Tafadhali kumbuka kuwa unahitaji kuchoma mbegu mwenyewe, na sio kununua zilizo tayari.
Saladi ya nyama ya ng'ombe
Kwake, kwanza kabisa, utahitaji viazi vikubwa vya kuchemsha na kachumbari kadhaa: zimekatwa kwa ukubwa wa kati, zimepakwa pilipili na kupendezwa na cream ya sour na kijiko cha haradali. Sehemu ya tatu ya kilo ya nyama huchemshwa na kukatwa vipande vipande. Vipengele vyote vinachanganywa. Kisha saladi ya nyama ya Rustic inakamilishwa na nyanya ndogo nzima (nyanya kubwa hazitastahili).
Saladi ya Harusi ya Nchini
Kwa mkaaji wa kawaida wa jiji, kwa mtazamo wa kwanza, hii sio saladi hata kidogo, lakini nyama ngumu, ambayo inahitaji sahani ya upande. Hata hivyo, ili kufanya harusi, kula "kutoka tumboni" na sahani za kifahari.
Kwa kupikia, kilo moja ya nyama ya nguruwe isiyo na mfupa ya hali ya juu hupikwa kulingana na sheria zote - na vitunguu, laureli, nafaka za pilipili. Wakati kilichopozwa, nyama hukatwa vipande vipande. Sambamba, vitunguu kadhaa vya lettu nyeupe hukatwa kwenye pete na marinade hufanywa. Inajumuisha: robo ya kikombe cha maji, vijiko 9 vya siki ya divai, pilipili ya ardhi, vijiko vitatu vya sukari na tano - mafuta ya mboga. Nyama ya nguruwe imewekwa kwenye bakuli la saladi iliyochanganywa na vitunguu na kuinyunyiza na marinade. Saladi ya harusi ya Rustic inapaswa kusimama usiku mmoja kwenye jokofu. Hupata ladha tamu sana inaponyunyuziwa mbegu za komamanga.
Ilipendekeza:
Milo ya kitaifa ya nchi mbalimbali - vipengele, mapishi na maoni
Kila taifa lina vyakula vyake vya kitaifa. Katika sahani ambazo ni za kitamaduni katika nchi fulani, kuna sifa nyingi za kushangaza ambazo zinavutia zaidi unapozingatia kwamba malezi yao yalitokana na hali ya kijiografia, kihistoria na maisha. Mada hii inavutia sana. Kwa hiyo, sasa tutazungumzia kuhusu baadhi ya vyakula maarufu vya kitaifa vya dunia, vinavyojulikana kwa kila mmoja wetu, na sahani zao za kuvutia zaidi
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
"Sagudai": mapishi. "Sagudai" kutoka mackerel, kutoka omul, kutoka lax pink, kutoka whitefish: mapishi, picha
Milo ya samaki sio tu ladha, bali pia ni afya sana. Hasa ikiwa unawapika kutoka kwa bidhaa mbichi za kumaliza nusu na usindikaji mdogo. Tunazungumza juu ya sahani kama "Sagudai". Katika makala tunatoa chaguzi kadhaa kwa ajili ya maandalizi yake. Unaweza kuchagua mapishi yako ya Sagudai kutoka kwa aina tofauti za samaki
Kichocheo cha kuki za biskuti: fikira za wataalam wa upishi kutoka nchi mbalimbali
Kuoka si kwa akina mama wa watoto wachanga pekee. Watu wazima pia wanapenda pipi. Mojawapo ya njia rahisi zaidi za kupendeza wapendwa ni kuoka biskuti
Katika halijoto gani ya kuoka meringue: mapishi ya meringue kutoka nchi mbalimbali
Meringue - cream, kwa maandalizi ambayo unahitaji viungo 2 - protini na sukari. Kutoka humo unaweza kufanya dessert ya kujitegemea au kujaza kwa confectionery nyingine. Meringues - keki za meringue, zinaweza kuoka na kujaza tofauti na kupambwa na matunda, matunda, chokoleti na kupambwa kwa njia nyingine yoyote
