2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pengine hakuna hata mtu mmoja duniani ambaye anaweza kustahimili harufu ya mkate uliookwa. Kwa muda mrefu, nguvu za kichawi zimehusishwa naye, labda hii ni kutokana na ukweli kwamba unga hautabiriki na hauna maana (baada ya yote, mara nyingi hutokea kwamba bidhaa hiyo hiyo inageuka tofauti kila wakati), kwa hiyo, makini na. mtazamo wa uangalifu kwake ni muhimu. Lakini jinsi ya kuoka mkate kwa usahihi ili iweze kupendeza? Tutazungumza kuhusu hili kwa kina.
Leo, keki hii ndiyo chanzo kikuu cha nishati kwa mwili wa binadamu. Na imetengenezwa kutoka unga wa unga, ni muhimu zaidi na yenye lishe. Fikiria chaguo kadhaa za jinsi ya kuoka mkate nyumbani.
1. Mkate wa Rye.
Viungo: unga wa rye kilo nne, maji lita mbili, chumvi gramu arobaini, chachu gramu tano.
Kwa kuanzia, tayarisha unga. Ili kufanya hivyo, kufuta chachu kwa kiasi kidogo cha maji, kuongeza gramu mia moja ya unga, kanda unga na.kuiweka kwa siku moja mahali pa joto. Baada ya muda, starter ni vizuri kufutwa katika maji. Katika fomu hii, huiweka katika maji yenye moto kidogo, kuongeza sehemu ya tatu ya unga huko, na tena kuiweka kwa saa kumi na mbili. Baada ya hayo, unga hutiwa chumvi, unga uliobaki huongezwa na kukandamizwa kwa muda mrefu. Kisha uirudishe mahali penye joto.
Kabla ya kuoka mkate, unahitaji kuangalia utayari wa unga. Ili kufanya hivyo, bonyeza kwa kidole chako, wakati shimo inapaswa kusawazishwa nje. Kisha unga uliotiwa maji huwekwa katika fomu iliyonyunyiziwa na pumba na kuweka katika oveni kwa masaa mawili.
2. Mkate wa ngano.
Viungo: unga wa ngano kilo mbili, glasi tano za maji, chachu gramu arobaini, vijiko viwili vya chumvi, vijiko viwili vya sukari.
Mimina glasi moja na nusu ya maji kwenye vyombo, ongeza sukari na hamira, changanya, ongeza glasi moja ya unga. Changanya vizuri tena na uondoke mahali pa joto kwa nusu saa. Baada ya hayo, unga uliobaki, chumvi na maji huongezwa na unga hukandamizwa, ambayo huwekwa tena kwenye moto kwa fermentation kwa masaa matatu. Zaidi ya hayo, mchakato wa kuandaa bidhaa ni sawa na katika mapishi ya kwanza.
3. Jinsi ya kuoka mkate wa sukari.
Viungo: gramu mia tano za unga, gramu mia mbili na hamsini za siagi iliyoyeyuka, gramu mia mbili na hamsini za sukari ya unga, mayai mawili, vanillin kwenye ncha ya kisu.
Siagi iliyosafishwa imepozwa, weka kwenye bakuli, mayai huongezwa ndani yake na kusagwa kwa dakika tatu, kuongeza vanillin na sukari ya unga, unga na kukanda unga.kama dakika ishirini.
Kisha itandaze kwenye meza ya unga, iliyogawanywa katika sehemu sawa (gramu sabini na tano kila moja), wape umbo la mpira na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Kabla ya kuoka mkate nyumbani katika oveni, hutiwa na yolk. Bidhaa iliyokamilishwa hupozwa na kunyunyiziwa na sukari.
4. Mkate wa chokoleti.
Viungo: siagi na sukari gramu mia moja hamsini, mayai matano, chokoleti gramu mia moja na unga, nusu pakiti ya baking powder.
Chocolate hupikwa hadi iwe laini, kisha kusuguliwa na siagi, weka viini, sukari na unga pamoja na baking powder na viboko vyeupe. Unga hukandwa, kisha huwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa unga na kuoka.
Kwa hivyo, kuna njia nyingi za kuoka mkate. Ni ipi ya kuchagua inategemea mapendeleo ya ladha ya mpishi.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kutumia ngozi ya kuoka kwa usahihi? Je, ni kwa ajili ya nini, kuweka upande gani?
Ni vigumu kupata mtu ambaye hajali confectionery. Keki, keki, buns, keki yenye harufu nzuri, ambayo wengi hushirikiana na faraja ya nyumbani. Mama wengi wa nyumbani hupika bidhaa za unga nyumbani, lakini mara nyingi wanakabiliwa na shida ya kuchoma. Suala hili ni rahisi kutatua ikiwa unajua jinsi ya kutumia ngozi ya kuoka. Confectioners walianza kutumia karatasi maalum katika karne iliyopita, imepata umaarufu fulani katika kupikia kisasa
Mkate wa kuoka. Uzalishaji na faida za mkate wa kuoka
Nakala inaelezea juu ya teknolojia ya kutengeneza mkate wa moto katika nyakati za zamani na za kisasa, pamoja na faida zake
Kuoka mkate kwenye mashine ya kutengeneza mkate. Mapishi ya mashine tofauti za mkate
Kutengeneza mkate wa kujitengenezea nyumbani ni shida. Kwanza unahitaji kupiga unga, uiruhusu kuinuka, kisha uikate na tu baada ya kuoka. Kosa moja - na matokeo yatakuwa mbali na bora. Jambo lingine ni kuoka mkate kwenye mashine ya mkate. Mapishi kwa ajili yake yanaweza kupatikana kwa urahisi hata katika maelekezo. Walakini, waokaji wenye uzoefu wamekuwa wakipika kwa muda mrefu bila kuwatumia
Mkate kwa wagonjwa wa kisukari kwenye mashine ya kutengeneza mkate: mapishi ya kupikia. Nambari ya glycemic ya mkate kutoka kwa aina tofauti za unga
Makala haya yatazungumza juu ya aina gani ya mkate ni muhimu kula mbele ya kisukari mellitus 1 na 2 digrii. Maelekezo mbalimbali ya mashine ya mkate yatapewa, ambayo yanaweza kutekelezwa kwa urahisi nyumbani
Jinsi ya kunywa juisi ya beetroot kwa usahihi? Jinsi ya kunywa juisi ya beetroot kwa upungufu wa damu, oncology au kuvimbiwa
Beetroot imejumuishwa kwenye menyu ya jedwali la lishe kwa sababu ya muundo wake wa kipekee. Mengi yameandikwa kuhusu manufaa ya tiba ya juisi na matokeo ya kushangaza ya matibabu hayo. Lakini ikiwa unajua jinsi ya kunywa juisi ya beetroot kwa usahihi, unaweza kuondokana na magonjwa mengi, na hata kansa
