2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ni vigumu kufikiria meza ya chakula cha jioni bila mkate. Ni wao ambao wanashirikiwa wakati wanataka kuonyesha eneo lao kwa mgeni. Hata hivyo, mkate ulionunuliwa katika duka haufanani kidogo na mkate wa kumwagilia kinywa kutoka kwenye tanuri. Kwa hiyo, mama wa nyumbani zaidi na zaidi wanapendelea kuoka wenyewe. Walakini, kutengeneza mkate wa nyumbani ni shida. Kwanza unahitaji kupiga unga, uiruhusu kuinuka, kisha uikate na tu baada ya kuoka. Kosa moja - na matokeo yatakuwa mbali na bora. Jambo lingine ni kuoka mkate kwenye mashine ya mkate. Mapishi kwa ajili yake yanaweza kupatikana kwa urahisi hata katika maelekezo. Hata hivyo, waokaji wazoefu wamekuwa wakipika bila kuwatumia kwa muda mrefu.
Sheria za jumla
Walakini, hata kuchukua mapishi yaliyothibitishwa ya kuoka mkate kwenye mashine ya mkate, haiwezekani kila wakati kufikia matokeo sawa. Ukweli ni kwamba maelezo mengi hayaonyeshi sheria za jumla. Walakini, hazijulikani kila wakati kwa waokaji wanaoanza. Kwa hivyo, haitokei mkate wa kitamu na laini.
Ya kwanza kabisa naKanuni kuu ni kwamba bidhaa zote lazima ziwe kwenye joto la kawaida. Ukweli ni kwamba chachu haifanyiki na viungo vya baridi, na mkate hauwezi kuinuka au kuanguka wakati wa kuoka. Kwa hivyo, hakikisha kuwaondoa kwenye jokofu mapema. Kwa kuongeza, unapooka mkate katika hali ya kuharakisha au ya haraka, unahitaji kuwasha maji yote kwa joto la digrii 38-40.
Pia hakikisha umesoma maagizo ya mashine ya kutengeneza mkate. Kawaida inaonyesha utaratibu wa bidhaa za alama. Ukweli ni kwamba kabla ya kukanda, chachu haipaswi kuwasiliana na vinywaji na chumvi. Hii inaweza kupunguza kasi ya kuongezeka kwa unga na kupunguza ubora wa bidhaa ya kumaliza. Kawaida huwekwa ama kwanza au mwisho. Na, ipasavyo, viungo kavu au vinywaji vitawekwa kwanza. Mara nyingi, bidhaa za ziada (matunda yaliyokaushwa, viungo, jibini, na kadhalika) huwekwa tofauti, kwa ishara.
Na nuance moja ndogo zaidi, ukizingatia ambayo utafaulu kuoka mkate kila wakati kwenye mashine ya mkate. Mapishi kwa ajili yake kwa sababu fulani hayana habari hii. Unga wowote lazima upepetwe ili kujaa hewa na kuondoa uchafu.
Mkate wa nyanya
Shukrani kwa kuongezwa kwa nyanya, mkate huu unageuka kuwa rangi nzuri ya machungwa inayong'aa. Viungo na viungo vinasaidia tu na kuweka ladha ya kupendeza ya nyanya. Unaweza kutengeneza sandwichi za kupendeza na hiyo au kuitumikia na supu ya puree ya nyanya. Au unaweza tu kufanya toast na kuenea na jibini cream. Kwa hali yoyote, kuoka mkate katika mashine ya mkate, mapishi ambayo yana nyongeza ya kuvutia, haitakuwangumu kuliko nyingine yoyote. Na ladha yake ni tajiri zaidi na angavu zaidi.
Viungo:
- vijiko 3 vya meza ya nyanya;
- 340ml maji;
- 560 gramu unga wa ngano;
- 1, 5 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- vijiko 2 vya sukari;
- vijiko 2 vya chumvi;
- 1, chachu ya vijiko 6;
- 0, vijiko 5 vya paprika;
- 0, vijiko 5 vya oregano.
Agizo la kupikia
1. Koroga kuweka nyanya katika maji ya joto. Ikiwa hupendi sana ladha ya nyanya mkali, basi kiasi chake kinaweza kupunguzwa. Hata hivyo, usichukuliwe. Kwa vyovyote vile, hakuna haja ya kuweka chini ya kijiko kimoja.
2. Angalia tena jinsi mkate unavyooka kwenye mashine ya mkate. Mapishi (kifaa cha "Mulinex" na LG, kwa mfano) inaweza kutofautiana katika utaratibu wa kuwekewa bidhaa. Ikiwa kioevu huwekwa kwanza, basi unahitaji kumwaga maji ya nyanya na kuongeza mafuta ya mboga. Mafuta asilia ya mizeituni ni kamili hapa, hata hivyo.
3. Sasa unaweza kuongeza viungo kavu. Kwanza, chumvi na sukari. Kisha futa unga. Ni bora kupima kwa kiwango cha jikoni, lakini ikiwa hakuna, basi utahitaji glasi 3 na nyingine 2/3. Ongeza viungo. Mbali na oregano na paprika, unaweza kuongeza mchanganyiko wa mimea ya Provence.
4. Tengeneza kisima na kuongeza chachu. Wanapaswa kuwa kavu tu papo hapo. Huenda wengine wasiwe na wakati wa kuitikia. Chagua hali ya "Msingi" au "Mkate Mweupe". Saizi ya mkate - gramu 900, ukoko - "kati".
Baada ya kuoka mkate kwenye mashine ya mkate kumalizika (mapishi katika kesi hii yatakuwa sawa), weka mkate kwenye rack ya waya na upoe kabisa. Kawaida inachukua kama saa moja. Sasa tu unaweza kuikata na kuijaribu.
Curd bun
Bila shaka, kuna mapishi ya kuoka mkate kwenye mashine ya kutengeneza mkate kwa bidhaa bora. Na zinageuka kuwa sio mbaya zaidi ndani yake, na wakati mwingine bora zaidi. Baada ya yote, kuna hata njia maalum kwa hili. Hata hivyo, mkate tajiri, tahadhari zaidi inapaswa kulipwa kwa joto la bidhaa za chanzo na ubora wao. Kwa hivyo, jibini safi la kottage pekee, maziwa na mayai ndio yanafaa kwa roll hii ya jibini la Cottage.
Viungo:
- 2, chachu ya vijiko 5;
- gramu 500 za unga wa ngano;
- gramu 150 za sukari;
- chumvi kijiko 1;
- gramu 100 za siagi;
- vijiko 2 vya chai;
- 8 gramu ya sukari ya vanilla;
- mayai 2;
- 30-60ml maziwa;
- sukari ya unga.
Agizo la kupikia
1. Vunja mayai 2 kwenye kikombe cha kupimia. Wanapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Ongeza maziwa ya kutosha kufanya jumla ya 150 ml. Kwa kuwa mayai yanaweza kuwa ya ukubwa tofauti, unaweza kuhitaji maziwa kidogo zaidi au kidogo. Ikihitajika kwa maelekezo, nyunyiza yoki kidogo kwa uma.
2. Kisha unahitaji kuweka bidhaa kulingana na maelekezo. Hii ni muhimu kwa kuoka mkate kwa mafanikio.katika mkate. Mapishi (vifaa vya "Panasonic", kwa mfano) kawaida hupendekeza kuweka chakula kavu kwanza na kisha chakula "mvua". Hiyo ni, kwanza unahitaji kumwaga katika chachu, kisha upepete unga. Ongeza sukari, vanila na chumvi (hii pia isiguse chachu).
3. Sasa unaweza kuongeza vinywaji na bidhaa zinazofanana - siagi laini, jibini la Cottage, mayai, maziwa na cognac. Usiogope pombe katika kuoka. Itaongeza ladha ya ziada kwenye curd bun, na pombe itayeyuka wakati wa kupika.
4. Weka hali ya "Msingi" au "Delicate". Chagua ukubwa wa XL na ukoko "nyepesi". Inabakia tu kusubiri ishara. Cool bun kidogo katika fomu na kuiweka kwa makini kwenye meza. Uhamishe kwenye rack ya waya, brashi na siagi iliyoyeyuka na kuinyunyiza na sukari ya unga. Poa.
Tunafunga
Kuoka mkate kwenye mashine ya kutengeneza mkate kunazidi kuwa maarufu. Mapishi na picha za bidhaa za kumaliza huwaacha wengi bila chaguo lakini kujaribu kupika aina zote mpya za bidhaa za chachu za nyumbani. Labda hivi karibuni kununua mkate dukani kutakuwa ubaguzi badala ya sheria.
Ilipendekeza:
Mapishi ya mkate wa nafaka kwenye mashine ya mkate na kwenye oveni
Mkate ni sehemu muhimu ya lishe ya watu wengi. Bidhaa hii ni ya manufaa kwa mwili. Lakini tu ikiwa imeandaliwa kwa usahihi. Mara nyingi kwenye rafu za duka unaweza kupata aina fulani ya kutokuelewana bila uzito, na sio mkate halisi. Na kwa wale watu ambao wanataka kutunza mlo wao, inakuja akilini kupika nyumbani. Chini ni mapishi ya mkate wa nafaka, unaozingatiwa kuwa moja ya muhimu zaidi
Mkate wa viazi kwenye mashine ya kutengeneza mkate
Katika miaka ya hivi majuzi, akina mama wa nyumbani wengi zaidi na zaidi wanakataa mikate ya dukani, wakitoa upendeleo kwa keki za kutengenezwa nyumbani. Mkate uliotengenezwa nyumbani hutofautishwa na laini yake maalum na harufu. Kwa kuongeza, haina stale kwa muda mrefu na huhifadhi upya. Baada ya kusoma chapisho la leo, utajifunza jinsi ya kuoka mkate wa viazi wa nyumbani
Mkate usio na gluteni kwenye mashine ya kutengeneza mkate: mapishi, mbinu za kupikia na hakiki
Kuna aina ya watu wanaofuata lishe isiyo na gluteni. Kama sheria, wale watu ambao mwili wao hauwezi kusindika protini inayoitwa gluten hujizuia katika lishe
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha mkate wa unga wa shayiri kwenye mashine ya kutengeneza mkate
Baada ya ngano, mkate maarufu zaidi ni mkate na unga wa rai. Ina harufu ya kipekee na ladha. Kwa kuongeza, kutokana na maudhui ya chini ya gluten, mkate wa rye unachukuliwa kuwa na afya. Wataalamu wengi wa lishe hata wanadai kwamba ikiwa unakula vipande 2 tu kwa kiamsha kinywa, hii itachangia kupunguza uzito haraka. Yote hii inaonyesha kwamba kichocheo cha mkate wa unga wa rye kwenye mashine ya mkate kitakuja kwa manufaa
Mkate kwa wagonjwa wa kisukari kwenye mashine ya kutengeneza mkate: mapishi ya kupikia. Nambari ya glycemic ya mkate kutoka kwa aina tofauti za unga
Makala haya yatazungumza juu ya aina gani ya mkate ni muhimu kula mbele ya kisukari mellitus 1 na 2 digrii. Maelekezo mbalimbali ya mashine ya mkate yatapewa, ambayo yanaweza kutekelezwa kwa urahisi nyumbani
